Bắp Cải Tím: Thông Tin Chi Tiết Về Dinh Dưỡng, Cách Chế Biến ... - Rau

1. Trang chủ
2. Rau
3. Bắp cải tím

• Bắp cải tím
  • Sở hữu làn da đẹp không còn là một điều quá khó khăn nếu bạn đưa bắp cải tím vào thực đơn ăn uống của mình.
• Bắp cải tím
  • Sở hữu làn da đẹp không còn là một điều quá khó khăn nếu bạn đưa bắp cải tím vào thực đơn ăn uống của mình.
• Bắp cải tím
  • Sở hữu làn da đẹp không còn là một điều quá khó khăn nếu bạn đưa bắp cải tím vào thực đơn ăn uống của mình.

Bắp cải tím

• Kcal 20/4 oz

Bắp cải tím dùng trộn gỏi gà, ăn sống, giòn và ngọt. Luộc lên làm mất chất và nhạt. ra màu nhiều.

Tên tiếng anh của Bắp cải tím là red cabbage

Hình dáng của Bắp cải tím

Vào bếp với các món ăn từ Bắp cải tím:

Ví dụ như:

• Bắp Cải Tím Cuốn Chua
• Bắp cải chua giảm béo
• Chả cá thu cuốn bắp cải tím giảm cân
• Mực xào bắp cải tím
• Bắp cải Bok Choy xào tôm

Cách bảo quản Bắp cải tím

Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nếu rau héo thì phun một lớp nước nhẹ lên mặt rau, tránh giữ nước lại rau để không bị thúi nhũn. Để bảo quản trong tủ lạnh thì bỏ vào túi nilon

Mua Bắp cải tím ở đâu

Thông tin khác

Bắp cải tím (Brassica oleracea var capitata ruba) xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi khắp thế giới, thích hợp với khí hậu ôn đới. Tại Việt Nam bắp cải tím được trồng nhiều ở Đà Lạt. Sở dĩ bắp cải tím có màu như vậy là vì nó có hàm lượng cao polyphenol anthocyanin, chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Đặc biệt, lượng vitamin C trong bắp cải tím gấp 6-8 lần so với bắp cải xanh, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật hơn bắp cải xanh. Một bắp cải tím nặng khoảng 500g-1kg.

Các cách chế biến với Bắp cải tím và thông tin khác Dễ 10 phút Bắp cải Bok Choy xào đậu đen - 300g Bắp cải Bok Choy - 100g đậu đen - 1 củ hành tây, ớt đỏ, rau mùi - Gia vị: bột nêm, dầu hào, đường, nước mắm, dầu ăn. Dễ 10 phút Bắp cải Bok Choy xào tôm - Bắp cải Bok Choy: 300g - Tôm: 6 con (120g) - Dầu hào, dầu mè, gia vị Dễ 5 phút Bắp cải chua giảm béo 1 kg bắp cải, 1 củ hành tây và một quả táo. Một chút muối, giấm. Để tăng thêm hương vị, có thể chuẩn bị một ít hạt mù tạt, hạt đỗ tùng, hạt caraway, lá nguyệt quế. Trung bình 15 phút Bắp cải tím trộn nấm kim châm - ½ bắp cải tím - 1 túi nấm kim châm - Gừng, tỏi, dầu mè, dấm, ớt… Trung bình 20 phút Chả cá thu cuốn bắp cải tím giảm cân Tuy nhiên, nếu chỉ quan tâm đến việc giảm được cân mà không chú ý đến việc đảm bảo dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Chả cá thu cuốn bắp cải tím giúp giảm cân mà vẫn bổ sung được dinh dưỡng. Dễ 30 phút Thực đơn giảm cân bằng bắp cải - 8 chén nước, 1 quả ớt chuông xanh - 2 củ cà rốt, ½ cái bắp cải - 1 củ hành tây, 1 quả cà chua - 2 cây cần tây, 2 viên vị gà hoặc bò Muối tiêu, 1 thìa rau mùi thái nhỏ 1 nắm gạo nhỏ (tùy chọn) Trung bình 20 phút Bắp cải tím nấu táo và nước xốt quả lý chua Bắp cải đỏ to 1 cái. Táo to ngon 6 quả. Đinh hương 2-3 cây. Hành tây to 1 củ. Nước quả lý chua nấu đông 20ml. Gia vị: Muối, hạt tiêu, giấm ăn. Bơ 30g. Bột 30g. Trung bình 15 phút Bắp cải nấu táo và hành tây Bắp cải đỏ to 1 cây. Hành to 4 củ. Táo to 4 quả. Bơ 75g. Muối, tiêu, dầu ăn, kem tươi. phút Trứng Hấp Măng Nguyên liệu: - 3 quả trứng gà. - 100gr măng tây. - 1/2 củ cà rốt. - 50 gr nấm rơm. - 50gr thịt cua. - Bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn. - 5 lá bắp cải tím. Trung bình 20 phút Mực xào bắp cải tím -250g bắp cải tím -300g đầu mực -5g tỏi băm -2 nhánh hành lá -Gia vị: đường , hạt nêm, nước mắn, tiêu, dầu ăn Dễ 20 phút Gỏi Bắp Cải Tím Hải Sản - 300g bắp cải tím - 100g tôm - 50g hành tây - 100g cà-rốt - 50g rau quế - 150g mực - 1 thìa súp giấm - 1 thìa súp nước mắm - 1 thìa súp đường - 1 thìa cà phê dầu vừng - 1 thìa cà phê ớt xay Trung bình 15 phút Bắp Cải Tím Cuốn Chua - 400g bắp cải tím - 200g dưa chuột - 200g cà-rốt - 100g lạc rang - 100ml giấm trắng - 2 quả ớt sừng - 100g đường - 1 củ tỏi khô - 10g muối - 1 bó hành lá. Dễ 30 phút Bắp cải tím trộn tôm - 200 gam bắp cải tím - 200 gam tôm tươi - 50 gam đậu trắng Đà Lạt - 10 lá quế - 1 hũ yogurt - Xốt mayonnaise - Gia vị: Muối, tiêu. Giảm cân hiệu quả với cải xoăn Đối với người thừa cân, thân hình mũm mỉm thì dùng cải xoăn thường xuyên sẽ là một chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Cải xoăn là một trong những loại cải có nhiều chất dinh dưỡng nhất thuộc họ bắp cải. Nó không những có lợi cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân nhanh chóng. Cách bảo quản và chế biến bắp cải tím Với cách bảo quản đơn giản, bạn có thể bảo quản bắp cải tím trong 2 tuần và chế biến nhiều món ăn hấp dẫn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong bắp cải tím. Lợi ích của bắp cải bok choy Thường thì mọi người chọn thực phẩm cho mình theo sở thích và không mấy quan tâm tới tác dụng thực sự của các loại thực phẩm mỗi một loại đều có tác dụng nhất định cho sức khoẻ của mỗi người và nếu chúng ta càng đa dạng hoá nguồn thực phẩm sạch của chúng ta thì khả năng hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng càng cao và còn giúp cho chống lại một số bệnh tật mà ít ai quan tâm đến. CẢI THẢO – Hàm lượng chất xơ cao, có thể phòng cảm mạo. Tính vị: Cải thảo: vị ngọt, tính hàn. Phần để ăn: bắp cải thảo. Phần dùng làm thuốc: rễ, hoa, lá, hạt GIẢM BÉO BẰNG BẮP CẢI XOĂN Rau bắp cải xoăn là loại rau giàu vitamin A, lá rộng và cùng họ với rau bắp cải (collards). Ngoài loại bắp cải lá xoăn xung quanh, còn có loại giống như bắp cải. Cải xoăn có thể ngừa ung thư Cũng giống như bắp cải, ăn cải xoăn có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện hệ tiêu hóa, theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ. Da đẹp nhờ bắp cải tím Sở hữu làn da đẹp không còn là một điều quá khó khăn nếu bạn đưa bắp cải tím vào thực đơn ăn uống của mình. Bắp cải - Loại rau có giá trị dinh dưỡng nhiều nhất vào mùa đông Bạn hãy cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình bằng việc chăm chỉ ăn bắp cải ít nhất mỗi lần/ tuần trong mùa đông này để nhận được nhiều dinh dưỡng quý giá nhé! Mùa này, bạn nên ăn nhiều bắp cải vì nó rất có lợi trong việc giảm viêm, chống ung thư, giảm đau ngực và các bệnh về dạ dày. Cải bắp là một loại rau của mùa đông, vào mùa này, cải bắp đã được bàu bán rất nhiều trên thị trường. Người ta thường trồng cải bắp vào mùa đông. Và vào tháng 11, cải bắp được bán rộng rãi ở khắp nơi, bạn có thể thưởng thức loại rau này trong bất cứ bữa ăn nào. Mặc dù, cải bắp cũng được bán vào các mùa khác, nhưng không thể tươi ngon như thpì điểm hiện tại.Dưới đây là một số lợi ích với sức khỏe của bắp cải. Thực đơn giảm cân cùng cải bắp Giảm cân là một trong những tham vọng lớn nhất của những người không hài lòng với hình dáng của họ. Chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra những ý tưởng khác nhau để giúp họ thoát khỏi việc tăng cân. Giảm cân bằng súp cải bắp là một trong những công thức bậc thầy có khả năng loại bỏ tất cả các độc tố khỏi cơ thể đồng thời cung cấp cho cơ thể bạn các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển. Hãy xem qua chế độ ăn uống trong 7 ngày với bắp cải để giảm cân mà vẫn khỏe mạnh. Giá trị dinh dưỡng của xà lách mỹ Đà Lạt với khí hậu mát mẻ quanh năm nên có thể trồng rất nhiều giống rau xà lách, gần đây nhất là loại xà lách búp Mỹ được các bà nội trợ ưa thích. Xà lách búp Mỹ (Lactuca Sativa) là loại cuộn chặt thành búp lớn, nặng, lá to, giòn và ngọt, nhìn giống như búp bắp cải. Là một trong “đại gia đình” xà lách nhưng đặc biệt được ưa chuộng vì độ giòn và mềm mại của lá, có nguồn gốc từ vùng tây Địa Trung Hải và Tây Á từ hơn 4.500 năm trước. Lúc đó xà lách được trồng để lấy hạt, được người La Mã, Hy Lạp và Ba Tư ưa chuộng.