BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP CÔNG TY CỔ PHẦN KENVIEW

Em đã chọn công ty cổ phần Kenview để thực tập về sản xuất máy sấy nhệt độ thấp làm nơi thực tập cũng như tìm hiểu về cấu tạo, nguyên lý của các sản phẩm trong công ty.. Máy sấy nhiệt độ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA/VIỆN: ĐIỆN – ĐIỆN TỬ

- -

BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP CÔNG TY CỔ PHẦN KENVIEW

NGÀNH CNKT ĐIỆN-ĐIỆN TỬ

Giảng viên hướng dẫn : T.S Nhữ Khải Hoàn Sinh viên thực tập : Phạm Bá Toàn MSSV : 60131069 Lớp : 60 DDT-1

TP Hồ Chí Minh - 2022

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA ĐIỆN – ĐIỆN TỬ

BỘ MÔN ĐIỆN CÔNG NGHIỆP

BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP

Đề Tài: Nghiên Cứu, Tìm Hiểu Máy Sấy Nhiệt Độ Cao MS-100

Tại Công Ty Cổ Phần Kenview

Giảng viên hướng dẫn : T.S Nhữ Khải Hoàn Sinh viên thực tập : Phạm Bá Toàn MSSV : 60131069 Lớp : 60 DDT-1

TP Hồ Chí Minh, ngày 25-05-2022

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

KẾT QUẢ CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP

Giảng viên 1 Giảng viên 2 (Điểm số và chữ) (Điểm số và chữ)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA ĐIỆN - ĐIỆN TỬ

5 Đánh giá kết quả thực tập: … / 10 điểm

XÁC NHẬN CỦA TRƯỞNG ĐƠN VỊ

(Ký tên và đóng dấu xác nhận)

NGƯỜI HƯỚNG DẪN (Ký tên và ghi họ tên)

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo và toàn thể công nhân viên tại công ty cổ phần Kenview đã hỗ trợ và hướng dẫn em tận tình trong thời gian em thực tập tại công ty

Em trân trọng gửi lời cảm ơn đến thầy cô trong khoa Điện - Điện tử , đặc biệt là Tiến sĩ Nhữ Khải Hoàn đã tận tình chỉ bảo, giúp em hoàn thành bài báo cáo thực tập đúng tiến độ

Với một sinh viên ngành kỹ thuật như em thì khoảng thời gian thực tập là thời gian cực kỳ quan trọng, giúp em có cơ hội cọ sát với thực tế, gắn kết những lý thuyết đã học được trên ghế giảng đường với môi trường thực tiễn bên ngoài Tuy thời gian thực tập chỉ 1 tháng, nhưng nhờ sự giúp đỡ của các anh ở phòng thiết kế và xưởng sản xuất,

em đã học hỏi được thêm nhiều kinh nghiệm thực tế và biết thêm nhiều kiến thức mới

mẻ mà sách vở chưa thể truyền đạt được

Tuy đã có sự chuẩn bị trong bài báo cáo thực tập tốt nghiệp nhưng vẫn khó tránh khỏi sai sót, mong nhận được sự thông cảm từ công ty và thầy cô

Em kính chúc quý thầy cô đang công tác tại Trường Đại học Nha Trang, cùng toàn thể công ty cổ phần Kenview lời chúc sức khỏe dồi dào – thành công – hạnh phúc Chúc công ty cổ phần Kenview ngày càng phát triển hơn nữa Em mong muốn có cơ hội được ở lại và góp sức mình vào tương lại của công ty

MỤC LỤC

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THỰC TẬP I PHIẾU NHẬN XÉT SINH VIÊN THỰC TẬP I LỜI CẢM ƠN I MỤC LỤC I PHỤ LỤC HÌNH ẢNH I

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP 2

1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 2

1.2 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY 2

1.3 SỨ MỆNH VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY 3

1.3.1 Sứ mệnh 3

1.3.2 Mục tiêu 3

1.4 CÁC SẢN PHẨM MÁY SẤY CỦA CÔNG TY 3

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 6

2.1 TỔNG QUAN VỀ MÁY SẤY 6

2.2 MÁY SẤY NHIỆT ĐỘ CAO MS-100 7

2.2.1 Cấu tạo của máy sấy nhiệt độ cao MS-100 8

2.2.2 Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt độ cao MS-100 14

2.2.3 Sơ đồ nối dây của máy sấy nhiệt độ cao MS-100 15

CHƯƠNG 3: NỘI DUNG THỰC TẬP 16

3.1 QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU LẮP ĐẶT MÁY SẤY NHIỆT ĐỘ CAO MS-100 16

3.2 QUÁ TRÌNH TÌN HIỂU CÁC LOẠI MÁY SẤY KHÁC 21

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ BÁO CÁO 24

4.1 NHỮNG CÔNG VIỆC KHI THỰC TẬP 24

4.2 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC SAU KHI THỰC TẬP 24

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 26

5.1 KẾT LUẬN 26

5.2 KIẾN NGHỊ 26

PHỤ LỤC HÌNH ẢNH

Hình 1 1: Tổ chức bộ máy công ty Kenview 2

Hình 1 2: Máy sấy MS20 3

Hình 1 3: Máy sấy MS50 4

Hình 1 4: Máy sấy MS100 4

Hình 1 5: Máy sấy MS 200 4

Hình 1 6: Máy sấy MS 500 5

Hình 1 7: Máy sấy MS1000 5

Hình 2 1: Máy sấy nhiệt độ cao MS-50 6

Hình 2 2: Máy sấy bơm nhiệt MS-500 7

Hình 2 3: Máy sấy nhiệt độ cao MS-100 7

Hình 2 4: Sơ đồ khối của máy sấy nhiệt độ cao MS-100 8

Hình 2 5: Thiết bị bảo vệ 3 pha 8

Hình 2 6: Bộ điều khiển nhiệt độ AX-4 9

Hình 2 7: Cảm biến nhiệt độ K-100 9

Hình 2 8: Timer DH48S 10

Hình 2 9: Công tắc gạt ON/OFF 11

Hình 2 10: Khởi động từ S-T35 11

Hình 2 11: Khởi động từ S-T12 11

Hình 2 12: Khởi động từ S-T10 12

Hình 2 13: Relay nhiệt TH-T25 12

Hình 2 14: Điện trở nhiệt 12

Hình 2 15: Motor quạt đảo 13

Hình 2 16: Quạt hút ly tâm 13

Hình 2 17: Đèn báo hiệu các màu 14

Hình 2 18: Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt độ cao trên CADe-Simu 14

Hình 2 19: Sơ đồ nối dây của máy sấy nhiệt độ cao MS-100 15

Hình 3 1: Phần khung vỏ của máy sấy MS-100 16

Hình 3 2: Lắp đặt và đi dây điện trở nhiệt vào máy sấy 16

Hình 3 3: Lắp đặt và đi dây motor quạt đảo vào máy sấy 17

Hình 3 4: Lắp đặt và đi dây quạt hút ly tâm trên nóc tủ máy sấy 17

Hình 3 5: Lắp đặt các linh kiện vào hộp điện và bảng điện 17

Hình 3 6: Lắp đặt hộp điện và đấu dây vào tủ điện của máy sấy 18

Hình 3 7: Sau khi đấu dây xong ta đi lại đường dây điện gọn gàng và đóng tủ điện 18

Hình 3 8: Lắp lưới bảo vệ và khay sấy vào máy sấy 19

Hình 3 9: Máy sấy nhiệt độ cao MS-100 khi hoàn chỉnh 19

Hình 3 10: Khởi động máy chạy và kiểm tra chênh lệch pha và dòng rò 20

Hình 3 11: Quấn lớp bảo vệ cho máy sấy để giao cho khách hàng 20

Hình 3 12: Lắp đặt và đi dây cho máy sấy MS-20 21

Hình 3 13: Thay thế linh kiện hỏng và vệ sinh máy MS-50 21

Hình 3 14: Lắp đặt hộp điện cho máy sấy nhiệt độ thấp MS-100 22

Hình 3 15 Tham gia quá trình lắp máy sấy MS-200 22

Hình 3 16: Tham gia quá trình đi lắp đặt lò sấy bơm nhiệt container công nghiệp 23

LỜI MỞ ĐẦU

Tự động hóa là một trong những ngành quan trọng và mang tính quyết định cho sự phát triển của một quốc gia Từ những thiết bị thô sơ lạc hậu trong những ngày đầu, đến nay ngành tự động hóa ở Việt Nam đã có những bước tiến, bước phát triển vượt bậc với các hệ thống cơ sở hạ tầng, công nghệ hiện đại Tự động hóa được xem như là huyết mạch của nên kinh tế, phát triển Tự động hóa sẽ là tiền đề cho các ngành kinh tế khác phát triển

Để góp phần vào sự phát triển đó nên trường Đại học Nha Trang đã và đang đào tạo những thế hệ nhân lực và nhân cách của một con người có thể đáp ứng nhu cầu mà

xã hội đang cần

Cùng với sự phát triển đó, các thiết bị, hệ thống thông minh xuất hiện càng nhiều

và phổ biến hơn trong cuộc sống cũng như hoạt động sản xuất Vì thế , nhằm tạo điều kiện tốt nhất để có thể tiếp xúc, làm quen với các thiết bị tự động và vận dụng kiến thức

đã học vào thực tế Em đã chọn công ty cổ phần Kenview để thực tập về sản xuất máy sấy nhệt độ thấp làm nơi thực tập cũng như tìm hiểu về cấu tạo, nguyên lý của các sản phẩm trong công ty

Tiếp xúc và làm việc tại một công ty lớn, môi trường làm việc chuyên nghiệp đã cho em nhiều kinh nghiệm cũng như hành trang quý báu để bước vào tương lai với những gì em có

Thời gian thực tập của em là từ ngày 09/05/2022 đến ngày 04/06/2022

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP

1.1 Giới Thiệu Chung Về Công Ty

Công ty cổ phần Kenview được thành lập vào năm 2015

Trụ sở chính: 39 Phan Đạt Đức, Phường Long Thạnh Mỹ, Quận 9, Thành Phố

- Máy sấy cho ngành Nông Nghiệp

- Máy sấy cho ngành Công nghiệp sản xuất

- Máy sấy cho ngành thực phẩm

- Máy sấy gỗ,…

1.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty

Dưới đây là hình ảnh sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty:

Hình 1 1: Tổ chức bộ máy công ty Kenview

1.3 Sứ mệnh và mục tiêu của công ty

1.3.1 Sứ mệnh

Sứ mệnh của Kenview là cung cấp giải pháp sấy khô hiệu quả cho mọi doanh nghiệp Giúp nền kinh tế nước nhà phát triển

Thần chú phát triển KENVIEW đó là “Làm việc tinh nhanh, tinh gọn, hiệu quả

và trách nhiệm Thời gian là vàng, khách hàng là tiền”

Máy sấy Kenview hiện đã có rất nhiều doanh nghiệp trên cả nước đón nhận sử dụng và ủng hộ

Trong năm nay, Kenview có một số đơn hàng máy sấy chuyển đi Cambodia và Nam Phi

1.3.2 Mục tiêu

Mục tiêu Kenview là doanh nghiệp Việt Nam đứng đầu về ngành sấy nông sản thực phẩm, ngành công nghiệp sản xuất sấy gỗ Chỉ tập trung chuyên sâu nghiên cứu sản xuất cải tiến công nghệ theo hướng thị trường đang cần, ngoài ra không làm một ngành nghề nào khác

Lợi nhuân từ Kenview mang lại sẽ đầu tư vào danh mục tài chính và bất động sản Kenview sẽ trích một phần lợi nhuận để giúp đỡ những học sinh nghèo hiếu học,

có hoàn cảnh khó khăn ở các vùng sâu vùng xa Đó cũng là tâm nguyện từ ký ức mà Tôi

là người sáng lập công ty Kenview đã trải qua một thời khó khăn như vậy

1.4 Các sản phẩm máy sấy của công ty

Model MS20 6 khay sấy 50cm x 50cm 10-15 kg/ mẻ sấy:

Hình 1 2: Máy sấy MS20

Model MS50 10 khay sấy 80cm x 80cm 50-80 kg/ mẻ sấy:

Model MS500 150 khay sấy 600cm x800m 200-400 kg/ mẻ sấy:

Hình 1 6: Máy sấy MS 500

Model MS1000 315 khay sấy 600cm x800m 200-400 kg/ mẻ sấy:

Hình 1 7: Máy sấy MS1000

Ngoài ra còn các lò sấy công nghiêp:

 Lò sấy container công nghiệp 160 khay sấy 1m x 1m 1500 – 3000 kg/mẻ

 Lò sấy nông sản container 400 khay sấy 1m x 1m 2000 – 4000 kg/mẻ

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

2.1 Tổng Quan Về Máy Sấy

Đến thời điểm hiện ta không thể phủ nhận hiệu quả của máy sấy đối với nền kinh

tế, cụ thể là lĩnh vực kinh doanh thực phẩm và các sản phẩm cần làm khô Trên thị trường Việt Nam hai dòng máy sấy thông dụng hiện tại là sấy nhiệt độ cao và sấy bơm nhiệt

Máy sấy nhiệt độ cao: Máy sử dụng nguồn nhiệt độ cao từ điện trở dùng quạt gió thổi trực tiếp hơi nóng đến sản phẩm để làm khô

Hình 2 1: Máy sấy nhiệt độ cao MS-50

Máy sấy bơm nhiệt: Máy sấy nhiệt cao rất hiệu quả trong việc làm khô nhưng nhiệt cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm đặc phẩm là thực phẩm Nên các

kĩ sư đã cho ra đời máy sấy bơm nhiệt, làm khô sản phẩm bằng cách tách nước ra khỏi sản phẩm ở nhiệt độ thấp Máy giữ nhiệt độ buồng sấy ở nhiệt độ thấp phụ hợp với từng sản phẩm, sử dùng dàn nóng lạnh để thực hiện việc ngưng tụ nước từ không khí ẩm từ buồng sấy rồi trả không khí khô vào buồng

2.2 Máy Sấy Nhiệt Độ Cao MS-100

Hiện nay máy sấy MS-100 đang được nhiều công ty khách hàng ưa chuộng vì nhiều ưu điểm sử dụng những công nghệ tiên tiến nhằm tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ, hệ thống điều khiển nhiệt tuần hoàn tối ưu, cảm biến nhiệt có độ chính xác cao giúp máy hoạt động ổn định và bền bỉ MS-100 được sử dụng phổ biến để sấy các loại thực phẩm nông nghiệp

Hình 2 3: Máy sấy nhiệt độ cao MS-100 Hình 2 2: Máy sấy bơm nhiệt MS-500

2.2.1 Cấu tạo của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

Hình 2 4: Sơ đồ khối của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

 Khối nguồn

Khối nguồn bao gồm dây nguồn 3 pha và thiết bị bảo vệ mất pha cho động cơ

Hình 2 5: Thiết bị bảo vệ 3 pha

Nguồn: 3 Pha (50Hz) 380VAC – Bảo Vệ Quá Áp: 380~460VAC – Bảo Vệ Thấp Áp: 300~380VAC – Độ Chính Xác Với Điện Áp: ±5% – Lỗi Pha: Điện Áp Nguồn Cấp < 60%Ue Bảo Vệ Thứ Tự Pha ≤ 2s – Công Suất Tiếp Điểm: AC380V 3A – Công Suất Tiêu Thụ: ≤ 1W

Bảo vệ 3 pha XJ3-G được sử dụng để bảo vệ cho các trường hợp quá áp, thấp áp và lỗi pha cũng như bảo vệ thứ tự pha cho mạch điện 3 pha điện áp AC khi một trong các pha đầu vào bị gián đoạn hoặc khi một trong các pha bị lỗi, rơ le XJ3 sẽ ngay lập tức tác động thông qua việc ngắt cặp tín hiệu cấp nguồn điều khiển cho mạch điện và khi đó toàn bộ mạch điều khiển sẽ ngừng hoạt động, đảm bảo cho các thiết bị phần phụ tải

không bị hư hỏng

 Khối cảm biến

Hình 2 6: Bộ điều khiển nhiệt độ AX-4

Bộ điều khiển nhiệt độ AX-4

- Kiểu hiển thị LED 7 đoạn PV : màu đỏ, SV : màu xanh lá

- Kiểu điều khiển PID, ON/OFF

Cảm biến nhiệt được hiểu là thiết bị được dùng để đo sự biến đổi về nhiệt độ của các đại lượng cần đo Theo đó, khi nhiệt độ trong máy sấy có sự thay đổi thì cảm biến

sẽ đưa ra một tín hiệu và từ tín hiệu này các bộ đọc trong bộ điều khiển nhiệt AX-4 sẽ đọc và quy ra thành nhiệt độ bằng một con số cụ thể

 Khối điều khiển

Hình 2 8: Timer DH48S

Thông số Relay Timer Omron DH48S

- Điện áp nguồn 200-240VAC

- Dải đếm 0.1s-99H

- Dòng cho tiếp điểm 5A/220V

- Số chân: 8 chân tròn

Thông số kỹ thuật

- Điện áp đầu nguồn: 220V

- Công suất: 5kW, 4kW

Điện trở sấy gồm 3 thanh dùng để cấp nhiệt độ sấy thực phẩm

Hình 2 15: Motor quạt đảo

Hình 2 17: Đèn báo hiệu các màu

Thông số kỹ thuật: Điện áp nguồn: 220V

LED Đỏ: Báo kết thúc quá trình

LED Xanh: Báo điện trở đang hoạt động

LED Vàng: Báo quạt hút đang hoạt động

2.2.2 Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

Hình 2 18: Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt độ cao trên CADe-Simu

Nguyên lý hoạt động của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

 Ban đầu bảo vệ ba pha XJ3-G sẽ kiểm tra có lỗi pha hay thứ tự pha có bị thay đổi hay không nếu không thì tiếp điểm thưởng mở 5 6 đóng lại hệ thống mới bắt đầu hoạt động

 Set thời gian hoạt động vào Timer  Gạt nút ON Quạt đảo và điện trở nhiệt hoạt động

 Set nhiệt độ yêu cầu vào bộ điều khiển nhiệt độ AX-4  Khi máy sấy đạt đến nhiệt độ yêu cầu cảm biến sẽ báo về bộ điều khiển  điện trở nhiệt tắt  quạt hút hoạt động hút độ ẩm ra ngoài  đèn vàng sáng

 Khi nhiệt độ trong máy giảm xuống tới độ sai lệch được chỉnh  điện trở nhiệt bật lại, quạt hút tắt (đèn vàng tắt)

 Quá trình thực hiện liên tục đến khi Timer đếm hết thời gian mình set  hệ thống

sẽ dừng  đèn báo đỏ sáng

 Gạt nút OFF để dừng hệ thống

2.2.3 Sơ đồ nối dây của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

Hình 2 19: Sơ đồ nối dây của máy sấy nhiệt độ cao MS-100

CHƯƠNG 3: NỘI DUNG THỰC TẬP

3.1 Quá Trình Tìm Hiểu Lắp Đặt Máy Sấy Nhiệt Độ Cao MS-100

Trong quá trình thực tập em dành nhiều thời gian để tìm hiểu và lắp đặt máy sấy sấy nhiệt độ cao MS-100

Phần khung của máy sấy sẽ được nhân viên cơ khí hàn, dựng, đóng khung bắt điện trở và quạt, bọc xốp cách nhiệt, lắp ống thông gió …

Hình 3 1: Phần khung vỏ của máy sấy MS-100

Sau khi phần gia công cơ khí hoàn thiện tới bước lắp đặt các thiết bị cơ học

Hình 3 2: Lắp đặt và đi dây điện trở nhiệt vào máy sấy

Hình 3 3: Lắp đặt và đi dây motor quạt đảo vào máy sấy

Hình 3 4: Lắp đặt và đi dây quạt hút ly tâm trên nóc tủ máy sấy

Sau khi lắp đặt các thiết bị cơ học xong sẽ lắp mạch điện và bảng điện

Hình 3 5: Lắp đặt các linh kiện vào hộp điện và bảng điện

Hình 3 6: Lắp đặt hộp điện và đấu dây vào tủ điện của máy sấy

Hình 3 7: Sau khi đấu dây xong ta đi lại đường dây điện gọn gàng và đóng tủ

điện

Hình 3 8: Lắp lưới bảo vệ và khay sấy vào máy sấy

Hình 3 9: Máy sấy nhiệt độ cao MS-100 khi hoàn chỉnh

Khi máy sấy hoàn chỉnh sẽ được vệ sinh và khởi động máy để kiểm tra hệ thống

của máy

Hình 3 10: Khởi động máy chạy và kiểm tra chênh lệch pha và dòng rò

Sau khi kiểm tra máy không có lỗi hoạt động ổn định đúng theo quy trình sấy thì ta sẽ quấn máy bảo đảm trong quá trình vận chuyển và giao máy cho khách

Hình 3 11: Quấn lớp bảo vệ cho máy sấy để giao cho khách hàng

3.2 Quá Trình Tìn Hiểu Các Loại Máy Sấy Khác

Ngoài việc tìm hiểu và lắp đặt máy sấy nhiệt độ cao MS-100 để báo cáo thực tập thì em cũng tiếp cận tìm hiểu quá trình lắp đặt của các loại máy sấy khác như MS-20, MS-50, MS-100( nhiệt độ thấp), MS-200, Lò sấy bơm nhiệt container công nghiệp …

Hình 3 12: Lắp đặt và đi dây cho máy sấy MS-20

Hình 3 13: Thay thế linh kiện hỏng và vệ sinh máy MS-50