- Xã hội
- Tuyển sinh
- Đọc 30s
- Soi - Xét
- Sống 4 màu
- Hỏi/Đáp
- Người tốt - Việc tốt
- Cải chính - Xin lỗi
- Kho tri thức
- Thâm cung
- Di sản
- Ta & Tây
- Giải mã
- Phong thủy
- Tri thức Việt - Toàn cầu
- Thiền
- Khoa học & Công nghệ
- Kinh doanh
- Tiền - Vàng
- Nhà - Đất
- Đại gia
- Tiêu dùng
- Hàng hót
- Quân sự
- Tin tức
- Vũ khí
- Quân đội
- Quân sự Việt Nam
- Thế giới
- Thế giới 24h
- Nóng - Sâu
- Hồ sơ
- Đời sống
- Ô tô - Xe máy
- Đời sống
- Tin tức
- Làm đẹp - giảm cân
- Mẹ & Bé
- Ăn ngon
- Dinh dưỡng - Thuốc
- Yêu - tám
- Giải trí
- Chat Sao
- VBiz
- Showbiz ngoại
- Mốt và phong cách
- Phim - nhạc
- Cộng đồng trẻ
- Nhịp sống
- Sốt mạng
- Yêu
- Thể thao
- Chơi - Phượt
- Bạn đọc - Điều tra
TRENDING KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC BIỆT THỰ TRÁI PHÉP TRÊN ĐẤT RỪNG ĐỒI 76 ĐẤU GIÁ ĐẤT HÀ NỘI LÊN 30 TỶ/M2
4 loại xoong chảo có thể "giết chết" chúng ta từ từ Cập nhật lúc: 08:54 05/07/2018
TIN LIÊN QUAN
Rước độc vào người khi dùng chảo chống dính không an toàn
Video: Những cách dùng chảo chống dính sai cần loại bỏ ngay
Thay vì sử dụng các loại xoong chảo chống dính, xoong chảo bằng nhôm, bằng đồng, xoong chảo bằng gốm tráng men... gây hại cho sức khỏe, bà nội trợ Việt cần sử dụng xong chảo làm từ inox, gang, thủy tinh, đất nung.
Nhằm phục vụ tối đa nhu cầu của người tiêu dùng, trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại xoong chảo khác nhau như xoong chảo chống dính, xoong chảo bằng nhôm, bằng đồng, xoong chảo bằng gốm tráng men. Bên cạnh sự bắt mắt và những tiện ích mà nó mang lại, loại xoong chảo này lại gây nên mối nguy hại cho người sử dụng. Xoong chảo chống dính Hiện nay xuất hiện nhiều loại
chảo chống dính với nhiều mẫu mã và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên, bản chất hóa học của chất chống dính là các loại polyme chịu nhiệt. Trong đó, phổ biến và hay được nhắc đến nhất là hợp chất teflon.
|
Đồ chống dính đứng đầu danh sách nguy hiểm. Ảnh: Tri thức trực tuyến. |
Đây là vật liệu thông dụng, khá rẻ tiền nhưng không bền. Nó bị mòn đi theo thời gian và rất dễ trầy xước khi bị cọ mạnh với dụng cụ bằng kim loại. Khi đó, các hợp chất chống dính này sẽ dễ dàng trộn lẫn vào thức ăn và gây tác động trực tiếp lên sức khỏe con người. Thêm vào đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, những loại chất chống dính như teflon thường có nguồn gốc từ polyme có tên Polytetrafluoroethylene PTFE. Ở nhiệt độ bình thường thì không có hại nhưng khi đốt nóng lên từ 300 độ C - 500 độ C thì hợp chất chống dính này sẽ tạo ra lớp khói có chứa các phức chất Perfluoisobutylene, Perfluorooctanoic Acid PFOA và Carbonylcloride. Đây đều là những chất độc gây tức ngực, khó thở hay thậm chí là ung thư. Bên cạnh đó, để tiết kiệm chi phí, nhiều hãng sản xuất còn sử dụng chất chống dính bằng silicon có màu đen bóng và rất mỏng. Loại chất này có độ bền rất thấp nên chỉ sau một thời gian rất ngắn hay chỉ cần vài lần cọ sát, chúng sẽ từ từ bong ra và dính vào thức ăn. Đặc biệt, nhiều nhà sản xuất còn làm loại chảo, nồi chống dính giả. Thay vì sử dụng hợp chất, họ thường làm chảo bằng các loại sơn kém chất lượng nên chỉ cần tiếp xúc với nhiệt độ cao, sơn nóng chảy sẽ đi thẳng vào thực phẩm và tạo ra hợp chất cực độc đối với cơ thể.
Xoong chảo bằng nhôm Những sản phẩm gia dụng được sản xuất bằng nhôm xuất hiện nhiều loại. Bên cạnh những sản phẩm của các hãng có tiếng kể cả hàng sản xuất trong nước và nhập ngoại, còn có nhiều sản phẩm giá rẻ của các cơ sở sản xuất thủ công và sự len lỏi của hàng Trung Quốc. Tuy nhìn bằng mắt thường, nồi nhôm có hình thức khá đẹp, bên ngoài rất sáng và sạch. Thế nhưng, ít ai biết rằng trong vô số chiếc nồi nhôm này có nguồn gốc từ nhôm tái chế, được sản xuất chủ yếu bằng thủ công nguồn nguyên liệu từ phế thải. Dùng nồi nhôm kém chất lượng như vậy sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người dùng.
|
Dùng bằng nhôm khi nấu ăn sẽ gây hại. Ảnh minh họa |
Theo tiêu chuẩn quy định của Bộ Y tế, hàm lượng chì có trong sản phẩm nhôm tái chế là 7mg/kg, nếu hàm lượng chì vượt quá sẽ là nguyên nhân làm loãng máu, da xanh, hủy hoại hồng cầu. Ở mức độ nhiều hơn chúng sẽ tích tụ trong gan, thận gây ung thư, giảm chức năng gan và nặng nữa thì gây ngộ độc cấp tính... Đặc biệt, khi dùng nồi nhôm để nấu ở nhiệt độ cao với thức ăn có nước mắm, muối, canh chua... phản ứng hóa xảy ra nhanh hơn, tạp chất độc sẽ thôi nhiễm nhanh và lẫn vào thức ăn.
Xoong chảo bằng đồng Với lý do đồ đồng đẹp mắt và dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm nóng nhanh và đều, các sản phẩm gia dụng bằng đồng đã được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực, việc sử dụng nồi đồng cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Giống như một số kim loại nặng khác, đồng cần thiết cho sức khỏe con người với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, dư thừa đồng trong cơ thể thì sẽ gây hại. Thiếu hụt vitamin C, một số loại ung thư có liên quan đến mức estrogen cao, vấn đề liên kết mô… là những nguy cơ có thể gặp khi cơ thể dư thừa kim loại đồng. Thêm nữa, dư thừa nickel có thể gây ra bệnh về tuyến giáp, bệnh tim mạch hay thậm chí là ung thư.
|
Thay xoong chảo bằng đồng thành đồ dùng innox. Ảnh minh họa Khi dụng cụ nấu bằng đồng không được tráng một lớp phủ bên ngoài, nó có thể giải phóng đồng vào những món ăn có axit. Còn nếu đồ đồng có lớp phủ bên ngoài thì thường là niken, lại là một nguyên tố độc hại khác. Xoong chảo bằng gốm tráng men Đồ gốm tráng men trông đẹp mắt. Gốm về cơ bản là an toàn tuy nhiên lớp men phủ bên ngoài có thể chứa những chất độc hại. Lớp men phủ gốm không bền và thường xước sau vài tháng sử dụng. Khi nó bị xước, chì và cadmium trong lớp men phủ sẽ đi vào thực phẩm và sau đó vào trong cơ thể bạn. Trong đó nhiễm độc chì là một trong những loại ngộ độc kim loại nguy hiểm nhất, chì nhiễm vào thức ăn khi được đun nóng. Chỉ một lượng chỉ rất nhỏ có thể gây tổn thương não bên cạnh những nguy cơ cho sức khỏe khác. Sử dụng xoong, chảo nào là an toàn Để đảm bảo an toàn và sức khỏe, bà nội trợ cần sử dụng các loại xoong chảo làm từ chất liệu như: Inox: Cũng là thép không gỉ nhưng hợp kim này không phôi kim loại ra ngoài và phân bổ nhiệt đồng đều trên bề mặt khi nấu. Riêng với chảo inox khi chiên cần một lượng lớn dầu để tạo bề mặt chống dính. Gốm sứ cao cấp: Xoong chảo loại này tạo nên bề mặt không dính với 100% quặng khoáng vô cơ và Oxyt. Gốm sứ chất lượng cao không chứa kim loại, không chì và cadmium. Một số công ty có thể đưa ra chứng nhận kiểm tra về việc không phôi ra kim loại nặng cho sản phẩm của mình. Gang: Gang là chất liệu an toàn khi dùng để nấu nướng và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm nay. Chỉ duy nhất dụng cụ nấu bằng gang mang đến lợi ích về dinh dưỡng cho chúng ta. Xoong chảo loại này sẽ giải phóng ra một lượng nhỏ sắt vào thực phẩm mỗi lần bạn nấu. Sử dụng xoong chảo gang khi nấu giúp gia tăng lượng sắt trong cơ thể đặc biệt khi bạn nấu với thực phẩm a xít như cà chua. Thủy tinh: Dùng xoong chảo bằng thủy tinh sẽ không bao giờ giải phóng bất cứ thứ gì độc hại khi đun nóng, bền, thân thiện với môi trường và không lưu mùi vị thức ăn nấu trước đó. Hạnh Vũ (T/h) Chúng ta đang tự tìm đến cái chết khi dùng 4 loại xoong chảo này! - ảnh 5Kiểm soát chất độc hại ở các sản phẩm dệt mayChúng ta đang tự tìm đến cái chết khi dùng 4 loại xoong chảo này! - ảnh 6Nhận biết ớt bột thật và ớt bột giả có chứa chất độc hại như thế nào?Chúng ta đang tự tìm đến cái chết khi dùng 4 loại xoong chảo này! - ảnh 7Những thói quen 'phản khoa học' khiến thịt trong tủ lạnh biến thành chất độc 'giết người' PROMOTED CONTENTMgid Chỉ cần uống 1 thìa, ổ ký sinh sẽ rời cơ thể sau một buổi sáng! 500 triệu đồng mỗi tháng! Hút từ miệng: nguyên nhân gây ra mùi hôi từ miệng được tìm thấy! Thích và chia sẻ bài viết: Từ khóa:chảo chống dính, chất độc trong chảo chống dính, xoong nhôm, chất độc trong xoong nhôm, nấu ăn bằng nồi nhôm TIN LIÊN QUAN Bình Thuận: Phạt 2 cơ cở bán xăng không hợp chuẩn 440 triệu đồng Bình Thuận: Phạt 2 cơ cở bán xăng không hợp chuẩn 440 triệu đồng 10 Áp dụng các công cụ cải tiến giúp doanh nghiệp thành công chỉ trong thời gian ngắn Áp dụng các công cụ cải tiến giúp doanh nghiệp thành công chỉ trong thời gian ngắn 10 Giá gas tháng 7 tiếp tục tăng Giá gas tháng 7 tiếp tục tăng 10 Hà Nam: Bốt điện Thanh Tuyền bùng cháy do quá tải Hà Nam: Bốt điện Thanh Tuyền bùng cháy do quá tải 10 Đội QLTT số 2 Lạng Sơn liên tiếp bắt giữ hàng nhập lậu ‘Bỏ túi’ ngay bí kíp làm sữa chua dẻo giúp hạ nhiệt những ngày nắng nóng Điều hòa tự chế giá 'siêu rẻ' 200 nghìn đồng/chiếc có thực sự 'thần thánh'? Mỹ có vũ khí đặc biệt đối phương đứng ngồi không yên Vụ chủ thẻ DongA Bank mất 116 triệu đồng: Công an đang tích cực điều tra Loạt xe ô tô Chevrolet giảm giá mạnh, giá chỉ từ 260 triệu đồng/chiếc tại Việt Nam Honda trình làng xe ga ‘đẹp long lanh’giá chỉ 19,9 triệu đồng dân Việt ‘phát thèm’ Doanh nghiệp đạt Giải thưởng Chất lượng quốc gia được ưu tiên vay vốn Tránh mất tiền từ thẻ ATM, chủ thẻ cần lưu ý gì? Syria căng thẳng tột cùng, Nga quyết biên chế tên lửa siêu xa 'dằn mặt' đối thủ VIDEO HOT [VIDEO]Liên tiếp phát hiện mỹ phẩm nhập lậu tại Lạng Sơn 16:53 - 03/07/2018 30 Chất lượng không khí Hà Nội như thế nào giữa đợt nắng nóng kỷ lục này? [VIDEO]Chất lượng không khí Hà Nội như thế nào giữa đợt nắng nóng kỷ lục này? Gỡ nút thắt đối với hàng hóa kiểm tra chuyên ngành [VIDEO]Gỡ nút thắt đối với hàng hóa kiểm tra chuyên ngành CẢNH BÁO Đội QLTT số 2 Lạng Sơn liên tiếp bắt giữ hàng nhập lậu Đội QLTT số 2 Lạng Sơn liên tiếp bắt giữ hàng nhập lậu Phát hiện nước uống đóng bình và nước đá dùng liền chứa vi khuẩn vượt giới hạn Ham mua sạc điện thoại đa năng dây rút giá 'bèo' coi chừng 'mất mạng' Hóa chất trong sơn, véc-ni làm tăng nguy cơ mắc rối loạn thần kinh Tiết lộ nguyên nhân khiến số trẻ bị khô mắt ngày càng tăng Cụ ông suýt gặp 'thần chết' vì dùng mật ong lâu năm VIDEO XEM NHIỀU Liên tiếp phát hiện mỹ phẩm nhập lậu tại Lạng Sơn[VIDEO]Liên tiếp phát hiện mỹ phẩm nhập lậu tại Lạng Sơn ĐỐI THOẠI Triệu phú Gary Vaynerchuk "...Chính tôi là người đã theo dõi những thay đổi trong doanh nghiệp của mình, và nó thực sự mang lại hiệu quả rất tốt.” GS.Nguyễn Mại, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp đầu tư nước ngoài "Hiện nay có 3 dự báo mà tôi cho khả quan nhất, là dự báo điều chỉnh mới nhất của WB là 6,8% và họ đã thay đổi tăng thêm 0,3% so với dự báo vào tháng 4..." Ông Nguyễn Bích Lâm, Tổng cục trưởng Tổng cục Thống kê “Việt Nam đã trải qua mấy đợt khủng hoảng, với kinh nghiệm hội nhập lớn của Việt Nam, chúng tôi tin Việt Nam có giải pháp hạn chế ảnh hưởng suy giảm kinh tế toàn cầu”. Tỷ phú Warren Buffett “Tôi không nhảy những bước dài quá sức. Tôi tìm kiếm những bước ngắn vừa sức của mình"... Ông Vũ Viết Ngoạn - Tổ trưởng Tổ tư vấn kinh tế của Thủ tướng Chính phủ "Nền kinh tế số tạo ra sự cạnh tranh không biên giới, Việt Nam cần có tư duy đột phá, không câu nệ từ ngữ để “đi tắt đón đầu” mới mong phát triển..." Triệu phú Gary Vaynerchuk "...Chính tôi là người đã theo dõi những thay đổi trong doanh nghiệp của mình, và nó thực sự mang lại hiệu quả rất tốt.” GS.Nguyễn Mại, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp đầu tư nước ngoài "Hiện nay có 3 dự báo mà tôi cho khả quan nhất, là dự báo điều chỉnh mới nhất của WB là 6,8% và họ đã thay đổi tăng thêm 0,3% so với dự báo vào tháng 4..." 1 2 3 4 5 CHUYÊN ĐỀ Chuyên đề: NÂNG CAO NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG Chuyên đề: NÂNG CAO NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG Rào cản thương mại và hội nhập Rào cản thương mại và hội nhập CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP LẦN THỨ 4 CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP LẦN THỨ 4 Hoạt động Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Hoạt động Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Giao lưu trực tuyến Giao lưu trực tuyến 1 2 3 XU HƯỚNG NÊN ĐỌC Hệ thống Tiêu chuẩn chất lượng Việt NamHoạt động Tiêu chuẩn đo lường chất lượngTổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượngTin tức Giải thưởng CLQGHoạt động Chứng nhận Hợp quyQuy trình chứng nhận Hợp Chuẩn hợp quyQuy trình chứng nhận hợp chuẩnHệ thống quy chuẩn Việt NamHoạt động tư vấn ISOHoạt động hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015
Theo Hạnh Vũ/VietQ Sự kiện: Bí quyết sống khỏe
Tin tài trợ
-
Vnsteel nói gì về việc cổ phiếu VCA tăng trần 10 phiên liên tiếp?
VNDirect: Giá thép có thể tiếp tục giảm sẽ ảnh hưởng đến Hòa Phát
PV Power thu hơn 27.000 tỷ trong 11 tháng
-
Về với MB, OceanBank đổi tên thành Ngân hàng Việt Nam hiện đại
CIC Group bị phạt 92,5 triệu do vi phạm công bố thông tin
Công bố thông tin sai lệch, Rạng Đông Holding bị xử phạt 242,5 triệu đồng
-
Từng liên quan vụ bán đất sai quy định, Hà Liêm vừa trúng gói thầu 17,6 tỷ
BIết gì về Cty Tâm Việt trúng 2 gói thầu sửa chữa trụ sở UBND ở Bình Phước?
Từng dính lùm xùm hồ sơ dự thầu, Môi trường Waseen trúng gói sửa chữa đường 10 tỷ
Theo dòng sự kiện
- Cách sử dụng chảo chống dính đúng không phải ai cũng biết (27/07, 07:30)
- Tự kiểm tra xem bạn có đang dùng chảo chống dính sai bét? (30/07, 07:50)
- Thói quen chết người khi dùng chảo chống dính cần bỏ ngay (06/06, 01:50)
>> xem thêm
Bình luận về bài viết này
Chia sẻ Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu Sử dụng lại thông tin email và họ tên từ lần bình luận gần nhất Gửi Nhập lại Họ tên (
*) Email (
*) Hoàn thành
BÀI ĐỌC NHIỀU
-
Dự báo thời tiết 5/7: Miền Bắc sắp đón mưa giải nhiệt
-
Giá vàng hôm nay 5/7: Vàng bật tăng, chưa ai dám vào tiền
-
Hải Phòng: Cảnh sát hóa trang, triệt phá “lô cốt” ổ bạc Quang “Tề”
-
Xe sang Audi A4 tiền tỷ độ phong cách thể thao ở Sài Gòn
-
Ăn vạ quá nhiều, Neymar trở thành nỗi hổ thẹn của bóng đá
Tin tức Đời sống mới nhất
- Cô gái hẹn hò dẫn cả nhà đi ăn cùng, chàng trai than trời (13/12, 07:02)
- Có thể gặp biến chứng gì sau phẫu thuật tuyến tiền liệt? (13/12, 06:30)
- Loại rau có vitamin C nhiều hơn cam, giúp thanh nhiệt, giải độc (13/12, 06:14)
- Mỹ nhân Hàn khoe vóc dáng táo bạo với rãnh bụng nổi múi (12/12, 19:30)
- Tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu flavonoid giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ (12/12, 19:00)
- Dịch bệnh lạ ở Congo, Bộ Y tế nói gì? (12/12, 13:11)
- Đau bụng, đi khám phát hiện khối dị dạng hiếm gặp ở nách (12/12, 13:00)
- Tinh hoàn ẩn trong ổ bụng 31 năm, chuyên gia cảnh báo (12/12, 10:23)
- Hot girl sở hữu vòng eo rắn nước, mặc đồ o ép vòng một (12/12, 08:24)
- Thấy mặt ông thông gia, tôi liền ngăn cấm các con đến với nhau (12/12, 07:30)
Bình luận(0)
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Cuộc sống của bà Lê Hoàng Diệp Thảo hậu ly hôn nghìn tỷ
Ukraine chưa kịp ăn mừng, đã dính đòn “hồi mã thương” của Nga
“Kiểm kê” khối tài sản gần 400 tỷ của Lý Nhã Kỳ
Việt Nam phát hiện loài cây chưa từng xuất hiện trên thế giới
Phát hiện tấm vải ngàn tuổi, sửng sốt thấy 8 chữ tiên tri năm 2040
Người về quê nghỉ Tết bất ngờ khi được CSGT... chặn dừng
Nhan sắc vợ thứ hai kém 14 tuổi của nhạc sĩ Huy Tuấn
Danh tính cô gái cười tươi rói ngay sau khi rời tòa ly hôn
Phát hiện loài động vật mới chấn động nhất Việt Nam 2023
Salon tóc để nhân viên nữ mặc mát mẻ khiến khách phẫn nộ
Cô gái ngày xưa Đoàn Văn Hậu từng lỡ dở giờ ra sao?
Loài động vật “dai sức” nhất hành tinh, cần đến 8 giờ để giao phối
-
Cận cảnh biệt phủ 10.000 m2 của Thanh Bạch và “bà trùm” Thúy Nga
-
Dùng AI phục dựng đội quân đất nung của Tần Thủy Hoàng, giật mình dung mạo
-
Vũ khí của Quân đội Nga gây chấn động chiến tuyến Ukraine
-
Góc ảnh đặc biệt gây kinh ngạc về cuộc sống ở Triều Tiên
-
4 tuổi giàu nhất từ Rằm tháng Giêng Giáp Thìn, đổi đời chóng mặt
-
Đi tập gym, cô gái Quảng Ninh tự tin diện đồ "bằng bàn tay"
-
Bất ngờ cuộc sống của người lao động ở Triều Tiên
-
Mất tích gần 30 năm trong vũ trụ, phi hành gia bất ngờ tái xuất?
-
Tuyệt chủng 11 triệu năm trước, thú quý hiếm bỗng “tái xuất” ở Việt Nam
-
Israel thua trận đầu ở Gaza, Hamas tiêu diệt tổng cộng 24 xe tăng
-
Loài cây kịch độc trong Sách Đỏ thế giới, ở Việt Nam mọc đầy
-
Hot girl Phú Thọ sở hữu nhan sắc vạn người mê