Bánh Khúc Cây – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Thư viện ảnh
• 2 Xem thêm
• 3 Tham khảo

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Trang đặc biệt
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Lấy URL ngắn gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Wikimedia Commons
• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Bánh khúc cây hay là Bûche de Noël (phát âm tiếng Pháp: ​[byʃ də nɔɛl]), Yule log là bánh Giáng sinh truyền thống của Pháp và các quốc gia nói tiếng Pháp và thuộc địa cũ của Pháp,là Thụy Sĩ, Bỉ, Canada, Liban, Việt Nam,... Theo truyền thống. nó là một món tráng miệng cho bữa ăn tối Giáng sinh. Đúng như tên gọi, bánh thường được chuẩn bị, bày biện và trang trí cho giống khúc gỗ chuẩn bị đốt trong lò sưởi theo phong tục cũ hay là làm lửa ở lễ hội lửa trong những ngày Đông chí. "Bûche de Noël" được nhắc đến lần đầu tiên vào năm 1879.Tuy nhiên, không rõ liệu chiếc bánh này có do một đầu bếp tại Lyon hay Paris sáng tạo ra hay không.[1]

Bánh khúc cây truyền thống được làm từ bánh xốp, nướng tương tự bánh cuộn (Swiss roll) hay bánh quy (Génoise), trong một chảo lớn và nông rồi cuộn lại, phết bên ngoài là kem bơ sô cô la. Bánh thường được phục vụ với một đầu được cắt ra. Người ta dùng đường bột (giống như tuyết), cành cây, dâu tươi và nấm làm từ bánh trứng meringue để trang trí bánh. Bánh khúc cây có thể coi là một loại bánh roulade ngọt.

Thư viện ảnh

[sửa | sửa mã nguồn]

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Xem thêm

[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại bánh Giáng Sinh khác:

• Nhà bánh gừng
• Lebkuchen
• Bánh vua
• Zopf
• Bánh Panettone
• Bánh Pandoro

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ Cần thêm dẫn chứng

Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. x t s

Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Bánh khúc cây. Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Bánh_khúc_cây&oldid=67948009” Thể loại:

• Bánh Pháp
• Bánh ngọt
• Ẩm thực Canada
• Thức ăn mùa Giáng sinh

Thể loại ẩn:

• Tất cả bài viết sơ khai
• Sơ khai