50 Món ăn đặc Sản Nổi Tiếng Việt Nam - Thevesta

Trang chủ / Ẩm Thực / 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Trong danh sách món ăn đặc sản nổi tiếng do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận, có tên lợn cắp nách 6 món Lai Châu, bún cá rô đồng Nam bộ, chả mực Quảng Ninh, don Quảng Ngãi… bên cạnh phở Hà Nội, cơm tấm Sài Gòn.> 12 món ăn Việt được công nhận giá trị ẩm thực châu Á

” Hành trình tìm kiếm đặc sản Việt Nam lần thứ nhất năm 2012 ” do Trung tâm Sách kỷ lục triển khai, đã lập list 50 món đặc sản nổi tiếng thuộc nhiều vùng miền trong cả nước .

1. Phở Hà Nội:

Phở là một trong những niềm tự hào của người Hà Nội. Phở hấp dẫn người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng, bánh phở mềm, dai đi cùng với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt…

Bạn đang đọc: 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Phở ngon ngọt không chỉ khi chiêm ngưỡng và thưởng thức mà còn mê hoặc bởi giãi bày trên những trang viết của nhiều nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng … Phở hoàn toàn có thể dùng làm bữa điểm tâm, ăn trưa, chiều hoặc tối .

2. Chả cá Lã Vọng (Hà Nội):

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, cá nheo, cá quả. Thịt cá phi lê ướp với bột nghệ, bột ngọt, gừng sợi, nước mắm, mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm, mẻ, ớt băm, nước củ riềng … sau đó kẹp vào cặp tre rồi nướng .

Chả cá Lã Vọng. Ảnh : VK .

Tiếp theo phi hành tím cho thơm, bỏ thêm ít hành lá cắt khúc lớn, rau thì là cắt khúc và nước ướp cá vào chảo dầu, xào lên. Cuối cùng cho thịt cá đã nướng vào xào, hòn đảo nhẹ tay để thịt cá không bị nát. Nêm nếm cho vừa ăn. Chả cá ăn kèm với bún, bánh tráng nướng, mắm tôm, cơm dừa xắt mỏng mảnh, đậu phộng chiên và dưa chua .

Ngày đông giá rét, ngồi bên chiếc lò nướng chả ấm áp, thưởng thức món chả cá nóng hổi cùng bánh đa nướng, bún, các loại rau thơm… lúc này bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cả vị giác và khứu giác của mình.

3. Bún chả (Hà Nội):

Bún chả là một món ăn không yên cầu sự cầu kỳ gồm : chả viên và chả miếng . Chả làm từ thịt ba chỉ ( ba rọi ) và loại thịt nạc vai mềm ướp cùng với nước mắm, tiêu, hành khô. Nước chấm pha chế đơn thuần với nhu yếu phải đạt được sự phối hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, chua của giấm, và cay của ớt, tỏi, thêm đu đủ, cà rốt giòn, chua. Rau ăn bún chả là những loại rau sống mang đậm mùi vị của xứ Bắc như : xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng, húng quế .

4. Bún thang (Hà Nội):

Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản – Wikipedia tiếng Việt

Bún thang là món cầu kỳ, công phu nên thường chỉ xuất hiện trong những tiệc thịnh soạn của người TP. Hà Nội .

Bún thang. Ảnh : VK .

Nước dùng bún thang được nấu từ nước luộc gà, xương lợn, khi đun vớt bọt liên tục để nước được trong, rồi thả vào một xâu tôm he khô. Trứng tráng thật mỏng dính thái sợi, giò lụa trắng mềm cũng thái chỉ. Thịt gà nạc luộc chín được xé nhỏ làm một hỗn hợp nhiều sắc tố. Sau đó cho thêm ruốc ( chà bông ), củ cải khô, nấm hương, rau mùi, hành hoa, rau răm thái lẫn với hành lá, ít mắm tôm để ngoài và chút hương cà cuống .

5. Bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội):

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt quan trọng nhất ở chỗ tráng mỏng dính, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào có vị thanh nhẹ, lạnh lẽo. Bánh khi sắp trong thúng, được xếp thành lớp kiểu như bậc thang, trên những lá chuối xanh trong màu ngọc thạch, sắc trắng của bánh điển hình nổi bật . Bánh cuốn khi ăn có mùi thơm dìu dịu, êm êm của bột, của hành khô. Gắp miếng bánh, chấm đẫm vào chén nước chấm rồi đưa lên miệng, người ăn sẽ cảm nhận được sự hòa giải giữa mùi bánh thơm dịu, mềm dai hoà quyện với nước chấm có vị mằn mặn, chua chua, cay cay .

6. Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu):

Lợn “ cắp nách ” ( một số ít nơi gọi là lợn lửng ) là loại lợn đặc sản chỉ có ở vùng cao và nhiều nhất ở Lai Châu .

Lợn cắp nách (Lai Châu). Ảnh: VK. Xem thêm: Top 50 loại trái cây nổi tiếng nhất Việt Nam trong năm 2022

Giống lợn này có sức chịu đựng rất giỏi, chúng tự tìm củ, rễ cây và lá rừng để ăn. Lợn con mới đẻ đã hoàn toàn có thể chạy nhảy, chỉ theo cha mẹ vài ngày rồi tách ra. Do ăn cây cối tự nhiên và chậm lớn, mỗi con chừng 10 đến 15 kg nhưng thịt lợn cắp nách rất thơm ngon, trở thành món đặc sản mê hoặc thực khách .

>> Xem tiếp Top 50 món đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Thi Trân

Source: https://thevesta.vn Category: Ẩm Thực

Bài viết liên quan

• Chế độ ăn uống lành mạnh cho tim: 8 bước để ngăn ngừa bệnh tim

• Top 12 website bán đồ ăn online hàng đầu Việt Nam

• Suất ăn hàng không tìm đường xuống phố

• Cách kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch từ A đến Z

Xem nhiều

• 
• Những lý do để bạn chọn nội thất thông minh cho căn hộ

• 
• Top 10 sản phẩm máy tính xách tay tốt nhất trên thị trường hiện nay.

• 
• Những ứng dụng thông minh đang được nhiều người lựa chọn

• 
• Bạn có biết xu hướng nội thất chung cư năm 2022 là gì chưa?

• 
• Ý tưởng thiết kế phòng ngủ với những tone màu độc đáo dành cho bé gái

Bài Viết Mới Nhất

• 8 Nguyên Nhân Gây Lỗi H-29 Trên Tủ Lạnh Sharp Tháng Mười Một 27, 2024
• Nguyên nhân lỗi E-45 máy giặt Electrolux Tháng Mười Một 21, 2024
• Lỗi H-28 Trên Tủ Lạnh Sharp Là Gì? Tháng Mười Một 16, 2024
• Khắc phục lỗi E-44 trên máy giặt Electrolux Tháng Mười Một 12, 2024
• Tầm quan trọng khi hiểu mã lỗi H-27 trên tủ lạnh Sharp Tháng Mười Một 7, 2024
• Cần là khi máy giặt Electrolux báo lỗi E-42 cực chuẩn Tháng Mười Một 1, 2024
• Tủ lạnh Sharp lỗi H12 những lưu ý khi sửa chữa Tháng Mười 27, 2024
• Nguyên nhân lỗi E-41 trên máy giặt Electrolux Tháng Mười 20, 2024
• Nguyên nhân chính khiến tủ lạnh Sharp lỗi H-10 Tháng Mười 16, 2024
• Máy Giặt Electrolux Báo Lỗi E-40? Gọi Ong Thợ Tháng Mười 13, 2024
• Nguyên nhân gây ra lỗi H-07 ở tủ lạnh Sharp Tháng Mười 9, 2024
• Dấu Hiệu Cảnh Báo Lỗi E-39 Máy Giặt Electrolux Tháng Mười 7, 2024
• 7 Dấu hiệu nhận biết lỗi H-05 trên tủ lạnh Sharp Tháng Mười 5, 2024
• Hướng dẫn sử dụng mã lỗi E38 máy giặt Electrolux Tháng Mười 3, 2024
• Có cách nào thoát khỏi Tủ lạnh Sharp lỗi H-04 Tháng Mười 1, 2024
• Tầm Quan Trọng Của Lỗi E35 máy giặt Electrolux Tháng Chín 28, 2024
• Màn Hình Hiển Thị Mã Lỗi H-02 Trên Tủ Lạnh Sharp Tháng Chín 26, 2024
• Máy giặt Electrolux lỗi E24 có thể tự sửa không Tháng Chín 24, 2024
• Quy trình tự sửa mã lỗi H-01 tủ lạnh Sharp Side by Side Tháng Chín 22, 2024
• Nguyên Nhân Gây Ra Lỗi E23 máy giặt Electrolux Tháng Chín 20, 2024
• Lỗi U-10 tủ lạnh Sharp Side by side Bí mật chưa tiết lộ Tháng Chín 18, 2024
• Lưu Ý An Toàn Khi Sửa Máy Giặt Electrolux Lỗi E22 Tháng Chín 16, 2024
• Dịch vụ sửa lỗi E21 máy giặt Electrolux Uy Tín Tháng Chín 14, 2024
• Tủ lạnh Sharp Inverter báo lỗi U-04 Rủi Ro Cao Nguy Hiểm Tháng Chín 12, 2024
• Hướng Dẫn Sửa Máy giặt Electrolux bị lỗi E13 Tại Nhà Tháng Chín 9, 2024
• Dấu hiệu nhận biết lỗi E21 trên tủ lạnh Bosch là gì? Tháng Chín 7, 2024
• Khắc phục nhanh lỗi E12 máy giặt Electrolux tại nhà Tháng Chín 5, 2024
• Khắc phục tủ lạnh Bosch lỗi E20 đơn giản Tháng Chín 3, 2024
• Tủ Lạnh Bosch Lỗi E11 Đây Là Cách Khắc Phục Nhanh Nhất! Tháng Tám 29, 2024
• Lỗi E10 tủ lạnh Bosch Nguyên nhân và cách sửa chữa Tháng Tám 27, 2024
• Làm sao để ngăn chặn lỗi E15 xảy ra trên tủ lạnh Bosch? Tháng Tám 25, 2024
• Lỗi E-03 tủ lạnh Bosch có thể tránh được không? Tháng Tám 23, 2024
• Quy trình sửa lỗi E-02 tủ lạnh Bosch chuẩn kỹ thuật Tháng Tám 21, 2024
• Giải mã lỗi E-01 Tủ lạnh Bosch sẽ hoạt động trở lại bình thường Tháng Tám 19, 2024
• Tủ Lạnh Haier Side by Side Cách Xử Lý Tiếng Kêu Tháng Tám 17, 2024
• Tủ lạnh Side by Side Haier gặp hiện tượng điện giật nguy hiểm Tháng Tám 15, 2024
• Khắc phục sự cố tủ lạnh Bosch Side by Side bị chảy nước Tháng Tám 13, 2024
• Tủ Lạnh Side by Side Hở Cánh Cách Khắc Phục an toàn Tháng Tám 11, 2024
• Tủ lạnh Aqua Side by side không chạy cần kiểm tra gì? Tháng Tám 9, 2024
• Hướng Dẫn Khắc Phục Lỗi Không Lạnh Ở Tủ Lạnh Side by Side Tháng Tám 7, 2024
• Hệ thống điện trên tủ lạnh Side by side Tháng Tám 5, 2024
• Có nên tự sửa lỗi nháy đèn tủ lạnh Electrolux tại nhà? Tháng Tám 3, 2024
• Lỗi 5B tủ lạnh Electrolux Nguy cơ hỏng hóc nghiêm trọng! Tháng Tám 1, 2024
• Tại sao tủ lạnh Electrolux lại hay báo lỗi SB? Tháng Bảy 30, 2024
• Tại sao tủ lạnh Electrolux của tôi lại báo lỗi DF? Tháng Bảy 28, 2024
• Lỗi CE Tủ Lạnh Electrolux Những Dấu Hiệu Nguy Hiểm! Tháng Bảy 26, 2024
• Sửa lỗi 5Y tủ lạnh Electrolux tại nhà được không? Tháng Bảy 24, 2024
• Bí Quyết Sửa Lỗi EF Tủ Lạnh Electrolux Tại Nhà – Không Cần Thợ Tháng Bảy 22, 2024
• Nguy Cơ Hư Hỏng Từ Lỗi 5Y Trên Tủ Lạnh Electrolux Tháng Bảy 20, 2024
• Nguyên Nhân Và Giải Pháp Cho Lỗi 5H Tủ Lạnh Electrolux Tháng Bảy 18, 2024