Bật Mí Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Giống đến 99%

#Kinh nghiệm hay>#>Bật mí cách làm thịt bò khô từ thịt lợn giống đến 99%Bật mí cách làm thịt bò khô từ thịt lợn giống đến 99%

Áp dụng theo cách này thì món khô heo của bạn sẽ giống khô bò đến 99% đấy. Cùng xem ngay để biết cách làm nhé!

Bạn đang muốn làm khô bò nhưng ngại vì thịt bò khá mắc ư? Cứ làm theo cách mà mình hướng dẫn bên dưới đây thì chẳng ai biết được món khô bò của bạn là làm từ thịt heo đâu nhé.

Nguyên liệu

• 1.5kg thịt đùi (có thể dùng thịt mông hoặc thịt thăn)
• 2 trái ớt sừng (nếu thích cay có thể cho thêm ớt hiểm)
• 3 nhánh sả
• 1 củ tỏi lớn
• 1 củ nghệ (khoảng 10g)
• Gia vị ướp thịt: 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu màu điều (có thể thay bằng dầu gấc), 2 muỗng cà phê ngũ vị hương

Cách thực hiện

1Sơ chế thịt heo Bước 1:Cắt thịt thành những miếng lớn và dày, lưu ý lọc bỏ mỡ vàcắt theo xớ thịt để miếng thịt không bị dai và dễ cắt hơn. 2Ướp thịt Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu sau vào máy xay: 2 trái ớt xừng, 3 nhánh sả, 1 củ tỏi bóc vỏ, 1 củ nghệ để xay cho nát. Lưu ý không xay nhuyễn mà chỉ vừa nát thôi. Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương và hỗn hợp vừa xay trong vòng 8 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh, trộn đều và mát xa thật kỹ để miếng thịt ngấm gia vị. 3Sấy thịt Bước 4: Cho thịt vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C, lửa trên dưới và bật quạt trong vòng 90 phút, cách 30 phút các bạn lấy ra để lật mặt để món thịt được khô đều hơn. Lưu ý: Không đóng cửa lò hoàn toàn mà các bạn dùng 1 chiếc đũa đó chặn ở cửa để hơi nước thoát ra, món thịt sẽ khô nhanh hơn. Nếu không có lò nướng các bạn có thể cho thịt lên chảo sấy cho đến khi miếng thịt đạt độ khô vừa ý.

Thành phẩm

Miếng thịt đạt độ khô vừa phải, ăn vài dai dai và hương vị thơm giống hệt thịt khô bò đấy. Cách làm thịt khô bò từ thịt lợn chỉ vỏn vẹn trong 3 bước, chẳng hề khó tí nào. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!Có thể bạn quan tâm: >>> Cách làm bò khô ngon cay nồng >>> Phân biệt khô bò thật và khô bò giảXem thêm cách làm nhiều món ăn khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH6.124 · 7 năm trướcKhánh MaiTừ khoá:các món ngon từ thịt heothịt heocác món khôTHAM KHẢO THÊMHướng dẫn làm món bánh khoai tây nhân tôm thịt lạ miệng, ăn sáng ngonCách làm ba chỉ cuộn trứng muối chiên giòn, vị mặn béo hòa quyện ăn là "dính"Hướng dẫn nấu cháo nấm rơm thịt bằm thanh đạm, dễ ăn, dinh dưỡngLạ miệng với món cà phổi nhồi thịt đậm đà, cực bắt cơmBí quyết làm giò heo chiên da giòn, thịt bên trong mềm mọng đãi tiệc tại giaCách nấu giò heo hấp giả cầy thơm lừng chuẩn vị BắcCách làm chả ram bắp giòn ngon, ráo dầu nhâm nhi cuối tuần2 Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm sa tế, cay ngon cực lạ miệng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI