9 Lợi ích Và Công Dụng Của Lá Cà Ri - XUẤT XỨ ÚC

Trang chủ » Cây Lá Cà Ri Có Tác Dụng Gì » 9 Lợi ích Và Công Dụng Của Lá Cà Ri - XUẤT XỨ ÚC

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung 9 lợi ích và công dụng của lá cà ri

Nếu bạn mua một cái gì đó thông qua một liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Làm thế nào điều này hoạt động.

Lá cà ri là tán lá của cây cà ri (Murraya koenigii). Cây này có nguồn gốc từ Ấn Độ, và lá của nó được sử dụng cho cả các ứng dụng y tế và ẩm thực. Chúng có mùi thơm rất cao và có hương vị độc đáo với ghi chú của cam quýt (1).

Lá cà ri không giống như bột cà ri, mặc dù chúng thường được thêm vào hỗn hợp gia vị phổ biến này và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn để thêm hương vị cho các món ăn, chẳng hạn như cà ri, món cơm và dals.

Ngoài việc là một loại thảo mộc ẩm thực đa năng, chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các hợp chất thực vật mạnh mẽ mà chúng chứa.

Dưới đây là 9 lợi ích và công dụng ấn tượng của lá cà ri.

Lá cà ri rất giàu các chất thực vật bảo vệ, chẳng hạn như alkaloids, glycoside và các hợp chất phenolic, mang lại cho loại thảo mộc thơm này có lợi cho sức khỏe.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá cà ri có chứa nhiều hợp chất, bao gồm linalool, alpha-terpinene, myrcene, mahanimbine, caryophyllene, murrayanol và alpha-pinene (2, 3, 4).

Nhiều hợp chất này có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò thiết yếu trong việc giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và không bị bệnh tật.

Chúng nhặt rác các hợp chất có khả năng gây hại được gọi là các gốc tự do và ức chế stress oxy hóa, một tình trạng mà liên quan đến sự phát triển bệnh mãn tính (4).

Chiết xuất lá cà ri đã được chứng minh là cung cấp tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ trong một số nghiên cứu.

Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh rằng điều trị bằng miệng với chiết xuất lá cà ri giàu chất chống oxy hóa được bảo vệ chống lại tổn thương dạ dày do thuốc và giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa, so với nhóm giả dược (5).

Các nghiên cứu khác trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất lá cà ri có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa gây ra của hệ thống thần kinh, tim, não và thận (6, 7, số 8, 9).

Hãy nhớ rằng nghiên cứu của con người về tác dụng chống oxy hóa của lá cà ri là thiếu. Tuy nhiên, không có nghi ngờ gì nữa, lá cà ri được đóng gói với các hợp chất thực vật có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể bằng cách cung cấp bảo vệ chống oxy hóa mạnh mẽ.

Tóm lược

Lá cà ri được đóng gói với chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể bạn bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và quét sạch các gốc tự do.

Các yếu tố nguy cơ như nồng độ cholesterol và chất béo trung tính cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm lá cà ri vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm một số yếu tố nguy cơ này.

Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ lá cà ri có thể có lợi cho sức khỏe tim theo nhiều cách. Ví dụ, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng chiết xuất lá cà ri có thể giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính cao.

Một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở những con chuột mắc bệnh béo phì do chế độ ăn kiêng gây béo cao cho thấy rằng điều trị bằng miệng với 136 mg chiết xuất lá cà ri mỗi pound (300 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày làm giảm đáng kể mức cholesterol và chất béo trung tính.

Những kết quả này tương quan với lượng cao của một loại chất kiềm gọi là mahanimbine trong lá (10)

Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần khác ở những con chuột có chế độ ăn nhiều chất béo, mahanimbine đã ngăn ngừa các biến chứng do chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như mỡ máu cao, tích tụ chất béo, viêm và stress oxy hóa – tất cả đều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim (11).

Các nghiên cứu khác trên động vật cũng cho thấy chiết xuất lá cà ri làm giảm mức cholesterol (12).

Mặc dù những phát hiện này rất hứa hẹn, nghiên cứu ở người còn thiếu. Vì lý do này, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận lợi ích tiềm năng này của lá cà ri.

tóm lược

Tiêu thụ lá cà ri có thể có lợi cho sức khỏe của tim bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, chẳng hạn như mức cholesterol cao và chất béo trung tính. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá cà ri có thể giúp bảo vệ sức khỏe của hệ thống thần kinh, bao gồm cả bộ não của bạn.

Bệnh Alzheimer là một bệnh não tiến triển đặc trưng bởi mất tế bào thần kinh và các dấu hiệu của stress oxy hóa (số 8).

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng lá cà ri có chứa các chất có thể giúp bảo vệ chống lại các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy điều trị bằng miệng với chiết xuất từ ​​lá cà ri liều cao đã cải thiện mức độ các chất chống oxy hóa bảo vệ não, bao gồm glutathione peroxidase (GPx), glutathione reductase (GRD) và superoxide disutase (SOD), trong các tế bào não (số 8).

Chiết xuất cũng làm giảm lượng tổn thương oxy hóa trong các tế bào não, cũng như các enzyme liên quan đến tiến triển bệnh Alzheimer (số 8).

Một nghiên cứu khác cho thấy điều trị bằng miệng với chiết xuất lá cà ri trong 15 ngày giúp cải thiện điểm số bộ nhớ ở cả chuột non và già bị chứng mất trí nhớ (13).

Hãy nhớ rằng nghiên cứu của con người trong lĩnh vực này còn thiếu, và cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi đưa ra kết luận mạnh mẽ.

tóm lược

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chiết xuất lá cà ri có thể bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

Lá cà ri có chứa các hợp chất có tác dụng chống ung thư đáng kể.

Một nghiên cứu ống nghiệm liên quan đến ba mẫu chiết xuất cà ri từ lá cà ri được trồng ở các địa điểm khác nhau ở Malaysia cho thấy tất cả chúng đều thể hiện tác dụng chống ung thư mạnh mẽ và ức chế sự phát triển của một loại ung thư vú tích cực (14).

Một nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy chiết xuất lá cà ri làm thay đổi sự phát triển của hai loại tế bào ung thư vú, cũng như giảm khả năng sống của tế bào. Các chiết xuất cũng gây ra cái chết tế bào ung thư vú (15).

Ngoài ra, chiết xuất lá cà ri đã được chứng minh là độc hại đối với các tế bào ung thư cổ tử cung trong nghiên cứu ống nghiệm (16).

Trong một nghiên cứu trên chuột bị ung thư vú, uống chiết xuất lá cà ri làm giảm sự phát triển của khối u và ức chế sự lây lan của các tế bào ung thư đến phổi (17).

Hơn nữa, các nghiên cứu về ống nghiệm chỉ ra rằng một hợp chất alkaloid trong lá cà ri gọi là girinimbine gây ra cái chết tế bào ung thư ruột kết (18).

Ngoài girinimbine, các nhà nghiên cứu gán các tác dụng chống ung thư mạnh mẽ này cho các chất chống oxy hóa trong lá cà ri, bao gồm quercetin, catechin, rutin và axit gallic (14).

Trong khi nó rõ ràng rằng lá cà ri có chứa các hợp chất có khả năng chống lại các tế bào ung thư nhất định, nghiên cứu về hiệu quả của nó ở người là cần thiết.

tóm lược

Nghiên cứu ống nghiệm và động vật cho thấy rằng lá cà ri có thể có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

Ngoài những lợi ích tiềm năng được liệt kê ở trên, lá cà ri có thể có lợi cho sức khỏe theo những cách sau:

  1. Có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu trên động vật đã chứng minh rằng chiết xuất lá cà ri có thể giúp giảm lượng đường trong máu cao và bảo vệ chống lại các triệu chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, bao gồm đau thần kinh và tổn thương thận (19).
  2. Có thể có đặc tính giảm đau. Nghiên cứu trên động vật gặm nhấm đã chỉ ra rằng uống chiết xuất cà ri làm giảm đáng kể cơn đau gây ra (20).
  3. Có tác dụng chống viêm. Lá cà ri chứa một loạt các hợp chất chống viêm, và nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất lá cà ri có thể giúp giảm các gen và protein liên quan đến viêm (17).
  4. Cung cấp đặc tính kháng khuẩn. Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất lá cà ri ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, bao gồm Corynebacterium tuberculosis và Streptococcus pyogenes (2).

Cần lưu ý rằng những lợi ích này đã được chứng minh trong nghiên cứu ống nghiệm hoặc động vật. Nghiên cứu trong tương lai ở người là cần thiết để chứng minh những lợi ích tiềm năng này.

tóm lược

Lá cà ri có thể mang lại tác dụng kháng khuẩn, trị đái tháo đường, giảm đau và chống viêm, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn.

Lá cà ri đã được sử dụng từ thời cổ đại trong ẩm thực truyền thống Ấn Độ. Hương vị độc đáo của chúng thường được mô tả là mang theo những nốt hương tinh tế của cam quýt với một chút vị giác.

Lá thường được thêm vào các món ăn để mang lại hương vị mạnh mẽ, phong phú và được sử dụng phổ biến trong các món thịt, cà ri và các công thức nấu ăn truyền thống khác của Ấn Độ.

Họ đã bán tươi ở một số cửa hàng đặc sản nhưng thường được tìm thấy ở dạng khô trong phần gia vị của các cửa hàng tạp hóa.

Lá cà ri mềm khi nấu chín và thường được xào trong dầu hoặc bơ trước khi cả chất béo và lá nấu chín được thêm vào các món ăn.

Dưới đây là một vài cách để sử dụng lá cà ri trong nhà bếp:

  • Lá cà ri xào trong ghee ở nhiệt độ cao và sau đó thêm lá cà ri ghee và mềm vào bất kỳ món ăn nào bạn thích.
  • Ngâm nước dùng với lá cà ri cho hương vị tươi.
  • Kết hợp lá cà ri tươi hoặc khô với các loại gia vị khác, chẳng hạn như ớt đỏ, bột nghệ và hạt thì là, để tạo ra một hỗn hợp gia vị đầy hương vị.
  • Top bất kỳ món ăn mặn với lá cà ri khô thái hạt lựu hoặc nghiền nát cho một hương vị pop.
  • Nấu lá cà ri trong dầu nóng và sau đó sử dụng dầu truyền dưới dạng nhúng hoặc topping cho bánh mì giòn.
  • Thêm lá cà ri vào tương ớt và nước sốt.
  • Toss lá cà ri xắt nhỏ vào món mặn nướng công thức tốt như bánh mì và bánh quy giòn.

Mặc dù các ý tưởng được liệt kê ở trên là một số cách phổ biến để sử dụng lá cà ri, nhưng chúng rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng, vì vậy don don rất ngại thử nghiệm thành phần hương vị này.

tóm lược

Lá cà ri là một thành phần linh hoạt và ngon miệng có thể được sử dụng để thêm sự quan tâm cho một số món ăn.

Lá cà ri không chỉ có hương vị cao mà còn được đóng gói với các hợp chất thực vật có lợi có thể có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ chúng có thể giúp cải thiện khả năng chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Làm như vậy có thể chống lại các tế bào ung thư, giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim và bảo vệ sức khỏe thần kinh.

Phần tốt nhất là lá cà ri có thể được thêm vào một loạt các công thức nấu ăn để tăng cường cả hương vị và lợi ích sức khỏe của bữa ăn của bạn.

Cửa hàng bán lá cà ri trực tuyến.

Source link

Xuất Xứ Úc

Mình là admin của XuatXuUc.com, hiện đang sinh sống và kinh doanh vận chuyển hàng về Việt Nam tại Úc. Mình là một người yêu đất nước Việt Nam. Mình luôn muốn mang lại kiến thức chuyên sâu về các sản phẩm của Úc, đặc biệt là thực phẩm chức năng Úc, .... để người Việt có thể sử dụng được những sản phẩm chất lượng tin cậy nhất.

Huyết áp thay đổi ở độ tuổi 20, 30 cho thấy bệnh tim xảy ra muộn Catnip: Chúng ta biết gì về thuốc mèo?

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Tin tức gần đây
  • Phân của bạn đang cố nói với bạn điều gì
  • Nghiên cứu lớn tìm thấy mối liên hệ không lành mạnh giữa muối và huyết áp
  • Căng thẳng và đau đớn: Liên kết là gì?
  • Công thức gà chua ngọt
  • Các loại thực phẩm, thực phẩm bổ sung và dầu hỗ trợ chữa bệnh xương
  • Lợi ích của kế hoạch ăn kiêng nước hầm xương và cách thực hiện
  • Lời khuyên bổ sung nước cho người chạy bộ, bao gồm cả việc chuẩn bị cho ngày đua
  • Giải độc nách: Cách thức hoạt động và công thức
  • 26 lợi ích và công dụng của bơ hạt mỡ đối với làn da và hơn thế nữa
  • Clementine là gì? Lợi ích, Dinh dưỡng, Bí quyết, Thêm
  • 2 Cách Chánh Niệm Giảm Đau
  • Công thức làm bánh cốc sô cô la – Tiến sĩ Axe
  • Lòng tốt là gì? Lợi ích sức khỏe và cách trở nên tử tế 7 Nhận xét
  • Bệnh tương tư là gì và bạn vượt qua nó như thế nào?
  • Thực phẩm Tyramine và tại sao bạn có thể muốn hạn chế ăn vào
Chuyên mục
  • Chăn lông cừu Úc
  • Chuyên mục làm đẹp
  • Công thức nấu ăn
    • Ăn kiêng
    • Ăn kiêng Ketogenic
    • Ăn kiêng Paleo
    • Ít năng lượng – low cab
    • Vegan
    • Vegetarian
  • Dầu cá
  • Dinh dưỡng – Nutrition
    • Ăn kiêng
    • Các loại hạt
    • Hạt gai dầu
    • Hạt ngũ cốc
    • Nấm
    • Rau củ quả
    • Thực phẩm chức năng bổ sung
    • Trái cây
    • Vitamin và khoáng chất
  • Hạt chia
  • Mẹo hay
    • Chăm sóc cơ thể
    • Chăm sóc da và làm đẹp
    • Chăm sóc răng miệng
    • Chăm sóc tóc
    • Mẹo rửa vặt
  • Nước Úc
  • Phân biệt hàng chính hãng
  • Rèn luyện
    • Chạy bộ
    • Cơ bắp
    • Mẹo khác
    • Tập luyện
    • Vết thương & phục hồi
  • Review sản phẩm
  • Sữa ong chúa
  • Sữa Úc
  • Sức khỏe mẹ bầu
  • Sức khỏe trẻ em
  • Tin sức khỏe
    • Bệnh gút
    • Bệnh tim
    • Dị ứng
    • Điều trị
    • Giấc ngủ
    • Giảm cân
    • Hệ nội tiết
    • Lo âu – stress
    • Răng miệng
    • Sức khỏe của não
    • Sức khỏe tinh thần
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tiểu đường
    • Tóc & Móng
    • Tự miễm dịch
    • Ung thư
    • Viêm
  • Tin thịnh hành
  • Tinh dầu
  • Tìm kiếm:
  • Đăng nhập
  • HIỆN TẠI FACEBOOK CỦA XUẤT XỨ ÚC ĐANG BỊ HACK, MỌI CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ NGỌC (0786 390 769)

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Đăng ký

Địa chỉ email *

Mật khẩu *

Đăng ký

Từ khóa » Cây Lá Cà Ri Có Tác Dụng Gì