Bất Ngờ Với Cách Làm Bò Khô Miếng Không Cần Lò Nướng Cực Hay

Bất ngờ với cách làm bò khô miếng không cần lò nướng cực hay tại nhà! Vào bếp 02/11/2022 11:10

Muốn ăn thịt bò khô miếng mà nhà không có lò nướng thì phải làm sao? Đơn giản là chỉ cần tham khảo ngay cách làm bò khô miếng không cần lò nướng giới thiệu dưới đây để các chị em thoải mái thực hành và có ngay món bò khô miếng vị ngon tuyệt vời đãi cả gia đình, bạn bề và người thân nhé.

• Cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi béo thơm hấp dẫn, ăn là ghiền tại nhà!
• Cách làm canh sườn nấu chua chuẩn ngon, bắt vị và siêu đơn giản tại nhà!

Nội dung bài viết

• Cách làm bò khô miếng không cần lò nướng chuẩn ngon, hấp dẫn tại nhà
  • Chuẩn bị cần nguyên liệu
  • Cách bước tiến hành làm bò khô miếng ăn là mê
  • Thành phẩm
• Bí quyết để làm khô bò ngon
• Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng

Vùng Tây Bắc có một món ăn nổi tiếng là thịt trâu bò gác bếp tuyệt ngon. Món bò khô ở miền Bắc cũng gần tương tự như vậy. Nhưng làm bò khô miếng thì lại cần phải có lò nướng. Vậy các chị em muốn làm bò khô miếng tại nhà thì phải làm sao? Đừng vội lo lắng, hãy yên tâm rằng với cách làm bò khô miếng không cần lò nướng được bật mí trong bài chắc chắn sẽ giúp chị em có thể làm món bò khô thật ngon. Cùng tham khảo ngay cách làm bò khô miếng không cần lò nướng dưới đây nhé.

Cách làm bò khô miếng không cần lò nướng chuẩn ngon, hấp dẫn tại nhà

Chuẩn bị cần nguyên liệu

• Thịt bò: Nên chọn loại bắp bò, toàn thịt nạc nhé. Loại bò mà dính mỡ là loại ngay từ đầu nhé. Phần bắp bò dính chút gân bò nên khi ăn sẽ có vị giòn sần sật ngon hơn phần thịt thăn mông đấy nhé. 
• Sả, tỏi, gừng cùng các loại gia vị khác
• Ngũ vị hương
• Mật ong
• Các loại nước tương, dầu hàu, đường, mì chính,…

Cách bước tiến hành làm bò khô miếng ăn là mê

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Điều tiên, thị bò mua về, bạn tiến hành rửa sạch, để ráo nước và thái dọc thớ thành những lát thịt bò theo miếng to bản, có độ dày miếng thịt từ khoảng 0.5 – 1cm.

- Còn gừng, tỏi, sả thì bạn đem rửa sạch, đập dập và xay nhuyễn ra như hình là được.

Bước 2: Ướp thịt bò

- Với phần thịt bò đã được sơ chế, bạn đem trộn cùng các gia vị là mật ong, dầu, nước tương. Nhớ trộn thật đều và gia giảm sao cho phù hợp với từng loại người ăn nhé. Bên cạnh đó, ngũ vị hương nên được sử đụng dầu tiên để ướp thịt., và nếu muốn ăn cay thì nên sử dụng ớt tươi chứ đừng dùng ớt bột nhé.

- Sau khi ướp thịt bò xong, cho cả thịt bò và gia vị vào tủ lạnh và để ướp trong ít nhất 8h. Tốt nhất là cho thịt bò cùng gia vị vào tủ lạnh và để qua đêm.

Bước 3: Làm gia vị ngấm kỹ vào thịt bò

- Trước hết, cho cả thịt bò và gia vị vào nồi, rồi cho thêm nước vừa đủ và thêm chút mật ong cho ngọt thịt. Lưu ý, đừng thêm nhiều mật ong quá kẻo sẽ mất vị nhé.

- Tiến hành đun nhỏ lửa để thịt bò chín một phần và gia vị ngấm sâu hơn vào thịt bò, cho tới khi nào thịt bò chuyển dần từ màu đỏ sang màu nâu, nước trong nồi gần cạn là được.

Bước 4: Làm kiệt khô bò

- Thịt bò sau đun để nguội hẳn rồi lấy chày hoặc búa dần thịt dần cho thịt bò mềm ra và mỏng hơn.

- Sau đó, nếu nhà có lò vi sóng thì sẽ quay thịt bò miếng trong lò vi sóng, quay nhiều lần, mỗi lần 1-2 phút ở nhiệt độ cao cho thịt bò khô miếng cạn nước từ bên trong đến bên ngoài mà không bị cháy thịt. Hoặc bạn cũng có thể cho thịt bò vào chảo chống dính, đun thật to lửa cho thịt bò thật kiệt nước. Nhớ đun to lửa nhưng lật thịt nhanh tay đừng để thịt bị cháy nhé. Xét về kinh nghiệm thì việc đun thịt bò bằng chảo sẽ giúp thịt khô kỹ nước hơn, tuy nhiên thì so với việc quay lò vi sóng thì cũng mất công hơn. 

- Cuối cùng, khi thịt bò khô nguội hẳn là có thể dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nên sử dụng trong tuần đầu tiên mặc dù có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tháng tùy điều kiện.

Thành phẩm

Những miếng khô bò sau khi hoàn thành khô đều, không bị cháy và bên trong vẫn giữ được độ mềm mại. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đan xen cùng chút cay cay và thoang thoảng hương thơm từ bột ngũ vị hương. Món này mà chọn làm món ăn vặt hoặc nhâm nhi vài lon bia thì ngon miễn bàn nhé. Khi thưởng thức, bạn cũng có thể vắt thêm một ít chanh hoặc tắc để món khô bò thêm phần tròn vị hơn!

Bí quyết để làm khô bò ngon

- Để có thể làm được món khô bò ngon như ý, bạn hãy lưu ngay những bí quyết sau:

- Chọn thịt bò nên chọn loại thịt mông hoặc bắp bò. Bạn cũng nhớ là chọn thịt bò còn tươi, mới để món bò khô của mình đạt chất lượng tốt nhất nhé!

- Lưu ý là thịt bò sau khi sấy sẽ mặn hơn lúc còn tươi nên bạn hãy ướp gia vị vừa phải để món ăn không bị mặn quá nhé!

- Nếu không có lò nướng bạn có thể làm bò khô bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính.

Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng

- Để mua được thịt bò tươi ngon chất lượng, bạn hãy chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, có mùi thơm đặc trưng và phần mỡ bò có màu vàng.

- Đồng thời bạn cũng nên chọn những miếng thịt có sớ thịt nhỏ, mềm, khi ấn vào có độ đàn hồi và không bị dính tay.

- Ngược lại, bạn không nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm, khi ấn vào có cảm giác dính tay và có mùi hôi khác lạ.

Trên đây là cách làm khô bò chuẩn ngon, đậm đà hương vị, ăn là ghiền tại nhà. Hy vọng với công thức đơn giản mới được chia sẻ trên đây, các chị em độc giả có thể dễ dàng có thêm một món khoái khẩu cho những buổi tụ tập gia đình nhé! Chúc các chị em trổ tài chế biến thành công!

Cách làm lẩu tôm càng xanh chua cay hấp dẫn, chuẩn ngon cho những tối gia đình quây quần!

Nồi lẩu tôm càng xanh chua cay hấp dẫn, đảm bảo dễ dàng đốn tim cả những thực khách khó tính nhất!

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-ngo-voi-cach-lam-bo-kho-mieng-khong-can-lo-nuong-cuc-hay-cho-cac-chi-em-tham-khao-263070.html

Theo Phương Dung | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-ngo-voi-cach-lam-bo-kho-mieng-khong-can-lo-nuong-cuc-hay-cho-cac-chi-em-tham-khao-263070.html Từ khóa: cách làm khô bò cách làm bò khô cách làm bò khô miếng

TIN MỚI NHẤT

Ông Thích Minh Tuệ mong muốn được bộ hành đến Ấn Độ: Con đường đi phức tạp nên nhờ mọi người hướng dẫn, tư vấn giúp

Đời sống 18 phút trước

Đúng 18h hôm nay, ngày 27/11/2024, 3 con giáp có MỆNH PHÚ QUÝ, lộc chảy về như thác, tiền nhét căng ví, vàng chất đầy kho, chuẩn bị ngủ trên đống vàng

Tâm linh - Tử vi 26 phút trước

Sáng nào chồng cũng lao vào nhà tắm giặt đồ, một hôm giặt giúp anh tôi mới phát hiện ra bí mật khiến tôi chết lặng

Tâm sự 32 phút trước

3 con giáp ôm trọn 300 tỷ vào ngày 27/11/2024, công việc thẳng tiến 'như diều gặp gió', con đường kiếm tiền không thể ngăn cản 'tiền bạc ùn ùn tới' đầy nhà

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 6 phút trước

Đi thăm cần, hai người đàn ông hoảng sợ khi phát hiện thi thể một người phụ nữ vướng vào dây câu, danh tính nạn nhân chưa được xác định

Thế giới 1 giờ 22 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Năm 28/11/2024, 3 con giáp Thương Quan chiếu rọi, Hung Tinh vây quanh, tiền tài thất thoát, tình duyên buồn phiền

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 26 phút trước

Chồng bất chấp ly hôn, đến khi tôi dọn đồ thì phát hiện tờ giấy lại ở gầm giường, mở ra xem tôi tá hỏa hóa ra người mang tội lại chính là mình

Tâm sự 1 giờ 41 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Năm 28/11/2024, Thần Tài gõ cửa liên hồi, 3 con giáp sự nghiệp thăng tiến như 'ngựa phi nước đại', tài lộc lũ lượt ùa về nhà, hưởng trọn giàu sang phú quý

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 11 phút trước

3 con giáp đón nhận Hạnh Phúc An Khang trong ngày 1, 2, 3, 4 và 5/12, làm ăn mã đáo thành công, thu vàng gom bạc, gói trọn lộc tài, thắt chặt Phú Quý

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 26 phút trước

Vụ người phụ nữ bị chồng đánh thuốc mê cho 49 người đàn ông cưỡng hiếp, nghi phạm đối diện với mức phạt thích đáng?

Thế giới 2 giờ 26 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy kinh hoàng lúc trưa, hàng nghìn ngôi nhà ‘chìm’ trong biển lửa, vẫn chưa thống kê hết thiệt hại

Quặn lòng tang lễ vụ 4 người trong gia đình ở Hà Nội tử vong: Không khí tang thương, họ hàng đến kính viếng không khỏi đau xót

Bác sĩ phụ khoa cưỡng hiếp 87 phụ nữ, bao gồm cả 2 trẻ em suốt 20 năm, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Có thể bạn quan tâm

Bé gái 2 tuổi lạc nhiều giờ trong rẫy cà phê giữa núi khi đi cùng người thân

5 loại rau Việt là 'thuốc chống ung thư tự nhiên', hạ đường huyết hiệu quả: Ai cũng nên trồng tại nhà, cách trồng rất dễ

Dương Ngọc Thái cấp cứu vì xuất huyết dạ dày: Sức khoẻ hiện ra sao?

Uống một tách trà gừng trước khi đi ngủ, đây có phải là việc làm tốt cho sức khỏe?

NSƯT Hoài Linh xuất hiện giản dị, người gầy gò vì 'sống chung' với 2 căn bệnh

Có nên uống trà xanh khi bụng đói? Chuyên gia cho biết đây mới là điều nên làm

TIN XEM NHIỀU

Cháy kinh hoàng lúc trưa, hàng nghìn ngôi nhà ‘chìm’ trong biển lửa, vẫn chưa thống kê hết thiệt hại

Quặn lòng tang lễ vụ 4 người trong gia đình ở Hà Nội tử vong: Không khí tang thương, họ hàng đến kính viếng không khỏi đau xót

Bác sĩ phụ khoa cưỡng hiếp 87 phụ nữ, bao gồm cả 2 trẻ em suốt 20 năm, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Hé lộ nguyên nhân bất ngờ vụ con trai đánh cha đến tử vong ở Bắc Giang