Bật Mí Công Dụng Của Baking Soda Trong Nấu ăn - Làm Cha Mẹ

• Diễn đàn
• Thời sự
• Đời sống
• Làm Cha Mẹ
• Giải trí
• Sức khỏe
• Tổ ấm
• Đẹp
• Tâm sự
• Ăn chơi
• Khám phá
• Clip

Mẹo vặt

Bật mí công dụng của Baking soda trong nấu ăn 10:26 10/04/2020

(lamchame.vn) - Baking soda hiện nay ngày càng phổ biến và đặc biệt được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Nếu bạn vẫn chưa biết tận dụng loại “nguyên liệu đa năng” này thì đừng bỏ qua bài viết để khám phá ngay những công dụng của baking soda trong nấu ăn nhé!

• Mẹo phân biệt trứng gà ta và gà công nghiệp một cách dễ dàng
• Những Sai Lầm Khi Rửa Bát Có Thể Hại Cả Nhà Mang Bệnh
• Khi nào nên sử dụng máy bơm tăng áp cho máy giặt nhà bạn?

Trợ thủ trong làm bánh Trong nghệ thuật làm bánh, baking soda có thể coi là trợ thủ đắc lực góp phần tạo nên những chiếc bánh bông, xốp vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Chỉ cần thêm một lượng nhỏ baking soda hòa trộn cùng các nguyên liệu trước khi nướng, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt về độ nở xốp đến hoàn hảo mà nó mang lại. Không nên cho quá nhiều vì nếu cho quá nhiều baking soda sẽ sinh ra nhiều hơi khí trong bánh, khi nướng bánh, nó sẽ nở rất nhanh trong khi chưa kịp ổn định kết cấu bánh, sau đó bánh sẽ nhanh chóng bị xẹp lép lại (chỉ sau khoảng 1/2 đến 2/3 thời gian mà bạn nướng bánh). Ngoài ra, nếu bạn cho quá nhiều baking soda có thể làm cho bánh bị mặn hoặc đắng làm mất vị ngon của chiếc bánh. Làm mềm thịt Rắc baking soda phủ trên bề mặt miếng thịt bằng một lớp mỏng, cho thịt vào tủ lạnh trong 30p, sau đó lấy thịt ra rửa sạch bằng nước và nấu bình thường, thịt sau khi ướp bằng một lớp baking soda rồi mới bỏ vào tủ lạnh sẽ mềm chứ không bị cứng lại. Giúp khử vị đắng củ cải trắng Củ cải trắng là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích. Thế nhưng loại củ này lại có vị hơi đắng và hăng. Chỉ cần ngâm củ cải cùng nước có hòa khoảng 1 thìa cà phê bột baking soda trong khoảng 10 – 15 phút là có thể khử hết vị đắng củ cải dễ dàng. Không những thế, món ăn khi chín cũng có hương vị đậm đà thơm ngon hơn. Giúp khử vị đắng của mật cá Rất nhiều người sợ món ăn sẽ bị phá hỏng khi lỡ tay làm vỡ mật cá lúc chế biến mà không biết đến tuyệt chiêu này. Bạn chỉ cần khuấy tan một ít baking soda vào nước và cho cá vào rửa là có thể dễ dàng “chữa cháy”, giúp khử vị đắng của mật cá một cách sạch sẽ. Làm mềm các loại đậu trước khi nấu Để giảm thời gian hầm các loại đậu (đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, các loại đậu khô…), hòa một muỗng súp baking soda trong nước rồi ngâm đậu một đêm. Hôm sau tráng lại qua nước trước khi nấu. Giúp khử độc tố cho rau củ quả Thay vì ngâm rau củ quả bằng nước muối để khử độc, bạn cũng có thể thay thế bằng baking soda. Tác dụng của Baking soda là loại bỏ hết những độc tố, làm sạch rau củ quả. Tùy theo lượng rau củ quả cần rửa sạch mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít baking soda cho phù hợp. Giúp cho các món hầm, ninh, kho,… mau nhừ Trong quá trình đun, bạn cho 1/3 muỗng baking soda vào nồi, các món ăn trên sẽ nhanh nhừ hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Cũng có thể áp dụng cách này khi nấu chè bạn nhé! Làm giòn, xốp lớp bột chiên, rán Đối với các món chiên, rán có bột, hòa thêm một ít baking soda, lớp bột chiên, rán sẽ giòn và xốp hơn. Làm sạch bếp Rắc bột baking soda lên trực tiếp bề mặt cần làm sạch, để 15 phút sau đó sử dụng một miếng bọt biển hoặc khăn ẩm và lau nhẹ nhàng là được. Những công dụng của baking soda có làm bạn bất ngờ không? Quả thật nếu bạn biết sử dụng đúng cách những món đồ trong nhà bếp trong đó có baking soda sẽ vô cùng tiện ích cho cuộc sống của bạn.

Theo Tổng hợp

Mẹo vặt Chia sẻ facebook Chia sẻ google

Gửi bình luận

Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập. Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Làm Cha Mẹ.

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

Xem thêm bình luận

MỚI NHẤT

Định hướng phát triển không gian đô thị phía Bắc Hải Phòng và sự xuất hiện của Sol Garden Nam Long

(lamchame.vn) - Trong những năm gần đây, Hải Phòng đã và đang triển khai chiến lược mở rộng không gian đô thị nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế –... Nhà đẹp Sol Garden

Sáng 21/1: Giá vàng thế giới vượt mốc 4.800 USD/ounce, giá vàng trong nước tiến sát 170 triệu đồng/lượng

(lamchame.vn) - Sáng nay, giá vàng thế giới và trong nước tiếp tục ghi nhận đà tăng mạnh mẽ. Thời sự

Học sinh TPHCM có thể thi lớp 10 vào cuối tháng 6

(lamchame.vn) - Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 công lập tại TPHCM dự kiến diễn ra vào cuối tháng 6, muộn hơn khoảng hai tuần so với mọi năm. Chọn trường cho con

Sản phẩm Sharp được vinh danh Lựa chọn hàng đầu của gia đình, khẳng định vị thế thương hiệu được tin dùng từ cộng đồng gia đình Việt

(lamchame.vn) - Máy lọc không khí Sharp FX-S120V-W, thuộc dòng Purefit Series của thương hiệu Sharp, vừa được vinh danh là Lựa chọn Hàng đầu của gia đình... Chi tiêu Sharp

Tổng quan các phân khu chức năng tại Vinhomes Olympic

(lamchame.vn) - Vinhomes Olympic được quy hoạch với tầm nhìn dài hạn, hướng tới trở thành siêu đô thị thể thao - dịch vụ - thương mại - nghỉ dưỡng hàng... Nhà đẹp Vinhomes Olympic

Xu hướng thiết kế tổ ấm: Cửa nhôm kính ngày càng được ưa chuộng

(lamchame.vn) - Tổ ấm không chỉ là nơi che mưa che nắng, mà còn là môi trường để nuôi dưỡng cảm xúc, sức khỏe gia đình và sự phát triển của con nhỏ. Nhà đẹp

Phòng khám đa khoa quốc tế Hà Nội - Địa chỉ vàng khám phụ khoa tại Hà Nội

(lamchame.vn) - Trong bối cảnh bệnh phụ khoa ngày càng trẻ hóa, việc lựa chọn địa chỉ thăm khám uy tín là mối quan tâm của nhiều phụ nữ. Tại Hà Nội, Phòng... Sống khỏe

Khám phá địa điểm cho thuê phòng họp sang trọng, bao trọn mọi chi phí từ JustCo

(lamchame.vn) - Trong kỷ nguyên kinh doanh hiện đại, không gian hội họp không chỉ là nơi thảo luận mà còn là thước đo cho sự chuyên nghiệp và vị thế của... Chi tiêu JustCo

Tìm hiểu 2 loại điều hoà âm trần phổ biến nhất với điện máy Phúc Khánh

(lamchame.vn) - Nhờ sự linh hoạt trong thiết kế và dải công suất cực kỳ đa dạng, các dòng điều hòa âm trần đang trở thành lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho... Chi tiêu Phúc Khánh

OKXE tung chính sách hỗ trợ người dùng trong xu hướng chuyển dịch từ xe xăng sang xe điện

(lamchame.vn) - Khi xu hướng “xanh hóa” giao thông đô thị đang tăng tốc, đặc biệt sau khi Hà Nội công bố lộ trình cấm xe máy xăng trong khu vực Vành đai... Chi tiêu OKXE

Sau một năm thương hiệu kem Morinaga có mặt tại Việt Nam: Khi nhu cầu thưởng thức định hình lại lựa chọn của người tiêu dùng

(lamchame.vn) - Sau gần một năm chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam, kem Morinaga không còn được nhắc đến như một sản phẩm “mới xuất hiện”, mà dần... Chi tiêu

VJOL phát triển nội dung khoa học dễ hiểu cho mọi người

(lamchame.vn) - VJOL mang khoa học đến gần người đọc bằng nội dung dễ hiểu, rõ ràng và được biên soạn cẩn thận. Nền tảng này giúp mọi người tiếp cận các... Khám phá

ĐỌC NHIỀU

Gửi ý kiến

× Hủy Gửi

Đóng góp ý kiến, giúp Làm Cha Mẹ sửa lỗi

× Đóng Gửi ý kiến