Bán Bơ Đắc Lắc - Đắk Lắk Tại TP. Vinh - Nghệ An

Bán bơ Booth Đắk Lắk thơm ngon, bổ dưỡng được thu mua tại vườn ở TP Vinh - Nghệ An, liên hệ 0974.053.034 - 0914.93.6262. Giá 25k/kg.

Bơ một loại trái phổ biến tại miền Nam ẩn chứa bên trong là cả một giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ, đặc biệt là cái vị béo ngậy, ăn lại dẻo thơm thật khó cưỡng nổi.

Có thể nói thị trường Việt Nam rất dồi dào các giống bơ, nhưng không phải giống bơ nào cũng ngon, có thể chọn ra tiêu biểu một số loại như bơ Booth, bơ 034, bơ sáp, nhưng nổi bật hơn cả vẫn là bơ Booth, một trong những giống bơ đáng được người tiêu dùng lựa chọn.

Vậy bơ Booth là gì, giá trị của bơ Booth đối với người dùng ra sao, mời quý bạn đọc cùng tìm hiểu đôi nét về giống bơ này.

Bơ Booth là gì (bơ bút là gì)?

Trước tiên mình và các bạn sẽ đi tìm hiểu bơ là gì nhé?

Bơ ( loại cây thực vật ) là gì?

Bơ tiếng anh được gọi là Avocado.

Bơ ( thực vật ) Persea Americana là một loại cây cận nhiệt đới có nguồn gốc từ México ( Puebla ) và Trung Mỹ, được phân loại thực vật có hoa, hai lá mầm, họ Lauraceae.

Cây bơ được trồng có chiều cao khoảng trên 20 mét, tán lá cao, lá bơ xen kẽ và thường có chiều dài mỗi lá từ 12cm – 25cm.

Đến mùa nở hoa, trên những cây bơ là những nụ hoa có độ lớn rất nhỏ chỉ từ 5mm – 10mm cho mỗi hoa. Nụ hoa thường có màu xanh vàng nằm ẩn bên trong lá.

Cây bơ không hợp trồng ở vùng lạnh, chỉ phát triển ở vùng nhiệt đới và ôn đới khí hậu không có sương giá và ít gió, gió mạnh làm giảm độ ẩm, làm mất nước hoa và ảnh hưởng đến sự thụ phấn.

Nguồn gốc của bơ Booth?

• Theo những tư liệu đã có, Bơ Booth là một trong những loại cây ăn trái có xuất xứ từ Mexico, Cuba, Guatemala,… và tại trung Mỹ ( California và Florida ) là hai bang trồng bơ nhiều nhất.
• Năm 1850 những nông trường bơ dần được mở rộng và phát triển dưa trên các hạt giống được mua từ Ấn độ và Mexico.
• Năm 1920, việc mở cửa giao lưu hàng hải với các nước lân cận khiến cho các nước có thị trường bơ chất lượng cao như Cuba, Mexico tràn vào Mỹ.
• Mỹ chịu sức ép lớn từ giá cả, số lượng và chất lượng đã mở ra một thời đại mới cho giống bơ ngon và đó là sự ra đời của dòng bơ Booth chất lượng có xuất xứ tại Mỹ.
• William J.Krome – một chủ trang trại trồng bơ tại Florida dưới sự giúp sức của Will Booth đã phối giống thành công giống bơ giúp đẩy lùi thời gian thu hoạch đưa việc thu hoạch bơ lùi về mùa thu đông giúp cho việc cạnh tranh giữa các dòng bơ thuần không còn diễn ra nữa.
• Vì vậy ngành bơ của Mỹ lại tiếp tục phát triển vượt bậc và giống bơ này được theo tên của người sáng tạo là Will Booth, đó là sự ra đời của giống bơ Booth danh tiếng.
• Ngày nay, bơ Booth được nhân giống và trồng ở rất nhiều nơi, bởi nó không chỉ là giống bơ ngon mà còn đem lại hiệu quả kinh tế cho người trồng. Nói đến chất lượng bơ thì không đâu ngon bằng bơ Booth được trồng ở vùng đất Tây Nguyên.
• Ưu điểm nổi trội của bơ Booth đó chính là thời gian thu hoạch muộn hơn giống bơ thuần, điều này giúp người dân có thể làm nhiều vụ mùa khác nhau. Bên cạnh đó, do được lai tạo nên bơ Booth thừa hưởng những tính năng của giống bố mẹ. Điều này khiến vỏ dày, bảo quản tốt và ruột ngọt hơn.

Giới thiệu cây bơ Booth

Năng suất giống bơ Booth

• Trái bơ tùy theo giống loài sẽ có kích thước quả bơ hình tròn ( hình cầu ) là bơ Booth, hình bầu ( hình quả trứng hoặc quả lê ) là bơ sáp, hình quả dài giống quả cà tím là bơ 034.
• Sau quá trình nghiên cứu và thực nghiệm, giống bơ Booth đáp ứng được năng suất cho người nông dân để cung cấp ra thị trường nông sản Việt.
• Cây bơ Booth của Mỹ năng suất đạt 120 quả trong năm tùy vào điều kiện chăm sóc và điều kiện đất sẽ có kích thước khác nhau.
• Vườn bơ có khả năng sản xuất 7 tấn trái bơ mỗi hecta một năm, có vườn đạt đến 20 tấn/ha.
• Chiều dài bơ Booth khoảng 7cm – 20cm, cân nặng khoảng 100 gam đến 1kg tùy theo chế độ chăm sóc.
• Quả bơ Booth có màu xanh đậm, khi gần chín sẽ chuyển sang màu đen, ruột bơ khi chín có màu vàng nhạt hơi xanh, mùi vị ngọt nhạt hoặc không có vị, ruột mềm.
• Hạt bơ có kích thước 5cm – 6cm dạng bầu như trứng, rất cứng.
• Bơ có thể được nhân giống bằng hạt, mất khoảng bốn đến sáu năm để sinh trưởng và phát triển, trong một số trường hợp cây con có thể mất 10 năm để thu hoạch.
• Bơ trồng bằng hạt không giống với giống bố mẹ về chất lượng quả.
• Do đó, các giống bơ chất lượng chính được nhân giống bằng cách ghép vào gốc ghép hoặc bằng cách xếp lớp (gốc vô tính) khoảng một năm phát triển trong nhà kính. Rễ vô tính được chọn để chịu đựng các điều kiện đất và bệnh cụ thể, chẳng hạn như sục khí đất kém hoặc khả năng chống lại bệnh truyền qua đất (thối rễ) do Phytophthora gây ra.

Năng suất giống bơ Booth, chiều dài đạt 7cm – 20cm

Công dụng của bơ Booth

• Bơ Vip Tây Nguyên xin được đưa ra phân tích những công dụng cụ thể của bơ Booth, chắc chắn những thông tin dưới đây sẽ làm bạn không khỏi bất ngờ.
• Bơ Booth là giống bơ sáp cực ngon có nguồn gốc từ Mỹ, được đưa vào trồng thử nghiệm và nhân giống thành công tại nước ta cách đây vài năm.
• Là một giống bơ có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng giống bơ Booth này lại rất thích hợp với chất đất và khí hậu của Tây Nguyên.
• Loại bơ này ít bị sượng, độ sáp cao, thịt dày, vỏ mỏng nên được nhiều người ưa chuộng.
• Bơ Booth có phần cơm khô và dẻo hơn so với bơ sáp thông thường. Đồng thời khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt ngậy nổi bật.
• Bạn chỉ cần bóc ăn không sẽ cảm nhận được rõ hương vị thơm ngon và độ ngọt dẻo của quả.
• Trái bơ là loại trái tốt cho sức khỏe, hẳn điều này ai cũng biết.
• Giống bơ này chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin K, Folate, B5, B6, C, E…
• Những dưỡng chất này có tác dụng ngăn ngừa và điều trị một số bệnh như béo phì, giảm triệu chứng viêm khớp, sáng mắt, ngăn ngừa ung thư, đột quỵ…
• Do hàm lượng bơ có rất nhiều Calories có lợi, chất sáp, vitamin nên rất tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều bơ có tác dụng giúp gia tăng sức khỏe cho bản thân.
• Ruột trái bơ Booth thường được dùng làm nguyên liệu cho các món sinh tố giải khát, hoặc có thể dùng để ăn với bánh mì bằng cách quết lên bánh và rắc thêm một chút đường.
• Ngoài ra bơ cũng được dùng trong việc chăm sóc da.
• Do lượng Calories bên trong bơ Booth cao cũng như lượng carb thấp nên rất thích hợp ngừa tiểu đường, cơ thể được nạp Protein lớn giúp cho cơ phát triển và ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả.
• Bên trong bơ Booth có chất Folate giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh đột quỵ, các Folate hay gọi là Axit Folic sẽ bảo vệ não bộ và tim mạch hiệu quả, vitamin E, A và Glutathione bên trong bơ cũng giúp tim khỏe mạnh ngăn ngừa các cơn đau tim đột quỵ.
• Việc sử dụng các sản phẩm làm từ bơ có chất beta-cholesterol có khả năng làm tiêu giảm đi lượng cholesterol xấu và tăng các tinh chất tốt cho cơ thể.
• Bên trong ruột quả bơ Booth có chứa rất nhiều các chất sáp, các dưỡng chất giúp ngăn ngừa tình trạng tóc rối, xơ, bơ Booth có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, rất nhiều các loại vitamin giúp cho làn da trở nên trắng sáng.

Giá trị dinh dưỡng của quả bơ Booth

Có không ít người thắc mắc rằng ăn bơ liệu có tốt như sầu riêng? Vậy thì bảng giá trị dinh dưỡng mà chúng tôi đưa ra dưới đây sẽ trả lời cho câu hỏi đó.

Với những công dụng như trên thì bơ Booth chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung năng lượng cho cơ thể, bởi lẽ chỉ cần ăn một trái bơ thôi là bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho một ngày dài.

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g bơ Booth (3,5 oz):

Năng lượng 670 kJ (160 kcal).

Cacbohydrat 8.53 g.

Đường 0.66 g.

Chất xơ 6.7 g.

Chất béo 14.66 g.

Chất béo bão hòa 2.13 g.

Chất béo không bão hòa đơn 9.80 g.

Chất béo không bão hòa đa 1.82 g.

Chất đạm 2 g.

Vitamin bơ Booth:

Thiamine (B1) (6%)0.067 mg.

Riboflavin (B2) (11%)0.130 mg.

Niacin (B3) (12%)1.738 mg.

Pantothenic acid (B5) (28%)1.389 mg.

Vitamin B6 (20%)0.257 mg.

Folate (B9) (20%)81 μg.

Vitamin C (12%)10 mg.

Chất khoáng bơ Booth:

Canxi (1%) 12 mg.

Sắt (4%) 0.55 mg.

Magiê (8%) 29 mg.

Phốt pho (7%) 52 mg.

Kali (10%) 485 mg.

Kẽm (7%).

Với những giá trị dinh dưỡng như trên thì bơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Bởi lẽ chỉ cần ăn một trái bơ thôi là bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho một ngày dài.

Phân loại bơ Booth ( bơ Booth có mấy loại )?

Một vấn đề lớn nữa được đặt ra rằng bơ Booth có phải chỉ có một loại duy nhất?

Xin trả lời các bạn là bơ Booth có rất nhiều loại. Hiện nay tại Mỹ, nơi xuất xứ của sản phẩm bơ Booth có đến tận 8 loại giống bơ Booth được đánh số từ 1 – 8 tương ứng với 8 giống được lai tạo ra.

8 giống bơ Booth khi được lai tạo lại cho ra 8 hình dạng, kích thước khác nhau nhưng về bản chất chúng đều có nhiều đặc điểm giống nhau.

Bơ Booth đều có đặc điểm chung là vỏ dày, bóng, xanh, dễ dàng bảo quản, ruột bên trong quả bơ ăn ngon, dinh dưỡng cao hơn các loại bơ khác. Bơ Booth có cơm và hạt dính nhưng dễ tách tương tự như bơ Hass.

Trong các dòng bơ Booth thì dòng 1, 3, 5, 7, 8 là được sử dụng và 5, 7, 8 được trồng nhiều nhất, trong đó với khí hậu nóng ẩm như Việt Nam thì chỉ có dòng bơ Booth 7 là phát triển tốt.

Do đó, khi bạn mua bơ trên thị trường đều được giới thiệu là dòng bơ Booth 7 hoặc bơ bút 7.

Nếu đem so sánh bơ Booth 7, bơ Booth 8, bơ Booth 10, bơ Booth 5 quả nào ngon nhất thì câu trả lời đó là bơ Booth 7.

Bơ Booth 7 có rất nhiều điểm mạnh đó là quả ngon hơn, tỉ lệ đậu trái cao năng suất ổn định.

Bơ Vip Tây Nguyên xin được phân tích vài nét cơ bản của từng giống bơ để bà con nắm được đặc điểm của mỗi loại:

• Bơ Booth 1: Bơ Booth 1 là dòng lai giống đầu tiên của Will Booth. Giống bơ loại một có kích thước khá lớn, và gần như to nhất trong các dòng Booth. Tuy nhiên, khi bổ vào bên trong thì dòng bơ Booth 1 chỉ cho phần hạt bên trong rất to chứ khôg nhiều ruột.
• Phần thịt của quả bơ có màu sắc trắng vàng nhạt, không đậm đà, phần vỏ vẫn giữ nguyên đặc điểm chung là trơn, bóng, xanh. Do bơ Booth loại 1 to nhưng ít thịt nên không được các nông dân sử dụng nhiều.
• Bơ Booth 3: Bơ Booth 3 có hình dáng khá to, tương tự như dáng của các loại bơ Hass nhưng kích thước bầu và tròn hơn. Bơ Booth 3 cũng tương tự như dòng 1 khi có phần thịt khá ít. Phần thịt bên trong không nhiều nên hiệu quả kinh tế không cao. Bơ Booth 3 có kích thước 13cm – 15cm và có vỏ xanh, to, và nhẵn, trơn bóng.
• Bơ Booth 5: Booth 5 là dòng bơ có vỏ ngoài hơi khác biệt so với các dòng còn lại, dòng bơ Booth 5 có vỏ ngoài sần, nhưng vẫn giữ được đặc tính bóng.
• Phần thịt bơ bên trong vẫn rất ít so với kích thước của hạt. Một trái bơ Booth 5 lại có kích thước nhỏ chỉ từ 7cm – 10cm, phần thịt bên trong màu nhạt và ngon cung cấp lượng chất béo vừa đủ.
• Bơ Booth 7: Bơ Booth 7 được bà con nông dân các tỉnh Tây Nguyên trồng phổ biến trong những năm gần đây bởi năng suất cao, đặc biệt là thu hoạch trái vụ nên có giá thành khá cao.
• Khả năng sinh trưởng và phát triển của bơ Booth 7 vượt trội hơn hẳn so với những giống bơ khác.
• Bơ có hình tròn đều với kích thước từ 10cm – 12cm, vỏ bơ có màu xanh đẹp mắt, phần ruột dày dẻo và màu vàng, kích thước trái lớn trung bình khoảng 350g/trái, hạt đóng khít vào phần thịt bơ.
• Tỷ lệ đậu trái của bơ Booth 7 là 70 – 75%, cây cho năng suất ổn định từ 160 – 180kg/cây. Thời điểm thu hoạch bơ Booth 7 là từ tháng 9 – 11. Trái sẽ chín khoảng 4 – 6 ngày sau khi thu hoạch.
• Booth 7 có mùi thơm đặc trưng độ sáp cao, và độ béo thấp, đặc biệt bơ Booth có thể bảo quản tốt hơn các sản phẩm bơ thông thường.
• Bơ Booth 8: Tương tự như bơ Booth 7 nhưng kích thước to và lượng thịt nhiều hơn hạt.
• Kích thước và hình dáng của bơ Booth 8 hoàn toàn khác bơ Booth 7. Dáng của bơ Booth 8 dài, bầu hơn chứ không tròn đều. Bơ Booth 8 sở hữu lớp vỏ trơn, to với kích thước 10 – 13cm.
• Bơ Booth 10 và bơ Booth 5: Giống bơ này đòi hỏi điều kiện sống và sinh trưởng khá cao, vì thế bơ Booth 10 và bơ Booth 5 hiện ít được trồng tại Việt Nam.

Phân loại bơ Booth ĐakLak và bơ Booth Lâm Đồng

• Ở phần này chúng ta sẽ tìm hiểu về Phân loại và phân biệt bơ Booth ĐắkLắk và & bơ Booth Lâm Đồng ( Bơ Booth Lâm Đồng bao gồm Đà Lạt, Bảo Lộc, Lâm Đồng) các bạn nhé.
• Hiện nay trên thị trường có sự phân biệt nhẹ đối với bơ Booth được trồng tại khu vực DakLak ( ĐắkLắk, Dak Nông ) với bơ Booth được trồng tại khu vực Bảo Lộc ( Lâm Hà ) và Đà Lạt ( Lâm Đồng ).
• Đại đa số mọi người đều cho là chất lượng thịt bơ Booth được trồng tại Lâm Đồng không bằng bơ Booth được trồng tại khu vực tỉnh Đak Nông, ĐakLak.
• Nguyên nhân của sự đánh giá trên là do mọi người không nắm rõ được quy luật độ tuổi ra hoa, kết trái của bơ giữa hai tỉnh nên dẫn đến việc đánh giá thiếu chính xác.
• Đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng khu vực tỉnh Lâm Đồng có nhiệt độ mát hơn và độ ẩm thấp hơn so với nhiệt độ và độ ẩm tại khu vực ĐăkLak, Đak Nông nên bơ Booth tại Lâm Đồng sẽ cho hoa muộn hơn.
• Do vậy, nếu so sánh 2 trái bơ của 2 tỉnh ở cùng một thời điểm thì hiển nhiên chất lượng bơ của Lâm Đồng sẽ không thể bằng chất lượng bơ của ĐakLak và Đak Nông vì độ tuổi của bơ ở Lâm Đồng là chưa đủ.
• Nhìn chung bơ Booth tại các tỉnh Tây Nguyên ( Đà Lạt, ĐakLak, Đak Nông, Lâm Đồng, Bảo Lộc ) không có sự khác nhau về chất lượng, chỉ khác nhau về thời điểm ra hoa và thu hoạch.
• Vậy chỉ cần nắm bắt được chính xác các mốc thời gian này thì người nông dân sẽ thu hoạch được bơ Booth chất lượng nhất mà không phân biệt địa lý trồng tại Tây Nguyên.

Cách chọn bơ Booth ngon

Ở phần này mình sẽ chia sẻ bí quyết lựa chọn bơ Booth ngon không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu nhé.

Để có được những trái bơ ngon chín tới cung cấp ra thị trường thì cần tuân thủ các nguyên tắc trong thu hoạch bơ.

Đối với các thương lái tại Việt Nam thì thông thường họ sẽ thu hoạch bơ vào thời điểm bơ vừa chín tới ( bơ còn sống), từ khâu thu hoạch đến khâu bán ra phải đảm bảo thời gian để bơ ngon nhất.

Việc ăn bơ quá chín hoặc còn sống sẽ không được ngon nên một quả bơ ngon là một quả bơ có độ chín vừa phải.

Những quả bơ để quá chín thường có phần thịt bị rục, mềm, hương vị của trái bơ cũng giảm đi đáng kể.

Là người nông dân trồng ra những trái bơ, họ hiểu rất rõ thế nào là trái bơ ngon, nhưng người tiêu dùng lại gặp phải khó khăn trong vấn đề này. Bởi nếu không biết cách thì chúng ta có thể sẽ mua phải những trái bơ không ngon, thậm chí là không ăn được.

Biết được tâm lý khách hàng, tôi Trần Văn Linh sẽ hướng dẫn một vài cách chọn bơ để giúp người mua chọn được hàng ưng ý.

Chọn bơ Booth bằng cân nặng: bơ Booth có trọng lượng trung bình: 350gram – 800gram là một trong số những giống bơ đang được người tiêu dùng Việt ưu chuộng. Giá thành quả dao động: 40 –150k/1kg.

Nên chọn các quả bơ Booth tiêu chuẩn đầu tiên phải là già, cân năng hoảng 400 gam.

Chọn bơ Booth chín bằng thị giác: các giống bơ dù vỏ sần, vỏ bóng… thì màu sắc của vỏ chính là công cụ giúp nhận biết độ chín của quả bơ.

Thông thường, những quả bơ chưa chín thường có màu xanh nhạt, đến xanh đậm. Những quả bơ này chắc chắn là chưa thể sử dụng được mà cần để cho bơ tự chín một thời gian.

Khi bơ bắt đầu chuyển sang tím đậm là dấu hiệu của bơ đang có dấu hiệu chín. Nên đây là thời điểm tốt nhất để ăn bơ.

Chọn bơ Booth chín bằng xúc giác (sờ nắn quả bơ): nên chọn quả bơ khi sờ lên cám sần là đạt chất lượng.

Sau khi đã dùng mắt để kiểm tra vỏ của bơ thì cần sử dụng thêm cả xúc giác để xác minh. Đối với một trái bơ còn sống thì khi dùng tay nhấn nhẹ vào sẽ cảm giác cứng. Khi bạn sử dụng tay ấn nhẹ vào và cảm thấy có độ mềm vừa phải thì chắc chắn đây là phần bơ ngon.

Nếu bạn nhấn vào bơ và thấy bơ quá mềm thì chứng tỏ đây quả bơ quá mềm, quá chín. Bơ quá chín sẽ mất hết mùi vị của bơ.

Cách chọn bơ Booth ngon

Hướng dẫn sử dụng bảo quản bơ Booth

• Bơ là một trong những loại trái cây rất nhạy cảm, đôi khi mua được những trái bơ ngon rồi nhưng phải biết cách bảo quản thì trái bơ mới không bị hỏng, ăn bơ mới cảm nhận được vị ngon của nó.
• Nếu bảo quản không đúng cách, phần thịt bên trong sẽ dễ dàng bị thâm. Và mất đi độ dẻo của thịt bơ.
• Nên đặt bơ và bảo quản bơ ở nơi khô ráo và có nhiệt độ ổn định. Nhiệt độ tuyệt vời cho bơ có thể bảo quản là 23°C – 25°C.
• Đối với những quả bơ đã chín thì việc để bên ngoài nhiệt độ thường sẽ khiến bơ bị thâm và dễ hỏng.
• Bơ được sử dụng trong thương mại được chọn cứng và xanh và được giữ trong các thiết bị làm mát ở 3,3°C đến 5,6°C (37,9°F đến 42,1°F).
• Bơ phải để chín đúng cách, quả bơ rơi khỏi cây chín trên mặt đất hoặc quả được hái một khi nó đạt đến độ chín.
• Sau khi được chọn, bơ chín trong một đến hai tuần (tùy thuộc vào giống) ở nhiệt độ phòng ( nhanh hơn nếu được lưu trữ với các loại trái cây khác như táo hoặc chuối ).
• Để giúp bơ Booth chín nhanh thì nên để cạnh các loại trái cây chín khác, khí Ethylene bên trong các loại trái cây chín sẽ là ngọn nguồn giúp kích thích các trái bơ có thể chín nhanh.
• Một số siêu thị bán bơ chín đã được xử lý bằng Ethylene tổng hợp để đẩy nhanh quá trình chín.
• Bảo quản bơ dùng dần thì nên bỏ vào ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ vừa phải sẽ khiến cho quá trình chín của bơ bị hãm lại và giúp bơ chín lâu hơn.