Ăn Tôm Chấm Với Muối Chanh = Thuốc độc? - Giadinhonline

Chủ nhật, 07/12/2025 17:29 | Tiêu dùng | Nhịp sống miền Tây | Phụ nữ Sức khoẻ | Hà nội 21*C/61%

• 
• 
• Gia đình
  • Tình yêu hôn nhân
  • Nếp nhà
  • Nuôi dạy con
• Sống +
  • Y tế 360
  • Sức khỏe sinh sản
  • Bác sĩ gia đình
  • Đẹp
• Cha và con gái
• Ngẫm
• Phút xao lòng
  • Thì thầm bên gối
  • Phòng the
• Thông tin sự kiện
  • Đời sống
  • Tin tức
• Giải trí
  • Đang hot
  • Sao
• • Kinh tế
  • Media
  • Bạn đọc
  • Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

• 

• Gia đình
  • Tình yêu hôn nhân
  • Nếp nhà
  • Nuôi dạy con
• Sống +
  • Y tế 360
  • Sức khỏe sinh sản
  • Bác sĩ gia đình
  • Đẹp
• Cha và con gái
• Ngẫm
• Phút xao lòng
  • Thì thầm bên gối
  • Phòng the
• Thông tin sự kiện
  • Đời sống
  • Tin tức
• Giải trí
  • Đang hot
  • Sao
• Kinh tế
  • Tài chính
  • Bất động sản
  • Tiêu dùng
  • Du lịch
  • Xe và số
• Media
• Bạn đọc
  • Đơn thư
  • Tư vấn
  • Nhịp cầu nhân ái
• Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

Sống + Y tế 360 Thứ ba, 05/01/2016 07:18 Ăn tôm chấm với muối chanh = thuốc độc?

Một thông tin từ Facebook nói ăn tôm với Vitamin C gây ngộ độc thạch tín. Vậy thạch tín ở đâu ra hay chỉ là thông tin bịa đặt?

Người dân vẫn ăn tôm chấm muối chanh... Ảnh minh họa

Theo thông tin ban đầu, tại Đài Loan, một phụ nữ chết thình lình với dấu hiệu chảy máu, mũi, mồm, tai và mắt. Chẩn đoán ban đầu là ngộ độc thạch tín. Nhưng thạch tín ở đâu ra? Cảnh sát mở một cuộc nghiên cứu sâu rộng. Một giáo sư y khoa được mời đến giải quyết trường hợp này. Bác sĩ quan sát tỉ mỉ các thành phần trong dạ dày người chết chưa tới nửa giờ. Bí mật đã được giải quyết. Bác sĩ nói "Người chết không tự tử, không bị giết. Bà chết tức tưởi vì tội coi thường thực phẩm".Bác sĩ nói chất thạch tín được tạo ra trong dạ dày người chết. Người phụ nữ này uống vitamin C mỗi ngày. Vitamin C tự nó không thành vấn đề. Vấn đề là bà ta ăn nhiều tôm vào bữa tối. Ăn tôm cũng không thành vấn đề vì nhiều người trong gia đình bà ta cũng ăn tôm tối hôm đó. Tuy nhiên, cùng lúc bà ta lại uống vitamin C. Đó chính là vấn đề. Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Chicago ở Mỹ qua một thí nghiệm đã tìm ra vỏ mềm của tôm chứa nhiều postasium 5 tổng hợp với thạch tín Arsenic Oxide (As2O5). Những thực phẩm tươi này cũng không độc đối với cơ thể con người. Tuy nhiên, ngay lúc đó uống vitamin C vào, phản ứng hoá học xảy ra, Arsenic Oxide sẽ chuyển thành ADB arsenic anhydride (As203) là chất thường dùng để vẽ viền vàng các chén đĩa. Chất Arsenic độc này làm tê liệt các mạch máu nhỏ của tim gan, thận, ruột và biểu mô, gây xuất huyết tai, mắt, mũi, miệng. Vậy khi uống vitamin C, không nên ăn tôm có vỏ. Hãy chuyển tin này đến gia đình và bạn bè để phòng ngừa phải cẩn thận khi ăn tôm và uống thuốc.Thông tin này được chia sẻ trên mạng từ rất lâu nhưng vẫn gây sốt. Nhiều bà mẹ hoang mang và coi đây là thông tin bổ ích.Tuy nhiên, trao đổi với chúng tôi, TS BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện dinh dưỡng Quốc gia - khẳng định thông tin này hoàn toàn không đúng.Bác sĩ Hưng cho biết thông tin rất mơ hồ không nói rõ hàm lượng vitamin C là bao nhiêu. Hơn nữa, vitamin C rất tốt cho cơ thể. Nếu như đúng hai loại tôm và vitamin C có thể gây ngộ độc do thạch tín được sinh ra khi ăn kết hợp hai thực phẩm này thì đã có hàng triệu người chết vì ngay ở Việt Nam, nhiều người có thói quen ăn hải sản xong uống thêm nước hoa quả. Trong nước hoa quả cũng có vitamin C.Chưa kể, bình thường con người ta vẫn có thói quen ăn hải sản cùng muối chanh, trong chanh có lượng vitamin C nhất định. Bác sĩ Hưng khuyến cáo gần đây rất nhiều thông tin nhiễu loạn mạng xã hội gây hoang mang. Nhiều phụ huynh cũng gọi điện hỏi bác sĩ ăn thế nào cho khỏi kỵ nhau. Bác sĩ Hưng cho biết kỵ nhau trong thực phẩm có rất nhiều nhưng không phải bất cứ thông tin nào cũng cho là đúng và nhiều thông tin kỵ nhau chẳng liên quan gì tới nhau.Còn PGS Trần Hồng Côn – khoa Hóa học trường Đại học Khoa học tự nhiên Hà Nội cho biết, thạch tín có ở trong môi trường và ngay cơ thể con người cũng tồn tại sẵn một lượng asen nhất định. Asen cùng với Kali và Natri góp phần điều chỉnh điện áp giữa trong và ngoài tế bào. Asen là một trong 20 nguyên tố tồn tại rất nhiều trong đất, nước ao hồ. Tuy nhiên asen là chất rắn.Còn chất postasium 5 thì không rõ như thế nào nhưng về cơ bản tất cả các chất để tạo ra thạch tín thì ban đầu nó phải có thành phần thạch tín ở trong. Việc trong tôm có tồn dư thạch tín hay không, PGS Côn cho biết cũng khó vì nếu tôm nuôi sông hồ có chứa thạch tín thì ngay cả con tôm cũng chết trước khi con người ăn nó không cần phải "nhờ" vitamin C chuyển hoá sang As2O3 cho rườm rà.Theo các chuyên gia, việc khẳng định ăn tôm cùng với vitamin C gây chết người hoàn toàn thiếu căn cứ và mang tính chủ quan, gây hiểu lầm không đáng có cho người dân.Bác sĩ Hưng cho biết bất cứ thông tin gì lan truyền cần phải hiểu cho đúng khoa học thay vì hoang mang và chia sẻ nó cho người khác.Nguồn: Phương Thúy/ Infonet Chia sẻ Facebook Theo dõi Giadinhonline trên Tags:

Thực hư ăn socola đen giúp cải thiện trí nhớ chỉ trong một giờ

Y tế 360 Theo Fox News, một nghiên cứu mới của Đại học Công nghiệp Shibaura (Nhật Bản) cho thấy việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu flavanol như socola đen, táo và các loại quả mọng có thể giúp tăng cường trí nhớ đáng kể chỉ trong vòng một giờ.

Sốc mất máu do vỡ giãn tĩnh mạch thực quản nguy kịch, người đàn ông được cứu sống thần kỳ

Y tế 360 Sốc mất máu do vỡ giãn tĩnh mạch thực quản, bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng, viêm phổi, hôn mê gan độ III, suy đa tạng tiên lượng tử vong gần như 99,9%.

Người dân thêm cơ hội tiếp cận các xét nghiệm chất lượng quốc tế

Y tế 360 Hợp tác của Tập đoàn y khoa Hoàn Mỹ và Gene Solutions góp phần mở rộng cơ hội cho người dân được tiếp cận các xét nghiệm chất lượng quốc tế ngay tại Việt Nam, trong đó có các xét nghiệm gen sàng lọc trước sinh không xâm lấn, các giải pháp tầm soát ung thư sớm.

Vì sao dễ ngủ trên sofa nhưng lại khó ngủ trên giường?

Y tế 360 Sau một ngày dài, không ít người rơi vào cảnh nằm mãi trên giường mà không ngủ được, trong khi chỉ cần ngồi xem ti vi trên sofa là đã gật gù. Hiện tượng này không phải ngẫu nhiên mà có lời giải thích từ khoa học giấc ngủ. Tin đọc nhiều 1

"Bữa trưa 0 đồng" tiếp sức sĩ tử thủ đô

2

Gia đình thời hiện đại: Khi “cơm áo gạo tiền” trở thành phép thử của tình thân

3

Những gia đình "góp đá" xây đảo Cô Tô

4

5 sự thật về hôn nhân ít người nói đến, biết trước để tránh vỡ mộng

5

Trở mình cũng gãy xương do lạm dụng thứ chị em dùng hàng ngày

Tin mới

Thiếu Lâm Tự lao đao, loạt dự án phim chết yểu khi trụ trì Thích Vĩnh Tín “ngã ngựa”

Hội KHHGĐ TP Huế và Liên đoàn Lao động TP ký kết hợp tác chăm sóc SKSS cho người lao động

Dây rốn thắt nút, thai nhi được cứu sống trong gang tấc

Gia đình ở Thanh Hóa bì bõm ăn cơm trong nước ngập

Cứu sống sản phụ 31 tuổi bị băng huyết nguy kịch

Nhiễm trùng huyết nhập viện sau khi dùng tay nặn mụn bọc

Xem thêm Cơ quan chủ quản: Trung ương Hội Kế hoạch hóa gia đình Việt Nam Giấy phép hoạt động báo chí số 617/GP - BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 23/12/2020 Tổng Biên tập: Hồ Minh Chiến Phó Tổng biên tập: Lê Chí Kiên - Trần Đình Hưng Email: [email protected] Tòa soạn: Số 2 Lê Đức Thọ, phường Từ Liêm, TP. Hà Nội Liên hệ quảng cáo: (024) 37648120 - 0973.957.126 Hotline: 0979.598.668

Gia đình

Tình yêu hôn nhân Nếp nhà Nuôi dạy con

Sống +

Y tế 360 Sức khỏe sinh sản Bác sĩ gia đình Đẹp

Cha và con gái

Ngẫm

Phút xao lòng

Thì thầm bên gối Phòng the

Thông tin sự kiện

Đời sống Tin tức

Giải trí

Đang hot Sao

Kinh tế

Tài chính Bất động sản Tiêu dùng Du lịch Xe và số

Media

Bạn đọc

Đơn thư Tư vấn Nhịp cầu nhân ái

Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc

RSS Thông tin tòa soạn © Copyright 2014 Tạp chí Gia đình Việt Nam | ® Tạp chí Gia đình Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này. © Copyright 2014 Tạp chí Gia đình Việt Nam ® Tạp chí Gia đình Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.