Ăn Dặm Bổ Não - 10 Công Thức Sốt Mì Ý Ngon Nhất Cho Bé ăn BLW

Set mì ý tập nhai cho em bé từ 6 tháng tuổi, đặc biệt là các em bé ăn theo phương pháp BLW có gì đặc biệt mà các mẹ tìm mua nhiều thế nhỉ?

Mì Ý hữu cơ

làm từ bột Semolina cao cấp với kết cấu và hình dạng đặc biệt giúp bé tập kỹ năng cầm và nhai. Qua đó phát triển cơ hàm, kích thích tuyến nước bọt hoạt động, nhờ đó hỗ trợ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Từ 6 tháng tuổi, là độ tuổi bé nên được mẹ chú ý tập các kỹ năng cầm nắm, nhai. Bộ mỳ ý tập nhai của Mămmy với các hình dáng đặc biệt phù hợp với các bé ăn dặm, đặc biệt là các bé ăn BLW.

Với các bé không ăn thô tốt hoặc ăn dặm truyền thống, mình vẫn có thể làm theo các công thức này, sau đó xay nhuyễn để đạt được độ thô phù hợp là được.

Mămmy xin tặng mẹ

Nội Dung

• 10 CÔNG THỨC CÁC LOẠI SỐT NGON NHẤT VỚI MÙ TẬP NHAI
  • 1.SỐT MACARONI CHEESE
  • 2. MINSTRONE SOUP – CÔNG THỨC ĂN DẶM BỔ NÃO VỚI MÌ Ý LITTLE STARS MĂMMY
  • 3. MỲ Ý SỐT KEM GÀ NẤM
  • 4. SỐT RAU CỦ
  • 5. NUI XOẮN TRỘN PHÔ MAI
  • 6. NUI SỐT KEM CÁ HỒI
  • 7. MÌ Ý MINI SPAGHETTY SỐT BƠ VÀ ĐẬU PHỤ
  • 8. NUI XOẮN THỊT BĂM VỚI CÀ CHUA
  • 9. SỐT BÒ BẰM TRUYỀN THỐNG CỦA Ý
  • 10. MÌ Ý BỔ NÃO SỐT CÁ NGỪ.

10 CÔNG THỨC CÁC LOẠI SỐT NGON NHẤT VỚI MÙ TẬP NHAI

1.SỐT MACARONI CHEESE

NGUYÊN LIỆU

• 1 thìa bột mì
• 25ml sữa tươi nguyên chất
• 15g bơ
• 30g phô mai cheddar bào nhỏ
• 20g nui ăn dặm mini spaghetty Mămmy
• Chọn loại nui Organic dành riêng cho bé tập nhai của Mămmy để có kết cấu và độ mềm phù hợp cho bé cầm tay ăn.

CÁCH LÀM:

• Mỳ ý tập nhai Mămmy ( loại mini spaghetty, hoặc loại hình ống xéo sẽ ngon nhất với sốt này) luộc chín trong 15 phút.
• Trong 1 nồi khác, khuấy tan bột mì vào sữa tươi, tiếp đến cho bơ vào. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục để tránh vón cục tới khi hỗn hợp đặc lại.
• Bắc nồi ra bếp và cho phô mai Cheddar bào vào là đã được sốt macaroni trứ danh. Cho bé ăn cùng mì ý Mămmy,dầu hạt lanh và rau củ bất kì

2. MINSTRONE SOUP – CÔNG THỨC ĂN DẶM BỔ NÃO VỚI MÌ Ý LITTLE STARS MĂMMY

• Hành tây, cần tây, tỏi tây, cà rốt, cà chua, đậu hà lan tươi, mỗi thứ một ít, thái hạt lựu.
• Đậu lăng đỏ hữu cơ Mămmy 1 thìa
• Mì Ý hữu cơ bổ não Mămmy (loại hình ngôi sao)
• Dầu olive siêu nguyên chất Mămmy

• Cho 1 muỗng dầu olive siêu nguyên chất của Mămmy vào nồi xào cùng tất cả các nguyên liệu. (chọn dầu Olive Mămmy để có độ chịu nhiệt tới 160C xào nấu cho con mà không sợ biến chất). Lửa nhỏ.
• Thêm 300ml nước hầm xương vào nồi, cho mì ý hữu cơ bổ não vào và đun lửa nhỏ trong 15-20 phút cho tất cả chín mềm.
• Ngon nhất khi bạn cho bé ăn nóng cùng 1 chút phô mai parmesan rắc lên trên.
• Với những bé nhỏ, bạn hãy xay nhuyến, với bé 1 tuổi trở lên bạn có thể để bé ăn thô hoặc xay nhỏ 1 phần.
• Đừng quên cho bé ăn thêm 1 thìa dầu ăn dặm cá hồi mỗi bữa ăn để con có đủ DHA cần thiết phát triển trí não nhé.

3. MỲ Ý SỐT KEM GÀ NẤM

NGUYÊN LIỆU:

• 1 thìa dầu oliu siêu nguyên chất Mămmy, 100g ức gà băm, 4 cây nấm mỡ thái lát, 100ml kem sữa, nửa thìa bột ngô.
• 50g đậu hà lan bổ não Mămmy ngâm qua đêm, hầm chín.
• Mì ý tập nhai Mămmy, loại hình ống

CÁCH LÀM:

• Đun nóng dầu trong nồi, xào thịt gà ở nhiệt độ vừa khoảng 2-3 phút, sau đó cho tỏi và nấm vào xào chung tới chín.
• Bột ngô khuấy tan cùng kem sữa sau đó dổ hỗn hợp vào nồi cùng đậu Hà Lan đã hầm chín.
• Đun tới khi sốt sệt lại thì đạt. Cho bé ăn cùng mì ý tập nhai Mămmy, 5ml dầu hạt lanh và rau củ bất kì.

4. SỐT RAU CỦ

NGUYÊN LIỆU

• Hành tây
• Bí ngòi
• Cà chua
• Húng quế
• Mỳ Ý tập nhai hình xoắn của Mămmy
• Phô mai Parmesan bào
• Dầu oliu siêu nguyên chất Mămmy
• 5ml dầu ăn dặm bổ não cá hồi Mămmy

CÁCH LÀM:

• Mỳ ý luộc chín trong 15 phút. Phô mai có thể bào nhỏ rắc lên mì để tạo hương vị cho món ăn. Phô mai là 1 trong 8 nhóm thực phẩm quan trọng trong ăn dặm bổ não. Phô mai hay là các chế phẩm từ sữa nói chung cần xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn của bé.
• Tất cả các rau củ cắt nhỏ hạt lựu.
• Trong 1 nồi cho dầu oliu siêu nguyên chất Mămmy và rau củ vào xào 5-10 phút tới khi tất cả chín mềm.
• Bắc nồi sốt ra khỏi bếp, rắc phô mai và xay nhuyễn. Rưới lên trên mì xoắn đã luộc và cho bé ăn cùng 1 thìa dầu ăn dặm bổ não cá hồi Mămmy. Mẹ hãy nên có dầu ăn để xào nấu riêng và dầu ăn để cho con ăn riêng. Như trong công thức này, dầu ăn để xào nấu là dầu olive siêu nguyên chất của Mămmy chịu nhiệt tới 160C và cho bé dùng dầu cá hồi trực tiếp riêng. Như vậy mới khoa học và đảm bảo sức khỏe cho bé. 

5. NUI XOẮN TRỘN PHÔ MAI

• Các loại nui xoắn ăn dặm của Mămmy có kết cấu rất dễ cầm, chống trơn trượt và thấm sốt.
• Món nui trộn phô mai dễ dàng làm được với 15g nui tập nhai hình xoắn Mămmy và 20g phô mai cheedar.
• Mì luộc chín sau đó trộn cùng phô mai và 1 thìa dầu ăn dặm bổ não hạt lanh.
• Món mì này khi kết hợp với rau và thịt sẽ cung cấp cho bé tới 6/8 nhóm thực phẩm. Là một món ăn dặm chuẩn bổ não rồi đấy.  

6. NUI SỐT KEM CÁ HỒI

NGUYÊN LIỆU:

• 15g nui ống tập nhai Mămmy
• 50g Cá hồi, đậu đũa.
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 10g bơ lạt
• 1 thìa cf bột ngô
• 30ml sữa tươi
• 1 thìa dầu ăn dặm Olive siêu nguyên chất Mămmy.

CÁCH LÀM:

• Luộc nui ống hữu cơ tập nhai Mămmy trong 15 phút để chín mềm.
• Khi luộc xong đảo đều với 1 thìa dầu olive siêu nguyên chất Mămmy để nui ko bị dính vào nhau.
• Cá hồi thái miếng vuông 1 nửa bao diêm ngâm sữa tươi nửa tiếng để hết tanh sau đó áp chảo/ hấp cho chín
• Luộc đỗ
• Phần sốt kem cá hồi:
• Làm nóng bơ sau đó cho tỏi vào phi thơm cho cá vào đảo cùng sau đó đổ 30ml sữa vào.
• Thêm 1 xíu bột ngô vào đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại rồi cho thêm 1/2 miếng phô mai
• Đổ sốt kem lên trên nui hoặc có thể cho nui vào đảo cùng ạ rồi bắc ra thưởng thức thui ạ

7. MÌ Ý MINI SPAGHETTY SỐT BƠ VÀ ĐẬU PHỤ

NGUYÊN LIỆU

• 1 trái cà chua
• 1 nửa trái bơ
• 60g đậu phụ
• Vài giọt nước chanh
• Mỳ ý tập nhai mini spaghetty Mămmy
• Dầu ăn dặm bổ não hạt lanh Mămmy

CÁCH LÀM:

• Mỳ ý tập nhai luộc chín trong 15 phút.
• Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, rồi cho vào nước sôi trần trong 30 giây, lấy ra.
• Quả bơ lọc lấy thịt, cho tất cả vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra bát, trộn cùng dầu ăn dặm hạt lanh Mămmy và Mỳ Ý mini spaghetty cho bé
• Tôm áp chảo vs dầu olive siêu nguyên chất Mămmy cho thơm, sau khi trộn sốt với mì, đặt tôm lên là xong rồi.
• Đừng quên cho bé ăn kèm với 5ml dầu ăn dặm bổ não Hạt Lanh Mămmy nhé.

8. NUI XOẮN THỊT BĂM VỚI CÀ CHUA

• Món nui rất hợp để tập ăn BLW vì kết cấu xoắn dễ cầm.
• Bạn nấu cùng thịt thăn lợn băm nhỏ và sốt cà chua, thêm một miếng phô mai cho ngậy béo là đã có 1 món nui ngon lành cho bé rồi.
• Xay nhuyễn hoặc để bé bốc nhé.

9. SỐT BÒ BẰM TRUYỀN THỐNG CỦA Ý

• 1 thìa dầu olive siêu nguyên chất Mămmy
• 1/4 củ hành tây thái nhỏ
• 5cm cần tây thái nhỏ hạt lựu
• 1 chút cà rốt băm nhỏ
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 50g thịt bò bằm
• 2 quả cà chua thái nhỏ
• Một chút lá Oregano khô (tùy chọn)
• 1 miếng cà tím thái hạt lựu

• Trong 1 nồi nhỏ, làm nóng dầu olive, sau đó cho tỏi và hành tây, tỏi tây, cà rốt, cà tím vào đảo đều, lửa nhỏ tới khi hành tây chuyển thành màu trong.
• Tiếp đó cho thịt bò bằm vào nồi, dùng muỗng dằm để bò tơi ra. Cho thêm 2 thìa nước sẽ dễ tơi hơn.
• Thêm các lá gia vị Oregani và cà chua vào nồi, đảo trong 2 phút. Cuối cùng, cho thêm 50ml nước, đạy vung và đun lửa nhỏ trong 30p hoặc cho vào nồi nấu cháo chậm trong 1 tiếng. Thời gian nấu càng lâu thì món sốt sẽ càng mềm, thấm gia vị và càng ngon.
• Mì ý bổ não Mămmy luộc trong 15 phút cùng 1 thìa dầu olive siêu nguyên chất. Khi mì chín mềm, đổ qua rổ để ráo nước và trộn cùng với sốt vừa làm cho bé.
• Khi nấu xong, bạn sẽ có món sốt thịt bò bằm nổi tiếng của nước Ý. Nếu em bé quá nhỏ, hãy xay nhuyễn toàn bộ cho bé, nếu bé có thể ăn thô rồi, hãy cho bé bốc. Món mì ý này sẽ cần dùng cùng với 1 muỗng dầu ăn dặm bổ não Hạt Lanh Mămmy và một vài cọng rau củ hấp nhé. Chúc các bé có một bữa ăn ngon miệng.

10. MÌ Ý BỔ NÃO SỐT CÁ NGỪ.

• 20g mì ý hình ống Penne Rigate hữu cơ bổ não Mămmy
• 2 thìa dầu olive extra virgin Mămmy
• 1 nhánh tỏi băm, 20g hành tây thái nhỏ
• 1 quả cà chua chín mọng
• 50g cá ngừ
• Rau củ tùy ý để ăn kèm

• Mì ý Penne rigate nấu chín mềm trong 15 phút với nhiều nước và 1 thìa cà phê dầu olive nhỏ. Mì đã nấu chín vớt ra để ráo nước.
• Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu olive, cho tỏi, hành tây vào đảo tới khi hành tây trong suốt. Nấu với lửa nhỏ để không bị cháy chảo.
• Tiếp theo, cà chua thái hạt lựu, cho vào nồi, đảo đều, đạy vung và đun nhỏ lửa cùng 2 thìa nước. Đợi cà chua mềm, dằm ra thành sốt.
• Cho thêm cá ngừ vào nồi, dùng dĩa dằm miếng cá thành từng sợi nhỏ để dễ quấn vào sợi mì hơn. Thêm vài thìa nước, đạy vung và đun trong 5-7 phút tới khi tất cả đã chín.
• Đổ mì ý tập nhai Mămmy vào nồi, trộn đều và cho bé ăn.
• Bạn có thể để nguyên cho bé bốc hoặc xay nhuyễn phù hợp với sở thích về độ thô của con. Món ăn này đã cung cấp cho bé 4/8 nhóm thực phẩm. Hãy cho bé ăn thêm với rau củ hấp, 1 chút hoa quả và 1 thìa dầu cá hồi bổ não Mămmy để con có đủ nhóm thực phẩm bổ não nhé.