5 Loại Thực Vật Giàu Protein Bổ Sung Cho Người ăn Chay - Đông Thái

5 thực vật giàu protein bậc nhất cho người ăn chay

Hầu hết mọi người không nghĩ rằng rau là một nguồn protein chính. Nhưng thực chất có rất nhiều loại rau củ chứa rất nhiều protein, đủ để cung cấp nhu cầu protein cho những người ăn chay. Nếu bạn gặp khó khăn khi bổ sung chất đạm cần thiết cho cơ thể với chế độ ăn chay, không động vật của mình, thì lưu lại ngay 5 thực vật giàu protein sau đây. Bởi vì không phải chỉ có thịt mới là nguồn cung cấp protein cho cơ thể đâu nhé.

 

Những thực vật giàu protein mà bạn nên biết.

Tại sao nên dùng protein thực vật?

Khi chúng ta nạp protein qua các nguồn động vật: thịt, cá,...thì ruột non sẽ đảm nhiệm công việc chuyển hóa những chất đạm trên để trở thành nguồn máu bổ - máu trắng cho cơ thể. Nhưng một phần đạm dư thừa không hấp thụ hết sẽ được đưa qua ruột già. Tại ruột già sẽ xảy ra quá trình đốt yếm khí và có sản sinh ra khí metan. Khí metan 1 phần sẽ được sử dụng để cung cấp 1 phần cho tủy, còn lượng dư thừa bị lưu lại trong cơ thể quá lâu sẽ gây ra các vấn đề cho cơ thể. Khí metan bắt đầu đốt cháy các nội tạng quanh ruột và bệnh bắt đầu xuất hiện. 

 

Protein thực vật được chứng minh giúp cho cơ thể sảng khoái tinh thần hơn so với protein động vật

 

Nhược điểm của đạm động vật đã trở thành ưu điểm lớn nhất của đạm thực vật. Ở đạm thực vật không hề có quá trình sản sinh ra khí metan này. Việc bổ sung protein bằng thực vật giàu đạm đã được khẳng định giúp tăng lợi ích tinh thần cho người sử dụng hơn rất nhiều.

5 thức ăn bổ sung protein cho người giảm cân

Cách bổ sung protein đến từ thực vật chủ yếu là trong các cây họ đậu, các loại nấm và 1 số ít ở các rau củ ăn lá và đặc biệt các loại hạt. Một số loại hạt dưới đây là gợi ý cho mọi người ăn vặt nếu bạn là một con sâu ăn vặt đấy nhé.

 

1. Hạt dẻ cười

 

Trong hạt dẻ cười có hàm lượng protein rất nhiều. Cứ 30g hạt dẻ cười sẽ bao gồm 6g protein ở trong. Ngoài ra còn có hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau. Trong đó có những Vitamin cao cấp như Vitamin B6, Vitamin E.  Ăn hạt dẻ cười cũng có rất nhiều năng lượng để giúp cơ thể tránh mệt mỏi. 

Hạt dẻ cười là thực vật giàu đạm có tác dụng chống mệt mỏi cho cơ thể

 

2. Hạt lanh

 

Hạt lanh chứa rất nhiều omega 3 tốt và chất đạm. Hạt lanh chiếm tới 18% là protein. Do đó chúng dễ dàng trở thành nguồn thực vật cung cấp protein trong chế độ ăn của bạn.

 

Hạt lanh là cách bổ sung protein hiệu quả trong chế độ ăn cho bạn

 

3. Đậu đỏ

 

Đậu đỏ là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B, sắt, kali và ít chất béo, thoải mái cho các bạn ăn kiêng mà không lo nạp quá nhiều. Một khẩu phần ăn đậu sẽ giúp bạn nhanh no hơn các khẩu phần ăn bình thường vì hàm lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp lấp đầy dạ dày.

 

Một khẩu phần chứa nhiều đậu đỏ giúp bạn no lâu hơn bình thường

 

4. Đậu phụ

 

Ăn đậu phụ là cách bổ sung protein phổ biến nhất nhờ tính ngọt mát, tốt cho dạ dày đồng thời còn cung cấp một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, dễ tiêu hóa. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu đậu phụ là protein chiếm hơn 34%, 8 loại axit amin, khoáng chất, canxi rất có lợi cho sức khỏe và giảm cân.

 

Chế biến đậu phụ thành nhiều món đổi vị cho bữa ăn thật ngon

 

5. Hạt macca

 

Macca đứng đầu trong làng thực phẩm giàu dinh dưỡng bởi sự giàu có vitamin A, sắt, protein. Giàu chất béo không bão hòa đơn MUFA, có lợi cho sức khỏe tim mạch, được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu và huyết áp.  Ăn hạt mắc-ca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp giảm được mỡ máu xấu, có lợi cho giảm cân.

 

Ăn vặt bằng hạt macca giúp bạn vừa giảm cân vừa đẹp dáng

 

Có rất nhiều loại thực vật giàu protein giúp bạn cung cấp lượng protein mỗi ngày. Ngoài thành phần chứa nhiều đạm, các loại thực phẩm trên còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Hỗ trợ tối đa trong việc duy trì các lợi ích sức khỏe của bạn. Bạn có thể kết hợp các thực phẩm kể trên vào thực đơn ăn kiêng của mình để vừa cung cấp đủ protein cho cơ thể nhưng vẫn đạt hiệu quả tối đa trong quá trình giữ gìn vóc dáng nhé.