Ăn Thịt ếch Có Tốt Không? - Tiền Phong

Sức khỏe

Google News Ăn thịt ếch có tốt không? 25/11/2014 09:21 Nghe Chia sẻ Lưu tin Bình luận Trở về chia sẻ chia sẻ copy link in báo bình luận

Thịt ếch là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ thịt ếch có thể chế biến nhiều món ăn như ếch xào măng, lẩu ếch, ếch tẩm bột rán. Món ăn từ thịt ếch không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Công dụng của thịt ếch

Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở... Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân.

Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sưng độc do nhiệt kết tụ bằng cách bôi đắp, và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục.

Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể. Thịt ếch là món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.

Thịt ếch rất tốt cho những trẻ hay ra mồ hôi trộm, biếng ăn, yếu mệt, chậm phát triển, hay ho sốt. Khi dùng cho trẻ em và người già, chỉ lấy thịt ở 2 đùi để tránh xương (gây hóc).

Khi ăn cần làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch (chúng là những mạch máu hay gân cơ của ếch, tuy nhiên lại dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán) và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Theo Phương Vũ

Gia đình Online #cơ thể #tác dụng #sức khỏe #không #chữa #Calcium #thành phần #trẻ em

Cùng chuyên mục

Xuất khẩu dược phẩm Việt Nam 2025 tăng trưởng ổn định, khẳng định vị thế

Phó Thủ tướng Lê Thành Long: Tháo gỡ nhiều ‘điểm nghẽn’ tạo đà phát triển cho ngành Y tế

Đồng cảm - liều thuốc quan trọng cho người béo phì

'Cơn bão Cytokine' trong sốt xuất huyết gây tổn thương tụy hiếm gặp

TP.HCM tăng tốc xây nền tảng y tế thông minh cho siêu đô thị

Dược điển Việt Nam VI - nền tảng quan trọng trong quản lý chất lượng thuốc

Một bác sĩ bệnh viện công bị cảnh cáo vì giới thiệu bệnh nhân ra phòng khám tư xét nghiệm

Ngành dược, mĩ phẩm đẩy mạnh cải cách hành chính gắn với chuyển đổi số

Phản ứng nhanh của người thân giúp bệnh nhân nhồi máu cơ tim vượt ‘ải tử thần’