Bật Mí Những Quán Xoài Lắc đường Phố Sài Gòn Không Thể Bỏ Qua

Khi nhắc đến các món ăn vặt được nhiều người yêu thích hiện nay, chúng ta có thể kể đến món xoài lắc. Bạn có thể dễ dàng tìm món xoài lắc này có nhiều con phố ăn uống, những nơi đông đúc ở Sài Gòn. Món ăn vặt đường phố có hương vị chua ngọt thơm ngon hòa cùng vị muối tôm cay cay, làm say lòng biết bao người thưởng thức. Sau đây, hãy cùng mcliebe.com tìm hiểu ngay về món xoài lắc thơm ngon và tìm ra các địa chỉ bán xoài lắc ngon ở Sài Gòn trong bài viết bên dưới nhé.

Xoài lắc là món ăn đường phố phổ biến được ưa chuộng ở Sài Gòn

Xoài lắc là một món ăn đường phố của Việt Nam. Đây là món ăn yêu thích được tìm mua nhiều kể từ năm 2016. Ngoài ra, từ khóa “xoài lắc” cũng nằm trong nhóm từ khóa nổi lên vào năm 2016. Món xoài lắc nhìn chung không khác các món xoài chấm hay tẩm gia vị trước đó. Nhưng nét đặc trưng của việc cắt xoài, ướp và lắc đều gia vị trong ly. Đã tạo ra một trào lưu trong việc tìm mua món ăn đường phố này. Đến nay, đây vẫn là món ăn đường phố phổ biến được ưa chuộng.

Phương pháp chế biến xoài lắc đơn giản tạo ra món ăn cực hấp dẫn

Phương thức chế biến món xoài lắc rất đơn giản. Chọn xoài sống (xanh) hoặc chín tái, có vị chua và giòn. Giống xoài ngon nhất để làm xoài lắc là xoài keo.Gia vị được sử dụng chủ yếu là ớt bột hoặc ớt tươi, muối tôm và đường cát trộn với nước mắm nấu sôi để nguội.

Gọt hoặc cạo vỏ xoài rồi rửa và ngâm nước muối trong một khoảng thời gian ngắn cho xoài không bị thâm,sau đó ngâm với nước đá lạnh trong khoảng 15–20 phút, vớt ra, để ráo. Màu xoài đẹp là màu vàng. Cắt xoài thành những miếng dài đều nhau hoặc cắt vuông vức. Không cắt xoài theo miếng quá dày vì như thế sẽ khiến gia vị khó ngấm.

Cho đường cát, tốt nhất là loại đường vàng cùng nước mắm vào nồi, nấu cho đến khi chúng đặc sệt lại. Tỉ lệ đường và nước mắm là 3:1.Bỏ xoài đã cắt vào ly, đổ hỗn hợp đã nấu lên trên sau đó thêm ớt bột, muối tôm, hoặc ớt tươi.Độ cay của món ăn tùy khẩu vị từng người. Đậy nắp ly và lắc cho xoài cùng các gia vị hòa quyện.Không nên cho xoài vào đầy ly, vì cần chừa khoảng trống để dễ dàng thực hiện thao tác “lắc” xoài.

Những địa chỉ bán xoài lắc ngon ở Sài Gòn

• Xoài lắc ở Trà đào Momo: Một biến tấu hoàn toàn mới lạ với cả cóc, sắn, bò khô, chà bông và tôm khô. Mỗi phần to khổng lồ như vậy này là cũng 2 người ăn mới hết. Mà chỉ có 20k thôi nhé, quá rẻ luôn nhỉ.
• Xe xoài lắc Hoàng Sa: Món này đang là xu hướng hiện nay, đi đâu đâu cũng thấy xoài lắc. Xe xoài lắc này còn có lẽ là xuất phát điểm đầu tiên cho xu phía này. 1 ly xoài lắc 20k, ăn chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn cũng lạ miệng. Rất đáng để để thử nhé.

• Xoài lắc Tôn Thất Thiệp: Xe chẳng có vấn đề gì nếu bỏ qua yếu tố phải xếp hàng để sở hữu. Quán xoài lắc siêu đông đôi lúc sẽ làm nản lòng chiến sĩ. Mọi khi phải mong chờ mua được ly xoài lắc yêu thích. Quán mở bán từ 11h, bán cho tới khi hết xoài. Riêng thứ 7 và chủ nhật chỉ bán buổi tói thôi nhé. Mỗi ly xoài ở đây với gía 25k.
• Xoài lắc Hàm Nghi: Đây là nơi bán xoài lắc mở cửa từ sáng tới tối. Không nhất thiết phải xếp hàng. Mỗi bịch với gái 20k, sẽ ngon hơn. Nếu như bạn thêm một ít ở bột vô trộn đều nha. Sẽ không còn làm bạn thất vọng đâu.
• Xoài lắc Cống Quỳnh: Đây đây chính là quán xoài lắc rẻ nhất mà mình biết. Mỗi ly xoài chỉ tầm 10k đến 13k tùy độ lớn nhỏ của trái xoài. Tuy nhiên, xoài lắc có ngon hay là không còn tùy thuộc vào xoài nữa nha.

Tags: ăn vặt đường phốăn vặt Sài Gònxoài lắc