Ăn Mực Khô Có Béo Không? Mực Khô Có Bao Nhiêu Calo?

Bạn đang xem: Ăn mực khô có béo không? Mực khô có bao nhiêu calo? |Món Miền Trung Tại Món Miền Trung

Hiện tại mình đang trong quá trình giảm cân để diện đồ đẹp hơn ^^!. Nên việc ăn gì mình cũng băn khoăn, nhưng đang rất thèm khô mực. Không biết ăn mực khô có béo không? Mực khô có bao nhiêu calo? Biết đâu đó bạn đang đọc bài viết này cũng có tâm trạng giống mình. Nên vì vậy sau khi tham khảo các nghiên cứu khoá học thì mình sẽ giải thích cho các bạn yên tâm nhé. Mình bắt đầu thôi nào?

• 100g mực khô bao nhiêu protein
• Mực bao nhiêu calo

Tham khảo thêm:

BÀ BẦU ĂN MỰC KHÔ CÓ TỐT KHÔNG?

Mực khô có bao nhiêu calo?

Thành phần dinh dưỡng trong 100g ăn được của mực khô:

• 291 calo,
• 32,6g nước,
• 60,1g chất đạm,
• 4,5g chất béo,
• 2,5g chất đường bột,
• 0g chất xơ.

Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosteroneTham khảo từ wikipedia

Bài viết nên tham khảo:

Calo là gì? Giảm cân thông minh với cách tính calo?

Ăn khô mực có béo không?

Chất béo có trong khô mực

Theo bộ nông nghiệp hoa kỳ , Một con mực khô nguyên chất chứa 4 gram chất béo tổng số và không có chất béo chuyển hóa. Mực là một trong những nguồn cung cấp chất béo omega-3 hàng đầu, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Nguy cơ mắc bệnh tim của bạn có thể giảm khi bạn ăn hai khẩu phần mỗi tuần hải sản vì nó có chứa chất béo omega-3. Các nguồn khác của các chất béo có lợi cho tim này bao gồm cá béo – như cá ngừ, cá hồi, cá trích – và các loại động vật có vỏ khác, như tôm và cua.

Đặt mua ngay: KHÔ MỰC LOẠI #1

Đề xuất cho riêng bạn: Tranh thủ học Yoga để giữ dáng trong thời gian nghỉ dịch tại nhà !

Vậy ăn mực khô có béo không?

Từ lâu mình cứ nghĩ mực khô là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ăn vào rất dễ tăng cân. Nhưng sau khi tìm hiểu kĩ thì từ lâu mực khô đã được nghành dinh dưỡng xem như là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nhất hiện nay.

Vì trong thành phần của mực khô có chứa nhiều protein, canxi cùng một số dưỡng chất tốt cho cơ thể. Những chất này có công dụng giúp người ăn nhanh đạt được cảm giác no trong một thời gian dài. Việc dùng một khối lượng thức ăn ít hơn tiêu chuẩn để duy trì cảm giác no lâu góp phần tích cực giúp người dùng cải thiện có ý thức cân nặng cũng như vóc dáng của mình, đặc biệt là với phần mỡ bụng.

Ăn mực khô có bị ho không ?

Theo như quan niệm dân gian thì các loại hải sản như mực, tôm, cua, cá, mực,… sẽ làm cho những người bị ho nặng hơn. Nhưng theo các kết quả thực nghiệm khoa học thì quan niệm này là hoàn toàn sai lầm, không có căn cứ. Ngược lại trong tôm cua, cá, ghẹ, .. có rất nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hoá cực kì tốt cho người bệnh

READ Khô mực chiên nước mắm và hơn #5 cách làm khô mực ngon cực

Chế biến sạch sẽ, kỹ càng, loại bỏ vỏ cẩn thận để tránh hóc xương và ngứa cổ họng gây ho. Và một số người tiền sử với hải sản thì nên tránh.

Đặt mua ngay: KHÔ MỰC LOẠI #1

Cách ăn mực khô mà không lo tăng cân

Cách ăn mực khô thông dụng nhất không lo bị béo đó là mực khô nướng cồn chấm tương ớt, đây là cách chế biến nhanh, đơn giản nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon của mực. Bên cạnh đó, các sản phẩm ăn liền được làm từ mực khô như: Mực khô tẩm gia vị, mực khô rim me, mực khô rim sa tế, mực khô chua ngọt,…. cũng sẽ không gây tăng cân. Vì vậy, các bạn có thể yên tâm thưởng thức các món ngon được chế biến từ mực khô.

Chế biến các món ăn từ mực khô

Gỏi xoài mực khô

Nguyên liệu:

• Mực khô: 1 con
• Xoài xanh : 1 trái
• Rau răm: 1 nắm
• Ớt, đường, nước mắm

Cách thực hiện

• Mực nướng chín tới rồi xé sợi nhỏ.
• Xoài xanh gọt bỏ và thái sợi và rau răm rửa sạch
• Pha nước mắm, đường, ớt băm (nếu bạn ăn cay) nêm vừa ăn hợp khẩu vị
• Sau đó, trộn mực khô, xoài, rau răm, nước mắm đều lên. Cuối cùng là cho ra đĩa và thưởng thức thành quả của mình.

Mực khô xào giá đỗ

Nguyên liệu

• Mực khô: 150g
• Giá đỗ: 200g
• Tỏi, hành lá, gia vị các loại

Cách thực hiện

• Ngâm mực khô khoảng 2h cho mềm, rửa lại mực với nước dấm loãng, để mực ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
• Giá đỗ, rửa sạch để ráo
• Hành lá rửa sạch cắt khúc ngắn
• Tiếp đến là cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho mực khô vào xào săn, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
• Cho giá đỗ và hành vào xào cùng, thấy giá chuyển sang màu trong tắt bếp, cho thêm ít tiêu, xong cho ra đĩa và thưởng thức.

Mực khô xào miến

Nguyên liệu

• Mực khô: 50 gr
• Miến: 100 gr
• Giò: 100g
• Nấm hương: 6 – 7 cái
• Mộc nhĩ: 3 – 4 tai
• Hành tây, cà rốt 50 gr
• Gia vị : tỏi, hành, mì chính, nước mắm, đường, hạt nêm….

Cách thực hiện

• Măng khô ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa lại với nước, sau đó đem luộc 3 – 4 nước cho măng mềm thì tước nhỏ.
• Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm với nước nóng cho nở, còn miến ngâm với nước lạnh cho mềm. mực mộc nhĩ, nấm hương thái thành sợi, miến cắt khúc nhỏ.
• Giò thái chỉ, hành tây, cà rốt rửa sạch thái chỉ. Hành mùi rửa sạch cắt khúc.
• Hành khô, tỏi, gừng đập dập băm nhuyễn cho vào chảo phi thơm lên, sau đó cho mực khô vào xào đến khi mực săn lại thì vớt ra đĩa.
• Cho miến vào xào qua, sau đó bỏ măng khô vào xào với nước mắm, đảo đều, thi thoảng bỏ chút nước pha dầu hào vào, bỏ nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào. Nêm nếm sao cho vừa ăn để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.
• Khi miến và măng chín tới, bỏ giò và mực vào lại , đảo đều 1 lần nữa, sau đó bỏ hành lá , mùi tàu vào.
• Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

READ Bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? | Món Miền Trung

Mực khô chiên giòn sốt tiêu

Nguyên liệu

• Mực khô: 1 con to
• Hạt tiêu, tỏi, ớt, nước mắm, đường…

Cách thực hiện

• Mực khô đem nướng chín, đập mềm rồi xé nhỏ.
• Hạt tiêu xanh rang lên, khi tiêu khô và dậy mùi thơm thì bạn cho vào cối giã nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, khi dầu sôi cho mực vào chiên. Chiên cho đến khi mực vàng và giòn thì vớt ra cho vào rổ có giấy thấm dầu cho bớt mỡ.
• Phi thơm tỏi và cho tiêu vào rang khoảng 1 phút rồi cho mực khô xé nhỏ vào rang 5 phút. Lưu ý khi rang để lửa nhỏ, sau đó cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng nước mắm vào đảo đều. Nêm nếp sao cho vừa ăn là tắt bếp.
• Sau đó cho món ăn ra đĩa thưởng thức, các bạn ăn kèm với rau răm sẽ ngon hơn.

Trên đây là những món ăn ngon được chế biến từ mực khô mà các bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Tuy nhiên, để việc giảm cân đem lại hiệu quả tốt nhất thì các bạn cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể dục, thể thao hợp lý.

Lưu ý khi ăn mực khô

Đến đây chắc hẳn các bạn đã có lời giải đáp về vấn đề mực khô bao nhiêu calo và ăn mực khô có béo không? Mặc dù có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, những để đảm bảo an toàn thì khi ăn mực các bạn cần phải lưu ý một số điều như sau:

+ Không ăn mực sống hoặc chưa được nấu chín kỹ: Bởi mực sống hoặc chưa nấu chín có chứa các thành phần peptide, có thể gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn.

+ Không nên ăn nhiều mực kết hợp với bia: Trong mực có chứa một lượng lớn chất bismuth và glucosinolates, trong khi bia rất giàu vitamin B1. Nếu kết hợp mực với bia, vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy sự phân hủy và chuyển hóa chất purine nucleotide và các chất khác trong mực, không chỉ dễ dẫn đến bệnh gout, bệnh sỏi, mà thậm chí còn có thể gây ra mẩn đỏ toàn thân, sưng, đau và ngứa.

READ Top 3 loại rong biển cho bé tốt nhất. | Món Miền Trung

+ Người bị dị ứng: Do có chứa nhiều protein, nên đây có thể là nguồn gốc gây dị ứng cho một số người. Vậy nên, những người bị dị ứng nên hạn chế ăn món ăn này vì có thể gây ra kích ứng da, ngứa hoặc dị ứng gây đau, khó thở, nếu không được xử lý kịp thời có thể dẫn đến nguy cơ tử vong.

+ Người bị bệnh gan mật hoặc bệnh tim mạch: Vì có hàm lượng cholesterol cao, nên khi ăn mặc sẽ làm tăng cholesterol trong mạch máu. Do đó, những người bị gan nhiễm mỡ, bệnh ở túi mật, sỏi mật, người có bệnh tim mạch, tăng lipid máu hoặc xơ vữa động mạch thì không nên ăn mực, nếu không sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

+ Bệnh về dạ dày và lá lách: Do có tính hàn, nên khi sẽ khiến cho cơ thể trở nên lạnh hơn. Trong khi đó, những người mắc các bệnh về lá lách và dạ dày hư yếu thường có thể trạng lạnh. Lúc này, nếu tiếp tục ăn thêm lạnh vào sẽ làm cho cơ thể dư thừa hàn khí, khiến bệnh trở nên ngày càng nghiêm trọng hơn.

+ Mắc bệnh ngoài da: Đối với những người mắc các bệnh ngoài da như chàm, phát ban hoặc bệnh viêm da thì tốt nhất là không ăn mực. Vì điều này có thể khiến cho tình trạng bệnh ngoài da trở nên trầm trọng hơn.

Một điều nữa là khi mua mực khô, bạn nên mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, mực khô không có chứa chất bảo quản. Khi mua mực khô bạn nên mua lượng vừa phải và sử dụng trong khoảng thời gian ngắn, tránh để lâu làm bay mất mùi thơm và biến đổi các chất dinh dưỡng. Trưởng hợp nếu lỡ mua nhiều và ăn không hết các bạn cần bảo quản mực khô đúng cách. Bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh.

Vậy với bài viết trên Món Miền Trung hy vọng bạn sẽ không còn băn khoăn: Mực khô có bao nhiêu calo? Ăn khô mực có béo không?Ăn mực khô có bị ho không ? Và có cái nhìn khoa học hơn về khô mực. Nếu có bất kì thắc mắc hãy để lại comment phía dưới nhé!

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

• 100g mực khô bao nhiêu protein
• Mực bao nhiêu calo

See more articles in category: sức khoẻ Tagskhô mực