Bánh đa Kê - Mộc Mạc Quà Quê - AFamily

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Bánh đa kê - mộc mạc quà quê Panda, 07:01 03/05/2013 Chia sẻ Thích0

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích, giờ đây mỗi khi muốn ăn bạn đã có thể tự làm rồi!

• Bánh đậu xanh - làm thật dễ, ăn thật ngon!
• Lạ miệng với bánh mì hấp
• Bánh bao chỉ mềm ngon hấp dẫn
• Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon giòn rụm từ miền Nam

	Nguyên liệu để làm món bánh đa kê gồm có: 100g kê 100g đậu xanh 50g đường cát trắng, 50g dừa nạo sợi 1 ít nước vôi trong, 1 nhúm muối nhỏ Bánh đa đã nướng chín
	Bước 1: Đậu xanh ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ.
	Cho vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối.
	Khi đậu chín lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, nắm thành những nắm tròn, đậu nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy bạn nhé!
	Bước 2: Để món bánh đa kê được ngon bạn cần đãi cho kê thật sạch sạn.

	Sau đó đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 giờ.
	Bước 3: Cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Bạn nên chọn một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi, ở đây mình dùng nồi gang.
	Đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa.
	Cứ dăm phút bạn lại khuấy đều để kê khỏi bị bén và khê nhé!
	Tiếp tục nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay thấy nhuyễn ra là được.

	Và cháo kê sẽ hơi đặc và sánh thế này!
	Bước 4: Chuẩn bị bánh đa, kê, đậu xanh và đường ra thôi nào!
	Đầu tiên là đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê lên.
	Tiếp theo là đến đậu xanh thái nhỏ.

	Rồi đến đường, bạn có thể cho bao nhiêu đường tùy khẩu vị nhé!
	Cuối cùng có thể thêm chút dừa nạo sợi lên trên ăn sẽ thú vị lắm đấy!
	Vậy là món bánh đa kê đã sẵn sàng cho bữa quà chiều rồi!

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Gánh quà quê giờ khó có thể tìm thấy ở mọi nơi nên những lúc nhớ cái hương vị mam mát, ngòn ngọt lại bùi bùi ấy mình lại vào bếp nấu một nồi cháo kê. Sáng nấu thì chiều đã có món bánh đa kê ngon lành để nhấm nháp cho những ngày oi bức đầu mùa của Hà Nội.

Sau khi làm xong bạn nên thưởng thức luôn để bánh đa giữ được độ giòn, còn kê thì man mát, đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt của đường và chút sừn sựt của dừa nạo sợi, tất cả như đã sẵn sàng hòa làm một để tạo thành một hương vị khó quên ấy.

Mình nhớ những hôm mẹ đi chợ về rất háo hức khi được mua cho một chiếc bánh đa kê và luôn hỏi mẹ rằng “sao người ta nấu được những hạt bé tí thế này mà ngon thế mẹ nhỉ!”. Giờ thì đã có thể tự vào bếp nấu một nồi cháo kê cho cả nhà thưởng thức mỗi khi nhớ món quà của mẹ. Không chỉ mình mà món quà vặt dân dã này đã gợi nhớ về tuổi thơ cho biết bao người, vậy hôm nay bạn hãy thử một lần làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé, chắc chắn đây sẽ là món quà rất tuyệt vời cho các bé đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bánh tằm là món quà vặt dân dã cực ngon của người miền Nam, bạn đã thử chưa? Chia sẻ Thích0

• món ăn việt nam
• món ăn dân dã
• đậu xanh
• làm bánh
• món ăn vật
• Làm bánh không cần lò nướng
• bánh đa kê
• quà quê
• người lợn
• Hà Nọi