Bản đồ ẩm Thực 63 Tỉnh Thành Lập Kỷ Lục Việt Nam

Tin nóng:

• Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng: Thu hút và trọng dụng nhân tài

• Giáo dục: Xã hội hóa đầu tư xây dựng cơ sở vật chất trường, lớp

• Giáo dục: Phát động cuộc thi "Chữ đẹp Việt" cho học sinh tiểu học trên toàn quốc

• Giáo dục: Tích cực đưa lịch sử đảng bộ địa phương vào trường học

• Khoa học - Công nghệ: Các nhà khoa học đề xuất phương pháp đo thời gian mới

• Du lịch: Kinh nghiệm thanh toán khi du lịch tự túc ở Trung Quốc

• Quốc phòng: Gặp mặt tướng lĩnh quê hương Hà Nam

• Thương mại - Dịch vụ: Hội nghị xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, tiêu thụ sản phẩm cho các HTX

Báo Hà Nam điện tử Văn hóa Lễ hội Bản đồ ẩm thực 63 tỉnh thành lập kỷ lục Việt Nam 60648 05:14 29/04/2022 bình luận

Lần đầu tiên Việt Nam có mô hình bản đồ ẩm thực với 63 món ăn từ 7 vùng miền, dài hơn 20 m, được dựng ở TP HCM, tối 27/4.

"Sự kiện chế biến và công diễn 63 món ăn - đặc sản tiêu biểu của 63 tỉnh thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên" đã được Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) xác lập kỷ lục. Cùng tham gia kỷ lục này có Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam, Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn và Đại học Hoa Sen.

Quá trình tìm hiểu, chuẩn bị 63 món ăn đặc trưng của 7 vùng miền gồm Trung du và miền núi Bắc Bộ, Đồng bằng sông Hồng và duyên hải Đông Bắc, Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long được thực hiện trong một năm. 50 đầu bếp trên khắp cả nước cùng thực hiện các món ăn, dựng thành mô hình bản đồ dài hơn 20 m.

63 món ăn có thể kể đến: cơm tấm Sài Gòn, lẩu mắm An Giang, gỏi cá trích Kiên Giang, cháo lòng Cái Tắc, Hậu Giang, bún nước lèo Sóc Trăng, bún bò cay Bạc Liêu, cơm trái dừa và tép rang dừa Bến Tre, cá nâu kho trái giác Cà Mau, phở Nam Định, thịt trâu gác bếp Mèo Vạc Hà Giang, chả cá Lã Vọng Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, bánh cuốn Hà Nam, chả mực Quảng Ninh, súp lươn Nghệ An, phở khô Gia Lai, bánh căn Ninh Thuận, lẩu thả Bình Thuận...

Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam, chia sẻ hành trình thực hiện bản đồ ẩm thực khá vất vả, đầu tư công sức, tình cảm, nhiều nỗ lực và quyết tâm của các đơn vị đối với văn hóa, ẩm thực Việt Nam. "Tôi nghĩ chúng ta còn nhiều việc phải làm để ẩm thực Việt Nam có tiếng nói và có vị trí xứng đáng trên bản đồ ẩm thực thế giới", bà bày tỏ.

Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh cho rằng việc tái tạo 63 món ăn đặc trưng của các tỉnh thành là một hình thức quảng bá du lịch gần gũi, nhất là khi Việt Nam đang mở cửa du lịch sau Covid-19.

VNE

Theo vnexpress.net https://vnexpress.net/ban-do-am-thuc-63-tinh-thanh-lap-ky-luc-viet-nam-4457002.html

Bình luận bài viết

Gửi bình luận

Bình luận

Tin bài khác Lễ hội truyền thống đình, đền Yên Từ Hội làng - Cảm quan và hiện thực Sôi động hoạt động múa lân, sư, rồng

• Đêm chung kết và trao giải Cuộc thi mô hình đèn Trung thu thành phố Phủ Lý năm 2024

• Lễ hội truyền thống đền Bà Vũ 

• Giải Cờ tướng Lễ hội đền Trần Thương năm 2024

• Khai mạc Lễ hội truyền thống đền Trần Thương năm 2024

• Thực hành nghi lễ hầu Thánh tại Lễ hội đền Trần Thương năm 2024

• Từ ngày 18 - 22/9 sẽ diễn ra Lễ hội truyền thống Đền Trần Thương năm 2024 

• Thi sáng tác biểu trưng Đại lễ Vesak Liên hợp quốc 2025

• Sôi động cuộc thi mô hình Đèn Trung thu năm 2024

o C

• 
• 
• 
• 

• 
• 

• 
• 
• 
• 

Truyền hình Internet

Điểm tin nổi bật trong tỉnh tuần từ ngày 18-23/11

• Điểm tin nổi bật trong tỉnh tuần từ ngày 11 đến ngày 15 tháng 11
• Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại thôn Lời, xã Thanh Hương
• Gần 230 VĐV tham gia Giải Bóng bàn Báo Hà Nam lần thứ XIII năm 2024
• Điểm tin nổi bật trong tỉnh tuần từ ngày 4 đến ngày 8 tháng 11

Tin mới

• 

  Quốc hội xem xét công tác nhân sự trong tuần làm việc cuối của Kỳ họp thứ 8

• 

  Không khí lạnh mạnh đang tràn xuống miền Bắc

• 

  Hồi hương cổ vật bằng ngân sách

• 

  Đội tuyển Việt Nam tăng cường rèn đấu pháp tại Hàn Quốc

• 

  Châu Âu đối mặt với cuộc khủng hoảng khí đốt mới

• 

  Tích cực đưa lịch sử đảng bộ địa phương vào trường học

• 

  132 con chuột hamster thoát khỏi lồng, quậy tung máy bay chở khách

• 

  Kinh nghiệm thanh toán khi du lịch tự túc ở Trung Quốc

Đọc nhiều

• 

  Kỷ niệm 555 năm danh xưng Duy Tiên

• 

  Bảo đảm quyền lợi cán bộ, công chức dôi dư sau sắp xếp đơn vị hành chính

• 

  Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy Lê Thị Thủy dự Lễ kỷ niệm 30 năm thành lập Trường Tiểu học Lương Khánh Thiện

• 

  Trường THPT chuyên Biên Hoà kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam

• 

  UBND tỉnh thảo luận các nội dung trình Kỳ họp cuối năm HĐND tỉnh

• 

  Hội Doanh nhân trẻ tỉnh khởi công xây dựng nhà tình nghĩa

• Đặt làm trang chủ
• Thông tin tòa soạn
• Liên hệ quảng cáo
• Đường dây nóng 0982 711 566
• Sơ đồ website
• Về đầu trang