Bánh Hạnh Nhân Nướng Giòn - Crispy Almond Cookies

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Bánh hạnh nhân nướng giòn - crispy almond cookies.

Bánh hạnh nhân nướng giòn - crispy almond cookies

Ngoc Thuy Nguyen “Cảm ơn rất nhiều vì công thức đơn giản mà lại ngon 😍”
Điệp Vũ “Em làm mè vs hạnh Nhân 😍😍😍”
Pham Huyen “Chị làm cho Tết đó.Tks e đã chia sẻ nhen😍”
Pham Huyen “Chị làm các loại hạt nướng giòn, trong đó có hạnh nhân cắt lát và bột hạnh nhân. Ngon và tốt cho sk e nhỉ?”

Dibee @dibee Tổ ong🐝

Nướng bánh có thể làm xoa dịu lòng người, chuyện này là có thật mọi người ạ! Tối nay trong lòng quá buồn bực vì nhiều chuyện, thế là quyết định lôi đồ ra làm món bánh hạnh nhân nướng mà mình đã định thử từ lâu. Loay hoay cả tiếng nướng xong được thành phẩm ưng quá thế là trong lòng nhẹ đi nhiều luôn. Thôi kệ, chuyện gì tới đâu hay tới đó, this too shall pass.

Bánh này mình được ăn thử thấy ngon nên lên youtube tìm công thức vì đợi hoài chưa thấy ai trên Cookpad đăng hết 😃. Công thức này mình kết hợp từ mot video tiếng trung có sub, với thêm bột hạnh nhân của chị Nathan food chỉ. Bột hạnh nhân sẽ giúp bánh thơm giòn hơn, khi làm bánh cookie thường bạn cũng có thể cho vào sẽ thấy sự khác biệt. Mình có công thức bánh matcha cookie do dì mình chỉ cũng dùng bột này. Mấu chốt của bánh này là phải dàn thật mỏng và đều thì nướng mới vàng cùng lúc, nếu không sẽ có phần vàng phần chưa (batch đầu tiên mình bị vậy). Thành phẩm bánh giòn độ ngọt vừa phải không bị ngán, ăn lần muốn ăn hoài ăn mãi. (Do mình có dư nhiều lòng trắng trứng nên làm nhiều, nếu nhà bạn ít người thì làm 1 khay thôi khoảng 2 quả) #banhmuttet

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

3 khay x 32 cái

240 gr lòng trắng trứng
180 gr đường
250 gr hạnh nhân lát
100 gram hạt bí
1 muỗng canh hạt chia
30 gr bột hạnh nhân (không có cũng được, nhưng có thì bánh thơm giòn hơn)
60 gr bột mì đa dụng
80 gr bơ lạt
1/2 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe vani (nếu thích)

Hướng dẫn cách làm

1
Đầu tiên tách lòng trắng trứng cho vô thố to. Đổ đường vào. Dùng phới lồng đánh bằng tay cho tan đường hết. Không cần đánh máy nha.
2
Đường đã tan thì ta rây bột mì vào. Cho tiếp bột hạnh nhân, muối, bơ tan chảy nhiệt độ phòng vào trộn đều. Cuối cùng đổ hết các em hạt bí hạt chia hạnh nhân lát vô.
3
Lúc này bạn dùng phới dẹt trộn nhẹ tay để hạnh nhân không bị vỡ nhé. Để yên khoảng 30ph. Sau 30ph làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 15ph. Lúc này bạn mới cắt giấy nến hoặc giấy nướng bánh loại tái sử dụng được á, trải lên khay. Xong dàn đều phần bột lên, dùng phới tản ra cho mỏng. Sau đó dùng đầu 1 chiếc đũa dẹt dẹt các hạt ra cho đều và bằng phẳng. Nhớ làm mỏng thôi nhé
4
Xong thì cho vô lò nướng ở nấc 3 nhé. Nướng trong 20ph nhiệt 150-170 tuỳ lò mạnh yếu. Sau 20 phút lấy ra, lấy 1 miếng giấy nướng khác lót lên mặt phẳng. Rồi nhanh tay lật úp mẻ bánh này lên. Lột lớp giấy trên cùng đi. Dùng dao cắt thành từng miếng hình chữ nhật,ước chừng kích thước tuỳ bạn muốn. Có thể dùng cookie cutter cắt nhưng vậy sẽ dư ra vài phần hao uổng lắm.😅 Chú ý phải cắt khi còn nóng chứ để nguội nó cứng lại là cắt bể hết.
5
Cắt xong thì cho vô lò để ở nấc 2 nha, giảm nhiệt xuống còn 140-150 nướng trong 15ph nữa, canh 10ph trở mặt bánh nếu thấy đã vàng, không thì chờ thêm tuỳ lò. Nói chung nhớ canh đừng ngủ quên bị khét uổng lắm 😢
6
Thành phẩm của mình đây. Làm xong để nguội mới cho vô keo hoặc túi zip nhé.
7
À trước đó phải lấy ra chụp 1000 tấm nếu không sẽ có lỗi với bản thân, gia đình và Cookpad hehe 👌🏻

ID Công thức: 7091997

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Cooksnap (4)

Ngoc Thuy Nguyen
Cảm ơn rất nhiều vì công thức đơn giản mà lại ngon 😍
- 😋 1
- ❤️ 1
Điệp Vũ
Em làm mè vs hạnh Nhân 😍😍😍
Pham Huyen
Chị làm cho Tết đó.Tks e đã chia sẻ nhen😍
Pham Huyen
Chị làm các loại hạt nướng giòn, trong đó có hạnh nhân cắt lát và bột hạnh nhân. Ngon và tốt cho sk e nhỉ?
- ❤️ 1