Ẩm Thực Gánh Đà Nẵng Ngon Làm "Nức Lòng" Thực Khách

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hữu tình, những công trình kiến trúc vĩ đại mà còn là thiên đường ăn uống tuyệt vời của giới trẻ. Nơi đây tập trung rất nhiều quán ăn dân dã, bình dị nhưng không kém phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn đi du lịch Đà Nẵng để khám phá ẩm thực. Hãy cùng Hoàng Việt Travel khám phá về ẩm thực Gánh qua bài viết bên dưới.

>>>>  XEM NGAY: TOP quán ăn ngon Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ

Nội Dung Bài Viết

Toggle

• 1. Giới thiệu ẩm thực Gánh ở Đà Nẵng ngon khó cưỡng
  • 1.1 Ẩm thực Gánh ở Đà Nẵng
  • 1.2 Một số cơ sở Ẩm thực Gánh Đà Nẵng
• 2. Các món ngon ở ẩm thực Gánh Đà Nẵng không thể chối từ
  • 2.1 Bún đậu mắm tôm
  • 2.2 Bánh tráng thịt heo
  • 2.3 Cút lộn xào me
  • 2.4 Gỏi khô gà
  • 2.5 Nem chua rán
• 3. Đánh giá của thực khách khi đến Ẩm thực Gánh Đà Nẵng

1. Giới thiệu ẩm thực Gánh ở Đà Nẵng ngon khó cưỡng

1.1 Ẩm thực Gánh ở Đà Nẵng

Ẩm thực du lịch Đà Nẵng luôn bắt nguồn từ những món ăn bình dị nhất trong cuộc sống. Giữa thành phố cảng náo nhiệt, phồn hoa, giữa muôn vàn quán ăn sang trọng và đắt đỏ, Ẩm thực Gánh Đà Nẵng hiện lên thật gần gũi và thân thương. Nó không phô trương hay là cầu kì.

Đến với quán, du khách sẽ thích thú với cách bài trí vô cùng mộc mạc và tinh tế. Từ những chiếc ghế gỗ, gánh tre, mẹt tre,… đến các chậu cây cảnh xanh mướt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một không gian rất thoải mái và dễ chịu, như chứa đựng cả tâm hồn quê hương.

Gánh gây ấn tượng không chỉ vì nội thất tinh tế mà còn ở chất lượng dịch vụ. Các món ăn đều rất trau chuốt, cầu kì.

Đến đây, thực khách sẽ bị thu hút bởi những bức tranh tường độc đáo, bộ bàn ghế tre nhỏ nhắn cũ kỹ màu vàng, nó như một bức tranh làng quê thu nhỏ đầy sống động. Ẩm thực Gánh khiến biết bao nhiêu trái tim người con xa quê phải thổn thức khi nghĩ về chiếc xe bò cha kéo, chiếc nón lá bà khâu hay bó rơm rạ gầy hao của mẹ. Mỗi ngóc ngách đều thật đẹp, thật bình dị và thân thương.

Mặc dù mọi thứ tại đây đều được chăm chút rất tỉ mỉ và công phu. Thế nhưng, giá cả ở Ẩm thực Gánh tương đối mềm và phù hợp với túi tiền của mội người. Hơn nữa, phong cách phục vụ của quán khá nhẹ nhàng, chu đáo. Chính vì vậy đã thu hút rất nhiều bạn trẻ ghé đến thưởng thức và trở thành khách “ruột” của quán.

1.2 Một số cơ sở Ẩm thực Gánh Đà Nẵng

Cơ sở 1: Nhà hàng Ẩm thực Gánh Phan Đăng Lưu

• Địa chỉ: 202 Phan Đăng Lưu, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 09:30 – 21:00
• Mức giá: 50.000 đồng – 180.000 đồng/người

Cơ sở 2: Nhà hàng Ẩm thực Gánh Đống Đa

• Địa chỉ: 165 Đống Đa, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
• Mức giá: 15.000 đồng – 150.000 đồng/người

Cơ sở 2: Nhà hàng Ẩm thực Gánh Ngô Thì Sĩ

• Địa chỉ: 2 Ngô Thì Sĩ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:45 – 21:30
• Mức giá: 15.000 đồng – 80.000 đồng/người

2. Các món ngon ở ẩm thực Gánh Đà Nẵng không thể chối từ

Thực đơn ở Ẩm thực Gánh Đà Nẵng tương đối phong phú và gần gũi. Với những món ăn truyền thống và dân dã đậm chất hương vị quê hương như: mẹt cuốn, ram chả, bún đậu, nem rán,… cùng nhiều món đặc sản rất được lòng du khách. Cùng Hoàng Việt Travel tìm hiểu thêm về các đặc sản ở dưới đây nhé!

2.1 Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn rất được người dân yêu thích tại Ẩm thực Gánh Đà Nẵng. Món ăn này lôi cuốn thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Mỗi mẹt bún đậu được chuẩn bị rất kỹ lưỡng và chu toàn, nhìn thôi là đã thấy “no mắt” rồi. Bún ở đây được chế biến từ bột gạo, cắt thành những miếng hình vuông nho nhỏ cho thực khách dễ ăn. Đậu phụ được chiên giòn vàng rụm, trông rất kích thích. Ăn kèm với một vài miếng chả rán hoặc hấp, thêm chút thịt heo luộc nữa là thơm ngon hết cỡ.

Ngoài ra, rau là thứ không thể thiếu khi thưởng thức bún đậu mắm tôm. Với nhiều loại xanh tươi mơn mởn như rau sống, tía tô, dưa leo, ớt trái,… Tuy nhiên, điểm làm nên thành công của món ăn này ở Ẩm thực Gánh chính là ở chén mắm tôm thơm ngon, đậm đà, được pha chế theo công thức riêng nên rất đặc biệt. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành một mẹt bún béo béo, cay nồng, chuẩn vị cực kì.

>>>> NỘI DUNG LIÊN QUAN: Nem lụi bà trai Đà Nẵng thơm ngon hấp dẫn giá bình dân

2.2 Bánh tráng thịt heo

Nằm trong danh sách những đặc sản nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố cảng, đó chính là món bánh tráng thịt heo. Tuy khá đơn giản trong khâu nấu nướng nhưng nó đã để lại cho thực khách nhiều ấn tượng khó quên.

Muốn có đĩa bánh tráng thịt heo chuẩn vị, việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò cực kì quan trọng. Bánh tráng phải mềm, dai, thơm mùi gạo và không bị vụn vỡ trong khi cuốn. Thịt heo mềm, ngon, luộc chín tới, có mùi thơm và hương vị ngọt thanh nhưng không quá béo. Phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, được thái thành từng lát đều nhau nhìn rất bắt mắt.

Đến Ẩm thực Gánh Đà Nẵng, muốn thưởng thức món ăn này sao cho thơm ngon nhất thì không thể thiếu đĩa rau sống. Các loại rau này phải sạch sẽ, tươi mới và thường khá thông dụng, dễ tìm. Điển hình như: xà lách, giá, húng quế, tía tô, bắp cải, dưa chuột,… Điểm nhấn quan trọng nhất của món ăn này là ở nước chấm. Sao cho phải thật thơm ngon và đậm đà, thêm chút vị cay nồng vừa phải. Như thế mới tròn vị được.

2.3 Cút lộn xào me

Cút lộn xào me là món ăn vặt được giới trẻ Hà Thành vô cùng yêu thích. Và hiện nay, nó cũng dần trở nên khá phổ biến ở thành phố cảng xinh đẹp. Rất nhiều người đã mê mẩn cái vị chua chua, thanh thanh của me kết hợp với đường ngọt lịm. Tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và quyến rũ khó tả. Tuy cách chế biến cút lộn xào me khá đơn giản và dễ thực hiện. Thế nhưng để làm được món ăn này sao cho thơm ngon và thu hút nhất thì không phải dễ đâu nhé.

Trứng cút được luộc chín, để nguội, sau đó bóc vỏ. Chú ý thật phải thật nhẹ tay để trứng khỏi bị nứt, vỡ, làm giảm hình thức món ăn. Tiếp theo, đem trứng rim với hỗn hợp me, đường đến khi thấm đều, nước đặc sệt lại. Cho thêm một ít sau sống, đậu phộng và mè vào là được món ăn hoàn chỉnh rồi. Thường thường, khi thưởng thức cút lộn xào me, người ta thường ăn kèm với bánh mì. Khá là ngon và vừa miệng đấy.

2.4 Gỏi khô gà

Gỏi khô gà tuy không phải mới nhưng ở Ẩm thực Gánh Đà Nẵng, món ăn này được khá nhiều người ưa chuộng. Ăn vào dễ gây “nghiện” lắm đấy. Món ăn này hấp dẫn bởi hương vị cay ngon đậm đà của khô gà hòa quyện với vị chua chua thanh thanh của xoài non. Thêm tí hành phi giòn rụm, rau răm và đậu phộng rang nữa mới chuẩn vị.

Tuy nhiên, để làm nên món gỏi khô gà ngon không phải chuyện dễ. Quan trọng nhất nằm ở khâu trộn gia vị. Sao cho thật mặn mà, vừa miệng, không cay quá, cũng không được ngọt quá. Cuối cùng là trang trí bề ngoài bắt mắt để lôi cuốn thực khách. Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ mà đây còn là món mồi nhậu được cánh đàn ông cực kì ưa chuộng.

2.5 Nem chua rán

Nem chua rán là món ăn vặt phổ biến có nguồn gốc từ mảnh đất Hà thành. Tuy nhiên, đến với Ẩm thực Gánh Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức món ăn này với hương vị độc đáo riêng. Những miếng nem được làm từ thịt, thính và bì lợn với kích thước đều nhau, đem rán trong chảo dầu cho đến khi giòn rụm, có màu vàng cực kì bắt mắt. Ăn vào, sẽ cảm nhận được vị chua, béo ngậy, vô cùng hấp dẫn.

Nem rán ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng, kèm đĩa dưa chuột chẻ hoặc xoài. Chấm với chén tương ớt hoặc nước mắm cay nồng nữa là hoàn hảo. Tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị món ăn rất đặc biệt và lôi cuốn, chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. Nem chua rán có thể thưởng thức vào mùa đông hay mùa hè đều hợp cả. Giá lại vừa túi tiền nên trở thành món ăn vặt “quốc dân” được nhiều bạn trẻ cực kì yêu thích.

3. Đánh giá của thực khách khi đến Ẩm thực Gánh Đà Nẵng

Nếu bạn là tín đồ ăn uống và đang phân vân không biết có nên ghé qua Ẩm thực Gánh Đà Nẵng để thử thưởng thức không. Hãy cùng xem qua một vài đánh giá của thực khách khi đến đây nhé.

• “Phải khen quán này thật sự vì nhân viên đông, nhiệt tình, tháo vát, chân gà sả tắc 35k 1 chén như hình mà vị của nó thấm tháp, cay chua, bạn mình khen nức nở riêng mình thấy có hơi mặn nhưng vẫn ngon, bún đậu gánh 50k 1 phần mình thấy cỡ 3 người ăn là vừa, khuôn đậu mới chiên nóng giòn, mình thích bún họ vắt dài ra ăn ngon hơn quán cắt cục tròn như vậy, ăn cứ bị vụn vụn bún. Lẩu riêu cua nhìn hấp dẫn nhưng chưa thử, dịp khác sẽ ghé để ăn.” (từ người dùng Tâm Bảo)

• “Bún đậu ở đây thấy đông quá trời luôn, cũng đua đòi ghé ăn thử ai ngờ ngon thiệt. Có điều quán đông quá, mình vô thì có người xếp bàn, quán khá ồn, nhưng bún đậu gọi mẹt 50k nhưng đầy đủ lắm nha, thấy menu có quá trời món lạ, để bữa nào ghé ăn món khác thử xem sao. Có ăn thử gỏi với bánh tráng thịt heo, khá ok, điểm cộng là quán bán bún đậu nhưng đầu tư view sống ảo khá ghê, có mấy cái quang gánh ngồi ăn trên đó cũng lạ lạ” (từ người dùng Trinh Kiều)

Trên đây là những thông tin về Ẩm thực Gánh Đà Nẵng do Hoangviettravel.vn sưu tầm được. Kính chúc quý khách thật nhiều sức khỏe và luôn thành công trong đời sống. Đừng quên theo dõi Hoàng Việt Travel thường xuyên nhé!

Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet

>>>> NỘI DUNG LIÊN QUAN:

• 5 bật mí về bánh xèo Lipton Đà Nẵng| review chi tiết
• 5 điểm khiến mì Quảng bà Ngân Đà Nẵng nổi tiếng ba miền
• 5 điều khiến lẩu bò Sáu Hưng Đà Nẵng nức tiếng gần xa

5/5 - (1 bình chọn) Thomas Vũ Thắng

Thomas Vũ Thắng – Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiệm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẻ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!