7 Món ăn Vặt đặc Trưng Của Đà Lạt Nhất định Bạn Phải Thử

Có nhiều người dành cả thanh xuân để đi du lịch, nhưng những tín đồ ăn uống lại dành tất cả các chuyến du lịch chỉ để ăn uống. Một trong những điều thu hút của những điểm đến đó chính là ẩm thực. Vậy nên hãy đến với Đà Lạt – nơi đáp ứng được sự kì vọng của các bạn cả về cảnh đẹp và ẩm thực.

1. Súp cua

Chỉ từ 10k -15k là bạn đã có thể thưởng thức ngay một bát súp cua nóng hổi giữa tiết trời se se lạnh của Đà Lạt. Súp cua Đà Lạt từ lâu đã trứ danh với công thức hương vị thơm ngon, ngọt ngào từ cua, gà, nấm.

Bạn có thể bắt gặp súp cua ở nhiều nơi quanh trung tâm Đà Lạt, từ khu quảng trường Lâm Viên tới chợ. Nổi tiếng nhất là súp cua khu Hoà Bình, bán bắt đầu từ chiều muộn và đông khách đến đêm.

2. Bánh bò hấp

Bánh bò hấp là một loại bánh có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc và phổ biến tại Việt Nam.

Bánh bò là một loại bánh xốp làm từ: bột gạo, nước, đường và men. Mặt bánh có rất nhiều bong bóng nhỏ do có nhiều lỗ khí trong bánh. Bánh bò có vị hơi chua và thơm mùi dừa.

Dạo quanh chợ Đà Lạt bạn hãy tìm tiệm bán bánh bò cực đúng chuẩn này nhé! Bánh chỉ bán mang đi nhưng vẫn cực hấp dẫn nhờ bánh có tới ba màu sắc bắt mắt và mùi thơm quyến rũ. Giá của bánh bò lại cực yêu, chỉ 10k/ 3 chiếc.

3. Sữa đậu nành

Nếu xem các đoạn phim, MV ca nhạc quay trên Đà Lạt, rất có thể bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những hàng bán sữa nóng và nhiều loại bánh ngọt, bánh mì đi kèm.

Đây dường như là một "hoạt động" quen thuộc không thể thiếu mỗi ngày ở Đà Lạt. Ngoài các loại sữa đậu nành nóng, đậu xanh nóng..., thưởng thức ly sữa nóng cùng những chiếc bánh ngọt, bánh sừng bò được bán cùng vào một buổi tối trời lạnh hoặc mưa phùn thì cảm giác thật "yomost" đó các bạn.

4. Bánh tráng nướng

Nhắc đến Đà Lạt thì không thể không nhắc đến bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng của người Đà Lạt có công thức rất đơn giản nhưng lôi cuốn đến lạ kỳ. Đà Lạt có lẽ chính là nơi sản sinh ra món ăn vặt trứ danh này.

Lan rộng về Sài Gòn và nhiều tỉnh thành khác nữa, mỗi nơi đều tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng miền mà có thể biến hóa khác nhau. Không cần đầy nhân như những chiếc bánh tráng Hà Nội hay Sài Gòn, bánh tráng Đà Lạt chỉ cần bỏ lên 1 lớp trứng mỏng cũng đủ khiến người ta mê li. Bí quyết nằm ở thử nước sốt đặc biệt mà chỉ người Đà Lạt mới biết. Nếu đến Đà Lạt, bạn nên tìm những hàng bánh tráng ven đường vào buổi chiều, đông khách bản địa đến mua. Không nên mua bánh tráng nướng ở chợ vì giá được đẩy lên khá cao, không ngon bằng những quán xa trung tâm. Đặc biệt, món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi ăn vào buổi tối Đà Lạt có chút sương lạnh, ngồi thổi phù phù miếng bánh nóng hổi thì lại càng thấy ngon hơn.

Vừa đứng chờ vừa tận mắt xem các cô chú nướng bánh rất thành thạo, đặt bánh tráng tròn lên vỉ trên bếp than hồng, trét bơ, mỡ hành, đập vào quả trứng gà hoặc vài quả trứng cút (tùy lựa chọn của bạn), thêm ruốc khô, dùng 1 chiếc thìa nhỏ, trải đều hỗn hợp trên ra khắp bề mặt bánh tráng. Bạn có thể tùy chọn thêm những “topping” khác như: xúc xích, phô mai,… tùy vào lựa chọn mà giá cả mỗi cái bánh tráng sẽ khác nhau, dao động từ 10.000đ – 30.000đ.

5. Ốc nhồi thịt

Món nóng có lẽ chính là đặc trưng của thành phố không dùng điều hòa này. Giữa trời lạnh, một nồi ốc nhồi thịt nóng bốc khói thì còn gì bằng.

Thử tưởng tượng trong tiết trời se lạnh cùng mấy đứa bạn ngồi cạnh nồi ốc nhồi thịt hấp và nồi lẩu bò thì còn gì ngon bằng. Cùng tại địa chỉ 33 Hai Bà Trưng, bạn có thể được thưởng thức cả 2 món ăn này. Lẩu bò với phần thịt được chọn lọc rất kỹ, thái thật mỏng, nhúng vào nước dùng ngọt lịm.

Món ốc nhồi thịt thì được chuẩn bị thật kỹ, ốc nhồi với thịt nạc băm nhuyễn, thêm nhánh sả thơm lừng, chấm nước mắm đặc trưng khiến bạn ăn quên lối về luôn nhé. Ăn chính cũng được, ăn vặt lại càng hay, ăn rồi còn có thể đi ăn ti tỉ món khác mà không lo đầy bụng.

6. Kem bơ

Khỏi cần nói nhiều bởi kem bơ Thanh Thảo ở Đà Lạt đã rất có tiếng rồi. Cũng chỉ là bơ dầm nhuyễn, thêm mấy muỗng kem rồi đánh đều lên thôi nhưng kem bơ ở Đà Lạt lại rất ngon.

Có vẻ như những quả bơ được chọn lọc kỹ lưỡng đã làm cho món ăn này trở nên đặc biệt hơn gấp bội phần.

7. Bánh căn

Bánh căn là thứ bánh cực kỳ bình dân nhưng lại thu hút rất nhiều du khách.

Cũng với nguyên liệu chính là gạo, nhưng khâu pha chế cầu kỳ, phức tạp đã tạo nên những chiếc bánh căn thơm giòn.

Bánh căn ở Đà Lạt là phải ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại và ăn kèm với giò. Nhờ thế mà những chiếc bánh tưởng nhạt thếch lại trở nên hấp dẫn đến không ngờ.