Bắp Non - Giàu Dinh Dưỡng, Sử Dụng Phổ Biến Thực Phẩm Đồng ...

Bắp Non-Loài hoa giàu dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến khắp nơi. Thực Phẩm Đồng Xanh là đơn vị cung cấp rau củ, quả sạch chuyên nghiệp nhất tại khu vực phía Nam và các tỉnh thành lân cận.

Chắc hẳn không ai còn xa lạ với Bắp Non khi loại thực phẩm này được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon mang phong cách đa dạng khác nhau. Đặc tính giòn ngọt của trái Bắp Non chính là điểm khiến mọi người đặc biệt yêu thích. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng rất tuyệt vời. Những tiết lộ về Bắp Non trong bài viết dưới đây có thể sẽ khiến nhiều người bất ngờ về những điều ít ai biết về nó.

Bạn có biết rằng thực chất Bắp Non chính là một loài hoa không?

Có thể bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên nhưng Bắp Non đích thực là hoa cái khi chưa được thụ phấn của cây ngô (bắp). Bắp Non còn có một tên gọi khác là ngô bao tử. Thông thường thì nhị cái ở phần nách lá giữa thân cây sẽ phát triển thành hoa cái và dựa trên các yếu tố về đường kính, chiều dài của ngô bao tử cũng như chiều dài của râu bắp mà người ta sẽ thu hoạch Bắp Non vào thời điểm thích hợp nhất. Khi được thu hoạch đúng thời điểm thì ngô bao tử mới có chất lượng tốt được.

Một yếu tố đặc biệt nữa khiến ngô bao tử trở thành một loại rau quả cực kỳ an toàn và được ưa thích đó chính là các chất độc hại hầu như không tồn tại trong Bắp Non. Do được bao bọc trong một lớp lá dày nên ngô bao tử được bảo vệ tránh xa khỏi mọi sự tác động của các chất độc hại, đồng thời, việc thu hoạch ngô bao tử vào thời điểm cây bắp sinh trưởng mạnh mẽ nhất và ít có sâu bệnh nên nó không chịu tác động bởi các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật khác. Do đó, đây là loại rau quả có thể được đảm bảo cao về mức độ sạch, tươi ngon.

Các thành phần dinh dưỡng chủ yếu có thể tìm thấy trong ngô bao tử đó chính là Sắt, Vitamin nhóm B, Phenol…

Bắp Non mang đến những lợi ích về sức khỏe đặc biệt như thế nào?

• Ngừa bệnh ung thư: Nguồn chất chống oxy hóa dồi dào bao gồm Beta Crytoxanthin có thể giúp các tế bào trong cơ thể tránh được nguy cơ ung thư – bệnh lý đã và đang đe dọa đến tính mạng của rất nhiều người.
• Có lợi cho hệ tiêu hóa: Ăn Bắp Non sẽ cung cấp một lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa được chứng táo bón. Đồng thời, thông qua việc giúp chuyển hóa các thức ăn, chất xơ sẽ làm chậm quá trình tạo đường trong cơ thể và giúp hạ đường huyết trong máu cực hữu hiệu.
• Tốt cho phụ nữ đang có thai: Nhờ có nhiều Axit Folic mà phụ nữ mang thai ăn Bắp Non sẽ cực kỳ tốt cho thai nhi trong bụng. Axit Folic là một dưỡng chất đặc biệt quan trọng giúp phòng ngừa khuyết tật cho các bào thai và thúc đẩy quá trình tăng cân của em bé.
• Làm đẹp da: Nhờ hàm lượng Vitamin E dồi dào mà ngô bao tử được cho là sẽ giúp chị em cải thiện vẻ đẹp làn da của mình vô cùng hiệu quả. Bạn có thể sử dụng bắp non xay cùng sữa tươi rồi đem nấu cho đến khi sệt lại, thêm chút muối, để cho hỗn hợp nguội bớt dùng để đắp mặt nạ cho da thêm mịn màng, sáng hồng.
• Giúp giảm cân: Bắp Non cũng là một trong những thực phẩm được khuyến cáo nên đưa vào khẩu phần ăn của những người cần giảm cân. Trong ngô bao tử chứa rất ít chất béo và calo nên đặc biệt phù hợp để giúp bạn cung cấp đầy đủ dưỡng chất nhưng lại không khiến thân hình bạn nặng nề hơn.
• Tốt cho mắt: Carotenoid trong bắp non có thể giúp hạn chế nguy cơ bị đục thủy tinh thể và giúp tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn.

Cách làm 2 món xào và kho tuyệt ngon, đậm đà, siêu dễ từ Bắp Non 

Bắp Non có thể ăn sống hay chế biến đều được và khi chế biến người ta sẽ không tách hạt mà sử dụng cả nguyên trái. Sau đây là 2 món ngon mà bạn có thể thử làm để đưa thực phẩm thơm ngon này vào thực đơn ăn uống hằng ngày hoặc làm món chính trên bàn tiệc.

Bắp Non xào mực và cải thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bắp Non: 200gr
• Mực ống: 1 con khoảng 300gr
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Cải thảo: 1 nhánh to
• Tương sa tế/Tương ớt: 1 muỗng nhỏ
• Dầu hào
• Gia vị
• Hành lá, tỏi

Thực hiện

• Làm sạch mực, cắt khoanh tròn rồi đem ướp với muối và hạt nêm trong khoảng 15 phút
• Cà rốt thái sợi, cải thảo xắt lát xéo, ngô bao tử đem bổ làm đôi
• Phi tỏi và hành thơm trên chảo rồi cho mực vào xào đến khi chín, cho thêm một chút dầu hào, đảo đều lại và múc ra tô
• Tiếp tục lấy chảo đã xào mực xào Bắp Non, cà rốt, cho thêm nước mắm, muối và tương ớt/tương sa tế vào
• Sau khi thấy cà rốt đã chín thì mới cho cải thảo vào xào chung khoảng tầm 3 phút nữa
• Đổ lại tô mực xào vào chảo, đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị là đã có thể tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức

Sườn kho Bắp Non

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ngô bao tử: 1/2 hộp
• Sườn non: 200ggr
• Cà rốt: 100gr
• Nước mắm: 3 muỗng súp
• Hành tím băm nhuyễn, đường, tỏi băm nhuyễn: Mỗi thứ 2 muỗng cà phê
• Tiêu xây: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng súp
• Đầu hành lá: 5g
• Ớt sừng: Nửa trái

Thực hiện:

• Chặt sườn non thành từng khúc, sau đó đem ướp với dầu ăn, tiêu, hành tím băm, nước mắm trong khoảng 15′
• Ngô bao tử bổ đôi, cà rốt xắt khúc, ớt sừng xắt sợi, đầu hành đem tước sợi
• Bắt lửa lên để lửa nhỏ và thắng đường, sau đó cho sườn và tỏi băm vào nồi đảo đều tay
• Tiếp theo, cho ớt sừng, ngô bao tử, bắp non vào
• Thêm dầu hào, nước mắm
• Đợi cho nồi sườn sôi lên thì cho vào nửa chén nước (nước lọc hoặc nước mía) rồi vặn lửa nhỏ, kho đến khi nước sệt lại
• Tắt lửa, cho thêm ít tiêu vào rồi gắp sườn kho, ngô bao tử ra dĩa
• Cho thêm đầu hành lên trên để trang trí cho đẹp và thưởng thức. Món này thường ăn kèm với cơm

Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp Bắp Non giá rẻ, giòn ngon, tươi sạch

Để mua được Bắp Non với số lượng lớn và giao hàng tận nơi mỗi ngày tại khu vực TP.HCM và các tỉnh thành lân cận, quý khách hàng hãy liên hệ với Thực Phẩm Đồng Xanh. Tham khảo thêm giá các loại rau, củ tươi ngon, trái cây sạch, đảm bảo mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn nhất cho khách hàng. Ngoài Bắp Non, Thực Phẩm Đồng Xanh còn có Bắp Mỹ, Cải Bó Xôi, Bông Hẹ, Bông Atiso, Bông Súng, Bạc Hà, Nấm Đùi Gà…

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ với đơn hàng trên 1tr/ đơn hàng.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TM NÔNG SẢN THỰC PHẨM ĐỒNG XANH

• ĐC: 34/23 Hoàng Ngọc Phách P. Phú Thọ Hòa Quận Tân Phú
• Email: tpdongxanh@gmail.com
• Website: thucphamdongxanh.com
• Hotline: 0936.68.52.68