Đậu Hũ áp Chảo Xốt Sambal - Món Ngon Mỗi Ngày

Đậu hũ áp chảo xốt sambal

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Xốt Sambal – món xốt nổi tiếng của Indonesia – với vị thơm thơm cay cay đặc trưng từ ớt làm món thêm dậy vị hấp dẫn. Làm thử ngay một món ăn “hao cơm” nhé!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Đậu hũ trắng 2 miếng lớn
• Cà chua 4 trái
• Hành tây 2 củ
• Hành boaro 200g
• Ớt sừng bằm 3M
• Gừng bằm 2M
• Dừa tươi 1 trái
• Mè trắng rang 4M
• RAU NÊM: Ngò rí, gừng cắt sợi chiên giòn
• ĂN KÈM: Cơm trắng, rau sống (cải mầm, cải con, rau húng rủi, cà chua bi)
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tương cà, xốt tabaco, muối, đường
• Dụng cụ: que xiên
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

• Đậu hũ trắng 2 miếng lớn
• Cà chua 4 trái
• Hành tây 2 củ
• Hành boaro 200g
• Ớt sừng bằm 3M
• Gừng bằm 2M
• Dừa tươi 1 trái
• Mè trắng rang 4M
• RAU NÊM: Ngò rí, gừng cắt sợi chiên giòn
• ĂN KÈM: Cơm trắng, rau sống (cải mầm, cải con, rau húng rủi, cà chua bi)
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tương cà, xốt tabaco, muối, đường
• Dụng cụ: que xiên
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

Sơ Chế:

• Đậu hũ cắt khối vuông. Hành tây, hành boaro bằm nhuyễn.
• Cà chua cắt ngang 1/3 phía trên đầu cuống của trái cà rồi bằm nhuyễn, phần 2/3 trái cà còn lại dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột, giữ nguyên phần vỏ.

Thực Hiện:

• Ướp: dùng 1 chén nước nóng, nêm 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), khuấy tan rồi cho đậu hũ vào ngâm 20 phút cho thấm vị, vớt ra và lăn đều qua mè, sau đó dùng cây xiên thành từng que (3 miếng / 1 que).
• Nấu sốt: Làm nóng dầu, cho hành boaro và hành tây vào xào cho đến khi hành tây chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gừng, ớt vào xào thơm, cho tiếp cà chua bằm, 3M tương cà, 1M đường vào xào, để lửa nhỏ xào đến khi các nguyên liệu quyện với nhau, tiếp theo cho nước dừa vào. Nêm 1/4m muối, 1/2m  Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen) vào đảo đều nấu đến khi thấy sốt sánh sệt, tắt lửa, cho vào 3M xốt Tabaco, 2m dầu mè. Múc sốt vào phần vỏ cà chua, cho ít ngò rí và gừng chiên lên trên.
• Áp chảo đậu hũ: Làm nóng dầu cho xiên đậu hũ vào chiên áp chảo vàng đều các mặt.

Cách Dùng:

Xếp đậu hũ áp chảo ra dĩa cùng với xốt sambal trong trái cà chua. Dùng nóng kèm cơm trắng.

Mách Nhỏ:

• Ngâm đậu hũ trong nước nóng có gia vị để đậu hũ đậm vị hơn.
• Xào thật kĩ các nguyên liệu để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau giúp sốt thơm ngon hơn.
• Cho xốt Tabasco và dầu mè vào sau cùng để giữ hương vị đặc trưng cho món xốt.

Tags

• áp chảo
• đậu hũ
• xốt sambal

Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Thảo Mai2 năm

Món này ăn ngon lắm, ăn kèm theo ít bún cũng ngon nữa.

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha!

Hoàng Thục Linh4 năm

Sốt sambal nhìn ngon quá, ăn với mấy món chiên khác chắc cũng ngon lắm.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 10 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Món Á
• Nam
• Món chay
• Cuối tuần
• Thực đơn hàng ngày
• Bữa tối
• Bữa trưa
• Khác
• Cà chua
• Đậu hũ
• Các loại rau
• Củ quả
• Gạo
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Đậu hũ kho nấm rơm

6 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Đậu hũ nhồi xốt me

24 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo

22 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh xèo cuốn áp chảo

12 4 Người Dễ 35 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bò áp chảo mắm ruốc

13 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Đậu hũ nhồi hạt sen

18 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Canh boaro nấu đậu hũ non

8 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Đậu hũ hấp tôm

10 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Gà hấp đậu hũ non

9 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Đậu hũ nướng giấy bạc

8 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Mít non trộn đậu hũ ky

5 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cà chua nhồi đậu hũ

3 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận các Điều khoản sử dụng, Thể lệ chương trình và Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Về trang chủ Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá