Bật Mí 3 Cách Nấu Xôi Bát Bửu Chuẩn Vị Trung Hoa

Trang chủ » Xôi Bát Bảo » Bật Mí 3 Cách Nấu Xôi Bát Bửu Chuẩn Vị Trung Hoa

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung ẨmThựcĐộcHay.Com Menu Menu Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay Xem công thức Xem Video In công thức

Xôi bát bửu nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa. Là món xôi full topping vạn người mê. Từ thịt xá xíu, tôm khô, hạt điều, lạp xưởng, trứng, thịt gà .v.v cứ phải trên 8 món topping mới ngon. Sau đây là cách nấu xôi bát bửu chuẩn chỉ vị người Hoa do ẩm thực độc hay đề xuất. Cùng xem qua nhé.

Top 3 Cách nấu xôi bát bửu ngon

Các cách nấu xôi bát bửu chuẩn vị người Hoa
Các cách nấu xôi bát bửu chuẩn vị người Hoa ngon như nhà hàng
Xôi bát bửu với công thức đơn giản

Xôi bát bửu

Xôi bát bửu bên trong có topping gì mà khiến nhà nhà mê mẩn ? . Món ăn từng gây sốt tại HCM với giá rẻ mà lại ngon. Cùng tìm hiểu qua với công thức này nhé. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món ăn sáng, món cơmẨm Thực: Trung Quốc, Việt NamTừ khóa: món xôi, xôi bát bửuĐồ mặn: Món cơm Chế biến: 30 minutes Nấu: 1 hour Ngâm gạo: 4 hours Tổng thời gian: 5 hours 30 minutes Phục vụ: 4 người ăn Calories: 1000kcal Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

Xửng hấpKhuôn xôi

Nguyên liệu 1x2x3x

  • ▢ 1 kg gạo nếp (loại ngon, như nếp cái hoa vàng)
  • ▢ ½ con gà mái (Xương, chân và cánh)
  • ▢ 100 g tôm khô
  • ▢ 100 g hạt điều (giòn)
  • ▢ 200 g củ năng
  • ▢ 10 g nấm đông cô
  • ▢ 100 g lạp xưởng
  • ▢ 1 quả trứng gà
  • ▢ 50 g hành đỏ
  • ▢ 1 củ tỏi
  • ▢ dầu ăn
  • ▢ gia vị
  • ▢ ngò

Cách làm

Chuẩn bị
  • Xương gà rửa sạch, hầm lấy 1 lít nước lèo.½ con gà mái
  • Thịt nạc gà ướp gia vị, hành tỏi bằm để thấm 10 phút rồi đem rô tỉ (chiên vàng, cho nước lèo vào hầm mềm) rồixắt hạt lựu.  ½ con gà mái
  • Lạp xưởng, xá xíu xắt hạt lựu!100 g lạp xưởng
  • Tôm khô rửa sạch, lặt bỏ chân, vỏ nếu có.100 g tôm khô
  • Hột điều tách đôi, gạn bỏcát, cho vào chảo dầu chiên sơ. 100 g hạt điều
  • Củ năng gọt vỏ rửa sạch xắt hạt lựu.200 g củ năng
  • Nấm đông cô ngâm nước cạo rửa sạch, xắt hạt lựu.10 g nấm đông cô
Chế biến
  • Nếp vo sạch để ráo, nấu nước lèo sôi cho nếp vào nấu chín.1 kg gạo nếp
  • Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho lạp xưởng vào xào chín. 100 g lạp xưởng, 1 củ tỏi
  • Cho nấm và củ năng vào xào. Rồi cho xá xíu, thịt gà, tôm khô xào đều. Cho thêm bột ngọt, tiêu, 1 muỗng xì dầu, nêm vừa ăn.dầu ăn, gia vị, 50 g hành đỏ
  • Khi xôi chín, trộn chung nhân vào xôi cho đều.
  • Cho xôi vào 2 khuôn ém chặt, dùng muỗng có thoa dầu chà láng mặt. Gắn hột điều lên mặt xôi (có gắn thêm hoa xá xíu, nấm tỉa răng cưa,lạp xưởng xắt khoanh... lên mặt).
  • Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng, đánh nổi lòng đỏ, lòng trắng. Phết lòng đỏ lên mặt 1 khuôn xôi, và lòng trắng lên mặt khuôn xôi thứ 2.1 quả trứng gà
  • Cho 2 khuôn xôi vào đút lò, khi nếp vàng đều là được. Sau đó trút xôi ra dĩa gắn ngò lên mặt.ngò

Video hướng dẫn

Ghi chú

Nên ngâm gạo nếp từ 4 đến 6 giờ để xôi được thơm hơn. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1nồi | Calories: 1000kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 20g | Fat: 20g | Cholesterol: 20mg | Sugar: 20g

Cách nấu xôi gà full topping

Cách nấu xôi bát bửu nhanh, 2 người ăn

Xôi bát bửu ẩm thực người Hoa
Xôi bát bửu ẩm thực người Hoa

Nguyên liệu

  • 200 gram Nếp cái hoa vàng
  • 1 cây Lạp xưởng tôm
  • 1 nhúm Tôm khô
  • Nấm hương – tuỳ thích
  • Dầu hào
  • Hành tím bào

Cách làm

  1. Ngâm nếp với nước lạnh từ 2-3 tiếng, vớt ra để ráo

  2. Phi thơm hành, vớt hành để rắc xôi

  3. Dùng dầu phi hành để xào tôm khô + nấm và dầu hào, nêm nếm vừa ăn. Nhớ ngâm tôm khô và nấm trước khi xào

  4. Xào nếp với tôm khô và nấm. Bỏ nồi hấp 30p. Rắc hành phi trước khi ăn.

    Xôi nếp than cũng rất bổ dưỡng và ngon.

Cách làm xôi mặn bát bửu với thịt xá xíu

Tô xôi mặn kiểu Trung Hoa
Tô xôi mặn kiểu Trung Hoa

Xôi bát bửu là món ngon nổi tiếng của ẩm thực Người Hoa. Món xôi này đã du nhập vào Việt Nam từ lâu, được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, bạn có thể tự tay thực hiện nấu ngay món xôi này tại nhà

Nguyên liệu để nấu xôi bát bửu

  •  1,5kg gạo nếp
  •  1 con gà ta tươi ngon
  •  250gr thịt xá xíu
  • 150gr tôm
  • 150gr hạt điều
  •  250gr củ năng
  • 20gr nấm đông cô
  • 150gr lạp xưởng
  • 2 quả trứng gà
  •  60gr hành đỏ
  • 1 củ tỏi
  •  Gia vị: Dầu ăn, ngò

Ăn chay có ăn được muối tôm

Cách nấu xôi mặn bát bửu

Sơ chế nguyên liệu 

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm 4-6 tiếng để nếp nở đều và thơm.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
  • Gà ta rửa với nước muối để khử mùi để ráo nước. Rồi dùng dao tách phần xương và thịt gà ra riêng. Phần xương gà cho vào nồi nước hầm để lấy nước dùng.
  • Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm rồi. Cho phần thịt gà vào xào săn lại. Sau đó bạn đổ nước dùng vào hầm thịt và cho mềm và với ra để nguội thái nhỏ.
  • Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch lại với nước và vớt ra rổ để ráo. Lạp xưởng và thịt xá xíu thái lát mỏng vừa ăn. Riêng phần hạt điều thì tách đôi, gạn bỏ cát và cho vào chảo dầu nóng rang vàng.
  • Củ năng gọt vỏ rồi rửa sạch và thái nhỏ. Nấm đông cô cũng ngâm nước, cạo rửa sạch và thái nhỏ hoặc xắt lát mỏng.

Thịt xá xíu làm món xôi bát bửu
Thịt xá xíu làm món xôi bát bửu
Thịt xá xíu làm món xôi bát bửu

Chế biến

  1. Bắt chõ hấp xôi lên cho nước vào đun xôi . Rồi cho gạo nếp từ từ vào xửng hấp. Đun lửa vừa, canh nhiệt độ đều để xôi chín mềm, không nhão nát. Có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi cho tiện. Có thể tham khảo các bài công thức xôi khác có nhiều cách nấu bằng nồi cơm điện đấy các bạn.
  2. Bắt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho lạp xưởng vào xào chín rồi cho củ năng, nấm vào đảo cùng. Tiếp đến cho thịt gà, thịt xá xíu và tôm khô vào đảo đều lên rồi nêm nếm gia vị hạt tiêu, bột ngọt và xì dầu vào trộn đảo thật đều tay rồi tắt bếp
  3. Khi xôi chín đều thì bạn cho phần nhân vừa xào bên trên vào trộn đều lên.
  4. Bn cho xôi vào 2 khuôn ép chặt, dùng thìa thoa lớp dầu chà láng mặt và trang trí hạt điều, thịt xá xíu, lạp xưởng cắt khoanh lên mặt xôi.

Hoàn thiện và thưởng thức

  • Trứng gà đập tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng ra rồi đánh nổi lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, dùng cọ phết lòng trắng lên mặt khuôn xôi thứ 1 và phết lòng đỏ lên mặt khuôn xôi thứ 2.
  • Cho 2 khuôn xôi nếp bát bửu vào lò nướng đến khi xôi nếp vàng đều là được. Cuối cùng bạn cho xôi ra đĩa và trang trí vài cọng ngò lên trên mặt, thưởng thức ngay khi còn đang nóng

Trang trí và cùng thưởng thức món xôi bát bửu ngay khi còn nóng
Trang trí và cùng thưởng thức món xôi bát bửu ngay khi còn nóng

Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thì giờ xem qua công thức này của amthucdochay.com .

Bài viết liên quan:

Top 2 cách làm xôi khúc ( xôi cúc ) chuẩn chỉnh nhấtHướng dẫn cách nấu món cá kho nghệ tươi thơm ngonChia sẻ 4 cách nấu cơm gà ngon và bổ dưỡngChọn vịt khử mùi và cách luộc vịt ngon mà không bị hôiCách làm xôi trân châu đơn giản tại nhàTổng hợp 4 cách nấu bò kho cả 3 miền ngon nhất!Cách làm món cá chép kho dưa thơm ngonHướng dẫn cách làm bánh xèo giòn lâu siêu ngon tại nhà

Viết một bình luận Hủy

Đánh giá công thức Đánh giá công thức

Bình luận

Tên Email Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Thực đơn chay mới

Gà nướng mắc khén Top 5 những món nhậu ngon phù hợp nhất cho ngày trở lạnh Tổng hợp cách làm các món nui chay 7+ Cách làm món nui chay đơn giản và ngon miệng Mách mẹ thực đơn chay cho bé ăn dặm: Sáng – Trưa – Tối đầy đủ chất Thực đơn chay cho người tập Gym giàu Protein

Đăng nhập

Món kem độc hay

hướng dẫn cách nấu chè nhãn hạt sen chay ngon Gợi ý cách nấu chè nhãn hạt sen chay thanh tịnh hướng dẫn nấu món chè mè đen chay ngon Cách nấu chè mè đen chay ngon giúp dễ sinh hướng dẫn nấu chè sắn chay ngon tại nhà Chia sẻ cách nấu chè sắn chay tráng miệng ngon hướng dẫn làm món chè khoai môn Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn ngon ngọt tại nhà

Lời phật dạy

Những lời Phật dạy về duyên nợ trong tình yêu và vợ chồng rất ý nghĩa 10 lời Phật dạy về chữ hiếu, nghe và thực hiện cho đúng đạo làm con Lời Phật dạy trong kinh doanh có còn ý nghĩa trong xã hội hiện đại? 6 chân lý về lời Phật dạy buông bỏ trong tình yêu

Đăng ký bản tin

Leave this field empty if you're human:

Về Ẩm Thực Độc Hay

Biên tập: Nhật Hân

Sở thích: Nấu Ăn

Liên hệ: [email protected]

Đối tác

Đông Trùng Hạ Thảo Kovi – Chi nhánh Đà Nẵng

Tầng 1 nhà số 17 Nguyễn Khoái, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng, 550000

Hotline đặt hàng: 0948967892

Về AmThucDoChay.Com

Trang website chuyên về kiến thức ẩm thực chay, tâm linh, phong thủy và các địa điểm về nhà hàng chay toàn quốc. Ngoài ra còn chia sẻ những công thức món ăn chay ngon và món mặn đơn giản , ngon nhất.

Về  chúng tôi

  • Chính sách bảo mật
  • Miễn Trừ trách nhiệm

MXH

  • Facebook
  • Twitter
  • Pininterest
  • Google maps

Từ khóa » Xôi Bát Bảo