5 Bước Cách Làm ốc Bươu Nướng Nước Mắm đơn Giản Nhất

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ốc bươu nướng nước mắm đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://chiembaomothay.com sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

• cách làm rau muống xào bơ tỏi
• cách làm ốc giác xào sa tế
• cách làm ốc hương xào dừa

5 bước cách làm ốc bươu nướng nước mắm đơn giản nhất

Ốc bươu là ốc gì?

Ốc bươu hay ốc bưu, là tên gọi chỉ chung cho các động vật thân mềm chân bụng có vỏ tròn, có kích thước trung bình, đít tròn, có vỏ màu nâu đen cho đến đen tuyền, và thường dùng làm đồ ăn.

Ốc bươu sinh sống ở nơi ẩm thấp ao hồ, ruộng nước. Ốc bươu ăn lá non, bùn non (các vi sinh vật trong bùn non). Chúng phát triển mạnh vào đầu mùa mưa, nhất là sau cơn mưa khi trời ửng nắng ốc bươu bò lên bờ ruộng rất nhiều. Ở Việt Nam, mùa khô ốc thường vùi sâu vào đồng ruộng nứt nẻ. khi mưa xuống mới mò ra và sinh sôi nảy nở trên mương ruộng.Ốc sinh sản chủ yếu vào tháng năm. Ốc bươu là một trong ba loại ốc đồng phổ biến ở Nam bộ Việt Nam.

Nguyên liệu làm ốc bươu nướng nước mắm:

– Ốc bươu 1kg (lựa con còn sống, ốc không quá to) – Ớt – Tỏi băm – Chanh – Rau răm – Gia vị: Mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ốc bươu mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm ốc nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa ốc lại và đợi ráo nước

Bước 2: Để bảo đảm an toàn nên luộc ốc sơ qua trước, vớt ốc ra đợi ráo nước Bước 3: Làm hỗn hợp nước mắm để nướng gồm: chanh + tỏi + ớt + mắm ngon + bột ngọt + đường làm thành hỗn hợp đặc sệt và nếm vừa miệng

Bước 4: Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, bắt đầu cho ốc lên vỉ nướng, ta cho 1 con ốc 1 muỗng mắm để nướng, nướng tầm 10-15 phút khi ốc có mùi thơm từ mắm thì ốc đã chín

Bước 5: Dọn ốc đã chín ra đĩa, trang trí với rau răm

Chúc các bạn thành công

Qua bài viết 5 bước cách làm ốc bươu nướng nước mắm đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Từ khóa liên quan:

ốc bươu nướng sa tế cách làm nước sốt nướng ốc cách làm sốt ốc nướng tiêu ốc bươu đen nướng mỡ hành ốc bươu nướng tiêu xanh tphcm cách làm nước sốt ốc cách làm ốc nướng muối tiêu ốc bươu nướng sốt tiêu xanh

Ngọc Thảo

Ngọc Thảo là một chuyên gia tâm lý học uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tâm lý học và tư vấn cá nhân. Với sự chuyên nghiệp và sự tận tâm, cô đã giúp nhiều người giải quyết vấn đề và phát triển bản thân. Ngọc Thảo là biên tập viên chính trên website chiembaomothay.com