5 Món Canh Chay Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản Cho Ngày Rằm

Nếu đang phân vân chưa biết nên nấu món gì vào ngày chay sắp tới cho gia đình thì bạn có thể tham khảo những món canh chay ngon sau đây nhé!

1. Canh mướp nấm rơm

Ngày đầu tháng, bạn cùng thưởng thức thực đơn cơm chay với món canh mướp nấu nấm rơm nhé! Nguyên liệu thì đơn giản, dễ chế biến nữa chứ, trổ tài đi nào.

Nguyên liệu:

• 100g nấm rơm
• 1 trái mướp hương
• Gia vị nêm

Dùng cho 2 người

Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh mướp nấu nấm rơm

2. Canh rau củ chay

Canh rau củ chay rất dễ ăn, màu sắc đẹp mắt lại ngon miệng. Bữa cơm ngày Tết của bạn sẽ đỡ ngán hơn nếu có món canh này đấy. Thay vì nấu canh với các loại xương, tôm, thịt, bạn thử với cách nấu chay này nhé!

Nguyên liệu:

• 1 trái bắp mỹ, 250g su su
• 100g nấm rơm
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
• Gia vị nêm

Dùng cho 4 người

Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh rau củ chay

3. Canh rau lang nấu nấm rơm

Canh rau lang nấu nấm rơm là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm nhưng không kém phần hấp dẫn. Canh ngọt, thanh mát, thích hợp trong những ngày ăn chay, ngày rằm.

Nguyên liệu:

• 150g nấm rơm
• 300g rau lang
• 100g hẹ và gia vị nêm

Dùng cho 2 người

Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh rau lang nấu nấm rơm

4. Canh chua chay kiểu Thái

Ẩm thực Thái được biết đến với các món ăn mang vị cay nồng đặc trưng, khi kết hợp với canh chua nam bộ sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn thật sự mới lạ, nhưng vẫn giữ được nét thân quen. Đặc biệt đối với những người ăn chay, canh chua Thái chay sẽ tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

• 1 trái dừa xiêm
• 200g nấm rơm
• 50g đậu xanh
• 2 cây đậu hũ non, 2 cây mì căn
• Chanh, lá chanh, húng quế
• Hành lá, hành boa rô, ớt, cà chua, sả
• Gia vị nêm

Dùng cho 4 người

Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh chua chay kiểu Thái

5. Canh bí đỏ khoai sọ

Thêm một món canh hấp dẫn với nước bí đỏ hòa quyện cùng vị ngọt, bùi của khoai sọ cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng nè! Mâm mâm cùng với cơm thì ngon thôi rồi.

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ
• 2 củ khoai sọ
• Gia vị nêm

Dùng cho 2 người

Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh bí đỏ khoai sọ

Với 5 món canh trên bạn có thể tự tin chế biến món canh ngon cho gia đình vào những ngày chay hằng tháng nhé! Chúc bạn thành công!

(Tổng hợp)

Có thể tham khảo thêm:

• Các món chay ngon cho mùa Lễ Vu Lan báo hiếu
• Nét ăn chay độc đáo của người Huế
• Những danh nhân nổi tiếng ăn chay trên thế giới