Baking Powder 20gr - Beemart

• Trang chủ
• HÀNG THIẾT YẾU
• Baking powder 20gr

Còn hàng Baking powder 20gr | Kho: Còn hàng Nhà sản xuất: Ong Mật Mã sản phẩm: NL4300012 4.000₫ Mã giảm giá

• TANGBAN
• Freeship 10K
• FREESHIP

Mã giảm giá của shop

Tiết kiệm hơn khi sử dụng các mã giảm giá nhà BEE. Lựa chọn mã dành cho bạn và chốt đơn thôi!!

• 

  Nhập mã: TANGBAN

  Giảm ngay 10K cho đơn từ 350K

  HSD: 31/12/2024

  COPY
• 

  Nhập mã: GIAM10KSHIP

  Nhập mã giảm ngay 10K phí ship, đơn từ 200K

  HSD: 31/12/2024

  COPY
• 

  Nhập mã: FREESHIP

  Giảm ngay 100% phí vận chuyển cho đơn từ 500K (tối đa 50k)

  HSD: 30/12/2024

  COPY

Số lượng: Nhận mức giá sỉ: Sản phẩm tạm hết hàng Quý khách vui lòng quay lại vào ngày mai để đặt hàng BÁO KHI CÓ HÀNG Sản phẩm luôn nhận giao hàng Online. Freeship mọi đơn từ 500K nhập "FREESHIP" Xem khu vực còn hàng: Hà Nội () TP.HCM ()

- Xuất xứ: Việt Nam

- Công dụng: Tạo độ nở, xốp cho các loại bánh như bánh bông lan, bánh Scones, bánh Madelein, bánh kem, bánh tiêu, Cookies…

- Hướng dẫn sử dụng: Định lượng cơ bản khi sử dụng trong các dòng bánh bông lan: 2-4%, Bánh bao: 3-5%, Bánh Biscuit/Cookies: 2-5%. (% trên khối lượng bột)

- Bảo quản: nơi cao ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tránh để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp

ƯU ĐÃI HOT THÁNG

- 21%

[SNL] Trang trí Bánh quy que Giáng sinh Mini

75.000₫ 95.000₫ Mua - 20%

[SNL] Combo Crinkle 3 vị (Matcha - Socola - Red Velvet)

119.000₫ 149.000₫ Chọn - 10%

[SNL] Bánh phô mai nướng

269.000₫ 299.000₫ Mua - 6%

Whipping cream Anchor 1L

159.000₫ 170.000₫ Chọn Chỉ giao HN & HCM - 4%

Đế bánh pateso 40c

89.000₫ 93.000₫ Mua

Sợi Kataifi 250gr

85.000₫ Mua Chỉ giao HN & HCM - 46%

Cân điện tử Electronic Kitchen Scale

65.000₫ 120.000₫ Mua - 20%

[SNL] Bánh Cheese cake chanh vàng

199.000₫ 249.000₫ Chọn

[SNL] Bánh quy gừng

69.000₫ Chọn - 8%

Cream cheese Anchor 1kg

230.000₫ 250.000₫ Chọn Chỉ giao HN & HCM

• Thông tin sản phẩm

• Đánh giá sản phẩm

Để làm ra những chiếc bánh ngon, không chỉ cần đến bột mỳ, trứng, sữa...mà còn có một nguyên liệu rất cần thiết đó là bột nở ( hay còn gọi là backing powder). Đây là loại bột nở được dùng phổ biến trong các loại bánh ngọt (cake) và giúp bánh nở qua các phản ứng hóa học.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Baking powder 20gr là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn. Nó bao gồm muối nở, một vài loại muối a-xít (cream of tartar và sodium aluminum sulfate), có thêm bột ngô (cornstarch) để giúp cho quá trình hấp thụ nước vì thể phản ứng sẽ chỉ xảy ra khi có các nguyên liệu ướt được trộn vào cùng với bột nổi.

Thường các loại bánh mỳ nhanh (quick bread – bánh mỳ không đòi hỏi quá trình chờ bột nở) như là bánh biscuits, muffins, scones; và các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh bông lan (butter cake) đều phụ thuộc vào bột nở (baking powder) để có độ nở của bánh tốt.

Bột nổi (baking powder) thường được bảo quản trong hộp kín, ở nơi thoáng mát và nên thay 6 tháng một lần để đảm bảo bánh được nướng tươi ngon.

Chú ý bạn nên tuân thủ đúng lượng ghi trong công thức:

-Bột nở nếu cho quá nhiều sẽ sinh ra nhiều hơi khí trong bánh khiến bánh khi nướng sẽ nở rất nhanh trong khi chưa kịp ổn định kết cấu dẫn tới sau khoảng 1/2 2/3 thời gian nướng bánh sẽ xẹp lép. Ngoài ra, cho nhiều bột nở, muối nở còn có thể làm cho bánh có vị mặn hoặc đắng. Phải rây hoặc trộn đều.

-Nếu bột tập trung nhiều ở một chỗ sẽ khiến hơi khí nhiều, gây lỗ to trong bánh, và có thể tạo vị mặn nữa.

-Nếu chậm trễ thì các hơi khí sẽ dễ bị thoát ra làm bánh nở kém.

-Dùng baking powder cần nhiệt kích hoạt để sinh ra hơi khí và giúp bánh nở.

Ngược lại nếu ít bột nổi (baking powder) quá thì cũng sẽ làm cho bánh bị đặc, không nở xốp. Chính vì thế, khi đong nguyên liệu làm bánh là phải thật chính xác nhé như thế bánh sẽ ngon.

Vậy cho bao nhiêu backing powder là đủ?? Và làm thế nào để biết bột của bạn sử dụng còn tốt không??

- Bạn cho 1-2 teaspoon (khoảng 4 -10g) backing powder với khoảng 140 g bột như thế là đủ sẽ làm cho bánh mềm, ngon, nở xốp.

- Còn để biết bột bạn dùng còn tốt không thì bạn trộn 1 teaspoon ( 5grams) bột với 120ml nước nóng. Nếu hỗn hợp nổi bọt ngay lập tức thì backing powder vẫn sử dụng tốt.

Thông tin chi tiết của sản phẩm

- Xuất xứ: Việt Nam

- Công dụng: Tạo độ nở, xốp cho các loại bánh như bánh bông lan, bánh Scones, bánh Madelein, bánh kem, bánh tiêu, Cookies…

- Hướng dẫn sử dụng: Định lượng cơ bản khi sử dụng trong các dòng bánh bông lan: 2-4%, Bánh bao: 3-5%, Bánh Biscuit/Cookies: 2-5%. (% trên khối lượng bột)

- Bảo quản: nơi cao ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tránh để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp

>>> Xem thêm các loại phụ gia làm bánh khác ở Beemart TẠI ĐÂY

Xem thêm

Nhóm hàng hay mua

• KẸO NOUGAT, BÔNG TUYẾT
• SET LÀM BÁNH
• SET LÀM SOCOLA
• SET LÀM ĐỒ UỐNG
• ĐỒ LÀM BÁNH

Cập nhật mới nhất

Xem thêm

Trải nghiệm làm bánh sinh nhật ngay tại nhà đơn giản thú vị và ý nghĩa

Gợi ý quà tặng ngày 8/3 cho nữ đồng nghiệp thú vị và ý nghĩa

Bí quyết tổ chức 8/3 cho lớp vừa độc đáo lại không kém phần ý nghĩa

Xu hướng quà tặng 8/3 bạn không nên bỏ lỡ

Gợi ý thêm cho bạn

- 13%

[SNL] Hồng Trà Sữa

69.000₫ 79.000₫ Mua - 25%

[SNL] Trà sữa Thái đỏ

59.000₫ 79.000₫ Mua - 25%

[SNL] Trà sữa Thái Xanh

59.000₫ 79.000₫ Mua

[SNL] Tàu hũ trân châu đường đen

69.000₫ Mua

[SNL] Chè Khúc Bạch

149.000₫ Mua

[SNL] Chè dưỡng nhan 13 vị

79.000₫ Mua

Đế pizza loại 23cm (2 chiếc)

34.000₫ Chọn - 10%

[SNL] Bánh su kem

89.000₫ 99.000₫ Mua

Chọn khu vực của bạn

• Hà Nội
• Hồ Chí Minh
• Tỉnh thành khác

Thêm vào giỏ hàng thành công

Số lượng:

Tổng tiền:

Tiếp tục mua hàng Kiểm tra giỏ hàng

GIẢM GIÁ NGAY 10%

Khách hàng mới

GIẢM NGAY

10%

Nhập mã CHAOBANMOI

Khi thanh toán đơn hàng

Đăng ký Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Chính sách bảo mật & Cookie và Điều khoản và Điều kiện của chúng tôi.