Bạn Có Biết Gầu Bò Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 5 Món ... - Anh Vũ Food

Thịt bò là loại thịt phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Chúng ta có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn khác nhau, từ nướng, xào, hấp đến nhúng lẩu… Tuy nhiên, đối với phần thịt gầu bò làm món gì ngon nhất?

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Gầu bò là gì?

Thịt bò rất quen thuộc nhưng gầu bò có thể còn xa lạ với nhiều người. Vậy gầu bò là gì? Đây là phần thịt nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ của con bò. Đặc điểm đặc trưng của phần thịt này chính là phần nạc và mỡ đan xen lẫn nhau không đồng đều. Có 2 loại gầu bò là gầu giòn và gầu mềm.

Gầu bò chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, bao gồm protein, chất béo, calo, vitamin B12, vitamin B6, vitamin B3,… Những loại dưỡng chất này đều rất tốt và cần thiết đối với sự phát triển và hoạt động của cơ thể con người. Phần thịt này được rất nhiều người yêu thích bởi đặc điểm thịt dai nhưng khi chế biến lên sẽ rất mềm và ngọt.

Gầu bò làm món gì ngon?

Mặc dù là phần thịt ngon nhưng chưa hẳn ai cũng đã biết gầu bò làm món gì ngon và chúng ta có thể tự làm tại nhà hay không. Hãy cùng khám phá nhé!

Gầu bò nướng

Món ăn đầu tiên rất quen thuộc mà ai cũng yêu thích, đó là gầu bò nướng. Bạn có thể tùy chọn nướng lát mỏng hay nướng thành miếng bít tết tùy theo sở thích. Trong trường hợp nướng lát mỏng, bạn tiến hành cắt mỏng thịt và ướp đều với những loại gia vị nêm nếm cùng gừng, tỏi, ớt,… Ngày nay, bạn cũng có thể dễ dàng mua được những gói sốt làm sẵn có bán tại các cửa hàng tăng thêm hương vị cho món ăn.

> Có thể bạn quan tâm: Thịt nạc dăm là gì? Làm món gì ngon nhất?

Lẩu gầu bò

Cùng với món nướng, bạn cũng có thể tự nấu lẩu gầu bò ngay tại nhà. Phần nước lẩu có thể ninh nhừ xương hoặc dùng các gói sốt cô đọng đậm đặc mua từ bên ngoài. Phần gầu bò nên thái mỏng và ướp với gia vị phù hợp. Để ăn lẩu gầu bò ngon nhất, chỉ nên nhúng gầu bò và vớt ra thay vì để thịt quá chín. Như vậy sẽ khiến miếng thịt bị dai và mất đi vị ngọt.

Phở gầu bò

Ngoài các món phở truyền thống với thịt tái, thịt chín thì phở gầu bò cũng rất được ưa chuộng. Khi làm phở, người ta thường chọn phần gầu nửa nạc nửa mỡ, phần mỡ vàng giòn sần sật chính là “điểm ăn tiền” của món này, rất nhiều người bị nghiện cái cảm giác giòn giòn dai dai của miếng gầu trong bát phở.

Gầu bò luộc gừng

Một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất ngon chính là gầu bò luộc gừng. Bạn có thể thái miếng gầu bò hơi dày hơn, nhúng qua 1 lần với nước để loại bỏ bọt và chất bẩn. Tiếp tục luộc gầu bò với một ít gừng. Ước chừng thời gian gầu bò kịp chín để vớt và và thưởng thức. Chuẩn bị 1 chén muối tiêu, chanh, gừng nữa là đúng chuẩn món ngon.

Gầu bò xào măng, gầu bò xào cải chua

Đây là những món ăn đơn giản mà bạn có thể làm cho những bữa cơm gia đình. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng rất hao cơm đấy nhé!

Vị chua của cải chua hay măng kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon cơm mà không bị ngán.

Trên đây là top 5+ món ăn ngon chế biến từ gầu bò. Hãy thử làm cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Hi vọng bạn sẽ thành công với những món ăn này.

> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bò sốt vang không cần rượu vẫn thơm ngon chuẩn vị!

Đánh giá bài viết:  5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!