6 Món ăn Từ Cá Tuyết Hấp Dẫn, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#>#Bách Hóa Xanh Kinh Nghiệm Hay6 món ăn từ cá tuyết hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà

Cá tuyết là món cá ngày càng được ưa chuộng. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn những công thức chế biến món cá tuyết vừa hấp dẫn vừa dễ thực hiện tại nhà.

Cá tuyết là một trong những loài cá ngon nhất thế giới và cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào. Vậy cá tuyết có thể chế biến thành những món ăn nào? Cùng Bách hóa XANH điểm qua một vài gợi ý dưới đây nhé!

1 Cá tuyết hấp hành và gừng

Nguyên liệu làm Cá tuyết hấp hành gừng

• Phi lê cá tuyết 400 gr
• Hành lá 5 cây
• Gừng 1 nhánh
• Nước tương 4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 3 muỗng cà phê
• Dầu mè 3 muỗng cà phê
• Ớt 1 trái(lớn)
• Chanh 1 trái
• Sữa tươi không đường 200 ml

Cách chế biến Cá tuyết hấp hành gừng

Bước 1 Sơ chế cá tuyết Rửa sạch phi lê cá tuyết khoảng 2 - 3 phút dưới vòi nước để loại bỏ hết tạp chất trên cá. Ngâm miếng cá phi lê trong sữa 15 phút. Sau khi ngâm dùng khăn giấy thấm sơ phần sữa dư rồi để cá ra dĩa. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hành lá cắt rễ, rửa sạch. Xắt mỏng phần lá hành theo chiều dọc. Sau khi cắt xong thì cho hành vào ngâm trong nước đá lạnh trong khoảng từ 10 - 15 phút, đến khi những cọng hành cong lại là được. Gừng cạo sạch vỏ, thái mỏngBước 3 Hấp cá Pha nước sốt gồm 4 muỗng cà phê nước tương và 1 quả chanh. Cho gừng sợi lên cá rồi rưới sốt lên. Cho nước vào chảo ngập đến phần đế dĩa rồi hấp cá với lửa vừa, giảm lửa nhỏ khi khi thấy hơi nước bốc mạnh. Hấp cá trong khoảng 12 phút. Trong lúc hấp cá, bạn đun sôi lăn tăn 3 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh dầu mè. Sau khi tắt bếp thì rưới hỗn hợp vừa đun vào dĩa cá sau đó dọn ra bàn.

Thành phẩm

Thành phẩm cá tuyết hấp hành gừng

2 Cá tuyết nướng sốt miso

Nguyên liệu làm Cá tuyết nướng sốt miso

• Phi lê cá tuyết 300 gr
• Miso 6 muỗng canh
• Rượu sa kê 5 muỗng canh
• Rượu mirin 3 muỗng canh
• Muối 2 muỗng cà phê

Cách chế biến Cá tuyết nướng sốt miso

Bước 1 Sơ chế và ướp cá tuyết Phi lê cá tuyết mua về bạn rửa sạch cá với nước và ướp với muối 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó, bạn dùng 2 muỗng canh rượu sa kê để rửa sạch muối. Bước 2 Pha sốt Bạn cho 6 muỗng canh miso, 3 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng canh rượu sa kê vào 1 cái tô và trộn đều hỗn hợp. Bước 3 Ướp cá với sốt Cá tuyết nướng sốt miso Bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào 1 cái hộp, sắp xếp từng miếng phi lê cá vào, dùng muỗng rưới đều nước sốt lên bề mặt cá. Ướp cá khoảng 1 ngày để cá thấm gia vị. Bước 4 Nướng cá Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Tiếp đến, bạn lót giấy bạc lên khay nướng và xếp cá lên (đặt mặt cá có da lên trên). Bạn cho cá vào nướng ở 200 độ C trong vòng 20 - 25 phút rồi tắt. Sau đó dọn thành phẩm ra

Thành phẩm

Thành phẩm cá tuyết nướng sốt miso

3 Cá tuyết hấp muối

Nguyên liệu làm Cá tuyết nướng muối

• Cá tuyết 200 gr
• Bột mì 1 muỗng canh
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu trắng 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến Cá tuyết nướng muối

Bước 1 Sơ chế cá Nếu bạn mua phi lê cá tuyết đông thì bạn rã đông và rửa sạch cá với nước. Tiếp đó, bạn dùng khăn giấy thấm khô cá. Bước 2 Ướp cá Bạn để cá lên 1 cái dĩa và ướp 2 mặt cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng. Sau đó, bạn dùng 1 muỗng canh bột mì đa dụng áo đều lên bề mặt cá. Bước 3 Nướng cá Bạn làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút, dùng cọ quét đều lên bề mặt khay nướng 1 lớp dầu. Đợi khay nướng nóng, bạn cho lần lượt từng lát cá vào nướng cho vàng đều hai mặt ở nhiệt độ 180 độ C.

Thành phẩm

Cá nướng chín, bạn gắp cá ra dĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức thôi. Thành phẩm cá tuyết hấp muối

4 Cá tuyết hấp nấm

Nguyên liệu làm Cá tuyết hấp nấm

• Nấm hương khô 2 cây
• Cá tuyết 350 gr
• Gừng 32 gr
• Nước dùng gà 8 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Rượu Thiệu Hưng 1 muỗng canh
• Hành lá 2 cây
• Tỏi 3 tép
• Đường 1/2 muỗng cà phê
• Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến Cá tuyết hấp nấm

Bước 1 Sơ chế cá tuyết Phi lê cá tuyết rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó ngâm ngập mặt phi lê cá trong sữa tươi không đường trong 15 phút.Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Gọt sạch vỏ gừng tươi, xắt mỏng rồi cắt sợi, hành lá cắt sạch phần rễ, rửa kỹ rồi xắt nhỏ vừa ăn. Lột vỏ 3 tép tỏi rồi băm nhỏ. Bước 3 Pha sốt Cá tuyết hấp nấm Để làm sốt cho vào tô 8 muỗng canh nước dùng gà, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều cho hòa quyện. Bước 4 Xào nguyên liệu Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn lên chảo rồi cho tỏi băm, gừng cắt sợi vào và xào vàng. Sau đó, cho nấm vào xào trong khoảng từ 1 - 2 phút. Tiếp theo, cho sốt đã pha vào xào chung với nấm rồi cho thêm thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu vào đảo đều. Đến khi phần sốt nấm sôi khoảng 30 giây thì tắt bếp. Bước 5 Hấp cá Để cá đã sơ chế lên dĩa rồi cho vào xửng hấp trong khoảng từ 7 - 8 phút. Rưới phần sốt nấm rồi cho hành lá cắt nhỏ đã chuẩn bị lên cá và hấp thêm khoảng 30 giây là được.

Thành phẩm

Thành phẩm cá tuyết hấp nấm

5 Cá tuyết sốt bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá tuyết phi lê: 300g
• Bơ nhạt: 20g
• Dầu oliu: 2 thìa (có thể thay bằng dầu ăn thông thường)
• Tỏi: 3 nhánh Ngò tây
• Ớt bột: 1 thìa
• Chanh: 1 quả
• Muối tinh: 1/2 thìa
• Tiêu xay: 1/2 thìa

Cách làm cá tuyết nướng bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá tuyết rửa sạch sau đó cùng khăn thấm cho miếng cá khô. Nếu miếng cá to, bạn có thể cắt thành từng các phần nhỏ. Rau mùi tây rửa sạch, thái nhỏ. Bơ để ngoài nhiệt độ phòng cho mềm hoàn toàn, sau đó đun cách thủy để bơ tan chảy. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ Bước 2 Ướp cá tuyết nướng bơ tỏi Cho bơ nhạt, dầu oliu, mùi tây, ớt bột, muối, tiêu, tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều. Sau đó quét một lớp hỗn hợp lên khắp miếng cá. Để cá ướp 20 phút cho ngấm gia vị Bước 3 Nướng cá tuyết Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở 170 độ. Sau đó nướng cá ở 175 độ trong vòng 13-15 phút. Cá chín lấy ra ngoài và thưởng thức

Thành phẩm

Thành phẩm cá tuyết sốt bơ tỏi

6 Cá tuyết sốt nước tương

Nguyên liệu làm cá tuyết nước tương

• 1-2 khúc cá tuyết
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh hành lá
• 1 chút muối
• 2 thìa xì dầu
• 1 thìa rượu trắng

Cách làm cá tuyết hấp nước tương

Bước 1 Sơ chế và ướp cá Cá tuyết rửa sạch rồi thấm khô nước, cho cá vào đĩa sâu lòng, sau đó ướp cá với 1 chút muối khoảng 10 phút.Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Gừng rửa sạch rồi thái sợi, hành lá thái khúc Bước 3 Hấp cá Cá sau khi ướp xong thì cho 1 thìa rượu trắng, xì dầu, sau đó xếp gừng, hành lá, ớt lên trên. Bắc xửng hấp lên bếp đun sau khi sôi rồi cho đĩa cá vào hấp khoảng 8 phút ở lửa to. Với cá tuyết, bạn chỉ cần hấp cho cá vừa chín tới là được

Thành phẩm

Thành phẩm cá tuyết sốt nước tươngHi vọng qua gợi ý trên bạn đã biết được thêm những công thức làm cá tuyết để chiêu đã gia đình. Đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nữa nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cá tuyết bán ở đâu? Giá bao nhiêu 1 kg?
• Cá bạc má là gì? Các món ngon từ cá bạc má
• Bổ thận - tráng dương với các món ăn từ cá thác lác

Mua hải sản tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANHChí Vịnh. 4 năm trước21.429Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:cá tuyếtcácác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊM6 món ăn từ cá tuyết hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhàCách làm cá bò rim mè mặn ngọt đưa cơm ngày mưa gióHướng dẫn cách làm bún cá mòi thơm ngon, mới lạ dễ làm7 cách ướp cá nướng đậm đà, thơm ngon, không tanhCá Kinki Shioyaki - Cách chế biến "hồng ngọc biển sâu" của Nhật BảnShirako Mushi - Tinh hoàn cá tuyết hấp - Đặc sản mùa đông Nhật BảnCách làm lẩu cá chạch nấu mẻ chua thanh, ấm bụng mùa mưaKhô cá dảnh là khô gì? Các món ngon từ khô cá dảnh

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X2 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Trao lộc Special - Tỏa Tết Lớn cùng Bia Sài Gòn
• Đặt trước Thùng Trái Cây Tết 2026 giá tiết kiệm tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI