Bao Tử Cá Ba Sa Xào Cải Chua Giòn Giòn Ngon Cơm - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Bao tử cá ba sa xào cải chua giòn giòn ngon cơmBao tử cá ba sa xào cải chua giòn giòn ngon cơm

Nhìn cái bao tử cá bé xíu, đỏ hồng, tưởng chừng không có “giá trị” gì. Nhưng qua bàn tay khéo léo của người nội trợ, chúng đã trở thành nhiều món ngon hấp dẫn. Trong đó, bao tử cá xào cải chua đã khiến biết bao người mê mẩn đấy.

Nói đến cá, chắc hẳn mỗi người trong chúng ta thường nghĩ đến những miếng thịt săn chắc, thơm ngon được bán nơi các siêu thị, chợ,... Nhưng ít ai lại biết đến thứ phẩm từ chúng do các nhà máy chế biến bán ra với giá rất rẻ như bao tử. Bao tử là phần bao từ ruột của cá, thông thường là bao tử cá ba sa nè. Chúng được xem là một trong những món ưa thích của người sành ăn, khi thưởng thức sẽ có cảm giác dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn luôn. Bao tử cá có rất nhiều dưỡng chất, nhất là vitamin, chất khoáng và chất xơ, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung các vi chất cần thiết và hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh về xương, mắt,...

Nguyên liệu

• 200g bao tử cá ba sa
• 450g cải chua
• 4 nhánh hành lá
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, giấm, dầu ăn

Cách làm bao tử cá xào cải chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, đem bao tử cá basa bóp với 2 muỗng cà phê muối và một ít giấm. Bạn có thể lộn ngược mặt trong ra để làm sạch được kỹ hơn. Sau đó, rửa lại với nước, rồi để ráo.Bước 2: Xào bao tử cáBắc một ít dầu ăn lên bếp, cho ½ muỗng canh tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi thả bao tử cá vào. Đảo sơ, rồi nêm nếm lượng gia vị đã chuẩn bị sẵn vào: ½ muỗng canh nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ½ muỗng canh đường. Ta tiếp tục xào tầm 2 – 3 phút thì đổ ra một cái tô.Bước 3: Hoàn thành bao tử cá xào cải chuaThêm vào chảo một ít dầu ăn nữa, cho phần tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm. Xong thì thêm cải chua, ½ muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh đường vào, trộn đều lên. Sau đó, cho bao tử cá vào và đảo sơ. Khi cải gần chín thì ta sẽ cắt gốc hành lá cho vào, xào một tí nữa rồi cho thêm phần thân hành, vậy là đã xong rồi đấy.

Thành phẩm

Gắp miếng bao tử cá basa cùng miếng dưa cải, đưa lên miệng nhai chậm rãi… Vị beo béo, dai dai, giòn ngọt của bao tử cá quyện cùng dưa cải chua chua như thấm dần và lan tỏa khắp cơ thể.Tham khảo thêm:Tìm hiểu về bao tử cá ba sa. Tổng hợp các món ngon từ bao tử cá ba saCũng là món cải chua xào, nhưng lần này được biến tấu với bao tử cá, lạ miệng và rất đưa cơm nè. Ta còn có thể dùng với bánh mì nóng giòn, đưa vào miệng thưởng thức là sẽ không thể nào quên được một món ăn dân dã, đậm chất vùng sông nước này đâu.Xem thêm: Cách muối dưa cải vàng ngon, để lâu vẫn giòn

Mua bao tử cá ba sa tươi ngon tại Bách hoá XANH để xào cùng cải chua:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH8.424 · 4 năm trướcKhôi NguyênTừ khoá:các món ngon từ cá basacác món xàocá basaTHAM KHẢO THÊMCách nấu lẩu cá basa chua cay đậm đà hương vịCách nấu cháo cá basa thơm ngon dành cho béCách làm cá basa nấu măng chua ngọt thịt, không tanhCách kho cá basa với thịt ba chỉ đậm đà, siêu bắt cơmCách làm cá basa nướng muối ớt cay ngon, càng ăn càng mêCách làm phi lê cá basa hấp xì dầu tươi ngon, bổ dưỡngCách làm cá basa chiên nước mắm thơm ngon, ăn sạch nồi cơmCá basa nấu món gì ngon? Gợi ý 15+ món ngon từ cá basa

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI