Bánh Há Cảo - Bảo's Family
Có thể bạn quan tâm
Nhà Bo nói chung không thích há cảo lắm nhưng ông bà Ngoại lại rất thích. Hôm nay rãnh rỗi mẹ Bo ngồi gói há cảo 🙂 …
Bột há cảo trộn sẵn có bán rất nhiều trong siêu thị nhưng theo cảm nhận riêng của mẹ Bo thì bột há cảo do người Hoa pha rất khác. Vì thế ít khi nào mẹ Bo mua bột trong siêu thị mà thường nhờ ba Bo mua hộ tại Sanh Ký . Ở đó họ bán 2 loại , 1 loại thường cho những người bán hàng , và loại đặc biệt cho gia đình hay nhà hàng hoặc quán ăn lớn.Bột há cảo loại đặc biệt ở đây làm ra há cảo rất ngon. Mẹ Bo rất hài lòng.Vỏ há cảo thường là bột nhồi với nước sôi, thường là mẹ Bo cho 1 ít bột vào tô chế nước sôi gấp đôi lượng bột, dùng đũa khuấy cho bột dẻo sệt.Rắc bột khô ra bàn, cho bột hồ lên trên, lại rắc bột khô và nhồi cho đến khi bột dẻo, mịn. Ủ bột 15p
Chia khối bột ra làm 3 hay 4 . Lấy 1 viên bột ra chia thành những viên nhỏ để nặn bánh. Những khối bột còn lại gói trong bao nilong hay đặt khăn ẩm lên để bột không bị khô
Nhân há cảo thường có tôm, thịt băm, củ sắn bào nhuyễn vắt bỏ nước. Gia vị nêm thông thường ngoài ra phải có chút dầu mè cho thơmCán bột cho nhân vào
Gấp bột lại và xếp nếp bột
Hấp chín nhé. Mình có thể ăn chung với nước tương pha thêm chút dấm tiều hay chiên vàng và ăn chung với tương ớt, rất ngon 🙂
Chia sẻ:
- X
Có liên quan
Điều hướng bài viết ← Gỏi Bao Tử Bánh Trung Thu Đầu Mùa →36 thoughts on “Bánh Há Cảo”
-
Mẹ gói đẹp quá
Trả lời -
đẹp & nhìn ngon quá :up:
Trả lời -
Originally posted by mekhaidang:
Mẹ gói đẹp quá
Originally posted by cutechick3108:
đẹp & nhìn ngon quá :up:
Cám ơn ạ :love:
Trả lời -
Yến writes:chị ơi, cho em hỏi là Sanh Ký, tiệm đó nằm ở đâu vậy chị ^^ em thấy chị làm ngon và đẹp quá nên muốn làm thử
Trả lời -
Anonymous writes:cai nay me Bo goi bang tay hay dung khuong goi ha cao the?
Trả lời -
Anonymous writes:Ui . Em goi ha cao dep qua . Em co the chup hinh cho Chi xem luc em xep dc ko? Cam on em Chi thich blog cua em lam lam… Ham mo em qua xa . Dep nguoi dep viec . Chi Suong
Trả lời -
Originally posted by anonymous:
Yến writes:chị ơi, cho em hỏi là Sanh Ký, tiệm đó nằm ở đâu vậy chị ^^ em thấy chị làm ngon và đẹp quá nên muốn làm thử
Địa chỉ là 136 Lương Nhữ Học Q5 nha em
Trả lời -
Originally posted by anonymous:
Anonymous writes:cai nay me Bo goi bang tay hay dung khuong goi ha cao the?
Em gói bằng tay chị ạ
Trả lời -
Originally posted by anonymous:
Em goi ha cao dep qua . Em co the chup hinh cho Chi xem luc em xep dc ko?
Em xếp như mình xếp vỏ bánh bao vậy đó chị . Khi nào làm lại mà có ba Bo ở nhà em sẽ chụp hình cho chị xem
Trả lời -
Yến writes:cảm ơn chị nhiều ^^
Trả lời -
phuongtruc writes:ui chị nặn đẹp wa' ak`, em làm = bột tài ký nó dính lắm rất khó để nặn nên em toàn vo tròn lại thui ak.mà loại bột sanh ký này người ta có nêm gia vị sẵn cho mình ko chị? tại em thấy há cảo gói sẵn của vissan bột có gia vị vừa miệng sẵn nên chấm tương ớt ăn ngop lắm,bột tài kí ko có gia vị nên ăn em cứ thấy nó lạt lạt sao đó em thử nên mấy lần mà ko ra dc vị giống.bo dạo này sao rùi chị? bo nói rành chưa chị?
Trả lời -
Em chỉ cần cho vào chút muối là được rồi. Lâu lắm mới thấy em, chắc bận học lắm hả? Bo vẫn khỏe nhưng lười ăn và lười nói lắm em à
Trả lời -
phuongtruc writes:dạ dạo này em học muốn bù đầu lun,nhưng hên mà sắp khai giảng trường em cho nghỉ 1 tuần nên em mới có thời gian mà mày mò vô bếp lại. bo với chị khỏe là em vui rồi, bo sao lại lười ăn dc ta? đồ ăn chị nấu ngon vậy nhìn là muốn ăn liền lun mà, em mới ngồi xem lại mấy tâm hình chị post bên bài bo điệu đó, dạo này bo ốm đi nhiều nhưng mà nhìn đẹp trai wa' trời lun.sau này có lẽ chị phải vất vả nhiều trong việc kén vợ cho bo rùi vì chắc nhìu cô theo lắm đó nha, em nói thật đó, em mà bé lại mấy tuổi chắc cũng theo bo wa'
Trả lời -
Bo ăn cơm lười lắm em dù chị đổi món hoài hoài. Mong mau qua tuổi ham chơi lười ăn này quá :DBo mà cứ lười ăn thế này mốt ốm đi sẽ xí trai lắm, hông ai thèm theo đâu 😆
Trả lời -
phương trúc writes:chị nuôi bo khéo wa' trời dù giờ bo đang tuổi lười ăn nhưng mà chắc chắn cũng sẽ nhanh vừa người lại thui à. mà bo chưa đầy ba tuổi mà nhìn lớn quá chừng lun, em thấy bo như vầy là vừa rùi đó chị, mập mạp chút nữa thì cute hơn nhưng mà như vầy thì đẹp trai. em vừa kết thúc low carb lun vì đi học rùi mama ko cho ăn nữa, kết quả là sau khoảng 4 tháng giảm dc có 8kg thui nhưng em hài lòng lắm rùi vì em chẳng có tuân thủ triệt để gì hết cứ 2 ngày LC là em chịu ko nổi vì thèm ngọt ngày thứ 3 là em chơi nguyên tô cơm. bữa nào chị up hình bo cho em xem nữa nha, giờ em ghiền koi hình bo hơn là koi hình lee min ho lun đó
Trả lời -
uhm, vô năm học rồi, ăn uống đầy đủ mới có sức học nha em . Vài bữa nữa chị post hình Bo nha, rất dễ thương 😀
Trả lời -
phương trúc writes:mong chờ dc coi hình bo wa' ak`
Trả lời -
Hôm nay sẽ có, xem hình cho chị xin ý kiến giống lee min ho bao nhiêu phần trăm nhé. Chứ chị coi city hunter thì BO nhà mình chắc chẳng được 10% 😀
Trả lời -
phương trúc writes:hí hí đẹp hơn lee min ho rùi nè, có điều chưa dc đô kon = lee min ho thui chứ về mặt kute thì chắc hơn hẳn rùi đó.cho bo 100đ lun còn chị thì chắc phải 101 điểm lun đó
Trả lời -
Cám ơn em 😀
Trả lời -
Lien writes:chị ơi.. em muốn hỏi cái khâu chị bảo là rắc bột khô rồi để bột hồ lên trên.. vậy thì sao mình nhồi vậy chị, bột hồ ướt quá, màh minh nhồi khoảng bao lâu thì được vây chị?Em cám ơn chị nhiều nhé, em thích blog cua chị lắm luôn 😀
Trả lời -
Vì bột hồ ướt nên em nhồi từ từ với bột khô sẽ thành khối bột dẻo mịn đó em
Trả lời -
lien writes:chị ơi, mình chế nước sôi gấp đôi lượng bột là sao chị? là mình cần 100g bột thì bỏ 200g nước hả chị hay mình áng chừng thề tích vậy chị?? mah 500g bột thì làm dc khoảng bao nhiêu cái há cảo chị nhỉ? ngày mai em lại bắt tay vào làm đây… nãy h ko bik trình duyệt web nhà em bi gì mah2 ko vào dc blog chi5lam2 em buồn chết được, giờ vào đươc em mừng wa' 😀 cám ơn chị nhiều
Trả lời -
Đúng rồi em 1 bột 2 nước , thêm khoảng 1 phần bột khô để nhồi nữa
Trả lời -
lynh writes:chi oi cho em hoi tom dung loai nao.em nghe noi la phai dung tom dong lanh dung k?neu mua thi mua loai tom nao.chi day em nhe.em thich mon nay nhat.vi con em moi lan ra ngoai an la gan 30vien 1 ngay.em muon lam thu.cam on chi nhiu.
Trả lời -
Chị dùng tôm sống bình thường
Trả lời -
LYNH writes: Chi biet nhiu mon nhu vay,chi co mo tiem ban hang khong?nhung chi neu lam bang tom song no co gion nhu o ngoai tiem ban k? cam on chi .
Trả lời -
Ý em là nhân trong bánh há cảo giòn đó hả?
Trả lời -
Anonymous writes:dung roi,ban em no lam thu nhung thay tom k dc gion,nen nhiu ng bao phai dung tom dong lanh .k biet co phai dung nhu vay k?em uoc gi chi mo tiem de em duoc den an thu nhi.?
Trả lời -
Nhân chị làm thì mềm, lúc cắn trúng tôm thì tôm giòn giòn vì chị dùng tôm sống còn nhảy loi choi 🙂
Trả lời -
LYNH writes:De em lam thu ,cam on chi nhiu.
Trả lời -
ah, còn về cách bắt thì chắc phải xem tận mắt mới tưởng tượng được quá chị 😀 , em cũng phải lót dép ngồi hóng bà nội em bắt rồi mãi em mới bắt được :D.Nói chung sau khi cán tròn, cho nhân thì chị gấp xếp li 1 mép thôi rồi ấn lên mép không gấp là được.
Trả lời -
Em Thy ơi, cuồi tuần này chị làm cho OX chị ăn món này vì anh thích há cảo lắm, nhưng mà chị ko mua được bột Sanh Ký thì mình có thể trộn bột ở nhà được không em? Àh, chị cũng muốn hỏi em cách bắt bột sao cho đẹp và giống của em đó. Thanks em trước nghen Thy!
Trả lời -
Chị ở Vn hả chị? Ngoài bột sanh ký chị có thể dùng bột của Tài Ký hay Vĩnh thuận đều được.Nếu tự pha ở nhà chị có thể pha theo tỉ lệ sau : 110g bột gạo + 20g bột năng + 20g bột nếp nếu chị thích bánh dẻo hoặc 130g bột gạo + 20g bột năng nếu chị thích bánh hơi dai dai sật sật.Cách làm thì vẫn như trên chị nhé 🙂
Trả lời -
Hi em, chi o Sai Gon do nhung ma chay len quan 5 mua bot thi chi lam bieng lam. Thanks em nhieu nha, chi se tu pha bot o nha lam theo cach em chi! Hy vong OX chi an se khen ngon! :))
Trả lời -
🙂
Trả lời
Bình luận về bài viết này Hủy trả lời
| Tất cả bài viết, công thức, hình ảnh trên blog thuộc quyền sở hữu của GiaĐìnhBảo. Vui lòng không sao chép, đăng lại khi chưa được sự đồng ý. |
- Bánh Mì Chiên Sữa
- Bánh Mì Cua Phomai
- Cơm Trộn Mực Hàn Quốc
- Phá Lấu Khìa
- Tart Khoai Lang
- Hủ Tíu Mỹ Tho
- Hành Tỏi Phi Dùng Cho Món Nước
- Cháo Tôm Mực Khô
- Chân Gà Chiên Giòn
- Cơm Chiên Cary Tôm
| H | B | T | N | S | B | C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
- Lá Cẩm Và Cách Trữ Nước Lá Cẩm
- Bánh Chả - Bánh Chao
- Bánh Mì Bơ Tỏi Thịt Xông Khói
- Nguyên Vật Liệu Căn Bản Trong Làm Bánh
- Địa Chỉ Mua Dụng Cụ Vật Liệu Làm Bánh
- Chewy Chocolate Chips Cookies
- Nước Dùng Vị Hủ Tíêu Tàu
 | A Sấm trong Nước Dùng Vị Hủ Tíêu Tàu |
| Huong Kim trong Vịt Quay | |
 | Chị thảo trong Nước Dùng Vị Hủ Tíêu Tàu |
 | Trần Hà trong Bánh Mì Chiên Sữa |
 | Trang trong Soft Milk Buns |
| Trang trong Máy Làm Bánh Mì |
 | Thi trong Nước Dùng Vị Hủ Tíêu Tàu |
 | Trill trong Tương Đậu Đen |
 | ho thi thanh lam trong Bánh Ít Trần |
| Cẩm Tú Vũ trong Bánh Tiêu Nhân Mặn |
| H | B | T | N | S | B | C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
- 327 309 visits
Find us on FacebookTrang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie
- Bình luận
- Đăng lại
- Theo dõi Đã theo dõi
-
Bảo's Family Đã có 35 người theo dõi Theo dõi ngay - Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
-
-
- Bảo's Family
- Tùy biến
- Theo dõi Đã theo dõi
- Đăng ký
- Đăng nhập
- URL rút gọn
- Báo cáo nội dung
- Xem toàn bộ bài viết
- Quản lý theo dõi
- Ẩn menu
-
Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu Từ khóa » Bot Ha Cao Sanh Ky
-
Bột Há Cảo đặc Biệt Sanh Ký 500gr - Bếp Bánh
-
Bột Há Cảo đặc Biệt Sanh Ký 500gr | Shopee Việt Nam
-
Bột Há Cảo Sanh Ký 1kg
-
Bột Há Cảo Sanh Ký LOẠI NGON Bột Sủi Cảo Gói Lớn 1kg Dùng Làm ...
-
Bột Há Cảo Sanh Ký 1kg - Các Loại Bột ... - Vin Mart
-
Bột Há Cảo Sanh Ký 1kg - Các Loại Bột ... - Vin Mart
-
Bột Há Cảo Sanh Ký - 1kg X 50b | Các Loại Bột - CoopMart.Co
-
Cách Làm Há Cảo Tôm Thịt, Da Dai Dai Nhân Không Ra Nước
-
Bột Há Cảo Sanh Ký - Bepxinhvn
-
Bột Há Cảo Sanh Ký 1kg - Websosanh
-
Cách Làm Há Cảo Hấp, Chiên, Luộc Thơm Ngon Đơn Giản
-
Bột Há Cảo Sanh Ký - 500Gr - Muffinshop Smart Baker's Choice
-
Bột Há Cảo Sanh Ký 1kg - Các Loại Bột - CoopMart