+99 Mẫu Thực đơn Tiệc đám Cưới đặc Sắc - Menu Cho Từng Miền

Nội dung bài viết

• 1. Thực đơn tiệc cưới miền Nam
  • 1.1. Giới thiệu mẫu thực đơn đám cưới miền Nam
  • 1.2 Gợi ý một số mẫu thực đơn đám cưới ngon cho miền Nam
    • 1.2.1 Menu tiệc cưới miền Nam bình dân giá dưới 2 triệu
    • 1.2.2 Menu đám cưới miền Nam giá từ 2-4 triệu
    • 1.2.3 Thực đơn đám cưới miền Nam giá từ 5-8 triệu
• 2. Thực đơn đám cưới miền Trung
  • 2.1 Giới thiệu đôi nét cho thực đơn đám cưới ở quê miền Trung
  • 2.2 Một số thực đơn gợi ý cho đám cưới tại nhà miền Trung
    • 2.2.1 Thực đơn đám cưới miền bình dân Miền Trung dưới 2 triệu
    • 2.2.2 Thực đơn đám cưới miền Trung từ 2-4 triệu
    • 2.2.3 Thực đơn đám cưới miền Trung từ 5-8 triệu
• 3. Thực đơn tiệc cưới miền Bắc
  • 3.1 Giới thiệu các món thực đơn cỗ cưới miền Bắc
  • 3.2 Một số mẫu thực đơn đám cưới miền Bắc
    • 3.2.1 Thực đơn đám cưới miền Bắc dưới 2 triệu
    • 3.2.2 Thực đơn đám cưới miền Bắc từ 2-4 triệu
    • 3.2.3 Thực đơn đám cưới miền Bắc từ 5-8 triệu
• 4. Thực đơn nhà hàng tiệc cưới sang trọng

Thực đơn tiệc cưới như thế nào để vừa ngon vừa hợp khẩu vị với mọi người là nỗi băn khoăn của không ít cô dâu chú rể cho ngày trọng đại của mình. Tham khảo ngay các thực đơn đám cưới ngon và đặc sắc sau đây cho từng vùng miền (Bắc, Trung, Nam, Tây) được September Studio gợi ý cho các cặp đôi nhé.

1. Thực đơn tiệc cưới miền Nam

1.1. Giới thiệu mẫu thực đơn đám cưới miền Nam

Gợi ý mẫu thực đơn tiệc cưới cho miền Nam thông thường là những món nhẹ cho khai vị như soup cua, soup hải sản hoặc gỏi ngó sen, gỏi bò rau mầm… Ngoài ra một số nơi còn có món khai vị bằng đồ chiên như mực chiên, chả giò chiên… Nếu bạn thích chọn thực đơn khai vị 3 món thì còn gì tuyệt hơn khi chọn cả soup, gỏi và đồ chiên để mở màn cho bữa tiệc. Mỗi món một ít sẽ làm đa dạng món ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn.

Tới bước chọn món chính, bạn hãy cân nhắc bỏ qua những thực phẩm đã được sử dụng cho món khai vị của mình. Các món chính trong mẫu thực đơn đám cưới bình dân miền nam thông thường sẽ là món: heo sữa quay, cá lóc hấp, cà ri bò, bò sốt tiêu đen, cá diêu hồng chiên xù, các loại lẩu như lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu cua đồng…

Ở Nam Bộ, đặc biệt là trong thực đơn đám cưới miền Tây, món ăn sẽ khác với miền Bắc là chỉ gồm 5 món được dọn lên theo thứ tự nhất định. Thông thường các món ăn được lựa chọn theo đặc sản của địa phương, món nào ngon thì đãi món ấy.

Nhiều đám cưới ở miền Tây được làm tại nhà theo thực đơn đám cưới tại nhà ở quê và đậm chất mộc mạc, vui vẻ. Hàng xóm sẽ nhiệt tình phụ giúp gia chủ trang trí tiệc cưới, thiết đãi trong lễ và dọn dẹp sau lễ trong không khí nhộn nhịp và ấm áp.

Thực đơn đám cưới quê theo quan niệm từ xưa sẽ tránh các món canh chua, canh đắng và món mắm. Những từ “chua”, “đắng” sẽ không mang đến may mắn cho tân lang tân nương nên không được ưa chuộng khi đưa vào thực đơn. Các món mắm tuy là đặc sản của miền Tây nhưng cũng không được cho vào vì nó nặng mùi và “hôi” cũng là từ không tốt.

1.2 Gợi ý một số mẫu thực đơn đám cưới ngon cho miền Nam

1.2.1 Menu tiệc cưới miền Nam bình dân giá dưới 2 triệu

Những món ăn được đãi trong đám cưới quê tuy bình dân nhưng được chế biến ngon mắt, hợp khẩu vị với người Nam có thể được đặt với giá ít hơn 2 triệu cho một bàn 10 người. Cách trang trí những thực đơn này có thể khác với các món ăn tại nhà hàng nhưng chất lượng và số lượng thì không hề thua kém. Sau đây là gợi ý cho cô dâu chú rể những thực đơn “rẻ bèo” nhưng vẫn làm khách mời hài lòng nhất.

Thực đơn đám cưới bình dân 1: Gỏi là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc thông thường của người miền Nam. Từ “gỏi” để chỉ các loại rau củ trộn với nước chấm chua ngọt có kèm thịt hoặc hải sản tùy món. Là món ăn có hương vị nhẹ nên gỏi rất thường được chọn làm món khai vị cho những buổi tiệc.

• Súp gà
• Gỏi tôm thịt
• Tôm sú sốt Thượng Hải
• Gà ta hấp lá chanh
• Bò xào thiên lý
• Lẩu hải sản
• Tráng miệng: rau câu 3 màu

Thực đơn tiệc cưới bình dân 2: Ngoài gỏi, súp cũng là món ăn được ưa chuộng tại vị trí món khai vị, làm cho mọi người cảm thấy thanh đạm một chút trước các món đậm đà hơn phía sau, tăng cảm giác thèm ăn nhiều hơn. Và súp cũng là món ăn mà trẻ em yêu thích, có thể ăn dễ dàng mà không cần sự trợ giúp của người lớn.

• Súp hải sản
• Gỏi tai heo hoa chuối
• Gà bó xôi
• Cá diêu hồng chiên xù
• Bò sốt tiêu đen bánh bao
• Tôm sú hấp bia
• Lẩu thái
• Tráng miệng: trái cây

Thực đơn đám cưới bình dân 3: Ngó sen là món ăn cực kỳ quen thuộc tại miền Nam, đặc biệt là ở miền Tây nơi có nhiều đầm sen bạt ngàn, nên việc chọn cho món khai vị có thành phần của ngó sen là một thói quen của người dân tại đây. Món ăn dễ cảm nhận và giúp khẩu vị của mọi người được tăng lên vì có vị chua ngọt dễ chịu. Sau đó là đến những món mặn chính đậm vị hơn và thưởng thức các món ăn thật ngon miệng.

• Gỏi ngó sen
• Gà ta quay mật ong
• Cá quả chiên xù
• Tôm sú nướng phô mai
• Bò xào bông cải xanh
• Xôi
• Lẩu thái
• Tráng miệng: bưởi da xanh

1.2.2 Menu đám cưới miền Nam giá từ 2-4 triệu

Những thực đơn này thường được đãi trong nhà hàng với trung bình một bàn 10 người, các món ăn sẽ lạ miệng hơn so với thực đơn dưới 2 triệu và có phần sang trọng hơn.

Thực đơn 1: Với thực đơn có giá cao hơn 2 triệu, hẳn là các món ăn cũng khác hơn so với những món thông thường được đãi tại gia với sự chuẩn bị từ gia đình hoặc các nhóm nấu ăn. Món cá tầm, chim câu, cá bớp sẽ giúp thực đơn thêm khác biệt với những cách chế biến như nướng, sốt và lẩu sẽ không quá ngán cho mọi người.

• Súp bí đỏ kem nấm
• Tôm hấp trái dừa
• Cá tầm nướng
• Thịt bò lúc lắc
• Chim câu sốt nước
• Gà luộc lá chanh
• Xôi vò hạt sen
• Lẩu cá bớp
• Tráng miệng: chè nhãn nhục

Thực đơn 2: Tuy thực đơn này ít món hơn những thực đơn khác nhưng nó vẫn đảm bảo được lượng thức ăn và chất dinh dưỡng cho một bữa tiệc. Chủ yếu thực đơn tập trung về chất lượng với những thành phần có giá đắt hơn như bò, tuyết nhĩ, vịt… Ba món chính: ba chỉ quay giòn, vịt nấu tiêu xanh, lẩu gà sa tế đều sẽ làm thực khách hài lòng với hương vị đặc biệt.

• Bánh mặn khai vị đầu giờ
• Gỏi bò đồng quê
• Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
• Ba chỉ quay giòn bánh hỏi
• Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
• Lẩu gà sa tế
• Chè đông sương tuyết nhĩ

Thực đơn 3: Gỏi vịt và súp sò điệp không quá mặn, được dùng thanh đạm trước bữa tiệc là món khai vị tuyệt vời mà cô dâu chú rể nên chọn. Những món chính như gà đút lò phô mai, sườn non hầm rượu tuy toàn thịt nhưng lại không quá ngán. Sau đó sẽ được cân bằng lại với nấm xào và món cơm chiên cua vừa dễ ăn vừa tốt cho tiêu hóa. Chè nha đam ngũ sắc thanh đạm cho món tráng miệng cuối cùng sẽ không quá ngọt nên ai cũng yêu thích.

• Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
• Gỏi vịt Phương Đông
• Súp Sò Điệp Tam Tơ
• Gà Cuộn Đút Lò Phô Mai
• Sườn Non Hầm Rượu Vang – Bánh Mì
• Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào
• Cơm Chiên Cua
• Chè nha đam ngũ sắc

1.2.3 Thực đơn đám cưới miền Nam giá từ 5-8 triệu

Những thực đơn giá cao như thế này thông thường chỉ được đặt tại các nhà hàng chuyên về tiệc cưới sang trọng và có phần phù hợp cho các cặp đôi có nhiều đối tác kinh doanh.

Thực đơn 1: Khoảng 5 triệu cho một bàn 10 người. Gồm những món được chế biến công phu và cầu kỳ bởi các đầu bếp giỏi. Trong thực đơn này, món mực, gỏi cá, tôm, cua đều là hải sản nên phải được làm cẩn thận để không còn mùi khó chịu gây cho người thưởng thức cảm giác không được ngon miệng.

• Mực Xiên Xốt Thái
• Gỏi Cá Pattaya
• Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
• Súp Cua Trúc Xanh
• Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
• Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
• Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
• Chè Bách Niên Hảo Hợp

Thực đơn 2: Khoảng 6 triệu là bạn sẽ có một thực đơn gồm toàn món ngon như thế này. Ngoài cua, bò, gà, heo sữa, món ăn còn có bào ngư, cá mú thường ít xuất hiện trong bữa tiệc. Thực đơn này tuy có nhiều món nhưng hương vị lại hòa hợp chứ không quá đối chọi, người thưởng thức vẫn có thể ăn hết được phần của mình với cảm giác ngon miệng nhất.

• Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
• Bò Xiên Nướng Cajun
• Chả Cua Bể Bắc Hà
• Gà Nướng Nam Hàn
• Súp Bào Ngư Thịt Cua
• Heo Sữa Quay (1/2 con) – Bánh Bao
• Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing
• Đậu Hũ Tỳ Bà
• Lẩu Hải Sản Pattaya – Bún Tươi
• Nho Đen

Thực đơn 3: Thực đơn cao cấp này có giá khoảng 8,5 triệu gồm những thành phần có giá thành đắt đỏ với cách chế biến hướng theo phong cách Tây Âu nhiều hơn. Ngoài những món khai vị, món chính với tên món lạ tai thì yến tiềm hạt sen tráng miệng cũng đủ nói lên đẳng cấp của thực đơn này như thế nào rồi nhỉ. Tuy nhiên dâu rể cũng nên chú ý nếu khách mời của mình chủ yếu là người lớn, ít hợp với phong cách ăn uống này thì cũng nên hạn chế thực đơn gồm nhiều món Tây.

• Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu
• Gỏi Hải Sản Tam Dương
• Heo Sữa Quay Sứa Biển
• Chả Mực Hạ Long
• Súp Bào Ngư Vi Cá
• Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic
• Bò Mỹ Xốt Nấm Rượu Vang Chile
• Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô
• Lẩu Hải Sản Nam Dương – Mì Soba
• Yến Tiềm Hạt Sen

>>> Đừng quên bước Trang trí bàn cưới sao cho thật lung linh và mới lạ, nó sẽ là những khoảnh khắc và kỉ niệm mà sau này đôi bạn sẽ không thể quên được.

2. Thực đơn đám cưới miền Trung

2.1 Giới thiệu đôi nét cho thực đơn đám cưới ở quê miền Trung

– Miền Trung có những lễ nghi nhiều hơn so với miền Nam nên khâu chuẩn bị thực đơn cũng sẽ cầu kỳ và mang phong cách riêng biệt. Đặc biệt là ở Huế với các món ăn phảng phất hương vị truyền thống cung đình.

– Các món khai vị nhìn chung sẽ tương tự với miền Nam, có thể là khai vị 3 hoặc 4 món cho thêm phần đặc sắc nhưng hầu hết cũng sẽ là những món có hương vị nhẹ nhàng.

– Các món ăn sẽ có hương vị đậm đà dần lên với các món chính là các loại thịt, cá, hải sản…

– Có một sự khác biệt là các món ăn chính trong thực đơn miền Trung sẽ được nêm gia vị đậm đà hơn chứ không quá ngọt như miền Nam. Khi bạn được dự tiệc tại hai nơi khác nhau bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi này.

2.2 Một số thực đơn gợi ý cho đám cưới tại nhà miền Trung

thực đơn tiệc cưới bình dân ở quê miền trung

2.2.1 Thực đơn đám cưới miền bình dân Miền Trung dưới 2 triệu

Thực đơn 1: Người miền Trung rất thích măng, đây lại là món ăn vô cùng bình dân nên với bàn tiệc dưới 2 triệu thì chọn măng là vô cùng hợp lý. Măng có thể được chế biến với nhiều cách, trong thực đơn này măng xuất hiện trong món súp và canh nhưng không hề gây ngán. Ngoài ra, các món tôm chiên, gà hấp, bò bỏ lò cũng là món ăn quen thuộc dễ làm hài lòng người miền Trung.

• Súp hải sản măng tây
• Gỏi ngó sen
• Tôm chiên ngự thiện
• Cá diêu hồng chiên xù
• Gà hấp lá chanh
• Bò cuộn nấm bỏ lò sốt hạt tiêu xanh
• Cải ngồng trần nấm
• Canh măng nấu giả bào ngư
• Cơm tám thái lan
• Xôi gấc
• Tráng miệng: chè hạt sen

Thực đơn 2: Nhắc đến rau càng cua, tuy dễ trồng và giá rẻ nhưng lại rất ngon, thường được dùng để làm gỏi, salad hay nấu canh. Không những người Trung mà ai cũng có thể dễ dàng ăn được món này. Vì vậy, salad rau càng cua bắp bò nếu biết cách chế biến thì có thể sẽ là món ăn gây nghiện và hết sạch trong “1 nốt nhạc” khi được dọn lên. Những món còn lại tuy không mới lạ nhưng có thể đem đến sự ngon miệng vì hương vị cũng rất quen thuộc.

• Súp hải sâm nấu gà
• Salad rau càng cua bắp bò
• Tôm chiên trứng muối
• Cá hồi áp chảo sốt chanh
• Gà đông tảo hấp hành gừng
• Bò áp chảo sốt tiêu xanh
• Cải làn xào nấm đông cô
• Canh mọc tôm cua
• Xôi nếp
• Tráng miệng: rau câu

Thực đơn 3: Có món chim câu, cá quả, tôm, canh sườn thì không còn gì tuyệt hơn cho bữa tiệc dưới 2 triệu. Những cách chế biến khác nhau mang đến một hương vị khác nhau nhưng khi kết hợp giữa hầm, chiên, hấp, xào thì cách thay đổi món ăn như thế này sẽ giúp mọi người thấy lạ miệng và ăn ngon hơn.

• Salad dầu giấm
• Chim câu hầm cốm
• Cá quả chiên xù
• Tôm hấp bia
• Gà trọi xào lăn
• Khoai tây chiên
• Cải chíp xào nấm
• Canh sườn nấu chua
• Cơm tám thơm
• Xôi vò hạt sen
• Tráng miệng: Bưởi da xanh

2.2.2 Thực đơn đám cưới miền Trung từ 2-4 triệu

Thực đơn 1: Thực đơn này chỉ hơn 2 triệu một tí chứ không quá cao nên cặp đôi có thể chọn nếu thích những món ăn trong này. Chủ yếu trong thực đơn có món cá song, cua bể, canh hải sản sẽ được chăm chút hơn, giúp khách mời cảm thấy hài lòng về món ăn có phần yêu thích.

• Súp há cảo hải sản
• Salad rau trộn Đà Lạt
• Cá song hấp rượu vang trắng
• Tôm sú rang muối
• Gà ri rút xương hấp nấm
• Cua bể tươi
• Rau ngồng cải trần nấm
• Canh hải sản
• Cơm tám thơm
• Xôi nếp
• Tráng miệng: trái cây

Thực đơn 2: Tuy vẫn là những món ăn với thành phần quen thuộc nhưng chất lượng sẽ được lựa chọn kĩ càng hơn, mang đến cho mọi người cảm nhận được sự khác biệt tuy cách chế biến giống nhau. Để có được sự hài lòng này, dâu rể nên nghiên cứu lựa chọn nhà hàng thật sự tốt về khâu chuẩn bị thực đơn để không làm khách mời của mình thất vọng nhé.

• Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
• Gỏi Vịt Quay Kim Chi
• Súp Bắp Cua Gà Xé
• Ba Chỉ Quay Giòn – Bánh Hỏi
• Bò Tam Vương – Bánh Mì
• Lẩu Gà
• Rau Câu Uyên Ương

Thực đơn 3: Thực đơn tiệc cưới này có phần giống thực đơn 2, chủ yếu là chất lượng món ăn phải làm người cảm nhận thấy hài lòng. Còn về cách chế biến vẫn nằm trong những món thường có trong các nhà hàng khác.

• Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
• Gỏi Mực Á Đông
• Súp Tôm Cua Cốm Xanh
• Thăn Heo Đút Lò Xào Rau Củ Với Tỏi
• Bò Úc Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
• Rau Mùa Xốt Trứng Muối
• Cơm Chiên Sò Điệp
• Chè Của Năng Tuyết Nhĩ

2.2.3 Thực đơn đám cưới miền Trung từ 5-8 triệu

Thực đơn 1: Có giá khoảng 6 triệu. Đây là thực đơn kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây vô cùng hài hòa. Nếu thịt đà điểu đút lò được sốt theo kiểu của Tây Âu thì sườn non tiềm bách hợp Đông Trùng lại là món của Châu Á. Hãy thử sự kết hợp này cho buổi tiệc với những khách mời thích sự trải nghiệm nhé.

• Cánh Gà Rang Bơ Tỏi
• Đà Điểu Đút Lò Sốt Café De Paris
• Tôm Cuộn Hải Nam
• Gỏi Mực Rong Biển
• Sườn Non Tiềm Bách Hợp Đông Trùng
• Cá Tầm Đút Lò Xốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen
• Bò Áp Chảo Macau – Khoai Tây
• Hoa Cải Tầm Xuân
• Lẩu Nấm Hải Sản Metropole – Miến Trắng
• Dâu Tây Nhúng Socola

Thực đơn 2: khoảng 7,5 triệu

• Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
• Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
• Heo Sữa Quay Giòn
• Gà Hấp Hoàng Quý Phi
• Súp Vi Cá Thịt Cua
• Cá Tầm Thượng Uyển
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang – Khoai Tây
• Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên
• Lẩu Hokkaido – Mì Udon
• Kem Panna Cotta

Thực đơn 3: Thực đơn đặc biệt này chiếm khoảng 8,7 triệu với cách chế biến đặc trưng từ phương Đông, thích hợp với đa số khẩu vị người miền Trung. Các món ăn như được tạo nên theo phong cách thời xưa của vua chúa khi đóng đô tại Huế. Từ chả mực, chả giò cho đến súp vi cá, lẩu đều có tên được đặt rất đặc biệt.

• Chả Mực Vinh Quy
• Gỏi Vị Hoàng
• Chả Giò Cua Bể Bắc Hà
• Bò Nướng Hương Xưa
• Súp Vi Cá Tứ Bửu
• Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ
• Xà Lách Uyên Ương
• Heo Sữa Quay Sứa Biển
• Cá Tầm Lã Vọng
• Lẩu Hoa Nam Phương – Bún Tươi
• Bưởi Tân Triều

Tìm hiểu thêm:

Cách tính toán chi phí đám cưới đơn giản và tiết kiệm nhất

49 bước chuẩn bị đám cưới – Quy trình chi tiết A-Z

Bảng giá chụp ảnh cưới tại Sài Gòn (TP HCM)

3. Thực đơn tiệc cưới miền Bắc

3.1 Giới thiệu các món thực đơn cỗ cưới miền Bắc

– Các món tráng miệng phổ biến trong mâm cỗ của người miền Bắc thông thường là trái cây, bánh flan và rất ít khi chọn các loại chè ngọt.

– Khẩu vị của người Bắc sẽ thiên về hướng thanh đạm và chú trọng các hương vị gốc thay vì nêm quá nhiều gia vị khác biệt.

– Điểm đặc biệt ở miền Bắc là có thời tiết thay đổi rõ rệt nên khi chọn món ăn cũng nên chú trọng vào yếu tố này. Mùa lạnh hãy chọn các món khai vị nóng như cháo, súp… và mùa nóng hãy ăn các món thanh đạm như gỏi, món hấp…

3.2 Một số mẫu thực đơn đám cưới miền Bắc

các món cỗ cưới ngon

3.2.1 Thực đơn đám cưới miền Bắc dưới 2 triệu

Thực đơn 1: Như đã đề cập ở trên, món gỏi rất thường được sử dụng cho các bữa tiệc bình dân, vừa hợp khẩu vị vừa có giá phải chăng. Tuy nhiên, nếu dùng từ “gỏi” thì người miền Bắc sẽ nghĩ đến các loại thịt cá ăn tái hoặc sống như gỏi cá mè, cá nghệch, cá lăng… Vì vậy, hãy điền vào thực đơn là “nộm” cho các món trộn này thay vì “gỏi” nhé. Ngoài ra, các món nem rất được ưa chuộng bởi người Bắc và có cách làm rất khác biệt. Đây cũng là món ăn đặc trưng của miền này.

• Nộm hải sản
• Nem công chả phượng
• Chả giò hải sản
• Bò tái trộn cải mầm
• Cái tai tượng sốt xoài
• Gà hấp hành
• Lẩu cá bớp
• Trái cây

Thực đơn 2: Món nộm bò khô rất ít thấy xuất hiện ở miền Nam hay miền Trung và chỉ phổ biến những năm gần đây. Còn ở miền Bắc đây lại là món ăn quen thuộc từ lâu nên sẽ có hương vị rất đặc biệt. Món ăn sẽ có đu đủ, nhiều rau mùi, nước sốt chua ngọt đậm đà hơn, cọng gỏi nhuyễn và mềm nên thấm nước sốt nhanh và ngon. Một bàn tiệc nếu có khai vị là món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị như thế này sẽ làm hài lòng khách mời lắm.

• Nộm thập cẩm bò khô
• Ngô Mỹ chiên bơ
• Gà hấp lá chanh
• Tôm rang muối
• Cá điêu hồng chiên xù
• Bò sốt vang
• Canh măng hầm ngan
• Cải chíp xào nấm
• Trái cây

Thực đơn 3: Món chân giò muối được sử dụng khá nhiều tại miền Bắc. Miếng chân giò cắt lát mỏng sẽ có bề mặt khô, phần thịt nạc màu hồng, phần mỡ màu trắng và phần da màu nâu. Hương vị của món ăn rất đặc trưng và lạ miệng đối với những người chưa từng nếm thử. Vì vậy để cân bằng lại mùi vị cho món ăn, làm salad trộn sẽ giúp nhiều người dễ làm quen hơn.

• Salad chân giò muối
• Ngô Mỹ chiên bơ
• Gà hấp lá chanh
• Tôm chiên giòn kim ngân
• Bò lúc lắc khoai tây
• Cá quả nướng dân tộc
• Ngọn su su xào tỏi
• Canh bóng thập cẩm
• Xôi vò hạt sen
• Trái cây

3.2.2 Thực đơn đám cưới miền Bắc từ 2-4 triệu

Thực đơn 1

• Súp sò điệp hải sâm
• Nộm gà xé phay
• Tôm sú sốt Thượng Hải
• Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt
• Cua bấy chiên bơ
• Bò bit têt sốt rượu vang đỏ
• Canh Hải sản măng tây
• Kem caramen

Thực đơn 2

• Súp Hải sản nấm Bào ngư
• Salad rau càng cua bắp bò xá xíu
• Tôm sú nướng tiêu
• Cá Lăng om chuối đậu
• Bê xào sả ớt
• Sườn Cừu nướng BBQ
• Canh gà nấm tươi
• Bưởi hồng da xanh

Thực đơn 3

• Gỏi sứa mực
• Súp chua cay Thượng Hải
• Gà hấp muối
• Bò nấu Pate – Bánh mì
• Cơm gói lá sen
• Chè đậu đỏ

3.2.3 Thực đơn đám cưới miền Bắc từ 5-8 triệu

Thực đơn 1: khoảng 5,2 triệu

• Nấm Cuộn Phô Mai
• Heo Sữa Quay Giòn
• Tôm Mẫu Đơn
• Súp Hải Sản Tam Tơ
• Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
• Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
• Cơm Chiên Vịt Quay Quế Lâm
• Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt Sen

Thực đơn 2: khoảng 6,6 triệu

• Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo
• Gỏi Vịt Đường Lâm
• Tôm Cuộn Hoàng Triều
• Heo Sữa Quay Giòn
• Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển
• Cá Mú Hấp Triều Châu
• Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii
• Nấm Bạch Linh Hầm Jambon
• Lẩu Bách Hoa – Mì Sợi
• Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

Thực đơn 3: khoảng 8,6 triệu

• Chả Mực Vinh Quy
• Gỏi Vị Hoàng
• Bắp Bò Thượng Uyển
• Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông
• Bào Ngư Tiềm Thảo Mộc Nấm Bạch Linh
• Tôm Càng Nam Hải
• Bồ Câu Quay Sứa Biển
• Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh
• Lẩu Uyên Ương – Mì Vàng
• Bánh Bombe Alaska

4. Thực đơn nhà hàng tiệc cưới sang trọng

Gợi ý cho mọi người một số thực đơn tiệc cưới sang trọng bao gồm những món ăn cao cấp, được thiết đãi long trọng khi gia đình bạn có điều kiện về kinh tế cũng như những khách mời của bạn là những người có tài chính tốt và là đối tác quan trọng.

Menu tiệc cưới sang trọng 1

• Soup consomme bồ câu
• Phi lê cá tâm đút lò sốt Teriyaki
• Tôm càng hấp – Salad Atichoke
• Chân bê nướng – rau củ ratatoille
• Mỳ Ý sốt cà ri – Bò cuôn phô mai nướng
• Bánh mousse dâu

Menu tiệc đám cưới sang trọng 2

• Puff Pastry nhân cá hồi
• Súp hoành thánh tôm Foie Gras
• Op Rib Bò Mỹ Nướng – Salad Xoài
• Cá tầm hấp tam vị
• Ức vịt nướng sốt cam gừng – khoai tây Fondant
• Mỳ undon hải sản sốt shellfish
• Bánh phô mai nướng sốt dâu rừng

Menu tiệc cưới sang trọng 3

• Càng cua sốt Berry
• Sườn BBQ Nam Mỹ
• Bò cuộn phô mai
• Chả cua cuộn rong biển
• Súp hải sản hạt sen
• Heo sữa quay bánh bao
• Cá tầm nướng sa tế giấy bạc
• Chân gà hầm bóng cá đông cô
• Lẩu nấm hải sản
• Dâu tây nhúng socola

Menu tiệc cưới sang trọng 4:

Một đám cưới theo phong cách phương Tây sẽ không thể thiếu được những món ăn được chế biến có nét đặc trưng từ phương Tây. Nếu cô dâu hoặc chú rể là người nước ngoài thì việc chuẩn bị thực đơn nhà hàng tiệc cưới sang trọng như thế này là hoàn toàn hợp lý.

• Bánh Hải Sản Vol Au Vent
• Xà Lách Nicoise
• Sò Điệp Xào Măng Tây Olive
• Sườn Nướng Napoleon
• Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng
• Tôm Càng Café De Paris
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux
• Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron
• Cá Hồi Xốt Beurre Blanc
• Spaghetti Xào Hải Sản Normandy
• Bánh Passion Cheese

Những gợi ý cho thực đơn tiệc cưới từ bình dân đến sang trọng trên đây hy vọng sẽ giải đáp được những thắc mắc của cô dâu chú rể cho ngày cưới của mình. Bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của cha mẹ hai bên để chọn những set thực đơn tốt nhất nhé.