5 Bí Quyết Nấu Cà Ri Ngon - Bách Hóa XANH

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt bếp núc5 bí quyết nấu cà ri ngon

Gia đình bạn yêu thích món cà ri cay cay, béo ngậy nhưng luôn bắt vị. Bạn vẫn chưa biết làm thế nào để nấu món cà ri đúng vị. Chút bí quyết nhỏ với gia vị, cách nấu sẽ giúp bạn có món cà ri thơm ngon hấp dẫn như ý.

Không nêm nước mắm

Nước mắm là gia vị đặc trưng của người Việt, rất nhiều bạn yêu thích và có quen nêm các món ăn với nước mắm. Thế nhưng với cà ri thì không, bởi hương vị đậm đà của nước mắm sẽ khiến cà ri của bạn mất đi vị đặc trưng. Do vậy để nêm vị mặn của cà ri bạn chỉ nên sử dụng muối.

Khi nào chọn giữa bột cà ri và cà ri dạng dầu?

Để món cà ri của bạn đúng vị không thể thiếu các hương vị chuyên dụng như bột cà ri, dầu màu điều… Nhiều bạn thường chỉ chọn mua bột cà ri hoặc cà ri dạng dầu, tốt nhất khi chọn mua bạn nên chọn cả hai loại, bột cà ri thích hợp để ướp thịt, nhưng cà ri dạng dầu thì dậy mùi và thơm ngon hơn khi bạn xào cùng ớt để thêm vào nồi c ri ở bước cuối cùng.

Dùng thêm gừng

Nhiều bạn cho rằng bột cà ri đã đủ hương vị do đó không nghĩ sẽ thêm bất cứ loại gia vị giúp gia tăng hương vị nào khác. Tuy nhiên, có thêm một chút gừng đập dập phi vàng cùng tỏi và sả thì hương vị của món cà ri mới đạt chuẩn. Mặt khác, gừng giúp hương vị cà ri thêm thơm, thanh hơn, dễ tiêu thụ chất béo từ cà ri hơn.

Thêm vị béo từ sữa

Vị béo từ cà ri Việt thường được lấy từ nước cốt dừa, tuy nhiên nước cốt dừa nấu trong thời gian dài hoặc hâm lại nhiều lần sẽ mất đi vị béo, lại tách dầu và có vị gắt. Do vậy tốt nhất bạn nên thử sáng tạo nấu cà ri cùng sữa tươi, sữa đặc, thậm chí là bơ tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, nước cốt dừa chỉ nên thêm vào sau cùng khi cà ri sắp hoàn thành.

Đun nhỏ lửa

Cà ri cần nhiều thời gian để các thực phẩm thấm vị, cũng như giúp chúng mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt ngon của bản thân. Nhiều bạn vẫn thường nấu cà ri với lửa lớn nhằm rút ngắn thời gian nấu, tuy nhiên như vậy sẽ phá vỡ kết cấu của sữa, nước dừa… làm mất vị béo. Tốt nhất bạn chỉ nên đun với lửa vừa, đến khi nước bắt đầu sôi bạn giảm lửa nhỏ, đun từ từ, tránh để nước sôi quá mức làm mất độ sánh quyện của sữa và chất béo. Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu cà ri gà thơm ngon mùa lạnh
• Cách nấu cà ri bò thơm ngon cho ngày đông
• 2 Cách nấu cà ri sườn non và giò heo nước cốt dừa ngon

Thông tin tham khảo: cooky.vn Xem thêm nhiều món ăn ngon và bài viết hay hơn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Mua gia vị nấu cari, lagu các loại tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHMinh Huệ. 4 năm trước7.038Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:cà rimẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMCách làm thịt heo chiên cà ri lạ miệng cho người thân yêuCông thức làm cà ri đỏ Khmer (Samlar kari) ngon quên lối vềCách làm cơm trứng thịt chiên sốt cà ri lạ miệng, hao cơmBí quyết làm cà ri bạch tuộc chuẩn như người Ấn ĐộBí quyết nấu cari ngon với top 7 thương hiệu xốt cari nổi tiếngCách làm cà ri cá thu béo ngậy, thơm ngon, dinh dưỡngBỏ túi công thức cà ri cá hồi lạ miệng, thơm ngon, béo ngậyCách làm tôm xào cà ri thơm ngon, đổi vị cho cả nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Combo 4 loại rau tươi rói chỉ 25.000đ - Tiết kiệm đến 50%
• Khai tiệc bia nước - Đón lộc Tết tại nhà cùng Bách hóa XANH
• Tích điểm X2 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI