Bật Mí Công Dụng Của Baking Soda Trong Nấu ăn - Làm Cha Mẹ

• Diễn đàn
• Thời sự
• Đời sống
• Làm Cha Mẹ
• Giải trí
• Sức khỏe
• Tổ ấm
• Đẹp
• Tâm sự
• Ăn chơi
• Khám phá
• Clip

Mẹo vặt

Bật mí công dụng của Baking soda trong nấu ăn 10:26 10/04/2020

(lamchame.vn) - Baking soda hiện nay ngày càng phổ biến và đặc biệt được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Nếu bạn vẫn chưa biết tận dụng loại “nguyên liệu đa năng” này thì đừng bỏ qua bài viết để khám phá ngay những công dụng của baking soda trong nấu ăn nhé!

• Mẹo phân biệt trứng gà ta và gà công nghiệp một cách dễ dàng
• Những Sai Lầm Khi Rửa Bát Có Thể Hại Cả Nhà Mang Bệnh
• Khi nào nên sử dụng máy bơm tăng áp cho máy giặt nhà bạn?

Trợ thủ trong làm bánh Trong nghệ thuật làm bánh, baking soda có thể coi là trợ thủ đắc lực góp phần tạo nên những chiếc bánh bông, xốp vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Chỉ cần thêm một lượng nhỏ baking soda hòa trộn cùng các nguyên liệu trước khi nướng, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt về độ nở xốp đến hoàn hảo mà nó mang lại. Không nên cho quá nhiều vì nếu cho quá nhiều baking soda sẽ sinh ra nhiều hơi khí trong bánh, khi nướng bánh, nó sẽ nở rất nhanh trong khi chưa kịp ổn định kết cấu bánh, sau đó bánh sẽ nhanh chóng bị xẹp lép lại (chỉ sau khoảng 1/2 đến 2/3 thời gian mà bạn nướng bánh). Ngoài ra, nếu bạn cho quá nhiều baking soda có thể làm cho bánh bị mặn hoặc đắng làm mất vị ngon của chiếc bánh. Làm mềm thịt Rắc baking soda phủ trên bề mặt miếng thịt bằng một lớp mỏng, cho thịt vào tủ lạnh trong 30p, sau đó lấy thịt ra rửa sạch bằng nước và nấu bình thường, thịt sau khi ướp bằng một lớp baking soda rồi mới bỏ vào tủ lạnh sẽ mềm chứ không bị cứng lại. Giúp khử vị đắng củ cải trắng Củ cải trắng là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích. Thế nhưng loại củ này lại có vị hơi đắng và hăng. Chỉ cần ngâm củ cải cùng nước có hòa khoảng 1 thìa cà phê bột baking soda trong khoảng 10 – 15 phút là có thể khử hết vị đắng củ cải dễ dàng. Không những thế, món ăn khi chín cũng có hương vị đậm đà thơm ngon hơn. Giúp khử vị đắng của mật cá Rất nhiều người sợ món ăn sẽ bị phá hỏng khi lỡ tay làm vỡ mật cá lúc chế biến mà không biết đến tuyệt chiêu này. Bạn chỉ cần khuấy tan một ít baking soda vào nước và cho cá vào rửa là có thể dễ dàng “chữa cháy”, giúp khử vị đắng của mật cá một cách sạch sẽ. Làm mềm các loại đậu trước khi nấu Để giảm thời gian hầm các loại đậu (đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, các loại đậu khô…), hòa một muỗng súp baking soda trong nước rồi ngâm đậu một đêm. Hôm sau tráng lại qua nước trước khi nấu. Giúp khử độc tố cho rau củ quả Thay vì ngâm rau củ quả bằng nước muối để khử độc, bạn cũng có thể thay thế bằng baking soda. Tác dụng của Baking soda là loại bỏ hết những độc tố, làm sạch rau củ quả. Tùy theo lượng rau củ quả cần rửa sạch mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít baking soda cho phù hợp. Giúp cho các món hầm, ninh, kho,… mau nhừ Trong quá trình đun, bạn cho 1/3 muỗng baking soda vào nồi, các món ăn trên sẽ nhanh nhừ hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Cũng có thể áp dụng cách này khi nấu chè bạn nhé! Làm giòn, xốp lớp bột chiên, rán Đối với các món chiên, rán có bột, hòa thêm một ít baking soda, lớp bột chiên, rán sẽ giòn và xốp hơn. Làm sạch bếp Rắc bột baking soda lên trực tiếp bề mặt cần làm sạch, để 15 phút sau đó sử dụng một miếng bọt biển hoặc khăn ẩm và lau nhẹ nhàng là được. Những công dụng của baking soda có làm bạn bất ngờ không? Quả thật nếu bạn biết sử dụng đúng cách những món đồ trong nhà bếp trong đó có baking soda sẽ vô cùng tiện ích cho cuộc sống của bạn.

Theo Tổng hợp

Mẹo vặt Chia sẻ facebook Chia sẻ google

Gửi bình luận

Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập. Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Làm Cha Mẹ.

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

Xem thêm bình luận

MỚI NHẤT

Cập nhật xu hướng: Từ chẩn đoán đến can thiệp bào thai và quản lý sau sinh phức tạp

(lamchame.vn) - Hội thảo “Siêu âm tim thai – Từ chẩn đoán trước sinh đến quản lý sau sinh” tại PhenikaaMec đã phác thảo bức tranh toàn diện về hành trình... Làm Cha Mẹ

Lớp học STEM Robotics ở đâu tốt? tại Hà Nội, TP. HCM

(lamchame.vn) - Trong những năm gần đây, xu hướng cho trẻ học STEM ngày càng được nhiều phụ huynh quan tâm, bởi STEM không chỉ mang đến kiến thức khoa... Chọn trường cho con MindX

Sữa tốt cho bé là nên có giá cao? Và những điều mà mẹ cần biết

(lamchame.vn) - Những năm gần đây, tâm lý chuộng sữa ngoại vẫn tồn tại khá phổ biến ở phụ huynh Việt, xuất phát từ niềm tin rằng sữa ngoại có chất lượng... Làm Cha Mẹ

Trẻ hóa da không dao kéo: 3 Giải pháp an toàn từ Phòng khám Thẩm mỹ Linh Anh

(lamchame.vn) - Trẻ hóa da không phẫu thuật tại Phòng khám Thẩm mỹ Linh Anh là giải pháp làm đầy - xóa nhăn - nâng cơ, trẻ hóa toàn diện. Kết quả khách... Thẩm mỹ

Khám Phá Các Loại Gel Bôi Trơn Gốc Nước – Lựa Chọn An Toàn, Dễ Dàng Làm Sạch

(lamchame.vn) - Gel bôi trơn gốc nước là một trong những sản phẩm được yêu thích và tin dùng nhất hiện nay nhờ đặc tính an toàn, lành tính và dễ sử dụng.... Chi tiêu Feelex

Largin Tabo - Giải pháp cho cơ thể bị tắc nghẽn từ bên trong

(lamchame.vn) - Khi ruột không khỏe, toàn bộ cơ thể đều bị ảnh hưởng. Hãy để Lagin Tabo giúp bạn lấy lại cảm giác nhẹ nhõm và năng lượng tích cực nhờ việc... Sống khỏe

Hành trình đưa giọt sữa từ trang trại Pháp đến bàn tay mẹ Việt cùng sữa Alphagen

(lamchame.vn) - Điểm nổi bật của thương hiệu sữa Alphagen, bên cạnh công thức giàu dinh dưỡng, chính là hành trình chất lượng Pháp - Việt đầy nghiêm ngặt... Làm Cha Mẹ Sữa Alphagen

Mẹ Việt chia sẻ: 5 tiêu chí chọn sản phẩm hỗ trợ giảm ho an toàn, hiệu quả

(lamchame.vn) - Giữa muôn vàn sản phẩm hỗ trợ giảm ho cho trẻ, việc tìm được lựa chọn vừa an toàn, vừa hiệu quả là điều khiến nhiều bậc phụ huynh trăn... Làm Cha Mẹ

Khám phá ngay: Top 4 gói cước 4G không giới hạn data tốt nhất hiện nay

(lamchame.vn) - Trong thời đại số hóa ngày càng phát triển mạnh mẽ, mạng di động đã trở thành thiết yếu hơn bao giờ hết. Với sự xuất hiện của những ứng... Khám phá

Chị gái tiểu học dạy em trai tiếng Anh gây bão TikTok: Lộ năng khiếu từ 4 tuổi, accent chuẩn, phong thái chuẩn "giáo viên tương lai"

(lamchame.vn) - Hai chị em khiến dân mạng xuýt xoa với màn dạy và học tiếng Anh siêu đáng yêu. Làm Cha Mẹ

Sữa Dê Bio HMO – Dưỡng Chất Tinh Khiết Cho Hành Trình Phát Triển Toàn Diện

(lamchame.vn) - Trong nhịp sống hiện đại, khi sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ trở thành mối quan tâm hàng đầu, AAiPharma – Dinh dưỡng y học số 1... Nuôi con AAiPharma

Bất cứ ai cũng có thể phân biệt cá tươi với cá ươn sau khi đọc hướng dẫn 4 bước này

(lamchame.vn) - Việc chọn mua cá tại chợ có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Tuy nhiên, một chuyên gia đã tiết lộ 4 bước giúp bất cứ ai cũng có thể phân biệt... Sức khỏe

ĐỌC NHIỀU

Gửi ý kiến

× Hủy Gửi

Đóng góp ý kiến, giúp Làm Cha Mẹ sửa lỗi

× Đóng Gửi ý kiến