Bạn Có Nên ăn Vỏ Quả Xoài Không? - Bệnh Viện Vinmec - Suckhoe123

• Chia sẻ ngay
• Chia sẻ lên bảng tin
• Chia sẻ lên trang bạn bè
• Chia sẻ vào nhóm
• Sao chép liên kết

1. Quả xoài là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng

Xoài là loại trái cây đáng làm ngạc nhiên. Chúng có một hạt dài ở giữa bao quanh là thịt xoài và lớp ngoài cùng là vỏ xoài. Lớp vỏ này có kết cấu dày và gần như dẻo nhưng khá chắc chắn, không dễ bị bóc như vỏ chuối hay vỏ cam.

Vỏ trái cây hoạt động như một lớp bảo vệ cho phần thịt mềm, mỏng ở bên trong. Mặc dù, lớp vỏ này thường bị loại bỏ, nhưng phần lớn các lớp vỏ này có thể ăn được. Bởi nó có chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và chất khoáng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ khác.

Xoài là một loại trái cây phổ biến mà lớp vỏ thường bị loại bỏ và vứt đi trước khi ăn. Tuy nhiên, một số người cho rằng da xoài rất bổ dưỡng và nên được tiêu thụ thay vì bỏ đi. Vậy thực tế ăn vỏ quả xoài có tốt không?

2. Ăn vỏ quả xoài có tác dụng gì?

Các chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Xoài là một loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với vị ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cho đến khi quả chín hoàn toàn, vỏ của quả xoài có màu xanh sẽ chuyển sang màu vàng, đỏ hoặc cam, tuỳ thuộc vào từng giống xoài.

Những lợi ích về dinh dưỡng của xoài được thiết lập tốt. Nó là loại quả có chứa nguồn chất xơ, vitamin A, C, E và B6 tuyệt vời cũng như các khoáng chất kali và đồng. Thêm vào đó, xoài cũng chứa các hợp chất thực vật có lợi ích khác nhau, bao gồm các chất chống oxy hóa polyphenol và carotene.

Giống như thịt của quả xoài, lớp vỏ của quả xoài rất bổ dưỡng. Một vài nghiên cứu cho thấy lớp vỏ quả xoài có chứa polyphenol, carotenoids, chất xơ, vitamin C, vitamin E và các hợp chất thực vật có lợi khác nhau. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng tìm thấy kết quả ở những người tiêu thụ chế độ ăn nhiều vitamin C, polyphenol và carotenoids sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, một số bệnh ung thư và suy giảm nhận thức.

Một nghiên cứu thực hiện trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ lớp vỏ quả xoài thể hiện các đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư mạnh hơn so với chiết xuất thịt xoài. Hơn nữa, vỏ của loại trái cây ngọt này có nhiều triterpen và triterpenoid. Đây là những hợp chất đã chứng minh có tác dụng tốt trong chống ung thư và chống đái tháo đường.

Hơn nữa, lớp vỏ quả xoài còn chứa nhiều chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa và điều hòa cơn đói. Trên thực tế, chất xơ chiếm tới 45 -78% tổng trọng lượng của vỏ xoài.

3. Những hạn chế tiềm ẩn khi ăn vỏ quả xoài

Mặc dù lớp vỏ xoài được biết đến là nguồn thực phẩm có chứa đáng kể các chất dinh dưỡng, nhưng khi sử dụng nó có thể mang đến một số rủi ro. Cho nên, câu hỏi mà mọi người thường quan tâm đó là ăn lớp vỏ quả xoài có bị dị ứng không hay ăn lớp vỏ quả xoài có nóng không. Dưới đây, là một số rủi ro có thể gặp khi ăn lớp vỏ quả xoài:

3.1. Có thể gây ra phản ứng dị ứng

Vỏ xoài có chứa urushiol, đây là một loại nước quả của các hợp chất hữu cơ cũng được tìm thấy trong cây thường xuân độc và cây sồi độc. Urushiol có thể thúc đẩy phản ứng dị ứng ở một số người, đặc biệt là những người nhạy cảm với cây thường xuân độc và các loại cây nặng urushiol khác. Cho nên, việc tiêu thụ da xoài có thể gây phát ban ngứa và sưng da.

3.2. Có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu

Nhiều loại trái cây và rau quả được xử lý bằng thuốc trừ sâu để chống nhiễm khuẩn và côn trùng có thể gây hại cho cây trồng và xoài cũng là loại trái cây nằm trong số này.

Trong khi loại bỏ vỏ xoài làm giảm tiêu thụ các hóa chất có khả năng gây hại này, nhưng mức tiêu thụ vỏ xoài luôn ở mức tăng đáng kể. Một số nghiên cứu mối liên quan giữa tiếp xúc thuốc trừ sâu và các ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cho thấy một số nguy cơ rủi ro có thể xảy ra, chẳng hạn như sự gián đoạn hệ thống nội tiết, các vấn đề sinh sản và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng những tác động này chủ yếu liên quan đến phơi nhiễm thuốc trừ sâu thường xuyên, không phải là lượng nhỏ ăn vào lớp vỏ trái cây trong đó có vỏ quả xoài.

3.3. Có một kết cấu khó chịu và hương vị

Mặc dù trái xoài có vị ngọt, mềm và dễ chịu khi ăn, nhưng kết cấu và hương vị của vỏ xoài có vẻ không hấp dẫn như vậy. Nó tương đối dày, khó nhai và có vị hơi đắng nhẹ.Vỏ quả xoài có lợi ích dinh dưỡng, nhưng kết cấu xơ và hương vị hấp dẫn của da xoài có thể khiến bạn giảm sự ưa thích nó.

4. Có nên ăn vỏ quả xoài không?

Vỏ quả xoài có thể ăn được và thành phần trong vỏ quả xoài là nguồn các chất dinh dưỡng quan trọng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ đã được thiết lập. Tuy nhiên, bạn có thể tự hỏi nếu những lợi ích tiềm năng vượt trội hơn những nhược điểm đã nêu ở trên, chẳng hạn như kết cấu dai, vị đắng và dư lượng thuốc trừ sâu tiềm năng hoặc phản ứng dị ứng... thì có nên ăn vỏ quả xoài không?

Trên thực tế, các chất dinh dưỡng tương tự trong vỏ xoài cũng tồn tại trong nhiều loại trái cây và rau quả khác.Vì vậy, điều này là không cần thiết phải chịu đựng hương vị khó chịu của vỏ quả xoài để đạt được những lợi ích sức khỏe tiềm năng mà nó cung cấp cho cơ thể.

5. Ăn vỏ quả xoài như thế nào?

Nếu bạn muốn thử ăn vỏ quả xoài thì sẽ có một vài cách để ăn nó. Cách đơn giản nhất là chỉ cần tiêu thụ vỏ quả xoài theo cách bạn sẽ làm với một quả táo, lê hoặc đào, tức là bạn sẽ ăn xoài mà không cần bỏ vỏ.

Để che giấu và làm giảm vị hơi đắng, hãy thử thêm vào vài lát xoài có vỏ vào món sinh tố yêu thích của bạn. Hoặc trộn vỏ quả xoài với các thành phần thực phẩm hấp dẫn khác là một cách tuyệt vời để làm tăng sự hấp dẫn của vỏ quả xoài khiến nó trở nên ngon miệng hơn.

Cho dù cắt lát hoặc ăn toàn bộ, hãy chắc chắn rửa lớp vỏ quả xoài kỹ bằng nước hoặc nước rửa trái cây và rau quả để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu.

Tóm lại, có thể ăn vỏ quả xoài, nhưng điều đó là không cần thiết. Bởi vì, đơn giản chỉ cần tiêu thụ một chế độ ăn nhiều thực phẩm toàn phần, bao gồm cả sản phẩm tươi, nhiều màu sắc... sẽ cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Tổng số điểm của bài viết là: 10 trong 2 đánh giá

Chế độ ăn là một phần quan trọng trong điều trị viêm thực quản bạch cầu ái toan (VTQDBCAT). Bác sĩ điều trị sẽ tư vấn cho bệnh nhân thật đầy đủ và phối hợp với bệnh nhân trong việc thực hiện các phác đồ này.

Chanh là một thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất và được sử dụng hàng ngày. Mặc dù vậy, vẫn có một số người dị ứng với chanh cũng như các thực phẩm thuộc họ cam quýt. Nguyên nhân có thể do dị ứng các axit citric hoặc protein có trong chanh. Bài viết này có thể sẽ giúp bạn hiểu thêm về dị ứng chanh.

Thịt gà là loại thực phẩm yêu thích của chị em nội trợ do thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không chứa nhiều chất béo. Thêm vào đó, thịt gà lại rất dễ chế biến tại nhà hoặc các nhà hàng. Chắc hẳn có lúc bạn sẽ tự hỏi mình rằng một đĩa thịt gà cung cấp bao nhiêu dinh dưỡng và nó có phải là thực phẩm làm tăng cholesterol hoặc có bất kỳ tác hại nào về sức khoẻ không?

Khoai tây được trồng đầu tiên bởi người dân bản địa tại dãy núi Andes ở Nam Mỹ. Cho tới nay, hàng ngàn giống khoai tây đã được trồng trên toàn thế giới. Mặc dù khoai tây có xu hướng giữ được lâu nhưng bạn có biết chính xác là chúng nên được bảo quản bao lâu trước khi chúng trở nên kém chất lượng và cần phải bỏ đi?

Cháo là món ăn thường được bác sĩ khuyến khích sử dụng cho người ốm, bởi đây là món ngon dễ tiêu hóa và chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, rất nhiều người không biết nên nấu món cháo gì để mau chóng phục hồi sức khỏe? Dưới đây là một vài công thức nấu cháo cho người ốm thơm ngon, bạn có thể đọc và tham khảo!

cdxd ngắn có bị hội chứng người lùn không ạ

dạ chào bác sĩ . em bé hiện tại sa được 37 tuần . cdxd chi có 55 , 2kg1 vây có bị hội chứng người lùn k ạ

• 2 năm trước
• 0 trả lời
• 674 lượt xem

Khế là một loại quả không được phổ biến như táo, chuối, bưởi, cam, quýt… nhưng cũng đem lại rất nhiều lợi ích.

Uống cà phê trước khi ngủ trưa giúp làm tăng mức năng lượng một cách hiệu quả hơn so với chỉ uống cà phê hoặc chỉ ngủ trưa.

Trong cuộc sống bạn rộn, cà phê hòa tan là sản phẩm được rất nhiều người lựa chọn vì thời gian pha chế nhanh chóng và giá cũng rẻ hơn so với cà phê pha phin. Cà phê hòa tan thậm chí còn chiếm hơn 50% tổng lượng cà phê tiêu thụ ở một số quốc gia.

Mặc dù caffeine là một chất kích thích thần kinh với nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng vì có đặc tính lợi tiểu nên nhiều người cho rằng uống cà phê có thể gây mất nước.

Nhiều người có thói quen uống cà phê ngay khi vừa mới thức dậy vào buổi sáng nhưng có ý kiến cho rằng uống cà phê khi bụng đói sẽ gây hại cho sức khỏe.