Bật Mí Những Cách Pha Capuchino Tại Nhà Mà Bạn Nên Biết

Hiện nay, xu hướng chế biến các loại thức uống cà phê Ý đang rất được mọi người ưa chuộng. Những loại cà phê Ý này được chế biến thành rất nhiều các loại đồ uống như: Espresso, Mocha, Latte, Capuchino,…. Espresso đã rất phổ biến và được khá nhiều người lựa chọn vì nó đơn giản chỉ là cà phê nguyên chất mà không chế biến thêm gì cả. Còn về Capuchino, đó là một loại thức uống kết hợp từ Espresso cùng với sữa tươi được đánh bọt lên. Vậy thì sau đây, bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn những cách pha Capuchino thật ngon tại nhà mà bạn nên biết.

Mục lục

• 1 Cà phê Capuchino là gì?
• 2 Các nguyên liệu cần có để pha Capuchino
  • 2.1 Về phần nguyên liệu
  • 2.2 Phần dụng cụ 
• 3 Hướng dẫn cách pha Capuchino ngon và hấp dẫn nhất
• 4 Hướng dẫn cách pha Capuchino ngay tại nhà
• 5 Hướng dẫn đơn giản cách pha Capuchino bằng tay

Cà phê Capuchino là gì?

Capuchino là một loại thức uống có nguồn gốc từ Ý, gồm 3 thành phần là cà phê Espresso, sữa được đánh nóng và lượng sữa đã sủi bọt sau khi đánh sữa… và thông thường thì một số nơi sẽ cho một ít bột cacao lên trên bề mặt để decor cho ly Capuchino trông đẹp và hấp dẫn hơn.

Các nguyên liệu cần có để pha Capuchino

Muốn pha cafe Capuchino ngon và hấp dẫn thì cần phải chuẩn bị những vật dụng sau đây:

Về phần nguyên liệu

Hạt cafe được xay mịn: khoảng 8 – 10g, sữa tươi không đường và không béo: khoảng 80ml

Phần dụng cụ 

Máy pha cafe espresso; máy đánh sữa( thường được tích hợp trong máy pha cafe espresso), ca đánh sữa, ly đựng Capuchino. Nếu bạn không có máy pha cafe thì có thể dùng cafe Fin để thay thế. Và có thể dùng chai nhựa để lắc bọt sữa thay vì phải tốn một khoản tiền để mua cả máy đánh sữa.

Hướng dẫn cách pha Capuchino ngon và hấp dẫn nhất

Các bước để pha cafe Capuchino rất đơn giản nhưng cũng vô cùng khó ở bước đánh sữa:

Bước 1: Cho 8 – 10g bột cà phê vào tay pha cà phê (portafilter) sau đó nén chặt bằng cục nén tamper. Lắp tay pha vào máy, nhấn nút và chiết xuất tầm 30ml Espresso. 

Bước 2: Cho 80ml sữa tươi vào ca đánh sữa đã chuẩn bị, rồi đặt vòi sữa vào ca đánh sữa sâu tầm 1 – 2cm sau đó giữ nguyên tay như vậy đến khi thấy sữa đã tạo được lớp bọt mịn và dày.

Bước 3: Cuối cùng đổ lớp bọt sữa đó vào cốc cafe mà mình vừa pha rồi trang trí cốc cà phê Capuchino sao cho thật bắt mắt. Có thể rải một lớp bột cacao hoặc matcha.

Hướng dẫn cách pha Capuchino ngay tại nhà

Đối với những bạn muốn pha cà phê Capuchino ngay tại nhà thì bạn nên mua bột cafe được xay sẵn nếu như nhà mình không có máy xay. Bạn nên kiểm tra bột cafe đã mua thật kỹ để tránh bị ẩm mốc ảnh hưởng đến độ ngon của ly Capuchino.

Các bước để pha Capuchino tại nhà này cũng tương tự như các bước pha Capuchino thông thường. Thay vì những quán cafe sẽ có máy xay và pha cafe thì các bạn có thể dùng cafe Fin Việt Nam  thay cho cafe Espresso. Còn về phần đánh sữa, các bạn có thể tạo bọt cho sữa bằng cách dùng bình Shaker. Sau đó bỏ sữa tươi vào và thêm 1 xíu đá, lắc thật mạnh hỗn hợp này một khoảng thời gian thì sữa sẽ tạo một lớp bọt, lớp bọt đó sẽ làm cho sữa có mùi thơm và ngon hơn.

Cuối cùng thì bạn chỉ cần đổ lượng sữa đã đánh bọt vào ly cafe Fin hay cafe Espresso đã pha sẵn, nếu muốn thì bạn có thể một decor thêm bằng bột cacao hay matcha. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít đường hay sữa đặc nếu như bạn muốn uống ngọt hơn hay không quen với việc uống cafe.

Hướng dẫn đơn giản cách pha Capuchino bằng tay

Nếu không có điều kiện thì bạn có thể sử dụng cafe Fin thay cho cafe Espresso. Hãy cùng xem ngay cách pha Capuchino bằng tay nhưng vẫn ngon và thơm như ở quán.

Bước 1: Cho 150ml sữa tươi không đường cùng 2 muỗng cafe đường vào nồi. Đun với ngọn lửa thật nhỏ và phải khuấy đều cho đến khi sữa ấm dần lên. Để giúp cho quá trình tạo bọt sữa diễn ra đúng quy trình và tốt hơn thì bạn nên khuấy một cách nhẹ nhàng nhất.

Để thay thế cho que đánh sữa, hãy bỏ sữa đã đun vào chai nhựa sạch và khô ráo.

Bước 2: Làm nóng ly mà bạn muốn đựng Capuchino để tránh ly Capuchino sau khi pha nhanh bị nguội.

Bước 3: Vì không có máy đánh bọt sữa như quán cafe nên bạn có thể dùng chai nhựa để đựng sữa ấm đã đun rồi lắc thật mạnh trong khoảng 2 phút, lắc càng mạnh và càng nhanh thì sữa sẽ tạo được lớp bọt càng đẹp.

Bước 4: Về phần cafe, khi đã pha cafe fin nguyên chất và thu được lượng cà phê cần thiết, bạn cho cafe vào ly/ cốc thủy tinh đã làm nóng, đổ hỗn hợp sữa đã đánh vào. Cuối cùng là tạo hình đơn giản bằng khuôn hay tự vẽ, có thể rắc thêm bột cacao ở phía trên.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay đã phát minh ra một loại dụng cụ tạo bọt sữa bằng tay, giá cả rẻ hơn rất nhiều so với các loại máy đánh sữa trước kia nên bạn có thể dễ dàng mua loại dụng cụ đánh sữa này tại nhà để pha Capuchino ngon hơn. 

Sau những cách pha Capuchino tại nhà mà bạn nên biết này, chắc chắn bạn đã nắm được tất cả các bước pha Capuchino thật ngon tại nhà rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy mau mau mua nguyên liệu và sẵn sàng pha cho mình 1 ly Capuchino thật ngon ngay tại nhà thôi nào.