Bạn đã Biết Cách Làm Gỏi Xoài Khô Bò Chua Ngọt Chưa?
Có thể bạn quan tâm
Xoài không chỉ là loại trái cây bổ dưỡng dùng để ăn hàng ngày mà còn có thể chế biến thành món gỏi chua ngọt. Để thêm vào thực đơn hàng ngày đa dạng hơn, bạn hãy áp dụng ngay cách làm gỏi xoài khô bò vừa đơn giản vừa dễ làm sau.
Gỏi xoài khô bò đậm đà vị nhâm nhi cuối tuần
1Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi xoài khô bò
Để làm món gỏi xoài khô bò đủ vị chua cay mặn ngọt, bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:
- 2 quả xoài xanh
- 500g khô bò sợi
- 10g đậu phộng rang
- 3 củ hành tím
- 1 quả ớt sừng hoặc ớt chuông đỏ
- 1 nắm rau húng quế và rau răm
- Gia vị: Đường, nước mắm, tắc, bột ngọt, muối
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm gỏi xoài khô bò
2Cách làm gỏi xoài khô bò nhâm nhi hàng ngày
Xoài có quanh năm, bạn dễ dàng tìm mua tại chợ hoặc siêu thị. Thay vì chấm muối ăn thông thường, bạn hãy tận dụng loại trái cây này để làm gỏi nộm chua ngọt, thay đổi khẩu vị cuối tuần.
Với cách làm vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian và công sức, bạn chỉ cần thực hiện theo từng bước sau đây:
Sơ chế các nguyên liệu làm gỏi
Xoài xanh rửa sạch, để ráo nước rồi nạo bỏ phần vỏ ngoài, dùng dao bào sợi nhỏ vừa ăn.
Xoài bào sợi nhỏ để trộn gỏi
Khô bò bạn mua sẵn thì chỉ cần xé thành sợi nhỏ. Nếu muốn tự làm khô bò, bạn phải làm từ trước bởi món ăn này tốn rất nhiều công đoạn.
Khô bò xé sợi nhỏ vừa ăn
Hành tím rửa sạch, lột bỏ vỏ, thái sợi nhỏ rồi cho vào chảo dầu phi vàng giòn. Vớt ra tô riêng.
Hành tím phi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu
Rau răm, rau húng quế lặt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ.
Rau sống rửa sạch, thái lát nhỏ
Đậu phộng rang chín, đập hơi dập.
Đậu phộng rang đập dập
Cách trộn gỏi xoài khô bò
Làm nước trộn gỏi gồm: 1 quả tắc, 1 trái ớt, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng giấm gạo. Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố say sền sệt.
Làm nước trộn gỏi
Cho xoài bào sợi vào thau, thêm khô bò vào rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi lên. Trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Trộn gỏi xoài khô bò cho ngấm đều gia vị
Thưởng thức thành phẩm
Gỏi xoài khô bò trình bày ra đĩa, rắc rau húng quế, rau răm, hành vi và đậu phộng rang lên trên. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt, bánh phồng tôm, dưa leo và các món hải sản đều ngon.
Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn
3Những lưu ý khi làm gỏi xoài khô bò
Để có món gỏi xoài khô bò ngon đòi hỏi người trộn gỏi phải có kinh nghiệm, nhất là các khâu chọn nguyên liệu và làm nước nộm gỏi nêm nếm chuẩn vị.
- Bạn nên chọn loại xoài xanh để làm gỏi, hạn chế chọn xoài chín hay quả quá nhũn sẽ bị dập nát, không giòn khi trộn gỏi.
- Khô bò khi mua ngoài hàng hay siêu thị nên chọn loại ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Nước trộn gỏi cần phải có ớt chuông để màu gỏi trông bắt mắt. Tùy vào khẩu vị mà bạn gia giảm đường hoặc tắc để gỏi thiên về vị chua, cay hoặc ngọt.
- Trong quá trình trộn xoài cùng khô bò, bạn nên trộn nhẹ tay, hạn chế bóp mạnh để xoài giữ được vị dai giòn vốn có.
- Món gỏi xoài khô bò thường nhanh nhũn, dễ bị chua nếu để ngoài không khí quá lâu. Do đó, bạn chỉ nên làm 5 phút trước bữa ăn, không nên làm sớm hay trữ tủ lạnh khiến gỏi mất đi vị thơm ngon.
Bên cạnh đó, người đang bị ợ chua, bệnh đường tiêu hóa nên hạn chế ăn món gỏi này để dạ dày không bị ảnh hưởng theo. Gia đình có trẻ nhỏ cũng nên chú ý khi cho ăn khô bò, vì chúng rất dai nên cần cẩn thận để trẻ không bị hóc.
Trên đây là cách làm gỏi xoài khô bò vô cùng đơn giản, dễ làm đúng không nào. Bạn không cần phải tốn quá nhiều chi phí và thời gian, chỉ cần một chút khéo léo là có ngay món gỏi ngon ăn hoài không thấy ngán.
Từ khóa » Cách Trộn Gỏi Thịt Bò Khô
-
3 Cách Làm Nộm đu đủ Thịt Bò Khô – Món Ngon đời Học Sinh ... - Yêu Trẻ
-
Cách Làm Nộm đu đủ Bò Khô Làm Món Khai Vị Thơm Ngon Hết Xảy
-
Cách Làm Nộm Bò Khô đu đủ Ngon, Chuẩn Vị Phố Cổ Hà Nội
-
GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ - YouTube
-
Cách Làm Món Nộm Bò Khô Hấp Dẫn Ai ăn Cũng Mê - YummyDay
-
Cách Làm Gỏi Khô Bò Ngon ăn Hoài Không Ngán - YummyDay
-
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Món Ăn Dân Dã Nhưng Hấp Dẫn Và Tinh Tế
-
Cách Làm Món Nộm Bò Khô Thơm Ngon
-
3 Cách Làm Nộm đu đủ Thịt Bò Khô – Món Ngon đời Học Sinh Không ...
-
Cách Làm Gỏi Xoài Bò Khô đơn Giản Cho Gia đình - Tối Nay ăn Gì
-
Cách Làm Gỏi Bò Ngon đơn Giản Tại Nhà ăn Mãi Không Chán - Eva
-
33 Món Nộm Khô Bò Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Gỏi đu đủ Thịt Bò áp Chảo | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cách Làm Gỏi Bò Đu Đủ Thịt Bò Khô, 3 Cách Làm ...