5 Cách Làm Món đậu Hũ Chiên Sả ớt Chay Ngon Cả 3 Miền

Xem công thức Xem Video In công thức

Ớt và sả được băm nhuyễn, trộn đều và chiên giòn với đậu hũ non. Nghĩ thôi đã thấy món ăn chay ngon vừa đậm đà vừa đưa cơm. Vậy còn chần chờ gì nưa? Cùng bắt tay vào làm món đậu hũ chiên sả ớt chay thơm ngon đậm vị này thôi. Cách làm đơn giản chỉ cần 3 bước là thưởng thức được món chay ngon từ đậu hũ này rồi.

Công thức đậu phụ chiên sả ớt chay

Đậu hũ chiên sả ớt chay

Công thức dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu phụ chiên sả ớt ngon đúng chuẩn. Hương vị thơm nức, nóng hổi, đậm đà của món chay từ đậu hũ này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món phụẨm Thực: Việt NamGiảm cân: Đồ chayTừ khóa: đậu hũ chiên, món chay từ đậu hũ, món xào sả ớtThể loại: món chiên rán chay Chế biến: 5 minutes minsNấu: 15 minutes minsTổng thời gian: 20 minutes mins Phục vụ: 4 người ăn Calories: 300kcal Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu 1x2x3x

• ▢ 4 bìa đậu hũ
• ▢ 4 cây sả
• ▢ 2 củ tỏi
• ▢ 2 quả ớt sừng
• ▢ 1 thìa cafe đường
• ▢ 2 thìa cafe xì dầu chay
• ▢ 2 thìa cafe dầu ăn thực vật

Cách làm

• Đậu hũ đem trần qua nước sôi sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn sau đó cho vào chiên vàng đều các mặt sau đó chuyển ra đĩa.
• Sả bạn bóc bớt vỏ sau đó đem rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng loại bỏ hạt sau đó băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.
• Cho chảo nên bếp cung 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho sả và ớt vào chảo đảo đều 2 phút thì cho 2 thìa cafe xì dầu và 1 thìa cafe đường vào đảo trên lửa nhỏ 1 phút.
• Sau 1 phút bạn cho đậu hũ vào chảo rồi đảo đều sau cho sả bám kín bề mặt đậu hũ, bạn đảo 3 phút sau đó chuyển ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Tuyệt Vời hơn khi được dùng kèm cơm nóng. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• Xem thêm các cách làm canh chay với đậu hũ

Cách làm đậu hũ non chiên sả ớt

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 20 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu

• 4 miếng đậu hũ non
• Hạt nêm chay
• Bột chiên giòn
• Sả, ớt, dầu ăn.

Cách làm

1. Đậu hũ cắt miếng nhỏ trộn với bột chiên giòn và chiên vàng đều các mặt. Cho sả ớt vào chảo cho vàng đều thêm một ít hạt nêm chay
2. Cuối cùng thì cho đậu hũ đã chiên vào dùng đũa đảo đều là có thể thưởng thức.

Cách làm đậu phụ chiên giòn

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 15 phút
• Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 3 bìa đậu phụ
• 1/2 vắt me
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn, đậu phộng rang

Thực hiện

1. Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ và chiên vàng. Me ngâm với 1/2 chén nước sau đó bỏ hạt.
2. Sau đó phi dầu ăn thơm cho nước cốt me, đường, muối nấu cho hơi sệt lại và nêm vừa ăn. Cuối cùng bạn cho một ít đậu phụ rang giã nhỏ vào sốt me chấm để dậy vị thơm ngon hơn.

Công thức đậu phụ chiên sả thơm lừng

Bạn có thể làm được khá nhiều món đậu hũ nấu chay khác nhau, từ món canh, món hấp cho đến món xào hay chiên rán. Nếu đã chán món đậu hũ chiên vàng thông thường thì bạn có thể làm món đậu hủ chiên sả chay thơm lừng đậm vị. So với các cách làm đậu hũ chay khác, đậu hủ chiên sả chay không hề phức tạp hơn, vừa làm nhanh, ăn lại ngon nên bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay món đậu hũ này theo hướng dẫn dưới đây!

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 15 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu 

• Đậu phụ: 3 bìa
• Sả, ớt
• Dầu thực vật để chiên, bột nêm chay, đường, muối

Thực hiện

1. Sả ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Đậu phụ cắt khối vừa ăn, rồi cho vào chiên vàng giòn các mặt, sau đó vớt ra giấy thấm dầu
2. Cho dầu ăn vào chảo, rồi phi thơm sả ớt đã băm nhỏ, chiên đến khi vàng giòn thì cho gia vị vào. Tiếp đó bạn cho đậu vào đảo đều tay để phần sả ớt bám đều xung quanh miêng đậu. Cho đậu ra đĩa, ăn nóng.

Cách làm món chiên sả ớt với đậu hũ

Nguyên liệu

•  2 – 3 bìa đậu phụ
• Sả, nước mắm, đường, xì dầu, ớt quả
• Tỏi.

Cách chiên

1. Đậu phụ tươi rửa sạch, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
2. Sả, ớt băm nhuyễn, bạn có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo sở thích của bạn.
3. Đun nóng dầu ăn, rán đậu phụ vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
4. Đổ bớt dầu ăn, dùng lại chảo đó, đổ tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào chảo đảo đều, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường.
5. Đổ đậu phụ đã rán vàng vào chảo, dùng đũa đảo đều để sả bám đều bên ngoài bề mặt đậu phụ, sau đó đổ ra dĩa dùng với cơm.
6. Dùng kèm với xì dầu và tỏi.

Ngoài món đậu phụ chiên, có thể thử phiên bản mặn với món đậu hũ nhồi thịt.

Lưu ý khi ăn đậu phụ chiên

Trong 100gr đậu phụ rán/chiên có chứa tới 247 calo. Đây là hàm lượng calo tương đối cao . Dễ gây tăng kg và không hợp trong các thực đơn giảm cân. Bạn nên hạn chế chế biến và ăn đậu phụ khi đã chiên qua dầu mỡ nhiều.

Tổng kết

Như vậy thì bạn đã làm được món chay từ đậu phụ . Món ngon này vô cùng đưa cơm mà lại phù hợp đối với khẩu vị đủ thể loại người cả ba miền. Ngoài cách chế biến đó thì còn những cách chế biến khác nữa, như là đồ kho, món nướng và đồ rán nữa đó. Nào ta cùng trải nghiệm hơn nữa nhé.

Bài viết liên quan:

Hướng dẫn làm món gỏi rong biển chay chuẩn vị Lý SơnĂn chay có được ăn hẹ không? Các thực phẩm chay thay thế hẹCông dụng củ sắn và cách làm củ đậu xào chay thơm ngonHướng dẫn nấu món lẩu mắm chay ngon hấp dẫnSở hữu làn da căng bóng mịn màng với 3 loại nước ép rau củ đẹp daHướng dẫn cách nấu canh mít non chay đơn giản thanh đạmTất tần tật về giò chay và 8+ cách làm ngon nhấtChia sẻ cách làm món nấm đùi gà xào sả ớt chay đưa cơm