Ẩm Thực Miền Tây - VnExpress

• Mới nhất
• VnE-GO
• Thời sự
• Thế giới
• Kinh doanh
• Khoa học công nghệ
• Góc nhìn
• Bất động sản
• Sức khỏe
• Thể thao
• Giải trí
• Pháp luật
• Giáo dục
• Đời sống
• Xe
• Du lịch
• Ý kiến
• Tâm sự
• Thư giãn
• Tất cả

• Theo dòng sự kiện

Ẩm thực miền Tây

Khám phá Vị Thanh mùa nước nổi

Từng là trung tâm hành chính của Hậu Giang, Vị Thanh mang vẻ đẹp mộc mạc miền Tây, hút du khách vào mùa nước nổi bởi cảnh sông rạch trù phú cùng các đặc sản.

Bảy món ngon nên thử khi đến Kiên Giang

Bún cá, gỏi cá trích, bún kèn, cá nhám giàu nấu canh chua... là những món đặc sản nên thử khi đến vùng đất phía tây nam tổ quốc.

Hai món bún đặc sản Hà Tiên

Bún kèn, bún nhâm là hai món ăn có tên gọi lạ nhưng cuốn hút nhờ hương vị đặc trưng.

10 món ăn dân dã cho lần đầu đến miền Tây

Ba khía trộn tỏi ớt, cá lóc nướng trui, chuột chiên nước mắm... là những món dân dã, thường có mặt trong bữa ăn của người miền Tây.

Chuột đồng nướng - món ngon đậm chất miền Tây

Thịt chuột dai, thơm, thấm đều vị chao béo và sa tế, là món khoái khẩu của nhiều thực khách khi đến miền Tây.

Bánh cống - đặc sản của người Khmer ở Sóc Trăng

Món ăn đặc sản Sóc Trăng ghi điểm nhờ sự kết hợp giữa vị bùi của đậu xanh, ngọt từ tôm thịt cùng lớp vỏ giòn.

Món ngon mùa nước nổi miền Tây

Cá linh nấu lẩu, chuột nướng than, cua đồng rang me... cùng nhiều sản vật bình dị, dân dã, mang nét đặc trưng miền Tây mùa nước nổi.

Gà đốt Kampot - món ngon phải thử ở Hà Tiên

Gà sau khi đốt chín có màu vàng bóng, thịt dai mềm không bở, các gia vị thấm đều, kèm hương thơm từ sả, lá chúc...

Quán bánh xèo cổ hũ dừa tự ngâm gạo xay bột

Cần ThơTiệm nổi tiếng 13 năm với cách chế biến truyền thống, mang đậm hương vị quê nhà.

Bún gỏi dà - đặc sản kén khách của người Sóc Trăng

Thành phần món ăn không khác gì gỏi cuốn vốn rất phổ biến nhưng tất cả được cho vào tô, chan nước lèo, thêm một ít tương xay.

Cá kèo nướng ống sậy dân dã của người miền Tây

Cá kèo nướng ống sậy có mùi thơm đặc trưng như đượm khói rơm rạ đồng quê, phần thịt không bị khô, mà mềm ngọt.

Lẩu cá thác lác nước dừa đón Tết ở miền Tây

Chả cá thác lác được quết dai, ngấm vị ngọt thanh của nước dừa tươi, dậy mùi thơm hành ngò, ăn cùng khổ qua thái mỏng.

Những điều thú vị trên mâm cỗ Tết miền Nam

Món ăn ngày Tết không thể thiếu cá nướng và đĩa rau sống, còn miếng thịt kho trứng có thể nặng tới 300 gram và được buộc dây lác.

8 kiểu bánh tét ngày Tết ở miền Tây

Ngoài hai loại bánh tét nhân chuối và đậu xanh thịt mỡ quen thuộc, du khách đến miền Tây còn thưởng thức thêm 6 loại bánh tét khác.

Hai quán bún ngon nên thử khi đến Bạc Liêu

Bún bò cay Ánh Nguyệt và bún nước lèo Năm Hớn là những địa chỉ ẩm thực có tiếng lâu năm, đông khách ở TP Bạc Liêu.

Bánh canh ngọt như chè ở miền Tây

Cách kết hợp của bún tươi, bột mì, đường thốt nốt và nước cốt dừa làm nên món ăn béo, ngọt thanh, phảng phất hương thơm nhẹ.

Trái cà na mùa nước nổi

An GiangCây cà na trĩu cành vào vụ thu hoạch, trái được đem đập dập trộn muối ớt hay ngào đường làm món ăn vặt.

Mùa nước nổi vớt cá bống trứng kho tiêu

Những con cá bống bụng căng trứng theo dòng nước phù sa được vớt về kho tiêu, thành món ăn dân dã, đưa cơm.

Những món bánh tằm ngon chỉ có ở miền Tây

Thực khách có thể thưởng thức bánh tằm cay thơm mùi cà ri, bánh tằm bì nước cốt dừa, bánh tằm khoai mì dẻo ngọt chấm muối mè.

Cá linh non đầu mùa nhúng giấm

Những con cá linh non đầu mùa nước nổi tươi rói cùng với bông điên điển nhúng giấm mang đến hương vị đậm đà đặc trưng miền Tây.

1 2 3 4 ×