Bánh Da Heo - Du Lịch Đà Nẵng

Có thể bạn quan tâm

MENU
Trang chủ
Tour
Tin tức
Địa danh
Ẩm thực
Thuê xe
Khuyến mại
Sitemap

DA NANG XANH Tour Đà Nẵng Thái Lan

Trang chủ
Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực tại Hội An
Bánh da heo

Bánh da heo Lượt xem: 6552 Phố Hội có quá nhiều món ăn để thực khách phải nhung nhớ, vấn vương và có lẽ trong đó không thể thiếu món bánh da lợn. Nhìn những chiếc bánh xinh xinh với màu sắc nhẹ nhàng quyến rũ trông như một tác phẩm nghệ thuật, hẳn ai cũng cảm nhận được để làm nên món bánh này là cả một sự kỳ công.

Cũng là đậu xanh, bột nếp nhưng cầu kỳ từ việc chọn nguyên liệu cho đến hấp bánh nên chiếc bánh da lợn ở Hội An có hương vị và cách trình bày riêng, không giống ở các nơi khác. Chẳng thế mà từ lâu nay, những tấm bánh này cũng trở thành một miếng ngon của phố Hội. Bánh da lợn Hội An đặc biệt mang hương vị bột nếp lúa mới - thứ bột nếp được làm từ loại nếp ngon, mới gặt hột còn mẩy, chắc, ít lộn tẻ để mặt bánh luôn láng mượt, óng ả. Đậu xanh làm nhân bánh hạt phải nhỏ, ruột vàng, sau khi loại bỏ những hạt sâu, vo sạch đem hấp thật chín rồi đánh nhuyễn. Thay cho sức người, ngày nay có thể dùng máy xay nhuyễn đậu xanh, như thế đậu sẽ rất mịn và bánh càng ngon. Dáng hình và màu sắc của bánh là rất quan trọng, vì vậy người làm bánh phải cẩn thận, khéo léo. Khi làm bánh những người thợ khéo tay còn vắt nước cốt dừa, giã lá dứa tươi trong nước dừa để lấy màu xanh tự nhiên và tạo mùi vị hấp dẫn hơn. Nước cốt dừa, bột năng, bột nếp, đường chia làm đôi, một nửa đem hòa với hỗn hợp đậu xanh, nửa còn lại hòa với hỗn hợp lá dứa, lọc qua rây nếu thấy bột bị lợn cợn. Bánh được hấp trong những khuôn nhỏ hình trái tim, hoa lá hoặc trong khuôn lớn rồi cắt nhỏ thành miếng hình vuông xinh xắn, vừa phải để du khách có thể vừa cầm vừa ăn. Trước khi hấp, láng một lớp dầu ăn vào lòng khuôn, đặt khuôn vào nồi hấp. Đổ một lớp hỗn hợp lá dứa vào khuôn, hấp chín xong thì đổ tiếp hỗn hợp đậu xanh. Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn (các lớp bột cần hấp chín hẳn mới đổ tiếp). Khi chín lớp cuối cùng lấy khuôn ra, đợi thật nguội mới lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh da lợn Hội An ăn hơi dai, vị thanh dịu, thoang thoảng mùi thơm hương nếp mới, beo béo vị nước cốt dừa. Chỉ cần cắn một miếng thôi mà như tận hưởng cả mùi thơm đặc trưng của hương đồng cỏ nội. Có thể thời gian trôi sẽ làm phai dấu đi nhiều thứ, nhưng nhìn những du khách hào hứng cầm những chiếc bánh trên tay, tôi tin rằng bánh da lợn phố Hội sẽ mãi thơm hương trong lòng mỗi người.

Nguồn: https://danangxanh.com

Ẩm thực khác tại: Hội An

Thưởng thức món Cao Lầu đặc sắc chỉ ở Hội An
Đến Hội An nhớ ăn bánh bao bánh vạt
Các món ăn dân dã Hội An
Cao lầu Hội An
Bánh vạc Hội An
Hoành thánh chiên Hội An
Nhà hàng Vạn Lộc
Đào Tiên Restaurant

Ẩm thực theo Tỉnh

TP Hồ Chí Minh
Hà Nội
Cần Thơ
Đà Nẵng
Hội An
An Giang
Bà Rịa - Vũng Tàu
Bình Định
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bắc Cạn
Bắc Giang
Bắc Ninh
Bạc Liêu
Bến Tre
Cà mau
Cao Bằng
Daknông
Đồng Nai
Đồng Tháp
Đắc Lắc
Điện Biên
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hà Tây
Hòa Bình
Hậu Giang
Hải Dương
Hải Phòng
Hưng Yên
Khánh Hoà
Kiên Giang
Kon Tum
Lào Cai
Lâm Đồng
Lai Châu
Lạng Sơn
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Thái Nguyên
Thừa Thiên - Huế
Thanh Hóa
Tiền Giang
Trà Vinh
Tuyên Quang
Vĩnh Long
Vĩnh Phúc
Yên Bái

Nhận thông tin từ Danangxanh

Đăng ký

Hỗ trợ thanh toán

Chia sẻ

Du lịch Đà Nẵng, Công ty du lịch Đà Nẵng Xanh

Đà Nẵng Xanh

Giới thiệu
Hình ảnh khách hàng
Quy định & chính sách
Tư vấn du lịch
Liên hệ

Tour dài ngày

Tour trọn gói Đà Nẵng
Tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm
Tour Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm
Tour Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm
Tour Đà Nẵng 6 ngày 5 đêm

Tour Du Lịch

Tour Bà Nà
Tour Cù Lao Chàm
Tour Huế
Tour Hội An
Tour City Đà Nẵng

Hỗ trợ dịch vụ du lịch

Điểm du lịch Đà Nẵng
Vé xe bus đi Bà Nà
Nhà hàng
Kênh Homestay
Phòng Hôi Nghị

Tư vấn du lịch

Số điện thoại cần thiết khi đến Đà Nẵng
Những lưu ý cần thiết cho chuyến du lịch mùa hè trọn vẹn
Những thông tin cần lưu ý khi du lịch Đà Nẵng
Những vấn đề nên tính đến khi đi du lịch
Tư vấn mua tour du lịch Đà Nẵng

Trụ sở chính

Công ty cổ phần TM & DV Du lịch Đà Nẵng Xanh

Địa chỉ: 376 Nguyễn Tri Phương, Q.Hải Châu, Đà Nẵng

Số GPKD: 0401406208 Sở KH&ĐT ĐÀ NẴNG cấp 26/10/2011

Giấy phép (In & Outbound)cấp lần 2: 48-145/2020/TCDL-GPLHQT

Bộ phận kinh doanh

Điện thoại: 0236 2475555 - 0236 6506789

Hotline: 0974 818 106

Email: kinhdoanh@danangxanh.com

Website: www.danangxanh.vn

Phản ánh dịch vụ

Hotline: 0236 3 616 919

Email: info@danangxanh.com

Feedback: danhgiadichvu.vn

Đánh giá Google: Google Review

Tour Huế, Du lịch Đà Nẵng, Tour Đà Nẵng, Tour du lịch Đà Nẵng, Thuê xe du lịch Đà Nẵng, Tour Huế, Tour Hội An, Tour pháo hoa Đà Nẵng, Tour miền Trung, Tour ghép Đà Nẵng Cù Lao Chàm, Tour Đà Nẵng, Tour du lịch biển Đà Nẵng, Tour Huế, Tour ghép đi Bà Nà 1 ngày, Tour Bà Nà, Tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm, Tour Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm, Du lịch Đà Nẵng, Tour Bà Nà, Tour Cù Lao Chàm, Tour Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm, Giấy dán tường Đà Nẵng, Iphone 14 giá rẻ Đà Nẵng, Tour Đà Nẵng Côn Đảo, Thang máy Đà Nẵng, Thang máy Quảng Bình

Website chúng tôi có sử dụng một số hình ảnh của CÁ NHÂN chưa rõ nguồn. Nếu CÁ NHÂN các bạn cảm thấy phiền vui lòng liên hệ với chúng tôi. Xin chân thành cảm ơn !

Tư vấn viên