Bài 1 Trang 11 Sgk Hóa Học 12 | Giải Bài Tập Hóa 12

Trang chủNgữ văn Soạn văn 6 Soạn văn 7 Soạn văn 8 Soạn văn 9 Soạn Văn 10 Soạn văn 11 Soạn văn 12Văn mẫu Văn mẫu 6 Văn mẫu 7 Văn mẫu 8 Văn mẫu 9 Văn mẫu 10 Văn mẫu 11 Văn mẫu 12Thi vào 10 Tra điểm Tin tuyển sinh Điểm chuẩn Đề thi thử Đề thi đáp ánGiải đápTrắc nghiệmĐăng nhập Tạo tài khoảnĐăng Nhập với Email Đăng nhậpLấy lại mật khẩuĐăng Nhập với Facebook Google Apple

Tạo tài khoản Doctailieu

Để sử dụng đầy đủ tính năng và tham gia cộng đồng của chúng tôi Tạo tài khoảnTạo tài khoản với Facebook Google AppleKhi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với quy định của tòa soạnLấy lại mật khẩuNhập Email của bạn để lấy lại mật khẩu Lấy lại mật khẩuTrang chủ » Giải hóa 12 » Bài 1 trang 11 sgk Hóa 12

Xuất bản: 16/07/2018 - Cập nhật: 09/01/2019 - Tác giả: Thanh Long

Hướng dẫn giải bài tập 1 trang 11 sách giáo khoa Hóa học lớp 12 : Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật có đặc điểm gì khác nhauMục lục nội dung

• 1. Đề bài
• 2. Hướng dẫn giải
• 3. Đáp án

Đề bài

Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật có đặc điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí ? Cho ví dụ minh họa.

Hướng dẫn giải

- Nắm được khái niệm chất béo: Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay là triaxylglixerol.

- Nắm được đặc điểm về cấu tạo và tính chất vật lí của dầu ăn và mỡ động vật.

» Xem thêm: Cách giải bài 2 trang 11 sgk Hóa 12

Đáp án bài 1 trang 11 sgk Hóa học lớp 12

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

Công thức cấu tạo chung của chất béo là:

Trong đó R1, R2, R3 là gốc axit béo có thể giống nhau hoặc khác nhau.

Dầu ăn và mỡ động vật đều là este của glixerol và các axit béo. Chúng khác nhau ở chỗ:

- Dầu ăn thành phần là các axit béo có gốc hidrocacbon không no, chúng ở trạng thái lỏng.

Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5

- Mỡ động vật thành phần là các axit béo có gốc hidrocacbon no, chúng ở trạng thái rắn

Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5

--------------------------------------------------------------------

Theo dõi và tham khảo thêm cách giải chi tiết các bài tập Hóa học lớp 12 khác tại doctailieu.com.Bạn còn vấn đề gì băn khoăn?Vui lòng cung cấp thêm thông tin để chúng tôi giúp bạn HủyGửi

TẢI VỀ

giai bai 1 trang 11 sgk hoa hoc 12 (phien ban .doc) giai bai 1 trang 11 sgk hoa hoc 12 (phien ban .pdf)

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

• Bài 2 trang 11 sgk Hóa 12
• Bài 5 trang 12 SGK Hóa 12
• Bài 4 trang 11 sgk Hóa 12
• Bài 3 trang 11 sgk Hóa 12