Bài Ca Dao: Chim, Gà, Cá, Lợn, Cành Cau

Có thể bạn quan tâm

Chim, gà, cá, lợn, cành cau
Chim, gà, cá, lợn, cành cau Mùa nào thức ấy, giữ màu nhà quê
Dị bản
- Chim gà, cá lệch, cảnh cau Mùa nào thức ấy giữ màu thú quê
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
  - Khác
- Thẻ:
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 2 June,2013

Cùng thể loại:

Bài này có từ ngữ và/hoặc nội dung nhạy cảm. Hãy cân nhắc trước khi bấm xem.
Chim khôn chim ngẩng cao đầu
Chim khôn chim ngẩng cao đầu Bướm khôn bướm đậu vào đầu chim khôn
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 29 October,2025
Trai trưởng nam le lưỡi rà hòm
Trai trưởng nam le lưỡi rà hòm, Gái tiểu nhi than khóc từ chòm cỏ may
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình cảm gia đình, bạn bè
  - Khác
- Thẻ:
  - hủ tục
- Người đăng: Phan An
- 28 October,2025
Thà rằng đừng nói tốt hơn
Thà rằng đừng nói tốt hơn Nói chi để khiến kẻ hờn người đau
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 19 May,2024
Đôi tròng trắng bạc quá ưa
Đôi tròng trắng bạc quá ưa Nam dâm nhơn phụ, nữ hòa gian phu
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Thẻ:
  - tướng số
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 4 May,2024
Người nào mặt láng da ngà
Người nào mặt láng, da ngà Trai đôi ba vợ, gái đôi ba chồng
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Thẻ:
  - tướng số
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 4 May,2024
Trời cao bể rộng bao la
Trời cao bể rộng bao la Việc gì mà chẳng phải là may ta Trong việc nhà, ngoài thì việc nước Giữ làm sao sau trước vẹn tuyền Lọ là cầu Phật, cầu Tiên
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 11 March,2023
Trời cho cày cấy đầy đồng
Trời cho cày cấy đầy đồng Xứ nào xứ ấy trong lòng vui ghê Một mai gặt lúa đem về Thờ cha kính mẹ nhiều bề hiếu trung
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
  - Lao động sản xuất
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 11 March,2023
Lúa một chục trả một thiên
Lúa một chục, trả một thiên Cho vay cắt cổ đừng phiền tại ai!
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 14 September,2022
Bài này có từ ngữ và/hoặc nội dung nhạy cảm. Hãy cân nhắc trước khi bấm xem.
Đi đứng thì phải khoan thai
Đi đứng thì phải khoan thai Đừng đi vội vã lồn nhai trẹo lồn
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Khác
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 29 August,2022
Bài này có từ ngữ và/hoặc nội dung nhạy cảm. Hãy cân nhắc trước khi bấm xem.
Trên đời nhất đẹp là lồn
Trên đời nhất đẹp là lồn Nhất ngon là muối, nhất khôn là tiền
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 9 August,2022

Có cùng từ khóa:

Chồng đánh chẳng chừa, vẫn giữ cùi dừa bánh đa
Chồng đánh chẳng chừa, vẫn giữ cùi dừa bánh đa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - bánh tráng
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 22 April,2024
Vịt già gà tơ
Vịt già, gà tơ
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Thẻ:
  - ẩm thực
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 8 May,2022
Bánh đúc cháo kê là nghề làng Trại
Bánh đúc cháo kê là nghề làng Trại
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Hà Tĩnh
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 25 March,2022
Bánh đa chợ Cày, bánh tày chợ Voi
Bánh đa chợ Cày, bánh tày chợ Voi
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - sản vật
  - Hà Tĩnh
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 25 March,2022
Ai lên trên núi trên rừng
Ai lên trên núi trên rừng, Cho em gởi gói kẹo gừng, bánh đậu xanh khô
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Khác
- Thẻ:
  - sản vật
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 14 March,2022
Bún bò bà Chỉ tiếng đồn
Bún bò bà Chỉ tiếng đồn, Bánh bao bánh vạc mì tôm tuyệt vời
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Hội An
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 14 March,2022
Bún giò bà Lương, bún xương bà Tỳ, bánh mì bà Khánh
Bún giò bà Lương, bún xương bà Tỳ, bánh mì bà Khánh
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Hội An
  - ẩm thực
  - Quảng Nam
- Người đăng: Phan An
- 14 March,2022
Em xuôi biển Rạng cùng anh
Em xuôi biển Rạng cùng anh, Được ăn rau mứt nấu canh cá chuồn
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - sản vật
  - ẩm thực
  - Quảng Nam
- Người đăng: Phan An
- 14 March,2022
Ai qua phố Hội, Chùa Cầu
Ai qua phố Hội, Chùa Cầu, Ghé thăm cao lầu ông Cảnh, bánh xèo Tam Tam Bên kia bánh đập Cẩm Nam, Chè bắp, hến trộn, khoai lang ngọt bùi
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - sản vật
  - Hội An
  - ẩm thực
  - Quảng Nam
- Người đăng: Phan An
- 14 March,2022
Ngon như cháo chó
Ngon như cháo chó
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Khác
- Thẻ:
  - con chó
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 4 March,2022

Chú thích

Cá lịch Có nơi gọi là lệch hoặc nhệch, tên chung của một số loài cá-lươn phổ biến. Cá lịch có hình dạng tương tự con lươn, mình thon dài, da trơn không vảy, đuôi thon nhọn, mắt nhỏ. Tùy vào từng loài khác nhau, cá lịch có thể có vây hoặc không vây, cũng như màu da có thể là màu trơn hoặc có đốm hay có sọc. Các loài cá lịch thường sống ở biển hoặc ở vùng nước lợ (cửa sông), nhưng cũng có thể bơi ngược dòng đến sống ở sông ngòi hay ruộng đồng nước ngọt. Vào ban ngày, cá lịch chui rúc trong bùn, cát, đến đêm thì bơi ra kiếm ăn ở tầng đáy nước. Thức ăn của cá lịch là các loài cá hay giáp xác nhỏ. Đối với người Việt Nam, cá lịch là một loài thủy sản bổ dưỡng tương tự như lươn.

Cá lịch cu

Cá lịch đồng
Chim gà, cá lệch, cảnh cau Chim ngon nhất là gà, cá ngon nhất cá lịch, cảnh đẹp nhất cây cau.
Phong tục trong đám tang ngày trước: Nếu quan tài có lỗ xì nước thì con trai cả (trưởng nam) phải liếm lấy nước ấy để vong linh người chết động lòng (mà ngừng xì), còn khi đưa quan, con gái (tiểu nhi) phải nằm lăn ra đất khóc than, đầu ngẩng không quá chòm cỏ may thì mới là hiếu thảo.
Quá ưa Nhiều, quá lắm.
Lọ là Chẳng lọ, chẳng cứ gì, chẳng cần, hà tất (từ cũ).

Bấy lâu đáy bể mò kim, Là nhiều vàng đá phải tìm trăng hoa? Ai ngờ lại họp một nhà, Lọ là chăn gối mới ra sắt cầm! (Truyện Kiều)
Thiên Đơn vị đo lường thóc gạo. Mỗi thiên bằng một trăm giạ.
"Tinh thần khoa trương, tự hào của người lưu dân cũng được thấy biểu lộ trong ngôn ngữ thường nhật bằng cách ngoa ngữ, nghĩa là họ nói quá đi. (...) Thí dụ như 10 giạ lúa thì gọi là "một trăm lúa"; còn 100 giạ thì gọi là "một thiên lúa", tức 1000 giạ." (Văn truyền khẩu trên đất Đồng Nai - Nguyễn Văn Hầu)
Bánh tráng Miền Trung và miền Nam gọi là bánh tráng, miền Bắc gọi là bánh đa. Đây một dạng loại bánh làm từ bột gạo, tráng mỏng, phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn hoặc ngâm sơ với nước cho mềm để cuốn các thức ăn khác. Ngoài ra, bánh tráng còn có thể được làm với các thành phần khác để tạo thành bánh tráng mè, bánh tráng đường, bánh tráng dừa... mỗi loại có hương vị khác nhau.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Bánh đúc Bánh nấu bằng bột gạo tẻ hoặc bột ngô quấy với nước vôi trong, khi chín đổ ra cho đông thành tảng, thường được ăn kèm với mắm tôm. Bánh đúc là món quà quen thuộc của làng quê.

Bánh đúc Hà Nội
Kê Cây lương thực cùng họ với lúa, quả rất nhỏ, thường gọi là hạt, màu vàng, tập trung thành một bông dài.
Làng Trại Một làng nay thuộc địa phận xã Phú Gia, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh.
Chợ Cày Cũng gọi là chợ Sáng, thuộc thị trấn Cày, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh.
Bánh tày Một loại bánh ở các vùng trung du và miền núi Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, làm từ gạo nếp và gói lá chuối, tương tự như bánh tét ở miền Trung và miền Nam.
Chợ Voi Tên cái chợ nay thuộc xã Kỳ Phong, Huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh.
Bánh quai vạc Một loại bánh mặn làm từ bột mì có hình dáng giống quai vạc, nhân tôm, thịt, trứng... Khi chế biến, bánh được gấp lại thành hình bán nguyệt và ép mí bánh; khi chín, viền bánh dợn sóng. Tùy theo từng vùng miền, bánh này còn có tên là bánh gối hoặc bánh xếp.

Bánh quai vạc
Bún giò bà Lương, bún xương bà Tỳ, bánh mì bà Khánh Các địa chỉ ẩm thực có tiếng ở Hội An.
Bãi Rạng Cũng gọi là biển Rạng, một vùng biển thuộc địa phận huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam. Bãi Rạng có vẻ đẹp hoang sơ và nhiều sản vật, hiện là một trong những điểm đến du lịch được ưa thích của Quảng Nam.

Phong cảnh Bãi Rạng
Rau mứt Còn gọi là rong mứt, một loại rong mọc trên các ghềnh đá ở biển, sinh trưởng bắt đầu từ cuối tháng 10 âm lịch cho đến gần hết tháng 2 năm sau. Rau mứt được khai thác làm thức ăn hằng ngày (nấu canh, trộn gỏi…), hoặc có thể được phơi khô dùng dần.

Canh rau mứt
Cá chuồn Tên một họ cá biển có chung một đặc điểm là có hai vây ngực rất lớn so với cơ thể. Hai vây này như hai cánh lượn, giúp cá chuồn có thể "bay" bằng cách nhảy lên khỏi mặt nước và xòe vây lượn đi, có thể xa đến khoảng 50 mét. Cá chuồn sống ở những vùng biển ấm, thức ăn chủ yếu của chúng là các phiêu sinh vật biển.

Ở nước ta, cá chuồn có nhiều ở những vùng biển miền Trung. Cá chuồn có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, kho, nấu bún...

Cá chuồn đang bay.
Hội An Một địa danh thuộc tỉnh Quảng Nam, nay là thành phố trực thuộc tỉnh này. Trong lịch sử, nhất là giai đoạn từ thế kỉ 15 đến thế kỉ 19, Hội An từng là một hải cảng rất phồn thỉnh. Hiện nay địa danh này nổi tiếng về du lịch với phố cổ cùng các ngành truyền thống: mộc, gốm, trồng rau, đúc đồng... Hội An còn được gọi là phố Hội hoặc Hoài Phố, hay chỉ ngắn gọi là Phố theo cách gọi của người địa phương.

Vẻ đẹp của Hội An
Chùa Cầu Tên một cây cầu đồng thời cũng là một ngôi chùa cổ ở Hội An. Cầu được các thương nhân người Nhật góp tiền xây dựng vào thế kỉ 17 (nên còn được gọi là cầu Nhật Bản), bắc ngang qua một lạch nước nhỏ chảy ra sông Thu Bồn. Năm 1653, người ta dựng thêm phần chùa, nối liền vào lan can phía Bắc, nhô ra giữa cầu, từ đó người dân gọi là Chùa Cầu. Chùa Cầu là một biểu tượng văn hóa - du lịch của Hội An.

Chùa Cầu
Cao lầu Món mì được xem là đặc sản của thị xã Hội An. Cao lầu nhìn khá giống mì Quảng với có sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống... Khác với mì Quảng, cao lầu có rất ít nước dùng.

Cao lầu
Bánh xèo Một loại bánh làm bằng bột, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá, đúc hình tròn. Tùy theo mỗi vùng mà cách chế biến và thưởng thức bánh xèo có khác nhau. Ở Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, đậu phộng. Ở miền Nam, bánh có cho thêm trứng, chấm nước mắm chua ngọt. Ở miền Bắc, nhân bánh xèo còn có thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi. Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non...

Bánh xèo
Bánh đập Cũng gọi là bánh dập hay bánh chập tùy theo vùng, một loại bánh phổ biến ở miền Trung. Bánh gồm một miếng bánh ướt ghép với một miếng bánh tráng nướng, xong đập nhẹ để bánh tráng nướng vỡ vụn dính chặt vào bánh ướt. Bánh đập có thể ăn riêng với mắm nêm hoặc ăn kèm với rau sống, thịt nướng...

Bánh đập
Cẩm Nam Một cù lao nằm ở phía Nam thành phố Hội An, gần Cửa Đại, nơi sông Thu Bồn đổ ra biển.

Phong cảnh Cẩm Nam