Bật Mí Cách Chế Biến Món Cá Chép Sốt Cà Chua Thơm ... - Mamamy

Cá chép được coi là loại thực phẩm thực phẩm thần kỳ giúp mẹ sinh bé thông minh, da trắng, môi đỏ. Chắc hẳn mẹ sẽ băn khoăn liệu cá chép có thực sự tốt như thế? Dưới đây sẽ chia sẻ cho mẹ những lợi ích tuyệt vời cũng như những lưu ý để mẹ chế biến được món cá chép sốt cà chua đúng vị nhất.

Xem thêm: Thực đơn cho Bà bầu 3 Tháng đầu, giữa và cuối Thai kỳ chuẩn nhất

Mục lục

• 1. Cá chép và những điều mẹ bầu cần biết
  • 1.1. Nguồn dinh dưỡng cá chép mang lại
  • 1.2. Những lưu ý mẹ cần biết 
• 2. Làm món cá chép sốt cà chua đơn giản tại nhà

1. Cá chép và những điều mẹ bầu cần biết

1.1. Nguồn dinh dưỡng cá chép mang lại

Từ xa xưa, hầu như mẹ bầu nào cũng được khuyên ăn cá chép. Vậy trước khi nắm rõ món cá chép sốt cà chua như nào thì liệu mẹ đã rõ rằng cá chép mang lại nguồn dinh dưỡng như thế nào mà mẹ không thể bỏ qua khi mang thai? 

Cá chép là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine, omega 3, niacin, các loại vitamin. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết và quan trọng trong quá trình mang thai của mẹ đó. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, 100 grams cá chép có chứa đến 162 calories, 22.9 gr protein, 84mg cholesterol và rất nhiều loại vitamin (vitamin A, vitamin B, sắt,…). Quả là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sự phát triển của bé ngay từ trong bụng mẹ đúng không nào?

Ngoài ra, các món ăn từ cá chép đều có hương vị thơm, ngon, đậm đà rất dễ ăn. Đặc biệt, trong 3 tháng đầu tiên, cá chép giúp an thai, thông sữa cho mẹ bầu. Chính vì vậy, mẹ đừng bỏ qua món cá chép, đặc biệt là cá chép sốt cà chua trong thực đơn cho bà bầu mẹ nhé.

1.2. Những lưu ý mẹ cần biết 

Mặc dù có rất nhiều dưỡng chất tốt, mẹ cũng cần lưu ý khi lựa chọn và chế biến cá chép nhé.

Mẹ nên lựa chọn cá chép có nguồn gốc đảm bảo từ thiên nhiên, môi trường nước sạch. Cá chép được nuôi trong môi trường ô nhiễm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé. Ngoài ra, mẹ nên tránh ăn ruột cá chép bởi chúng dễ gây nguy cơ nhiễm khuẩn. Hãy lưu ý điều này khi chuẩn bị món cá chép sốt cà chua mẹ nhé!

Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý, không phải cách chế biến món cá chép nào cũng tốt cho mẹ đâu. Trong thời kỳ mang thai, mẹ tuyệt đối không được ăn cá chép sống, cá chép hun khói. Chúng có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh độc hại có thể truyền sang bé. Ngoài ra, không nên ăn cá khi đói hay bị ho để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ nên ăn cá chép đã được nấu chín kỹ đã loại bỏ hoàn toàn các loại vi khuẩn gây hại. Cá chép sốt cà chua, cháo cá chép sẽ hoàn toàn đáp ứng được những điều kiện trên nhé mẹ!

Để hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như tránh nhàm chán, mẹ không nên ăn cá chép quá 2 lần 1 tuần. Mẹ có thể kết hợp cùng với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để giúp bé phát triển khỏe mạnh, an toàn, da trắng, môi đỏ.

Ngoài việc nghiên cứu kỹ chế độ ăn của mẹ thì trong suốt thai kỳ, từ khi còn sớm, nhiều bố mẹ cũng đã bắt đầu cân nhắc đến việc đặt tên con trai, tên con gái đẹp năm 2022. Để chọn được tên hay, độc lạ, đáng yêu cho bé, mời bố mẹ tham khảo các bài viết gợi ý đặt tên con của Góc của mẹ nhé!

Xem thêm: Đặt tên con hợp tuổi bố mẹ với 100+ tên cho bé cực hay và ý nghĩa

2. Làm món cá chép sốt cà chua đơn giản tại nhà

Có rất nhiều các cách chế biến món cá chép an toàn, bổ dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, cá chép sốt cà chua là món ăn đơn giản và phổ biến nhất hiện nay. Chỉ cần với những nguyên liệu đơn giản, mẹ đã có một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon cho mình rồi.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• Cá chép: 1 con
• Hành lá: 2 cây
• Cà chua: 250 gram
• Tỏi và các gia vị khác

Cách làm cá chép sốt cá chua ngon đúng vị:

• Bước 1: Ban đầu, mẹ hãy sơ chế cá thật sạch nhé. Cá được đánh vảy, bỏ ruột và ướp thêm một chút gia vị khoảng 10 phút. Dùng dao khía các đường ngang mình cá để gia vị ngấm đều hơn. 
• Bước 2: Tiếp theo, mẹ cho dầu ăn vào chảo làm nóng để chiên cá. Chiên cho đến khi cá chuyển vàng. Đặt cá ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu.
• Bước 3: Đun nóng chảo dầu để xào gừng, tỏi. Tiếp đến cho dấm, đường, cà chua, muối và 40 ml vào khuấy đều để tạo nước sốt. Tùy theo khẩu vị mẹ cân đối nêm nếm gia vị cho phù hợp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên cho thơm nha.
• Bước 4: Rưới nước sốt lên cá và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Nguồn: ẨM THỰC MIỀN QUÊ (Youtube)

Chỉ với những nguyên liệu và 4 bước đơn giản, mẹ có thể tự làm cho mình món ăn bổ dưỡng rồi. Ngoài món cá chép sốt cà chua, mẹ có thể chế biến nhiều món khác nhau với cá chép để đa dạng thực đơn hơn. Mẹ nhớ chia sẻ với Góc của mẹ các công thức nấu ăn bổ dưỡng mẹ biết nha. Chúc mẹ và bé sẽ có bữa ăn thật trọn vị!

Mẹ có thể tham khảo thêm các loại thực phẩm tốt cho mẹ ở đây nhé.

Nguồn tham khảo: https://www.whattoexpect.com/pregnancy/diet/eating-fish-during-pregnancy/