Ăn Thịt Cá Heo Là… Bất đắc Dĩ - CAND

Yunlin, nằm ở phía tây Đài Loan, là địa phương có truyền thống lâu đời ăn thịt cá heo do người dân cho rằng món ăn này tốt cho sức khỏe. Cá heo phổ biến ở Yunlin đến mức nó được dân địa phương gọi là "thịt lợn đại dương".

Do bị coi là bất hợp pháp cho nên những ai muốn ăn món cá heo phải gọi một cách kín đáo và cá chiên được ngụy trang rất khéo trong chiếc bánh nướng.

Tại các cảng cá ở Đài Loan, lực lượng tuần duyên thường xuyên tiến hành kiểm tra những chiếc tàu quay về sau chuyến đánh bắt cá ngoài khơi để tìm kiếm sinh vật biển bị cấm đánh bắt. Mặc dù hình phạt nặng - 5 năm tù giam và tiền phạt tối đa 50.000 USD nhưng lực lượng tuần duyên vẫn phát hiện những con cá heo chết trên tàu.

Cuối năm 2013, lực lượng tuần duyên Đài Loan phát hiện 7,5 tấn thịt cá heo trong một nhà kho đông lạnh ở miền Nam nước này. Đây là vụ lớn nhất được khám phá trong những năm gần đây. Các chuyên gia ước tính có đến 1.000 con cá heo bị ngư dân Đài Loan đưa lên bờ vào mỗi năm.

Cũng có trường hợp, các ngư dân không cố ý săn cá heo nhưng do thích ăn cùng loại cá mà ngư dân đánh bắt cho nên nó hay bám theo những chiếc tàu để cuối cùng mắc vào lưới! Do cá heo cần phải thở và không thể sống được quá 5 - 10 phút nếu thiếu dưỡng khí cho nên chúng thường chết khi được đưa lên tàu.

Chen Chun-sheng, Chủ tịch Hiệp hội Ngư dân Suao ở tỉnh Yilan, Đài Loan, cho biết: "Cá heo là kẻ thù tệ hại nhất của chúng tôi. Chúng ăn hết mồi cá của chúng tôi và bám riết chúng tôi ở khắp nơi. Do đó, chúng tôi chỉ còn cách phải giết chết chúng. Nhưng các hiệp định quốc tế không cho phép điều này. Vì thế, chúng tôi chỉ bắt cá heo khi chúng bị mắc vào lưới. Chúng tôi không cố tình giết chết chúng".

Lin Chen-an, người phát ngôn cho hiệp hội bao gồm khoảng 17.500 ngư dân thành viên, giải thích thêm: "Nếu tình cờ bắt phải cá heo, ngư dân không muốn ném trả chúng trở về biển vì tiếc. Một số người làm thịt chúng để ăn, trong khi số khác bán cho các nhà hàng".

Một kho lạnh chứa cá heo được phát hiện.

Những vùng nước xung quanh Đài Loan thường có rất nhiều cá voi và cá heo nhưng các chuyên gia tin rằng số lượng hai loài cá này đang giảm dần. Lin Kuo-chang - lãnh đạo Cơ quan Bảo tồn đời sống hoang dã thuộc Cục Lâm nghiệp Đài Loan - nhận định trong những năm gần đây ngư dân đã có ý thức hơn trong việc bảo vệ cá heo.

Chính quyền Đài Loan cũng có chương trình trợ cấp cho ngư dân để có biện pháp tránh đánh lưới phải cá heo và các nhóm bảo tồn động vật cũng tuyên truyền với trẻ em ở các trường học vùng duyên hải rằng cá voi và cá heo cần được bảo vệ.

Một số ngư dân sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để ngăn chặn cá heo vô tình vướng vào lưới - như là, sử dụng sóng âm thanh, tàu hay những thanh tre để xua cá heo. Nhưng, du khách đến Yunlin vẫn có cơ hội ăn thịt cá heo.

Guo Tzy-ming, thanh tra thị trường đời sống hoang dã bất hợp pháp tỉnh Yilan cho biết: "Không dễ bắt được những người bán thịt cá heo. Thịt cá heo không có trong thực đơn nhà hàng nhưng được cất giấu trong tủ lạnh. Để kiểm tra tủ lạnh, chúng tôi cần có lệnh của tòa án. Nhưng, trước khi có được lệnh tòa án, chúng tôi phải đưa ra bằng chứng vi phạm".

Chừng nào nhu cầu tiêu thụ thịt cá heo vẫn tồn tại ở Đài Loan thì số phận của loài cá này vẫn bị đe dọa