Bánh Chuối Nướng Làm Từ Bột Mì, Bơ Và Chuối Nam Mỹ

Trang chủ » Món ăn Từ Chuối Và Bột Mì » Bánh Chuối Nướng Làm Từ Bột Mì, Bơ Và Chuối Nam Mỹ

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung Menu Bánh chuối nướng Bánh chuối nướng

Hướng dẫn nấu ăn của

Ngọc Bảo

Bánh chuối nướng làm từ bột mì, bơ và chuối Nam Mỹ

Bánh chuối nướng là một món ăn ngọt, dân dã, không quá khó để thực hiện. Thành phần chính của bánh là bột mì và chuối chín. Một số bạn làm bánh chuối trực tiếp từ bánh mì và chuối sứ. Ở chỗ mình không có chuối sứ nên mình sử dụng chuối nhập khẩu từ nam Mỹ. Mời các bạn cùng tham khảo và thực hiện thử nhé.

Cấp độ: Trung bình

Thời gian: 90 phút

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 60 phút

Phục vụ: 8 người

Chia sẻ công thức nấu ăn này

Thành phần nguyên liệu

– 6 quả chuối

– 4 quả trứng gà

– 200g bột mì đa dụng

– 1 muỗng cà phê bột năng

– 100g đường

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê bột nổi

– 80gr bơ lạt không muối

– Sử dụng khuôn bánh vuông cạnh 20cm, hoặc khuôn bánh tròn 20cm.

Hướng dẫn thực hiện

– Chuối để lót mặt trên và mặt dưới của bánh: Chuối cắt khoanh nếu quả chuối đủ lớn, hoặc cắt theo đường xéo để miếng cắt có hình dạng lớn. Sử dụng 3 quả. Kinh nghiệm của mình là cắt thử  một lát, và ướm thử xem cần bao nhiêu lát cho cả mặt trên và mặt dưới của bánh, phần dư cho vào phần bột. Cho hết phần chuối vào tô, sử dụng một ít rượu làm bánh để ngâm phần chuối này. Việc ngâm chuối vào rượu chỉ để phần chuối ở hai mặt chuyển nhiều sang màu đỏ, nâu sau khi nướng bánh xong.

– Chuối trộn bên trong bánh: Sử dụng phần chuối còn lại, cắt lát mỏng, rồi dùng nĩa đánh nhỏ miếng chuối. Nếu thích ăn chuối nhiều, bạn có thể thêm một trái cho phần này.

– Trứng gà cho vào tô nhỏ, lấy cả tròng trắng và tròng đỏ, đánh trứng nhẹ tay để trứng tan đều, và tròng đỏ hòa vào tròng trắng (các bạn có thể đánh bằng tay hay bằng máy ở mức 1), từ từ thêm đường và phần muối vào và đánh đều để đường tan hết.

– Bột mì, bột năng, bột vani, bột nổi dùng rây để cho vào phần trứng đã chuẩn bị, dùng dụng cụ phối bột để đánh tan bột, và hòa quyện vào phần trứng thành một hỗn hợp đồng nhất. Thêm 50 gram bơ đã làm lỏng và để nguội vào hỗn hợp và đánh tiếp thêm 1 phút được.

– Tiếp theo cho phần chuối đã đánh nhỏ vào phần bột ở trên, rồi khuấy đều.

– Bước cuối cùng là lót một lớp chuối vào đáy khuôn đã được bôi một lớp bơ mỏng (sử dụng phần bơ còn lại) để bánh không dính vào khuôn sau khi nướng. Từ từ cho hỗn hợp hợp bột ở trên vào khuôn, vỗ nhẹ khuôn để bột lắng xuống và tràn đều ra khuôn. Tiếp tục trang trí mặt bột bằng phần chuối đã cắt lát còn lại.

Nướng bánh: – Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng bánh (bake) ở nhiệt độ 175 độ C.

– Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 50 đến 60 phút.

– Quan sát khi bánh nở đều, cao hơn viền khuôn, mặt bánh vàng đều thì bánh đã hoàn thành.

– Nếu mặt bánh chưa vàng đều thì có thể nướng mặt trên của bánh thêm khoảng 2 – 4 phút.

Lưu công thức In công thức
Danh mục – Categories
Bài tiêu điểm (6) Bánh mặn Việt Nam (2) Bánh mặn Âu Mỹ (1) Bánh ngọt Châu Á (1) Bánh ngọt Việt Nam (5) Bánh ngọt Âu Mỹ (9) Bơ - Phô mai (12) Bột các loại (19) Chè - Coctailk (1) Gạo - nếp (4) Hạt đậu các loại (4) Miến -bánh canh (1) Mì - hủ tiếu (3) Món canh - súp (5) Món chiên (2) Món có nước dùng (8) Món gỏi - trộn (1) Món hầm (1) Món luộc - hấp (6) Món nướng (2) Món ăn Châu Á (4) Món ăn Việt Nam (28) Món ăn Âu Mỹ (11) Mắm các loại (1) Mới cập nhật (18) Nguyên liệu (3) Nước chấm (2) Phương pháp nấu (0) Phổ biến (8) Phở - miến - bún (6) Rau - củ - quả (7) Sản phẩm từ sữa (2) Sữa các loại (5) Thịt bò - Thịt dê (5) Thịt gia cầm (5) Thịt heo (7) Thủy hải sản (7) Trứng gia cầm (9) Tình trạng (0) Xuất xứ (0)

Trả lời Hủy

Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.

Bài viết cùng tác giả

Cách nấu xôi bát bửu
Cách nấu xôi bát bửu tại gia đình đúng vị, thơm ngon cả nhà cùng thích
Canh củ sen và bắp
Canh củ sen và bắp hầm với thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng
Hướng dẫn nấu lẩu tôm hùm
Hướng dẫn nấu lẩu tôm hùm thơm ngon chuẩn vị ai ăn cũng thích
Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu xôi bát bửu
Cách nấu xôi bát bửu tại gia đình đúng vị, thơm ngon cả nhà cùng thích
Canh củ sen và bắp
Canh củ sen và bắp hầm với thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng
Hướng dẫn nấu lẩu tôm hùm
Hướng dẫn nấu lẩu tôm hùm thơm ngon chuẩn vị ai ăn cũng thích
Góc Nhỏ Sài Gòn là nơi bạn có thể cùng đồng hành để giới thiệu và cung cấp những món ăn Việt Nam và những món ăn ngon do chính bạn thực hiện cho cộng đồng những người Việt Nam đang định cư và sinh sống gần bạn. Góc Nhỏ Sài Gòn cam kết đồng hành lâu dài cùng các Chủ Thớt, những anh chị đã tham gia đóng góp và phát triển Góc Nhỏ Sài Gòn. Đồng hành cùng Góc Nhỏ Sài Gòn, bạn sẽ gặp gỡ những người bạn mới nơi cộng đồng mình đang sinh sống, bắt nhịp cầu mến thương thông qua những món ăn ngon, truyền thống Việt. Bạn cũng có thể trao đổi công thức, cách thực hiện, bài viết giới thiệu sản phẩm của bạn, của những nhãn hàng mà bạn yêu thích.
  • Facebook
  • Youtube

© Copyright all rights reserved - gocnhosaigon.com © 2019.

Menu

Từ khóa » Món ăn Từ Chuối Và Bột Mì