[Bật Mí] Cách Nấu Thịt Vịt Kho Măng Chua Tại Nhà CỰC NGON MIỆNG

Thịt vịt kho măng nếu biết cách nấu sẽ cực kỳ ngon miệng, có thể giúp bạn ghi điểm với đức lang quân, hoặc dùng làm món ngon để chiêu đãi gia đình chồng tương lai trong ngày đầu ra mắt, hay đơn giản là tự thưởng cho mình và những người thân yêu vào ngày cuối tuần không bận rộn.

Nội dung trong bài viết hôm nay, Món Ngon Ba Miền sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu vịt kho măng chua ngon đúng điệu. Nào, ngay bây giờ chúng ta sẽ bỏ lại những lo toan cuộc sống bên ngoài và đeo chiếc tạp dề xinh xắn để cùng vào bếp trổ tài nha!

Nguyên liệu nấu thịt vịt kho măng chua

Đùi vịt: 4 chiếc

Măng chua: 300g (3 lạng).

Gia vị: Nước tương, gừng, ớt, ngũ vị hương, đường phèn, rượu trắng.

Nguyên liệu nấu thịt vịt kho măng chua

Hướng dẫn cách nấu thịt vịt kho măng chua tại nhà chi tiết nhất

Bước 1: Rửa sạch đùi vịt với chút muối.

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp đun cùng với 1 chút rượu và gừng đập dập. Đun sôi trong 1 phút cho đến khi nổi bọt thì tắt bếp. Cách làm này giúp loại bỏ hết mùi hôi của vịt. Sau đó gắp ra rổ và để ráo nước.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho thêm chút dầu và đun nóng. Sau đó cho vịt vào đảo cho tới khi lớp da bên ngoài chuyển sang màu vàng. Tiếp tục cho gừng đập dập, ớt thái nhỏ vào xào cùng cho thơm.

Bước 4: Đổ nước tương, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cafe đường phèn, sau đó đổ nước sôi sâm sấp mặt thịt. Đun sôi với lửa lớn trong 20 phút.

Hướng dẫn cách nấu thịt vịt kho măng chua tại nhà chi tiết nhất

Bước 5: Cho măng chua đã rửa sạch vào nồi, tiếp tục đun sôi với lửa vừa trong 10 phút nữa thì tắt bếp, hoàn thành xong món thịt vịt kho măng chua.

Bước 6: Thưởng thức. Thịt vịt nấu măng chua ăn với cơm nóng hay bún đều ngon. Có thể sử dụng rau mùi tàu, rau ngổ ăn kèm để tăng thêm hương vị.

Chú thích: Bạn có thể sử dụng những phần thịt khác của con vịt để chế biến món thịt vịt nấu măng chua. Nhưng dùng đùi sẽ ngọt và nhiều thịt hơn. Bạn cũng có thể thay măng chua bằng măng tươi, hoặc măng khô nếu thích nhé.

Mong rằng món thịt vịt kho măng chua với công thức monngonbamien.org bật mí sẽ đem đến cho bạn đọc những dư vị ẩm thực tuyệt vời. Chúc các bạn vào bếp thành công!

5/5 (2 Reviews)