Bật Mí Cách Chế Biến Cải Thìa Xào Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bật mí cách chế biến cải thìa xào thơm ngon hấp dẫn Dinh dưỡng 22/03/2021 08:25

Cải thìa xào là món ăn quen thuộc và dễ thực hiện, nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng chế biến món cải thìa xào thơm ngon ngay sau đây bạn nhé!

• Cải xoăn là gì? Khám phá 15 tác dụng tuyệt vời của cải xoăn đối với sức khỏe
• Tổng hợp những cách chế biến bắp cải cuộn thịt đơn giản tại nhà

Nội dung bài viết

• Cải thìa xào dầu hào
• Cải thìa xào nấm đông cô
• Cải thìa xào thịt bò

Cải thìa là một trong những loại rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng. Bạn có thể chế biến cải thìa thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, canh...Trong đó, cải thìa xào là cách chế biến được nhiều người yêu thích bởi vừa đơn giản vừa thơm ngon. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về các cách chế biến món cải thìa xào thơm ngon tại nhà nhé!

Cải thìa xào dầu hào

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g cải thìa
• 100g cà rốt (trang trí)
• Tỏi băm
• Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, bột năng

Cách thực hiện

Bước 1

Cải thìa sau khi mua về cắt bỏ phần gốc, đối với những cây cải to thì cắt theo chiều dọc, sau đó rửa với nước muối pha loãng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho một ít đường vào, sau đó cho lần lượt cải thìa và cà rốt vào. Luộc đến khi các nguyên liệu đổi màu thì vớt ra cho vào thau nước lạnh để giữ độ giòn và tươi. 

Bước 3

Cho khoảng 2 chén nước lọc vào chảo, thêm dầu hào, đường,bột ngọt, dầu mè và một ít tiêu,  hạt nêm, nước tương rồi đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, bạn cho bột năng vào chén và khuấy đều cho bột tan vào nước, sau đó đổ bột năng từ từ vào sốt dầu hào.

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm, tiếp đó cho cải thìa vào đảo đều cho cải chín tới rồi tắt bếp. Múc cải cho ra đĩa  và trang trí với cà rốt theo sở thích.

 

Sau đó bạn rưới nước sốt dầu hào ở trên lên, vậy là món cải thìa xào dầu hào đã xong rồi đấy. Cải thìa xào dầu hào ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại cơm chiên đều được, để tăng thêm hương vị của rau thì bạn có thể chấm thêm nước tương.

Cải thìa xào nấm đông cô

Nguyên liệu

• 6 cây cải thìa
• 200g nấm đông cô tươi
• Tỏi băm
• Gia vị: bột ngũ vị hương, bột năng, dầu mè, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1

Cải thìa sau khi mua về thì cắt bỏ phần gốc, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Bạn có thể chẻ đôi cây cải ra để vừa ăn hơn.

Nấm đông cô tươi mua về cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi cắt đầu nấm thành những bông hoa nhỏ để sau khi xào sẽ trông đẹp mắt hơn.

Bước 2

Cho khoảng 50ml nước lọc vào bát, cho tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào rồi trộn đều lên

Bước 3

Đun sôi nồi nước với một ít muối và thêm ít dầu ăn vào. Cho cải thìa vào nước sôi chần nhanh rồi vớt ra để vào thau nước lạnh để giữ độ giòn. Tiếp tục cho nấm đông cô vào luộc sơ rồi vớt ra đĩa.

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tiếp tỏi vào phi vàng thơm lên. Khi tỏi đã vàng thì cho cải thìa vào cùng với nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đảo nhanh rồi cho cải ra đĩa.Tiếp đó, bạn cho dầu ăn và phần tỏi còn lại phi thơm lên cùng với nấm đông cô, 1 muỗng rượu trắng và đảo đều lên để khử bớt mùi của nấm. 

Sau đó bạn cho hết nước sốt gia vị còn lại vào cùng với một ít bột ngũ vị hương, nấu trong 3 - 5 phút. Hòa một ít nước với bột năng rồi cho hỗn hợp bột đã pha vào nồi nấm khuấy đều để bột không dính. 

Cải thìa xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

•  Ớt 6 trái
•  Nước mắm 1 muỗng canh
• Thịt bò 500gr
•  Hành lá 2 nhánh
•  Hành tím 3 củ
•  Tỏi 4 tép
•  Nước tương 5 muỗng canh
•  Mỡ 2 muỗng canh
•  Gia vị thông dụng 1 ít
• (bột ngọt/ bột nêm/ muối/ đường)

Cách thực hiện

Bước 1

Cho thịt bò vào nước muối pha loãng rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Sau đó dùng dao thái thịt thành miếng vừa ăn.

Hành lá và cải thìa rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2

Ướp thịt bò với tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối trong 45 phút để ngấm gia vị

Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho củ hành tím và 3 tép tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào với lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút đến khi thịt chín thì với ra.

Tiếp tục cho cải thìa vào xào khoảng 7 phút rồi cho thịt bò, 3 trái ớt cắt nhỏ vào xào thêm 1-2 thì tắt bếp.

Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món cải thìa xào để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. 

Cải bó xôi nấu gì ngon vừa dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe

Nếu bạn đang còn phân vân không biết cải bó xôi nấu gì ngon thì hãy xem ngay hướng dẫn dưới đây nhé! 

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-mi-cach-che-bien-cai-thia-xao-thom-ngon-hap-dan-399127.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-mi-cach-che-bien-cai-thia-xao-thom-ngon-hap-dan-399127.html Từ khóa: Cải thìa xào dầu hào cải thìa xào nấm đông cô Cải thìa xào thịt bò

TIN MỚI NHẤT

Thót tim khoảnh khắc xe ô tô mất lái lao qua tường rào rồi rơi vào sân nhà dân như phim hành động

Video 59 phút trước

Tiết lộ 'người tình' màn ảnh ăn ý nhất của Tiêu Chiến

Sao quốc tế 1 giờ 8 phút trước

Nhặt được vàng ở bãi rác, người đàn ông mang đi kiểm tra thì sốc nặng với giá trị thật sự của món đồ

Video 1 giờ 14 phút trước

Tình huống có 1-0-2: Tên trộm mắc kẹt trong ống thông gió khi cố đột nhập nhà dân

Video 1 giờ 20 phút trước

Nhảy xuống sông cứu người, người đàn ông tử vong thương tâm

Đời sống 1 giờ 20 phút trước

Sạc xe đạp điện gây cháy nhà, nghẹ thở giải cứu 4 người đang mắc kẹt

Đời sống 1 giờ 40 phút trước

Ngày 15 giữa tháng 1, 3 con giáp mây hồng mang theo TÀI LỘC, đón đầu vận may, làm 1 hưởng 10, tha hồ rung đùi hưởng Phúc

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 43 phút trước

Giá vàng hôm nay, ngày 6/1/2026: Tiếp tục tăng mạnh, vàng SJC sắp vượt mức 158 triệu đồng/lượng

Đời sống 1 giờ 58 phút trước

Từ ngày 19/11 đến 30/11 âm lịch, 3 con giáp ngồi không hốt bạc, Quý Nhân mang lộc đến tận nhà, tiền căng chặt ví, Phú Quý tràn đầy

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 43 phút trước

Bé gái 9 tháng tuổi tử vong vì bị mẹ bỏ ở nhà một mình suốt 7 tiếng

Thế giới 3 giờ 34 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

11 trường hợp được hưởng 100% Bảo hiểm y tế từ 1/1/2026

Tai nạn thương tâm: Xe tải chở bông lật đè trúng người đi bộ khiến 3 người tử vong, 9 người bị thương

Tử vi thứ Tư 7/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng sắc tài lộc, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, Mão - Tỵ công việc trắc trở, tiền bạc thiếu trước hụt sau

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Uống nước cam hàng ngày, có thật sự tốt cho sức khỏe?

Không ngờ loại quả sần sùi giá rẻ bèo ở chợ Việt lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Rau cần nước và loạt công dụng bất ngờ không phải ai cũng biết

Không ngờ vỏ quýt phơi khô lại có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe

Ăn khoai lang thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết ''3 không" này để tránh đường huyết tăng vọt

Tưởng thứ bỏ đi, không ngờ vỏ chanh có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Có thể bạn quan tâm

Lời khai 'lạnh người' kẻ phi tang xác em vợ dưới hồ

Trúng số độc đắc đúng ngày 6/1/2026, 3 con giáp sau được Thiên Tài hộ mệnh, quý nhân trợ lực, sự nghiệp một bước 'nhảy vọt', tiền tiêu không hết

Không ngờ loại quả sần sùi giá rẻ bèo ở chợ Việt lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Một người tử vong, 2 người bị thương sau tiếng nổ lớn, hiện trường vụ việc gây ám ảnh

Bao giờ Hà Nội hết lạnh giá, rét buốt?

Câu nói cạn tình của chồng khiến chị chết đứng, nhưng vì con chị cắn răng chịu đựng

TIN XEM NHIỀU

11 trường hợp được hưởng 100% Bảo hiểm y tế từ 1/1/2026

Tai nạn thương tâm: Xe tải chở bông lật đè trúng người đi bộ khiến 3 người tử vong, 9 người bị thương

Tử vi thứ Tư 7/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi vượng sắc tài lộc, sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, Mão - Tỵ công việc trắc trở, tiền bạc thiếu trước hụt sau

Trúng số độc đắc đúng ngày 6/1/2026, 3 con giáp sau được Thiên Tài hộ mệnh, quý nhân trợ lực, sự nghiệp một bước 'nhảy vọt', tiền tiêu không hết