Bánh Xèo Hải Sản - Món Ngon Mỗi Ngày

Bánh xèo hải sản

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Đổ nghe “xèo xèo”, vị ngon tuyệt cú mèo – đó chính là Món Bánh Xèo Hải Sản siêu hấp dẫn. Mẹ muốn đãi cả nhà thì đã có công thức rồi đây! Trổ tài ngay Mẹ nhé!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Bột bánh xèo: 200g
• Mực ống: 200g
• Tôm đất (nhỏ): 200g
• Giá sống: 200g
• Trứng gà ta: 1 quả
• Hành tây tím, củ sắn: 1/2 củ mỗi loại
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Nước cốt dừa: 200ml
• Hành lá: 10 cây
• Hành tỏi đập dập: 3-4 tép
• ĂN KÈM: Cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm các loại, rau rừng Tây Ninh
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, chanh (2 trái), tỏi ớt, đồ chua (cắt sợi)
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

• Bột bánh xèo: 200g
• Mực ống: 200g
• Tôm đất (nhỏ): 200g
• Giá sống: 200g
• Trứng gà ta: 1 quả
• Hành tây tím, củ sắn: 1/2 củ mỗi loại
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Nước cốt dừa: 200ml
• Hành lá: 10 cây
• Hành tỏi đập dập: 3-4 tép
• ĂN KÈM: Cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm các loại, rau rừng Tây Ninh
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, chanh (2 trái), tỏi ớt, đồ chua (cắt sợi)
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

• Mực cắt khoanh 0,5cm. Tôm cắt râu, mắt và đuôi. Ướp tôm, mực với 1/3m tiêu và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo).
• Hành tây tím, củ sắn, cà rốt cắt sợi. Hành lá 1/2 cắt nhỏ, 1/2 cắt khúc.

Thực Hiện:

• Pha bột: Pha 200g bột bánh xèo với 200ml nước cốt dừa và 250ml nước, thêm trứng gà, hành lá cắt nhỏ, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), khuấy tan đều.
• Xào hải sản: Xào săn tôm, tắt lửa, cho mực vào xào và đảo đều với tôm.
• Trộn hỗn hợp rau: gồm giá, hành tây tím, củ sắn, cà rốt và hành lá, trộn đều.
• Chiên bánh xèo: Cho hành tỏi vào phi thơm với dầu ăn, đổ ra chén. Dùng dầu này tráng đều lên mặt chảo, dùng vá múc bột đổ vào chảo, xoay cho bột trải đều thành lớp mỏng, nhanh tay cho tôm mực và rau hỗn hợp vào. Đậy nắp 2 phút rồi mở ra để bột ráo nước hơi se rìa bánh, chế dầu xung quanh rìa bánh, giảm lửa. Chiên cho bánh giòn và ráo, gấp bánh thành chữ V, lấy ra khỏi chảo.
• Pha nước mắm: Tỷ lệ: 1 nước mắm – 1 đường – 3 nước dừa tươi, đun sôi để nguội, thêm tỏi ớt băm nhỏ và đồ chua.

Cách Dùng:

Bày bánh xèo ra dĩa hoặc khay cùng với các loại rau cuốn và nước chấm. Khi ăn cuốn rau cùng với bánh xèo, chấm với nước mắm pha.

Mách Nhỏ:

• Phi hành tỏi với dầu ăn trước để khử dầu, khi chiên bánh sẽ thơm ngon hơn.
• Bánh vừa chín, mở vung chờ bánh ráo rìa mới chế dầu giúp bánh giòn lâu.
• Dùng tôm bạc sẽ giúp món ăn sẽ ngon hơn.

Tags

• bánh hải sản
• banh xeo
• hải sản

Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Hoàng Thị Tuyết Hoa3 năm

Bánh xèo này chất lượng quá tiền đâu mà làm ăn như vầy.

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Lâu lâu cuối tuần làm cho cả nhà thưởng thức món ăn đặc sắc này thôi bạn. Lâu lâu cả nhà ăn sang một bữa chắc cũng khá vui đó ?. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức bánh xèo tại đây nhé. Chúc gia đình bạn luôn có nhiều bữa ăn ngon miệng nha. Thân chào bạn!

Bala bala3 năm

wow bánh xèo này nhân chất lượng quá mình rất thích!

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn Bala bala đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp làm thử bảo đảm thơm ngon hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên luôn nha bạn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon nha!

Phan Thanh Thúy4 năm

Mình rất thích ăn bánh xèo, nhưng đổ lại không được giòn như ngoài tiệm. Có thể nhờ các đầu bếp hướng dẫn pha bột giòn như ngoài tiệm được không ạ

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Chào bạn Phan Thanh Thúy, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể pha theo như công thức đầu bếp hướng dẫn ở món ăn này. Bột sẽ giòn thơm ngon như ngoài tiệm luôn đó. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon, vui vẻ nha.

Hoàng Thị Thu Uyên5 năm

Nhìn nguyên liệu chất lượng quá.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 30 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Trung
• Thực đơn hàng ngày
• Sinh nhật
• Giáng sinh
• Cuối tuần
• Trung Thu
• Chiên
• Mực/ Bạch tuộc
• Tôm
• Trứng
• Cà rốt
• Củ quả
• Các loại rau
• Tinh bột khác
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Trẻ em

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Bắp cải tím xào hải sản

1 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Su hào xào hải sản

20 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Hải sản chiên xù

25 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Nui đút lò hải sản

6 4 Người Dễ 45 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh ướt xào hải sản

114 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bông thiên lý xào hải sản

7 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh đúc chiên hải sản

5 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh mì nướng hải sản

10 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Nui xào hải sản

9 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Gỏi hải sản phương Đông

3 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh chiên hải sản

9 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Sandwich nướng hải sản

4 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá