Bật Mí Cách Chế Biến Cải Thìa Xào Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bật mí cách chế biến cải thìa xào thơm ngon hấp dẫn Dinh dưỡng 22/03/2021 08:25

Cải thìa xào là món ăn quen thuộc và dễ thực hiện, nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng chế biến món cải thìa xào thơm ngon ngay sau đây bạn nhé!

• Cải xoăn là gì? Khám phá 15 tác dụng tuyệt vời của cải xoăn đối với sức khỏe
• Tổng hợp những cách chế biến bắp cải cuộn thịt đơn giản tại nhà

Nội dung bài viết

• Cải thìa xào dầu hào
• Cải thìa xào nấm đông cô
• Cải thìa xào thịt bò

Cải thìa là một trong những loại rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng. Bạn có thể chế biến cải thìa thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, canh...Trong đó, cải thìa xào là cách chế biến được nhiều người yêu thích bởi vừa đơn giản vừa thơm ngon. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về các cách chế biến món cải thìa xào thơm ngon tại nhà nhé!

Cải thìa xào dầu hào

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g cải thìa
• 100g cà rốt (trang trí)
• Tỏi băm
• Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, bột năng

Cách thực hiện

Bước 1

Cải thìa sau khi mua về cắt bỏ phần gốc, đối với những cây cải to thì cắt theo chiều dọc, sau đó rửa với nước muối pha loãng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho một ít đường vào, sau đó cho lần lượt cải thìa và cà rốt vào. Luộc đến khi các nguyên liệu đổi màu thì vớt ra cho vào thau nước lạnh để giữ độ giòn và tươi. 

Bước 3

Cho khoảng 2 chén nước lọc vào chảo, thêm dầu hào, đường,bột ngọt, dầu mè và một ít tiêu,  hạt nêm, nước tương rồi đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, bạn cho bột năng vào chén và khuấy đều cho bột tan vào nước, sau đó đổ bột năng từ từ vào sốt dầu hào.

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm, tiếp đó cho cải thìa vào đảo đều cho cải chín tới rồi tắt bếp. Múc cải cho ra đĩa  và trang trí với cà rốt theo sở thích.

 

Sau đó bạn rưới nước sốt dầu hào ở trên lên, vậy là món cải thìa xào dầu hào đã xong rồi đấy. Cải thìa xào dầu hào ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại cơm chiên đều được, để tăng thêm hương vị của rau thì bạn có thể chấm thêm nước tương.

Cải thìa xào nấm đông cô

Nguyên liệu

• 6 cây cải thìa
• 200g nấm đông cô tươi
• Tỏi băm
• Gia vị: bột ngũ vị hương, bột năng, dầu mè, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, rượu trắng, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1

Cải thìa sau khi mua về thì cắt bỏ phần gốc, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Bạn có thể chẻ đôi cây cải ra để vừa ăn hơn.

Nấm đông cô tươi mua về cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi cắt đầu nấm thành những bông hoa nhỏ để sau khi xào sẽ trông đẹp mắt hơn.

Bước 2

Cho khoảng 50ml nước lọc vào bát, cho tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào rồi trộn đều lên

Bước 3

Đun sôi nồi nước với một ít muối và thêm ít dầu ăn vào. Cho cải thìa vào nước sôi chần nhanh rồi vớt ra để vào thau nước lạnh để giữ độ giòn. Tiếp tục cho nấm đông cô vào luộc sơ rồi vớt ra đĩa.

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tiếp tỏi vào phi vàng thơm lên. Khi tỏi đã vàng thì cho cải thìa vào cùng với nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào đảo nhanh rồi cho cải ra đĩa.Tiếp đó, bạn cho dầu ăn và phần tỏi còn lại phi thơm lên cùng với nấm đông cô, 1 muỗng rượu trắng và đảo đều lên để khử bớt mùi của nấm. 

Sau đó bạn cho hết nước sốt gia vị còn lại vào cùng với một ít bột ngũ vị hương, nấu trong 3 - 5 phút. Hòa một ít nước với bột năng rồi cho hỗn hợp bột đã pha vào nồi nấm khuấy đều để bột không dính. 

Cải thìa xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

•  Ớt 6 trái
•  Nước mắm 1 muỗng canh
• Thịt bò 500gr
•  Hành lá 2 nhánh
•  Hành tím 3 củ
•  Tỏi 4 tép
•  Nước tương 5 muỗng canh
•  Mỡ 2 muỗng canh
•  Gia vị thông dụng 1 ít
• (bột ngọt/ bột nêm/ muối/ đường)

Cách thực hiện

Bước 1

Cho thịt bò vào nước muối pha loãng rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Sau đó dùng dao thái thịt thành miếng vừa ăn.

Hành lá và cải thìa rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2

Ướp thịt bò với tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối trong 45 phút để ngấm gia vị

Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho củ hành tím và 3 tép tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào với lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút đến khi thịt chín thì với ra.

Tiếp tục cho cải thìa vào xào khoảng 7 phút rồi cho thịt bò, 3 trái ớt cắt nhỏ vào xào thêm 1-2 thì tắt bếp.

Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món cải thìa xào để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. 

Cải bó xôi nấu gì ngon vừa dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe

Nếu bạn đang còn phân vân không biết cải bó xôi nấu gì ngon thì hãy xem ngay hướng dẫn dưới đây nhé! 

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-mi-cach-che-bien-cai-thia-xao-thom-ngon-hap-dan-399127.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-mi-cach-che-bien-cai-thia-xao-thom-ngon-hap-dan-399127.html Từ khóa: Cải thìa xào dầu hào cải thìa xào nấm đông cô Cải thìa xào thịt bò

TIN MỚI NHẤT

Sau ngày mai, thứ Bảy 28/12/2024, 3 con giáp mở cửa kho vàng, sự nghiệp trăm lối thuận lợi, hốt bạc hốt vàng đầy tay

Tâm linh - Tử vi 48 phút trước

Giao hàng cho khách, nam shipper ở Bình Dương bị trộm xe máy và hơn 50 đơn hàng

Đời sống 1 giờ 14 phút trước

Bình Định: Cây hoa sữa bật gốc đổ đè trúng người đi đường, nhập viện cấp cứu

Đời sống 1 giờ 46 phút trước

NSND Trọng Trinh: U70 phong dộ, hạnh phúc bên vợ kém 16 tuổi

Hậu trường 1 giờ 52 phút trước

Trúng số độc đắc vào đúng ngày 28/12/2024, 3 con giáp rủng rỉnh tiền tài, thăng quan tiến chức, sự nghiệp 'thuận buồm xuôi gió' không ngừng

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 53 phút trước

Vụ căn hộ chung cư ở TP.HCM: 6 người lớn, 2 trẻ nhỏ vào viện cấp cứu

Đời sống 1 giờ 59 phút trước

Trước thềm năm mới 2025 (31/12/2024), 3 con giáp có số mệnh dát vàng, rinh lộc về nhà, nghênh đón Thần Tài, đổi đời giàu có, đón Tết như ý

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 38 phút trước

Đúng 6h sáng ngày mai, thứ Bảy 28/12/2024, 3 con giáp sự nghiệp 'bứt tốc như Rồng', tiền bạc đổ đầy túi, giàu có lên trông thấy

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 53 phút trước

Qua đêm nay (27/12), 3 con giáp Tài Lộc sáng chói, tiền rải khắp sân, sự nghiệp phất lên trông thấy, công danh Phát Đạt

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 8 phút trước

Đúng mùng 1 tháng Chạp, 3 con giáp này sẽ đón Tài Lộc, mở đường đi lên và vượt qua chông gai nhờ ngôi sao may mắn ập tới, tiền tài rủng rỉnh

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 38 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Danh tính hai nạn nhân nấp vào nhà vệ sinh, tử vong trong vụ cháy phòng trọ ở TP.HCM

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Xu hướng “Tết xanh”: Mứt trái cây sấy dẻo với nguyên liệu tự nhiên, ngon, lành!

Uống nước ép mướp đắng mỗi ngày, không ngờ cơ thể lại nhận về những lợi ích đáng kinh ngạc này

Khảo sát của Herbalife tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương: 9 trên 10 người Việt cho rằng một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất

Mỗi ngày 3 quả táo đỏ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng 3 trường hợp nên hạn chế ăn

Điểm danh những thực phẩm tuyệt vời dành cho bữa sáng, tuyệt đối đừng nên bỏ qua

Đu đủ bổ dưỡng thơm ngon nhưng những người này đừng ăn kẻo 'hối không kịp'

Có thể bạn quan tâm

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Seo Ye Ji cắt tóc ngắn quá xinh, mặc đồ "lão hóa ngược"

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

Dự báo thời tiết ngày 27/12: TP.HCM nắng từ sáng đến chiều, Thừa Thiên Huế đến Phú Yên mưa rất to

Giá vàng hôm nay 27/12/2024: Thị trường tăng trở lại, vàng SJC và nhẫn đắt thêm gần nửa triệu sau 2 lần tăng

TIN XEM NHIỀU

Vụ cháy nhà trọ ở TP Thủ Đức: 2 người tử vong là vợ chồng mới cưới đều là công nhân

Cháy lớn nhà tập thể bị chuồng cọp vây kín ở Hà Nội

Danh tính hai nạn nhân nấp vào nhà vệ sinh, tử vong trong vụ cháy phòng trọ ở TP.HCM

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (27/12/2024), 3 con giáp túi tiền nặng trịch, sự nghiệp thăng tiến như 'ngựa phi mã', cuộc sống vạn điều suôn sẻ