8 Loại Cá “đặc Sản” Nhiễm Thủy Ngân Trầm Trọng, Mẹ Bầu ăn Vào Phá ...

Thịnh hànhCộng đồngThông báoĐánh dấu đã đọcLoading...Đăng nhậpĐăng nhậpTạo tài khoảnĐăng nhập qua FacebookĐăng nhập qua GoogleLÀM MẸMang thai - Bà bầuTham giammummySam087 năm trướcBáo cáo8 loại cá “đặc sản” nhiễm thủy ngân trầm trọng, mẹ bầu ăn vào phá hỏng nặng não bộ thai nhiEm nghe nói trong cá có nhiều Omega – 3, rất có lợi cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Thế cho nên từ khi mang thai dù không thích ăn cá mấy nhưng cũng phải mua ăn thêm. Thấy người ta bán cá gì có vẻ tươi ngon em cũng mua. Có bận còn nhờ người nhà liên hệ với mấy ghe thuyền đánh bắt cá biển để mua cá từ ngoài quê gửi vào để dành ăn dần. Một hôm, em đang kho cá ngừ với khóm để mời nhỏ bạn ghé qua chơi thì nhỏ trợn mắt hỏi: - Trời, mày bầu mà cũng ăn cá ngừ nữa hả? - Ơ, tao ăn hoài. Tự dưng có bầu thèm cá thì ăn thôi! Mà có sao hông mày ơi? - Có chứ sao không. Như tao không bầu ăn được chứ mày bầu thì phải cẩn thận. Tao nghe nói cá ngừ nhiễm thủy ngân nhiều lắm, mày ăn vào con có bề gì thì hối không kịp. Trời ơi, thiệt tình là không biết gì luôn. Nghe xong em giật cả mình vì cũng ăn khá nhiều rồi. Hic, làm cả mấy ngày liền lo sốt vó. Đến một buổi chiều, nhỏ bạn gọi điện lại bảo đã hỏi thăm kỹ, loại cá ngừ mình sọc em hay ăn thì lành, chỉ sợ cá ngừ vây dài với cá ngừ đại dương thôi. Hóa ra, cũng là một loại cá nhưng loại này ăn được mà loại này thì không. Bởi vậy các mẹ ăn cá cũng phải cẩn thận tìm loại nào ít nhiễm thủy ngân nhất nhé! Sau này em có tìm hiểu thì được biết trong nước, không khí, thực phẩm đều có khả năng chứa hàm lượng metyl thủy ngân vì đó là chất được hình thành từ quá trình tích lũy sinh học. Metyl thuỷ ngân được tìm thấy trong cá chủ yếu là từ thủy ngân nằm trong trầm tích đại dương được chuyển thành metyl thủy ngân bởi các vi sinh vật. Do các ăn các vi sinh vật này nên nó được hấp thụ bởi qua các mô qua mang cá. Thường thì hàm lượng thủy ngân trong cá không nguy hiểm đối với người bình thường nhưng với thai nhi thì không. Nếu mẹ bầu trong 3 đến 4 tháng đầu bị nhiễm thủy ngân thì não bộ và hệ thần kinh của của thai nhi sau này sẽ chịu ảnh hưởng nặng nề. Thai nhi bị nhiễm thủy ngân sẽ tư duy kém, giảm trí nhớ, chậm nói, chậm biết đi và hạn chế rất nhiều về hoạt động trí não. Dưới đây, em xin tổng hợp lại các loại cá được liệt vào danh sách nhiễm thủy ngân nồng độ cao, các mẹ đọc để tránh ăn phải nha: Cá ngừ vây dài hoặc cá ngừ đại dương Ở nước ngoài, các quy định liên quan đến việc mua bán cá ngừ rất nghiêm ngặt vì nó có khả năng nhiễm thủy ngân cao. Riêng cá ngừ vây dài và cá ngừ đại dương có mức thủy ngân trung bình được cảnh báo. Tuy nhiên không phải loại cá ngừ nào cũng bị nhiễm thủy ngân nên nếu mẹ muốn ăn có thể chọn cá ngừ đóng hộp vì chúng thường được làm từ cá ngừ sọc. Mặc dầu vậy chỉ một lạng cá ngừ cũng đã có nguy cơ chứa lượng thủy ngân nhiều hơn mức cho phép tới 81%. Vì thế mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều nhé! Cá thu vua Tuy cá thu vua có chứa tương đối nhiều Omega-3 và rất bổ dưỡng nhưng nó cũng là loại cá hàng đầu chứa lượng thủy ngân cao gấp 261% trong một khẩu phần ăn. Đơn giản là vì cá thu vốn là loài ăn tạp, các loài vi sinh trong đại dương mà nó ăn phải có thể nhiễm thủy ngân rất cao. Do đó, không muốn con trong bụng bị ngộ độc thủy ngân với hàm lượng lớn thì mẹ nhớ hạn chế hoặc tránh ăn loại cá đặc sản này nhé! Cá đuối Cá đuối hiện nay là đặc sản và xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn ngon của nhiều gia đình với món cá đuối xối mỡ, cá đuối nấu canh chua, cá đuối nấu lẩu… Nhưng mẹ bầu thì phải cẩn thận với những món ngon hấp dẫn từ loài cá này nhé! Cá đuối cùng với cá thu, cá ngừ đại dương là những loại cá được xếp vào danh sách nhiễm độc thủy ngân ở mức cao. Cá tuyết Tất nhiên, không phải loại cá tuyết nào cũng nhiễm thủy ngân cao nhưng mẹ bầu vẫn phải cẩn thận. Thường thì cá này được nhập khẩu và chỉ có trong những nhà hàng sang trọng. Những loại cá tuyết có sọc đen vẫn an toàn với điều kiện chỉ ăn mỗi tuần một lần và không ăn thêm loại hải sản nào khác. Tuy nhiên, cá tuyết Chile là loại hải sản nên tránh xa vì tuy loại cá này giàu Omega-3 nhưng lại có lượng thủy ngân vượt quá mức cho phép tới 86%. Cá vược Theo tính toán, một phần cá vược tương đương với 120gr chứa lượng thủy ngân cao hơn mức cho phép tới 119%. Trong khi đó, cá vược lại không có nhiều Omega-3 nên tốt nhất không cần phải ăn loại cá này khi đang mang thai các mẹ nhé! Cá kình Đại Tây Dương Cá kình cũng là loại cá chứa khá nhiều Omega-3. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng có thể ăn cá kình 2 lần mỗi tuần nếu không ăn các loại hải sản khác. Tuy vậy, một phần cá kình có chứa tới 345% mức thủy ngân cho phép trong một tuần. Và rõ ràng đánh đổi hàm lượng thủy ngân cao ngất ngưỡng thế này để có được nguồn Omega-3 thì kể ra cũng chẳng đáng các mẹ nhỉ! Cá kiếm Nhiều người cho rằng nguồn nước cá sống hoặc khu vực đánh bắt sẽ quyết định nhiều đến chuyện cá có nhiễm thủy ngân hay không. Thế nhưng cá kiếm là một trong những loại cá nhiễm độc thủy ngân cao bất chấp được đánh bắt ở đâu. Lượng thủy ngân trong cá cao gấp 211% so với lượng thủy ngân mà cơ thể được phép hấp thu mỗi tuần. Dù là cá kiếm có màu xanh, sọc hay các màu khác thì cá kiếm Marlin đều không đủ an toàn cho mẹ bầu, đặc biệt là cá marlin xanh, vì lượng thủy ngân cao vượt ra ngoài khung an toàn tới 604%. Cá mập Cá mập cũng có chứa tới 209% lượng thủy ngân cho phép và lại khó đánh bắt nên giá thành cao và không tốt cho sức khỏe. Do đó, mẹ bầu nào ở những vùng biển có thói quen ăn loại cá này, dù là cá con thì nên hạn chế nhé!

Theo Quỹ Động vật Hoang dã Quốc gia Mỹ, thủy ngân có thể tác động làm thay đổi các hệ thống thần kinh và sinh sản của con người và động vật hoang dã. Tuy nhiên, các tác giả của bản báo cáo mới nhấn mạnh rằng họ không cố gắng thuyết phục mọi người ngừng ăn cá. Trong thực tế, họ đồng ý rằng cá có thể rất có lợi cho sức khỏe của một người. Bởi theo Viện Thủy sản Quốc gia, mỗi năm có đến 840.00 người Mỹ chết do thiếu omega-3 - một loại acid béo tìm thấy nhiều trong cá. Giải pháp dành cho mọi người không phải là ngừng ăn hải sản. Thay vào đó, cộng đồng quốc tế cần phải giảm và nếu có thể, nên chung tay hạn chế ô nhiễm thủy ngân trong môi trường nhằm giảm nồng độ thủy ngân trong cá.

Xem thêm bài viết liên quan tại đây: Top 7 loại cá được chứng minh giàu Omega-3 bậc nhất, mẹ bầu ăn cật lực 3 tháng cuối thai nhi tăng chất xám vượt trội 3 loại rau ngon không khác gì thuốc phá thai, mẹ bầu đụng đũa sẩy thai, sinh non không kịp khócTop 8 món ngon mẹ bầu càng ăn cật lực thai nhi càng tăng cân nhanh, khỏe mạnh Xem thêm clip: Quảng cáoLên đầu trang