BẮP RÙA ẤN ĐỘ - Thực Phẩm Hữu Nghị

Đã là người sành ăn thì chắc chắn không thể bỏ lỡ

món ngon trời cho này – bắp rùa Ấn Độ.

          Nền ẩm thực Việt Nam đã khiến cho nhiều thực khách nước ngoài phải ngỡ ngàng về độ phong phú và hương vị độc lạ của các món ăn mang lại. Đặc biệt là vời những người sành ăn, họ luôn có nhu cầu cao được thưởng thức các món ăn ngon, và bắp rùa Ấn Độ là một gợi ý không thể bỏ qua .

Những ưu điểm của món ngon bắp rùa Ấn Độ:

• Bắp rùa Ấn Độ là phần thịt ngon nhất trên bộ phận con trâu(bò).Bắp rùa là phần bắp nhỏ xíu, nằm giữa lõi cái bắp đùi to ở chân sau con bò. Bắp rùa có cái đường gân hình xoắn trắng ở giữa miếng thịt, khi ăn sừng sực giòn giòn như bắp hoa. Nhưng với những người sành ăn thì bắp rùa mềm và thơm hơn bắp hoa.

• Về thành phần dinh dưỡng, bắp rùa Ấn Độ mang lại giá trị dinh dưỡng cao tương đương so với các loại thịt bò nhập khẩu khác như chứa protein, sắt, kẽm, các vitamin B6, B12, photpho, các acid amin, … Nhưng lại có một số ưu điểm nổi bật hơn như: chứa ít mỡ hơn, hàm lượng chất béo thấp hơn phù hợp với một số thực khách bị mỡ trong máu, béo phì,… có hàm lượng sắt cao hơn, và có tính hàn (lạnh), không độc. Bắp rùa Ấn độ rất phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là với trẻ em, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai, người yếu ớt, bị bệnh. Với những người sành ăn, nếu chưa một lần được thưởng thức món ăn này quả thật là một thiếu sót trong nhật kí chinh phục món ăn của các bạn.

• Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, Bắp rùa Ấn Độ còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như Bắp rùa nhúng giấm, lẩu bắp rùa, phở tái, cháo thịt bò,…

          Với những ưu điểm trên, hiện nay trên thị trường trong nước Bắp rùa rất được săn đón. Tuy nhiên hiện tượng thịt giả, thịt kém chất lượng và những nơi cung cấp không có uy tín ngày càng tăng cao, khiến cho nhiều thực khách dù bỏ ra với giá cao cũng chưa chắc được thưởng thức Bắp rùa thật, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giải pháp dành cho bạn:

          Nhìn nhận được những lo lắng của khách hàng, trong bài viết này tôi sẽ đề xuất với các bạn một vài giải pháp để các bạn có thể dễ dàng chọn mua và an tâm khi sử dụng Bắp rùa:

• Thứ nhất: hãy chọn một nơi cung cấp thực phẩm đáng tin cậy, có uy tín trên thị trường.

• Thứ hai: Hãy chọn mua sản phẩm có đóng gói bao bì kỹ càng. Có thông tin ngày sản xuất và nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận của cụa vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm phải được bảo quản và vận chuyển đúng quy cách. Khi chọn mua thịt nhập khẩu nói chung và Bắp rùa Ấn Độ nói riêng, sản phẩm phải còn giữ được màu tươi mới, không có màu nâu hoặc xuất hiện vân xanh, bao bì không bị rách và có dấu hiệu bị chắp vá.